શું તમારા આહારમાં કાયમ યુવાન રહેવાનું રહસ્ય છે? (વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને આહાર)

આપણે બધા આપણી ઉંમર કરતા નાના દેખાવા માંગીએ છીએ. તેથી, ઘણા લોકો તેના માટે વિવિધ પ્રકારના સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને સારવાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમારા યુવાન દેખાવનું સૌથી મોટું રહસ્ય રસોડામાં, તમારી થાળીમાં છુપાયેલું છે? હકીકતમાં, ધૂમ્રપાન અને તડકાની જેમ, આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે આપણને આપણી ઉંમર કરતા વૃદ્ધ અથવા યુવાન દેખાડી શકે છે. તો આજે, ચાલો આ ખોરાક અને યુવાન દેખાવ વચ્ચેના જોડાણ વિશે વાત કરીએ.

ખાવા-પીવાથી તમે પોતાને કેવી રીતે યુવાન દેખાડી શકો છો?

પહેલા, ચાલો આ સમજીએ. આપણા શરીરનું સૌથી મોટું અંગ ત્વચા છે . તો આપણે તેની સારી કાળજી લેવી કેટલું મહત્વનું છે? જો આપણે પૂરતું ખાવું નહીં, તો તે આપણી ત્વચાના દેખાવ પર સીધી અસર કરે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ખાસ પોષક તત્વો છે જે ત્વચાને હાનિકારક યુવી પ્રકાશથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી, જો આ પોષણ યોગ્ય રીતે પ્રાપ્ત ન થાય, તો ત્વચા ઝડપથી નબળી પડી જાય છે, કરચલીઓ પડે છે અને વૃદ્ધ દેખાય છે.

ઉપરાંત, ત્વચાના કોષો સતત નવીકરણ પામતા રહે છે. જેમ જેમ જૂના કોષો મૃત્યુ પામે છે અને નવા કોષો બને છે, તેમ તેમ ત્વચાને આ પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય પોષણ મળે તો તે સ્વસ્થ, તેજસ્વી અને યુવાન રહે છે. આનો અર્થ એ છે કે ખોરાક અને પીણા ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

ત્વચા માટે અનિવાર્ય એવા 'ચાર વિટામિન'

ઘણા મુખ્ય વિટામિન્સ છે જે યુવાન દેખાવ જાળવવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જોઈએ કે તે શું છે, ત્વચા માટે તેના ફાયદા શું છે અને કયા ખોરાકમાં તે હોય છે.

ફક્ત ખોરાક પૂરતો નથી, આ પણ મહત્વપૂર્ણ છે!

સારો આહાર લેવા ઉપરાંત, તમારે કેટલીક બીજી બાબતોનું પણ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.

• ધૂમ્રપાન ટાળો: ધૂમ્રપાન ત્વચામાં રહેલા ઇલાસ્ટિન નામના પ્રોટીનને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ તે છે જે ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપક રાખે છે. જ્યારે ઇલાસ્ટિન ખોવાઈ જાય છે, ત્યારે ત્વચા ઝૂકી જાય છે અને કરચલીઓ પડે છે.
• રાત્રે સારી ઊંઘ લો: જ્યારે આપણે સૂઈએ છીએ ત્યારે ત્વચાના કોષોનું સમારકામ અને પુનર્જીવન થાય છે. દિવસમાં 7-8 કલાકની સારી ઊંઘ ત્વચા માટે જરૂરી છે.
• સૂર્યથી પોતાને બચાવો: સૂર્યના સંપર્કમાં આવવાનું ઓછું કરવું અને જો તમે બહાર જાઓ છો તો સનબ્લોકનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ચાલો મેનોપોઝ અને હોર્મોન્સ વિશે પણ શીખીએ.

મેનોપોઝ સાથે, શરીરમાં એસ્ટ્રોજન હોર્મોન ઘટે છે. આ પણ શુષ્ક ત્વચા અને કરચલીઓનું એક કારણ છે. જોકે કેટલાક લોકો હોર્મોન થેરાપીનો આશરો લે છે, તે આડઅસરો પેદા કરી શકે છે, તેથી તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કર્યા વિના કોઈ નિર્ણય ન લો.

જોકે, એવા ખોરાક છે જેમાં ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ હોય છે, જે છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને એસ્ટ્રોજનની જેમ કાર્ય કરે છે. આ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

• સોયા અને ટોફુ
• કઠોળ, દાળ અને ચણા જેવા કઠોળ
• શણના બીજ

પરંતુ અહીં મહત્વની વાત એ છે કે જ્યારે તમે ૫૦ વર્ષના થાઓ છો ત્યારે તમે આ બધી વસ્તુઓ એકસાથે ખાવાનું શરૂ ન કરો. તમે નાની ઉંમરથી જ તેને ધીમે ધીમે, સંયમિત રીતે ખાવાનું શરૂ કરો છો.તમારા આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. જાપાની સ્ત્રીઓનો જુવાન દેખાવ તેમના પરંપરાગત આહારને કારણે હોવાનું કહેવાય છે. તેઓ મુખ્ય વાનગી તરીકે સોયા ખાતા નથી, પરંતુ થોડી માત્રામાં, જેમ કે સૂપમાં ટોફુના થોડા ટુકડા અથવા કોઈ એડમામે. તેથી યાદ રાખો, વધુ ખાવાથી પરિણામો વધશે નહીં.

કેટલાક સ્વસ્થ લોકો તેમની ઉંમર કરતાં વધુ વૃદ્ધ કેમ દેખાય છે?

તમને પણ આ સમસ્યા હોઈ શકે છે. સારી કસરત અને સારી રીતે ખાવા છતાં તમે ક્યારેક વૃદ્ધ કેમ દેખાશો?

આના ઘણા કારણો છે. ઉદાહરણ તરીકે, જે લોકો ખૂબ કસરત કરે છે, જેમ કે મેરેથોન દોડવીરો, તેમના શરીરમાં ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. આનાથી ત્વચા નીચે ચરબીનું સ્તર પાતળું થઈ શકે છે, જેના કારણે ત્વચા ઓછી યુવાન અને ભરાવદાર દેખાય છે. ઉપરાંત, જો તમે ખૂબ જ જાડા થવાથી અચાનક વજન ઘટાડી દો છો, તો ખેંચાયેલી ત્વચા ઝૂકી શકે છે અને તમને વૃદ્ધ દેખાડી શકે છે. પરંતુ તેને વજન ઘટાડવાથી રોકશો નહીં. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે સ્વસ્થ વજન જાળવવું.

ખોરાકને બાદ કરવા કરતાં ઉમેરવાની શક્તિ: ઓટ્સમાંથી એક પાઠ

જ્યારે આપણે ડાયેટિંગ વિશે વિચારીએ છીએ, ત્યારે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો આપણા મનપસંદ ખોરાક છોડી દેવાનું વિચારે છે. પરંતુ તે ખરેખર સ્વસ્થ રહેવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો નથી. હું તમને એક સારું ઉદાહરણ આપું છું.

એક પોષણશાસ્ત્રીએ એક પુસ્તક લખતી વખતે થયેલા અનુભવ વિશે જણાવ્યું. તેણીનું વજન લગભગ 20 પાઉન્ડ વધ્યું અને માત્ર એક બેઠક પછી તેનું કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર 238 થઈ ગયું. તેથી, ખોરાકને દૂર કરવાને બદલે, તેણીએ તેને તેના સ્વસ્થ આહારમાં ઉમેરવાનું નક્કી કર્યું.

તે દરરોજ સવારે એક કપ ઓટ્સ ખાતો હતો. તેણે બદામ, પિસ્તા અને અખરોટ જેવા બદામ અને ચેરી, રાસબેરી અને દાડમ જેવા ફળો ઉમેર્યા હતા. તે અઠવાડિયામાં ત્રણ દિવસ સૅલ્મોન અને મેકરેલ જેવી ચરબીયુક્ત માછલી ખાતો હતો. તે દિવસમાં ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ કસરત પણ કરતો હતો. આશ્ચર્યજનક રીતે, એક મહિનાની અંદર, તેણે 10 પાઉન્ડ વજન ઘટાડ્યું અને તેનું કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટીને 168 થઈ ગયું. તેણે પોતાનો કોઈ પણ મનપસંદ ખોરાક છોડ્યો નહીં!

ઓટ્સમાં રહેલા દ્રાવ્ય ફાઇબર અને શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા નાઈટ્રિક ઑક્સાઇડ રક્તવાહિનીઓને ફેલાવે છે, જેનાથી રક્ત પ્રવાહ સુધરે છે. આનાથી ત્વચાના કોષો સહિત તમામ કોષોને પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજન અને પોષક તત્વો મળે છે.

તો આમાંથી આપણે જે પાઠ શીખી શકીએ છીએ તે એ છે કે " મારે શું ખાવાનું ટાળવું જોઈએ" તે વિચારવાને બદલે "મારા આહારમાં શું ઉમેરવું જોઈએ" તે વિશે વિચારવું કેટલું મૂલ્યવાન છે.