A quen non lle gusta desfrutar dunha cunca de té quente con xenxibre e cardamomo nun día chuvioso? Hoxe en día, o nome "té chai" escoitase a miúdo entre a mocidade do noso país e nas cafeterías, grandes e pequenas. Trátase dunha bebida moi deliciosa e aromática. Pero ademais do seu sabor, tamén é moi importante que coñezamos o seu lado medicinal. Así que hoxe, imos falar de todo sobre este té chai.
Que é o té chai?
En poucas palabras, o té chai é un té que se fai mesturando follas ou po de té negro con varias especias e leite. Tamén se chama "masala chai". "Masala" significa especias. "Chai" en hindi significa té. Entón, aínda que "té chai" significa algo así como "té de té", este nome fíxose famoso en todo o mundo.
A historia disto tamén é moi interesante. Antigamente, isto elaborábase na India sen follas de té, usando só especias. Máis tarde, despois da chegada dos británicos á India, engadíuselle té negro.
Hoxe en día, o té chai prepárase de diversas maneiras. A algunhas persoas gústalles picante, a outras doce. As especias empregadas varían dunha rexión a outra e dunha persoa a outra.
Ingredientes e valor nutricional do té chai
Vexamos os ingredientes que se usan habitualmente para facer té chai e o seu valor nutricional.
| Ingrediente / Compoñente nutricional | Descrición |
|---|---|
| Ingredientes principais | Té negro, xenxibre, cardamomo, canela, cravo, pementa. Ademais disto, engádese leite e, se se desexa, edulcorantes (mel, azucre). |
| antioxidantes | Ricos en poderosos antioxidantes como as catequinas e as teaflavinas , estes protexen as células do corpo dos danos. |
| cafeína | Unha cunca típica de té chai contén uns 40-60 miligramos de cafeína, que é menos que a cantidade dunha cunca de café (80-100 miligramos). |
| Nutrición (sen azucre nin lácteos) | 0 calorías, 0 g de proteínas, 0 g de graxas, 0 g de hidratos de carbono. (Estes valores cambian cando se engade leite e azucre). |
O sabor e a calidade do té chai veñen determinados polas especias que se lle engaden e o método de preparación.
Cales son os beneficios para a saúde de beber té chai?
Unha cunca de té chai ten varios beneficios para a saúde, especialmente cando se prepara correctamente na casa.
Axuda a controlar a presión arterial
As investigacións descubriron que engadir canela ao té chai pode axudar a controlar a presión arterial. A canela ten a capacidade de reducir o risco de presión arterial alta, especialmente en persoas con diabetes. Tamén se demostrou que as persoas que beben té negro a diario teñen unha presión arterial lixeiramente máis baixa.
Mellora a función cerebral e a memoria
Pensade, as investigacións demostran que o cheiro a canela pode mellorar a nosa concentración e memoria. Ademais, cando se combina coa cafeína e o aminoácido L-teanina que se atopa no té negro, axúdanos a manter a concentración. Isto fainos sentir frescos e revitalizados.
Control dos niveis de azucre no sangue
O té negro pode axudar a controlar os niveis de azucre no sangue, especialmente despois de consumir alimentos ou bebidas con alto contido en azucre.
Reduce a inchazón
Sentes a miúdo cheo e incómodo? Engadir xenxibre ao té chai é unha gran solución. O xenxibre axuda na dixestión e reduce molestias como a inchazón e os gases.
Alivio da dor de gorxa
Os polifenois , antioxidantes que se atopan no té chai, axudan a protexer o noso corpo das enfermidades. Ademais, cando tes dor de gorxa, beber té chai cun pouco de mel pode proporcionar un gran alivio.
Cousas a ter en conta e efectos secundarios
Por moi beneficioso que sexa o té chai, hai algunhas cousas coas que debemos ter coidado.
O maior inimigo: demasiado azucre!
Isto é o máis importante. As mesturas de té chai envasadas das tendas e os "chai lattes" feitos nas cafeterías conteñen moito azucre.Algunhas marcas poden conter ata 24-28 gramos de azucre por cunca de té chai. Ten en conta isto: segundo a Asociación Americana do Corazón, a inxesta diaria recomendada de azucre para as mulleres é de 24 gramos e para os homes de 36 gramos. Iso significa que unha cunca de té chai pode ser suficiente para cubrir as túas necesidades diarias de azucre.
Entón, se bebes té chai, faino na casa sempre que sexa posible. Deste xeito, podes controlar os teus niveis de azucre.
Efectos da cafeína
Aínda que o té chai ten menos cafeína que o café, pode causar problemas para as persoas sensibles á cafeína. Os efectos secundarios de consumir demasiada cafeína inclúen:
- Dor de cabeza
- Insomnio
- Sentíndose inquedo/a
- Malestar estomacal
Se tes estes problemas coa cafeína, o mellor é falar co teu médico sobre beber té chai.
Como facer un delicioso té chai na casa?
Facelo ti mesmo é a mellor e máis económica maneira de facelo, en lugar de mercalo na tenda. Aquí tes un método sinxelo:
1. Prepara as especias: esmaga un anaco pequeno de xenxibre en aproximadamente dúas cuncas de auga. Colle de 2 a 3 vainas de cardamomo, un anaco de cortiza de canela, 2 cravos e de 3 a 4 grans de pementa.
2. Ferver con auga: Engadir auga a unha pota, engadir estas especias e ferver ben durante uns 5 minutos. Isto permitirá que a esencia das especias se mesture coa auga.
3. Engade as follas de té: Agora engade aproximadamente unha cucharadita de té negro en po, reduce o lume e deixa cocer a lume lento durante outros 2-3 minutos.
4. Coar e engadir o leite: Coar ben o té e engadir a cantidade desexada de leite derretido.
5. Docura: Se o desexa, engádese un pouco de mel ou néctar de agave en lugar de azucre.
Preparado deste xeito, podes desfrutar dun té chai saudable que se adapte ao teu padal, controlando ao mesmo tempo o contido de azucre.
Mensaxe para levar a casa
- O té chai é unha bebida deliciosa, aromática e especiada con varios beneficios para a saúde.
- As mesturas preparadas compradas en tendas e os "chai lattes" poden conter moito azucre, polo que é mellor preparalas ti mesmo na casa.
- O té chai contén cafeína, aínda que menos que o café, polo que é mellor limitalo a unha ou dúas cuncas ao día.
- Se tes problemas médicos como diabetes, presión arterial alta ou es sensible á cafeína, consulta co teu médico antes de beber té chai diariamente.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario