Algunha vez notaches que o teu pequeno ten a pel vermella, con comezón e erupcións cutáneas despois de comer ovos? Ou sentes algo estraño cando comes ovos ti mesmo? Esta condición é moi común entre os nenos pequenos. De feito, despois da alerxia ao leite de vaca, a alerxia ao ovo é a segunda alerxia alimentaria máis común nos nenos pequenos. Os ovos están en moitas cousas que comemos e bebemos, non si? Entón, se ti ou o teu fillo tedes esta alerxia, é importante saber ler as etiquetas dos alimentos e que podes usar en lugar dos ovos cando cociñas na casa.
Que é exactamente unha alerxia ao ovo?
En poucas palabras, unha alerxia ao ovo é unha reacción esaxerada do noso sistema inmunitario ás proteínas dos ovos. O noso corpo pensa que estas proteínas son prexudiciais para o corpo, polo que comeza a combatelas. Esta reacción provoca síntomas como erupcións cutáneas, comezón, malestar estomacal e, ás veces, dificultade para respirar.
Dise que hai máis xente alérxica ás claras de ovo que ás xemas . Pero para estar seguro, o mellor é evitar comer ambas as partes. Porque non importa o coidado que se separen as dúas partes, hai unha alta probabilidade de que unha pequena cantidade de proteína da clara permaneza na xema.
Tamén debes ter coidado cos ovoprodutos que se presentan noutras formas, como o " ovo en po", os "ovos deshidratados" e os "ovos sólidos".
Alimentos nos que quizais nin sequera pensemos, pero que poden conter ovos
Todos sabemos que os ovos atópanse en moitos produtos de panadería, como o pan e os bolos. Pero hai moitos outros alimentos que poden conter ovos nos que quizais nin sequera pensemos. Deberías pensalo dúas veces cando compres comida no supermercado.
| Tipo de comida | Descrición |
|---|---|
| Salsas e ensaladas | Maionesa, aderezo para ensalada César, salsa holandesa e tártara. |
| Panadaría e doces | Tartas de crema, recheos, crepes, gofres, crema pasteleira, pudin, xeado, nubes, merengue, algunhas piruletas e doces. |
| Comidas preparadas | Comidas rebozadas, pastel de carne, albóndegas, pasta, rollitos de primavera, algunhas sopas. |
| Bebidas | Algúns cafés, como o rompope, o capuchino (ás veces úsanse ovos para facer a escuma) e o viño (pódense usar claras de ovo no proceso de elaboración do viño). |
| Outros produtos | Substitutos do ovo, surimi, substituto da graxa Simplesse. |
Pensa niso, mesmo o viño ás veces faise con claras de ovo. Entón, agora entendes o importante que é saber exactamente o que contén algo antes de comelo ou bebelo, non si?
Ten coidado se ves estas palabras na etiquetaxe dos alimentos!
Ás veces, as empresas alimentarias non indican directamente "contén ovo" na etiqueta. No seu lugar, empregan os nomes científicos das proteínas dos ovos. Presta especial atención a estas palabras cando leas a etiqueta dun alimento. Se aparece algunha destas palabras, o alimento pode conter proteína de ovo.
| Nome do ingrediente |
|---|
| Albumina |
| Globulina |
| Lecitina (tamén coñecida como E322) |
| Lisozima |
| Ovoalbumina |
| Ovovitelina (ovovitelina) |
Cal é a relación entre a alerxia ao ovo e as vacinas?
Esta é unha pregunta que moitos pais se fan. Se vostede ou o seu fillo teñen alerxia ao ovo, é fundamental que falen co seu médico sobre isto antes de recibir calquera vacina.
- Vacina contra a febre amarela: esta vacina contén proteína de ovo. Segundo a Organización Mundial da Saúde, esta vacina non se recomenda para persoas con alerxia grave ao ovo.
- Vacina contra o sarampelo, as parotidites e a rubéola (MMR): esta vacina pode conter cantidades moi pequenas de proteína de ovo, pero varios estudos demostraron que é segura para as persoas con alerxias aos ovos.
- Vacina contra a gripe (gripe): Antes dicíase que as persoas con alerxia ao ovo non debían recibir esta vacina. Pero agora ese consello cambiou. As últimas investigacións descubriron que as persoas con alerxia ao ovo tamén poden recibir esta vacina de forma segura. Polo tanto, agora non hai necesidade de acudir a un especialista, buscar unha vacina especial sen ovo nin esperar moito tempo despois de recibir a vacina. Non obstante, informe sempre á persoa que lle administra a vacina sobre a súa alerxia.
Tamén existe unha vacina contra a gripe para adultos chamada "Flublok" que se elabora sen usar ovos.
Para manterte seguro, asegúrate de facer estas cousas
A única maneira de saber con certeza se un alimento contén ovos é ler atentamente a etiqueta do alimento e a lista de ingredientes. Se vas comer nun restaurante, pregunta polos ingredientes. Ten especial coidado cos produtos das barras de ensaladas, mostradores de delicatessen e panaderías. Estes son lugares onde podes mesturar sen sabelo produtos que conteñen ovos.
Se tes a máis mínima dúbida sobre un alimento, o mellor que podes facer é non comelo.
Non só os alimentos, senón que algúns dos cosméticos, champús, cremas e locións que usas ás veces poden conter ovos. Polo tanto, é importante ler tamén as etiquetas deles.
Tamén houbo preocupación polo fármaco "propofol", que se usa para a anestesia en persoas con alerxia aos ovos. Non obstante, a última opinión médica é que este fármaco pode ser usado mesmo por persoas con alerxias aos ovos. Non obstante, debes informar ao teu médico sobre todas as túas alerxias antes de calquera tratamento médico.
Que facer se tes unha reacción alérxica?
Ás veces, por moi coidadoso que sexas, podes cometer un erro. Despois de comer algo que contén ovos,
- Vermelhidão e comezón na superficie da pel
- Inchazo da boca e dos beizos
- Dor de estómago, vómitos ou diarrea
- Dificultade para respirar, opresión no peito
Se experimenta un ou máis dos seguintes síntomas, consulte inmediatamente co seu médico máis próximo. Se desenvolve síntomas graves como dificultade para respirar, inchazo da cara ou da gorxa, acuda sen demora ao servizo de urxencias (UTE) do hospital máis próximo.
A maioría dos nenos pequenos superan esta alerxia aos ovos a medida que medran. Pero o mellor é falar co médico do seu fillo e facerlle as probas necesarias para saber con certeza.
Mensaxe para levar a casa
- Unha alerxia ao ovo é unha reacción esaxerada do corpo ás proteínas dos ovos. Aínda que a maioría da xente é alérxica á clara do ovo, o máis seguro é evitar o ovo enteiro.
- Acostúmbrate a ler as etiquetas dos alimentos. Mesmo se non din directamente ovo, poden conter nomes como albumina, lecitina ou ovoalbumina.
- Os ovos poden estar agochados en moitos alimentos nos que non pensamos (salsas, xeados, pasta). En caso de dúbida, evita comer eses alimentos.
- Antes de que vostede ou o seu fillo reciban unha vacina, asegúrese de informar ao seu médico ou á persoa que lle administra a vacina sobre a súa alerxia aos ovos.
- Antes de calquera cirurxía ou anestesia, informe ao equipo médico sobre todas as súas alerxias.
- Se observa algún signo dunha reacción alérxica, consulte inmediatamente a un médico. Se os síntomas son graves, acuda ao servizo de urxencias (UTE) máis próximo.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario