હળદર પાવડર આપણા રસોડામાં એક અનિવાર્ય ઘટક છે. આપણે લગભગ દરેક કઢીમાં થોડી હળદર ઉમેરીએ છીએ, ફક્ત તેના સુંદર રંગ અને સુગંધ માટે જ નહીં, પણ તેના ગુણધર્મોને કારણે પણ. કેટલાક લોકો તેમના કઢી પાવડરમાં હળદર પણ ઉમેરીએ છે. જો તમે કાચી હળદરનું મૂળ લો છો, તો તે આદુના મૂળ જેવું જ છે, કારણ કે બંને એક જ પરિવારના છોડ છે. પરંતુ આજકાલ, ઘણા લોકો હળદર વિશે માત્ર ખોરાક માટે મસાલા તરીકે જ નહીં, પણ કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોના ઈલાજ તરીકે પણ વાત કરી રહ્યા છે. ચાલો આજે આ વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક વાત કરીએ.
હળદર અને કેન્સર વચ્ચે શું સંબંધ છે?
સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, હળદરમાં મુખ્ય સક્રિય ઘટક કર્ક્યુમિન છે. જો તમે દુકાનમાંથી હળદરનું પૂરક ખરીદો છો, તો લેબલ પર કદાચ હળદર, કર્ક્યુમિન, અથવા બંને લખેલું હશે. કેટલાક લોકો ઘણીવાર શરીરમાં બળતરા અને ચેપ જેવી બાબતો માટે આનો ઉપયોગ કરે છે.
પરંતુ પ્રશ્ન એ છે કે, શું આ કર્ક્યુમિન ખરેખર કેન્સરના કોષો સામે લડી શકે છે?
કેટલાક સંશોધનોએ કેટલાક આશાસ્પદ પરિણામો દર્શાવ્યા છે. ઇન વિટ્રો, કોષોનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવેલા ઇન વિટ્રો અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કર્ક્યુમિનમાં ફેફસાં, સ્તન, પ્રોસ્ટેટ અને કોલોન કેન્સર કોષોના વિકાસને અટકાવવાની ક્ષમતા છે. અન્ય સંશોધન સૂચવે છે કે કર્ક્યુમિન કેન્સરના દર્દીઓ માટે કીમોથેરાપીને વધુ અસરકારક બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
કોલોરેક્ટલ કેન્સરના દર્દીઓ પર કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કર્ક્યુમિન રોગની પ્રગતિને અમુક અંશે ધીમી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. બીજા એક અભ્યાસમાં સૂચવવામાં આવ્યું છે કે કેન્સર થવાનું જોખમ ધરાવતા લોકો દરરોજ કર્ક્યુમિન લેવાથી તેમનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
પરંતુ આપણે અહીં એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ વાત સમજવાની જરૂર છે. આ સંશોધનનો મોટાભાગનો ભાગ પ્રયોગશાળા પ્રાણીઓ અથવા કોષ સંસ્કૃતિઓ પર કરવામાં આવ્યો છે. તેથી હજુ સુધી ખાતરીપૂર્વક કહેવું શક્ય નથી કે આ પરિણામો ખરેખર કેન્સરગ્રસ્ત વ્યક્તિ પર કેવી અસર કરશે, અથવા કેન્સરને રોકવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા વ્યક્તિને કેવી અસર કરશે.
ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સ આ વિશે શું કહે છે?
ક્લિનિકલ ટ્રાયલ એ સંશોધન છે જે પ્રયોગશાળા સ્તરથી આગળ વધે છે અને વાસ્તવિક કેન્સરના દર્દીઓને સામેલ કરે છે. કર્ક્યુમિન અંગે વિશ્વભરમાં આવા ઘણા ટ્રાયલ કરવામાં આવ્યા છે. ચાલો જોઈએ કે પરિણામો શું હતા.
નીચે આપેલા કોષ્ટક પરથી તમે આ વિશે સારો ખ્યાલ મેળવી શકો છો.
| પરીક્ષણ કરેલ સ્થિતિ | ક્લિનિકલ ટ્રાયલમાં શું મળ્યું |
|---|---|
| પ્રોસ્ટેટ કેન્સર | પ્રાથમિક તારણો છે કે તે કેન્સરનું મુખ્ય માર્કર એવા પ્રોટીનના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. |
| સ્વાદુપિંડનું કેન્સર | કીમોથેરાપી સારવારની અસરકારકતામાં સુધારો કરી શકે છે કે કેમ તે જોવા માટે તેનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ તે અજમાયશના પરિણામો હજુ સુધી જાહેર કરવામાં આવ્યા નથી. |
| કોલોરેક્ટલ કેન્સર | એવું જાણવા મળ્યું છે કે કીમોથેરાપી સાથે આપવામાં આવે ત્યારે થોડો ફાયદો થઈ શકે છે, પરંતુ વધુ અભ્યાસની જરૂર છે. |
| રેડિયોથેરાપીને કારણે થતા મૌખિક ઘા | એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે માથા અને ગરદનના કેન્સર માટે રેડિયેશન થેરાપી કરાવતા લોકોમાં હળદર ધરાવતો માઉથવોશ મોઢાના ચાંદામાં મદદ કરી શકે છે. |
| સ્તન કેન્સર માટે રેડિયેશન થેરાપીને કારણે ત્વચાની સમસ્યાઓ | બીજા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે હળદર લેવાથી ત્વચાની સમસ્યાઓ અને રેડિયેશન ટ્રીટમેન્ટથી થતા દુખાવામાં કોઈ ફાયદો થયો નથી. |
જેમ તમે આ કોષ્ટક પરથી જોઈ શકો છો, જ્યારે કેટલાક અભ્યાસોમાં કેટલાક ફાયદા જોવા મળ્યા છે, જ્યારે અન્ય અભ્યાસોમાં કોઈ અસર જોવા મળી નથી. આનો અર્થ એ છે કે હળદર કેન્સર માટે 'જાદુઈ ગોળી' નથી .
શું હળદર સુરક્ષિત છે?
આ પણ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે. સૌ પ્રથમ, આપણે રસોઈમાં જેટલી હળદર પાવડરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે શરીર માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે.તેનાથી ડરશો નહીં.
પરંતુ સમસ્યા ત્યારે આવે છે જ્યારે આપણે કર્ક્યુમિન સપ્લીમેન્ટ્સ વિશે વાત કરીએ છીએ. આની સાંદ્રતા ખૂબ ઊંચી હોય છે.
યાદ રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો:
- પેટમાં તકલીફ: આ પૂરક વધુ પડતું લેવાથી પેટમાં દુખાવો થઈ શકે છે, જેમ કે પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા.
- શોષણ: સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે કર્ક્યુમિન આપણા શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય નથી. તમે ગમે તેટલું લો, તેમાંથી મોટાભાગનું શરીર દ્વારા શોષાયા વિના મળમાં વિસર્જન થાય છે.
- પૂરવણીઓની ગુણવત્તા: આ સૌથી ખતરનાક બાબત છે. આપણે દવા જેવા નથી, અને આવા પૂરવણીઓ સરકાર દ્વારા કડક રીતે નિયંત્રિત નથી. આનો અર્થ એ છે કે આપણે 100% ખાતરી કરી શકતા નથી કે લેબલ પર જે લખ્યું છે તે ખરેખર અંદર છે.
સૌથી મહત્વપૂર્ણ ચેતવણી: કેટલાક સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે કર્ક્યુમિન કેન્સર માટે તમે જે દવાઓ લો છો (ખાસ કરીને કીમોથેરાપી દવાઓ) તેની અસરકારકતામાં દખલ કરી શકે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે જે દવા લઈ રહ્યા છો તેની અસરકારકતા ઓછી થઈ શકે છે અથવા અન્ય આડઅસરો થઈ શકે છે.
તેથી, જો તમે કેન્સરની સારવાર લઈ રહ્યા છો, અથવા કોઈ અન્ય રોગ માટે દવા લઈ રહ્યા છો, અને હળદર અથવા કર્ક્યુમિન સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારે નિર્ણય લેતા પહેલા ચોક્કસપણે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી જોઈએ. તેમની સલાહ વિના આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ
- ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવતી હળદર પાવડર સ્વસ્થ અને સલામત છે. તેનાથી ડરવાની કોઈ જરૂર નથી.
- હળદરમાં સક્રિય ઘટક કર્ક્યુમિન છે, અને મોટાભાગના સંશોધનો જે સૂચવે છે કે તેમાં કેન્સર સામે લડવાના ગુણધર્મો છે તે હજુ પણ પ્રારંભિક પ્રયોગશાળા સ્તરે છે.
- માનવોમાં ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સના મિશ્ર પરિણામો મળ્યા છે, અને હળદર કેન્સર માટે સાબિત સારવાર નથી.
- જો તમે કેન્સરના દર્દી છો અથવા અન્ય સ્થિતિઓ માટે દવા લઈ રહ્યા છો, તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના ક્યારેય હળદર અથવા કર્ક્યુમિન ધરાવતા કોઈપણ પૂરક ન લો. તે તમારી સારવારમાં દખલ કરી શકે છે.
💬 Comments (0)
હજુ સુધી કોઈ ટિપ્પણીઓ પોસ્ટ કરવામાં આવી નથી. પ્રથમ વખત તમારી ટિપ્પણી અહીં ઉમેરો.
તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો