શું તમે આ વિચિત્ર ખોરાકજન્ય બીમારીથી વાકેફ છો? લિસ્ટરિઓસિસ વિશે બધું!

તમે કદાચ એવા સમય વિશે સાંભળ્યું હશે જ્યારે ભોજન કર્યા પછી અચાનક પેટમાં દુખાવો, તાવ અને ઉલટી થવા લાગે છે? મોટાભાગે, આપણે તેને ફક્ત "ફૂડ પોઇઝનિંગ" કહીએ છીએ. જો કે, કેટલાક ખોરાકજન્ય ચેપ એવા છે જે થોડા ખતરનાક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને કેટલાક લોકો માટે. લિસ્ટરિઓસિસ તેમાંથી એક છે. ચાલો આજે આ વિશે થોડી વધુ વિગતવાર વાત કરીએ, કારણ કે દરેક વ્યક્તિ માટે તેના વિશે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

લિસ્ટરિઓસિસ શું છે? સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો...

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, લિસ્ટેરિયોસિસ એ એક પ્રકારનું ફૂડ પોઈઝનિંગ છે. તે લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ નામના બેક્ટેરિયાના કારણે થાય છે. ઘણા લોકો આ બેક્ટેરિયલ ચેપને ટૂંકમાં "લિસ્ટેરિયા" પણ કહે છે.

હવે, મોટાભાગના લોકો જેમને લિસ્ટેરિયા થાય છે તેમને તાવ, માથાનો દુખાવો, ઝાડા અથવા ઉલટી જેવા હળવા લક્ષણો હોય છે. જો કે, જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય અથવા તમે 65 વર્ષથી વધુ ઉંમરના હોવ , તો તમને જીવલેણ ગૂંચવણોનું જોખમ વધારે છે. ખાસ કરીને જો તમે ગર્ભવતી સ્ત્રી હો , તો તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ડિલિવરી દરમિયાન અથવા ડિલિવરી દરમિયાન તમારા બાળકને ચેપ ફેલાવી શકો છો. ડોકટરો આને વર્ટિકલ ટ્રાન્સમિશન કહે છે. આનાથી તમારા બાળક માટે કસુવાવડ અથવા ગંભીર, આજીવન સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી આ બાબતનું ધ્યાન રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે.

લિસ્ટરિઓસિસના લક્ષણો શું છે?

લિસ્ટરિઓસિસના લક્ષણોમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

• તાવ આવવો
• ઠંડી લાગવી (ઠંડક)
• માથાનો દુખાવો
• પેટ ખરાબ થવું (ઝાડા)
• ઉબકા અને ઉલટી
• શરીરનો દુખાવો, સાંધાનો દુખાવો
• થાક અનુભવવો

દરેક વ્યક્તિને આ બધા લક્ષણોનો અનુભવ થશે નહીં . ક્યારેક, ફક્ત એક કે બે જ થઈ શકે છે.

જોકે, જો આ લિસ્ટેરિયા ચેપ તમારા પાચનતંત્રની બહાર તમારા શરીરના અન્ય ભાગોમાં ફેલાય છે (આને આક્રમક લિસ્ટેરોસિસ કહેવામાં આવે છે), તો વધુ ગંભીર લક્ષણો દેખાઈ શકે છે. આમાં શામેલ છે:

• મૂંઝવણ, મૂંઝવણ
• સંતુલન ગુમાવવું
• ગરદન કડક
• હુમલા

જો તમને આવા ગંભીર લક્ષણોનો અનુભવ થાય, તો તમારે તાત્કાલિક તબીબી સલાહ લેવી જોઈએ .

રોગ દેખાય તે પહેલાં બેક્ટેરિયા શરીરમાં પ્રવેશતા કેટલો સમય લાગે છે?

સામાન્ય રીતે, આ બેક્ટેરિયાથી દૂષિત ખોરાક ખાધા પછી થોડા દિવસોથી બે અઠવાડિયામાં લિસ્ટરિઓસિસના લક્ષણો દેખાવા લાગે છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમે ગર્ભવતી સ્ત્રી છો, તો તમને ફક્ત હળવા લક્ષણો જ હોઈ શકે છે, અથવા કોઈ લક્ષણો જ નહીં હોય.જોકે, તે કિસ્સામાં પણ, એવી શક્યતા છે કે ચેપ બાળકમાં ફેલાય છે.

લિસ્ટરિઓસિસના મુખ્ય કારણો શું છે?

આનું મુખ્ય કારણ "(લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ)" નામનો બેક્ટેરિયા છે. જ્યારે આપણે બેક્ટેરિયાથી દૂષિત ખોરાક અથવા પીણું ખાઈએ છીએ ત્યારે આ ચેપ લાગે છે. જો તમે ગર્ભવતી હો અને તમને લિસ્ટેરિયા ચેપ લાગે છે, તો તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા ડિલિવરી દરમિયાન તમારા બાળકને થઈ શકે છે .

કયા પ્રકારના ખોરાકમાં લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા હોવાની શક્યતા સૌથી વધુ હોય છે?

આ ખોરાકમાં લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા હોવાની શક્યતા સૌથી વધુ હોય છે, તેથી તમારે તેનું સેવન કરતી વખતે ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ :

• પ્રોસેસ્ડ મીટ, ઉદાહરણ તરીકે `(ડેલી મીટ્સ)`, `(કોલ્ડ કટ્સ)` અને `(હોટ ડોગ્સ)`.
• પેટે (નાજુકાઈના માંસમાંથી બનાવેલ સ્પ્રેડ) અને માંસ સ્પ્રેડ.
• ઠંડા ધૂમ્રપાનવાળી માછલી, ઉદાહરણ તરીકે લોક્સ.
• કેટલીક સોફ્ટ ચીઝ, જેમ કે બ્રી, કેમમ્બર્ટ અને ક્વેસો ફ્રેસ્કો.
• પાશ્ચરાઇઝ્ડ ન હોય તેવા ડેરી ઉત્પાદનો . તેનો અર્થ એ કે દૂધ, ચીઝ અને આઈસ્ક્રીમ જેવી વસ્તુઓ જે પાશ્ચરાઇઝ્ડ નથી થઈ (પાશ્ચરાઇઝેશન નામની પ્રક્રિયા જંતુઓનો નાશ કરે છે).
• પાશ્ચરાઇઝ્ડ ન હોય તેવા ફળોનો રસ, ઉદાહરણ તરીકે સફરજન સીડર.
• કાચા, ખરાબ રીતે ધોયેલા ફળો અને શાકભાજી (ખાસ કરીને તરબૂચ જેવા ફળો) ખાવા .
• અંકુર.
• કાચી સુશી કાચી માછલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

જ્યારે આ ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે સગર્ભા માતાઓ, વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકોએ ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ.

શું લિસ્ટરિઓસિસ એક ચેપી રોગ છે?

ના. લિસ્ટેરિયા ચેપ ચેપી નથી . આનો અર્થ એ છે કે તમે તમારી આસપાસના લોકોમાં આ રોગ ફેલાવી શકતા નથી. આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે કેટલાક લોકો આનાથી ડરી શકે છે.

જો આ રોગ થાય તો કોને સૌથી વધુ જોખમ હોય છે?

નીચેના લોકોને લિસ્ટરિઓસિસથી ગંભીર રીતે બીમાર થવાનું અથવા મૃત્યુ થવાનું જોખમ વધારે છે:

• ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે
• 65 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે
• જેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી ગઈ છે , કાં તો તબીબી સ્થિતિને કારણે અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડવાની દવાઓ લેવાને કારણે.

જો તમે આ શ્રેણીઓમાં આવો છો, તો તમારે ખોરાકની સલામતી વિશે બે વાર વિચારવું જોઈએ.

લિસ્ટેરિયોસિસને કારણે કઈ ખતરનાક ગૂંચવણો થઈ શકે છે?

જો લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા તમારા આંતરડામાંથી તમારા શરીરના અન્ય ભાગોમાં ફેલાય છે, તો તે ગંભીર ગૂંચવણો પેદા કરી શકે છે. તેમાંના કેટલાકનો સમાવેશ થાય છે:

• તમારા હૃદયનો ચેપ (જેને "એન્ડોકાર્ડિટિસ" કહેવાય છે), તમારા હાડકાંનો ચેપ ("ઓસ્ટિઓમેલિટિસ"), અથવા તમારા પેટના અવયવોની આસપાસના પટલનો ચેપ ("પેરીટોનાઇટિસ").
• તમારા મગજ અને કરોડરજ્જુનો ચેપ (એન્સેફાલીટીસ), અથવા તેમને આવરી લેતી પટલનો ચેપ (મેનિન્જાઇટિસ).
• ગર્ભપાત, મૃત બાળકનો જન્મ, અથવા અકાળ જન્મ.
• ન્યુમોનિયા.
• સેપ્સિસ - આ ચેપ પ્રત્યે શરીરનો ગંભીર પ્રતિભાવ છે, જે અંગોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• સેપ્ટિસેમિયા - આ ત્યારે થાય છે જ્યારે બેક્ટેરિયા લોહીમાં ગુણાકાર કરે છે અને શરીરના અન્ય ભાગોમાં ફેલાય છે.
• પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ.
• મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે .

મહત્વપૂર્ણ રીતે, જો કોઈ વ્યક્તિ લિસ્ટરિઓસિસ સાથે જન્મે છે, અથવા જો ચેપ મગજમાં ફેલાય છે અથવા સેપ્સિસનું કારણ બને છે, તો લાંબા ગાળાની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે:

* વિકાસલક્ષી વિલંબ અથવા તફાવતો

* અંધત્વ

* અંગને નુકસાન અથવા નિષ્ફળતા

* લકવો

* હુમલા

તેથી, આ એવી વસ્તુ નથી જેની સરળતાથી કલ્પના કરી શકાય.

તમને લિસ્ટરિઓસિસ છે કે નહીં તે કેવી રીતે ખાતરીપૂર્વક જાણી શકાય?

પરીક્ષણ કરાવ્યા વિના તમને લિસ્ટરિઓસિસ છે કે નહીં તે ચોક્કસ જાણવાનો કોઈ રસ્તો નથી . ઘણા લોકો જ્યાં સુધી તેમના લક્ષણો ગંભીર ન હોય ત્યાં સુધી પરીક્ષણ કરાવતા નથી.

જોકે, તમારા લક્ષણો અને તમે તાજેતરમાં ખાધેલા કોઈપણ ખોરાક કે જે બેક્ટેરિયાથી દૂષિત હોઈ શકે છે તેના આધારે ડૉક્ટરને શંકા થઈ શકે છે કે તમને લિસ્ટરિઓસિસ હોઈ શકે છે. જો તમે ગર્ભવતી હો તો તમારા લોહી , સેરેબ્રોસ્પાઇનલ પ્રવાહી અથવા એમ્નિઅટિક પ્રવાહીનું પરીક્ષણ કરીને બેક્ટેરિયાના સંકેતો માટે તેઓ આની પુષ્ટિ કરી શકે છે.

અન્ય પરીક્ષણો પણ હોઈ શકે છે:

• બ્લડ કલ્ચર કરવું.
• જો તમે ગર્ભવતી હો, તો બાળકના જન્મ પછી પ્લેસેન્ટામાંથી પેશી લેવી અને તેનું પરીક્ષણ કરવું.
• જો તમને નર્વસ સિસ્ટમ સંબંધિત લક્ષણો હોય (દા.ત., હુમલા, મૂંઝવણ), તો મગજનું સીટી સ્કેન અથવા એમઆરઆઈ કરી શકાય છે.

લિસ્ટરિઓસિસની સારવાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

લિસ્ટરિઓસિસની સારવાર એન્ટિબાયોટિક્સથી કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણોમાં સલ્ફેમેથોક્સાઝોલ અને એમ્પીસિલિનનો સમાવેશ થાય છે. દવાના સંપૂર્ણ સમયગાળા માટે, તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ દવા લેવી મહત્વપૂર્ણ છે , અને જો તમને સારું લાગે તો પણ તેને લેવાનું બંધ ન કરો. જો તમે દવા યોગ્ય રીતે ન લો, તો ચેપ પાછો આવી શકે છે.

પણ, તમારી પાસેજો તમારા લક્ષણો હળવા હોય, તમે ગર્ભવતી ન હોવ, અને તમને ગંભીર ગૂંચવણોનું જોખમ ન હોય, તો તમારે સારવારની જરૂર ન પડે. આ તમારા ડૉક્ટર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવશે.

તમારે ક્યારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ?

જો તમે આ સ્થિતિમાં છો, તો તમારે ચોક્કસપણે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ:

• જો તમે ગર્ભવતી હો, 65 વર્ષથી વધુ ઉંમરના હો, અથવા તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી ગઈ હોય અને તમને લિસ્ટેરિયા ચેપના લક્ષણો હોય.
• જો તમે તાજેતરમાં ખાધેલું કોઈ ખોરાક કે પીણું લિસ્ટેરિયાને કારણે પાછું બોલાવવામાં આવ્યું હોય , તો ખૂબ કાળજી રાખો, ખાસ કરીને જો તમે ગર્ભવતી હો.
• જો તમારા નાના બાળકને લિસ્ટરિઓસિસના લક્ષણો હોય .
• જો એન્ટિબાયોટિક્સ શરૂ કર્યાના થોડા દિવસો પછી પણ તમારા લક્ષણોમાં સુધારો ન થાય .

તમારા ડૉક્ટરને પૂછો કે તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવાઓનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને જો તમે ડોઝ ચૂકી જાઓ તો શું કરવું.

લિસ્ટેરિયોસિસથી પોતાને બચાવવા માટે આપણે શું કરી શકીએ?

ખાદ્ય સુરક્ષા માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરીને તમે લિસ્ટેરિયા ચેપનું જોખમ ઘટાડી શકો છો. અહીં તેમાંથી કેટલાક છે:

• પાશ્ચરાઇઝ્ડ ન હોય તેવા ડેરી ઉત્પાદનો અને ફળોના રસ ટાળો . આમાં દૂધ, ચીઝ અને આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે.
• ખોરાક બનાવતા પહેલા અને પછી તમારા હાથ અને ખોરાક બનાવતી સપાટીઓ (દા.ત., કટીંગ બોર્ડ, છરીઓ) ને સારી રીતે ધોઈ લો .
• કાચા ફળો અને શાકભાજીને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે સાફ કરો, જો જરૂરી હોય તો બ્રશનો ઉપયોગ કરો .
• હોટ ડોગ્સ, ઈંડાની વાનગીઓ અને સીફૂડને ૭૪ ડિગ્રી સેલ્સિયસ (૧૬૫ ડિગ્રી ફેરનહીટ) ના આંતરિક તાપમાને સારી રીતે રાંધો .
• જો તમે ગર્ભવતી હો , તો સુપરમાર્કેટના મીટ કાઉન્ટર પરથી રેફ્રિજરેટેડ પેટીસ, ડેલી સ્પ્રેડ અથવા મીટ સ્પ્રેડ ટાળો. જો તમે બપોરના ભોજનમાં મીટ ખાઓ છો, તો ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે રાંધેલું છે .
• જો તમારા રેફ્રિજરેટરમાં કંઈક ઢોળાય, ખાસ કરીને માંસનો રસ, તો તેને તરત જ સાફ કરો .

શું રસોઈ કરવાથી લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા મરી જાય છે?

હા . જ્યારે ખોરાકને યોગ્ય તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે, એટલે કે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે લિસ્ટેરિયા બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે . તેથી, ખોરાકને સારી રીતે રાંધવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

શું લિસ્ટરિઓસિસ જાતે જ સારો થઈ જાય છે?

હા, જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય અને તમે ગર્ભવતી ન હોવ , તો તમે સામાન્ય રીતે બે થી ત્રણ દિવસમાં સારવાર વિના સ્વસ્થ થઈ શકો છો.

જોકે, જો તમે ગર્ભવતી હો અથવા ગંભીર તબીબી પરિસ્થિતિઓ માટે જોખમી પરિબળો ધરાવતા હો,, ચોક્કસપણે જલ્દી ડૉક્ટરને મળો. કારણ કે એવું કહેવાય છે કે આક્રમક લિસ્ટેરિયોસિસથી પીડાતા દર 6 માંથી 1 વ્યક્તિનું મૃત્યુ થશે. તેથી આને હળવાશથી ન લો.

જ્યારે મને લક્ષણો દેખાય ત્યારે રાહત મેળવવા માટે હું કંઈ કરી શકું?

જ્યારે તમને લિસ્ટરિઓસિસના લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે તમે તેમને નિયંત્રિત કરવા માટે આ કરી શકો છો:

• સારો આરામ કરો .
• પુષ્કળ પ્રવાહી પીવો .
• આલ્કોહોલ અને કેફીનયુક્ત પીણાં પીવાનું ટાળો , કારણ કે તે આંતરડાની ગતિમાં વધારો કરી શકે છે.
• કાઉન્ટર પર મળતી દવાઓ કેટલાક લક્ષણોમાં રાહત આપી શકે છે. જો કે, જો તમે બાળકોને દવા આપી રહ્યા છો, તો ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે કે દવા તેમના માટે સલામત છે કે નહીં .

છેલ્લે, યાદ રાખવાની સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો

મોટાભાગના લોકો માટે, ફૂડ પોઇઝનિંગ એ એક હળવી બીમારી છે જે એક કે બે દિવસ સુધી ચાલે છે. જોકે, લિસ્ટેરિયા જેવા કેટલાક બેક્ટેરિયા ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે . જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી ગઈ હોય અથવા તમે ગર્ભવતી હો, તો ખોરાક યાદ રાખવા વિશે જાગૃત રહો અને દૂષિત ખોરાકથી પોતાને કેવી રીતે બચાવવા તે વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. સ્વસ્થ રહેવું એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત છે!

` લિસ્ટેરિયોસિસ, લિસ્ટેરિયા, ફૂડ પોઇઝનિંગ, ગર્ભાવસ્થા, ફૂડ સેફ્ટી, બેક્ટેરિયા, લક્ષણો