ચાલો સાલ્મોનેલા વિશે વધુ જાણીએ. પેટની સમસ્યાઓનું બીજું કારણ!

તો, શું તમને અચાનક પેટ ખરાબ થઈ ગયું છે અને આખો દિવસ શૌચાલયમાં રહેવું પડ્યું છે? તમારા પેટમાં દુખાવો થાય છે, અને તમને તાવ અને ઉલટી પણ થઈ શકે છે. આવી ઘણી બીમારીઓનું કારણ સાલ્મોનેલા નામનો બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે. આજે, ચાલો વાત કરીએ કે સાલ્મોનેલા શું છે, તે શા માટે થાય છે, તેનાથી કેવી રીતે બચવું અને તેના લક્ષણો શું છે. આ એકદમ સામાન્ય બાબત છે, તેથી તે બરાબર જાણવું યોગ્ય છે.

સાલ્મોનેલા શું છે? સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો...

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, સાલ્મોનેલા એક પ્રકારનો બેક્ટેરિયા છે . જ્યારે આ બેક્ટેરિયા આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે પેટમાં દુખાવો અને ઝાડાનું કારણ બને છે. આપણે સામાન્ય રીતે આને "સાલ્મોનેલોસિસ" કહીએ છીએ. ચોક્કસ કહીએ તો, આ પેટ અને આંતરડામાં થતી બળતરા છે જે ફૂડ પોઇઝનિંગ, એટલે કે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસને કારણે થાય છે. અમેરિકા જેવા દેશોમાં બેક્ટેરિયાને કારણે થતા ફૂડ પોઇઝનિંગના મુખ્ય પ્રકારોમાંનો એક છે.

સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાના ઘણા પ્રકારો છે. કેટલાક પ્રકારો અન્ય રોગોનું કારણ પણ બને છે, જેમ કે ટાઇફોઇડ તાવ. પરંતુ આજે આપણે જે પ્રકાર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે પેટમાં દુખાવોનું કારણ બને છે, તે સૌથી સામાન્ય છે.

જો તમને સૅલ્મોનેલા થાય તો તમારા શરીરનું શું થાય છે?

કલ્પના કરો કે આ સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા ખોરાક અથવા પાણી દ્વારા તમારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. આપણું પેટનું એસિડ અને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ આ જંતુઓ સામે લડે છે. જો કે, જો દાખલ થતા બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધે છે, અથવા જો આપણા શરીરની સંરક્ષણ નબળી પડી જાય છે, તો આ બેક્ટેરિયા તેમને બાયપાસ કરી શકે છે અને બીમારીનું કારણ બની શકે છે.

આ સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા સીધા આપણા આંતરડામાં જાય છે. ત્યાં, તે આંતરડાની આંતરિક દિવાલને રેખાંકિત કરતા કોષો પર હુમલો કરે છે અને નાશ કરે છે. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે આપણું શરીર પાણીને યોગ્ય રીતે શોષી શકતું નથી. ત્યારે પેટમાં દુખાવો થાય છે, અને શરીર જે પાણી શોષી શકતું નથી તે ઝાડા તરીકે બહાર આવે છે.

કોને સાલ્મોનેલા થવાનું જોખમ વધારે છે?

કોઈપણ વ્યક્તિને સૅલ્મોનેલા થઈ શકે છે. જોકે, કેટલાક લોકોને તે થવાની શક્યતા વધુ હોય છે, અથવા જો તેમને થાય છે, તો તે વધુ ગંભીર હોઈ શકે છે. ચાલો જોઈએ કે તેઓ કોણ છે:

• જે લોકો ચોક્કસ પ્રાણીઓ સાથે કામ કરે છે અથવા તેમની આસપાસ રહે છે તેમને વધુ જોખમ હોય છે: ખાસ કરીને જેઓ ચિકન, બતક, કાચબા અને ગરોળી જેવા પ્રાણીઓ સાથે કામ કરે છે.
• એન્ટાસિડ્સ લેતા લોકો અથવા તાજેતરમાં એન્ટિબાયોટિક્સ લીધેલા લોકો માટે: ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે વપરાતા એન્ટાસિડ્સ પેટની એસિડિટી ઘટાડે છે. આનાથી સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાનું ટકી રહેવું સરળ બને છે. ઉપરાંત, જ્યારે એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે આપણા આંતરડામાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા મરી જાય છે, જેનાથી ખરાબ બેક્ટેરિયાનો વિકાસ સરળ બને છે.
• બળતરા આંતરડા રોગ (IBD) ધરાવતા લોકો: કારણ કે આંતરડા IBD દ્વારા નુકસાન પામે છે, તેઓ સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાથી ચેપગ્રસ્ત થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
• ૫ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે:નાના બાળકો સરળતાથી બીમાર પડી શકે છે કારણ કે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ હજુ સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત થઈ નથી.

ઉપરાંત, એવા લોકો છે જેમને સૅલ્મોનેલા ચેપથી ગંભીર બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધારે હોય છે:

• ૬૫ વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો અને ૧૨ મહિનાથી ઓછી ઉંમરના બાળકો.
• નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો: આનો અર્થ એ છે કે HIV ધરાવતા લોકો, કેન્સરની સારવાર (કીમોથેરાપી) લઈ રહેલા લોકો, અથવા જેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ અન્ય બીમારી અથવા દવાને કારણે નબળી પડી ગઈ છે.
• સિકલ સેલ રોગ ધરાવતા લોકો: સૅલ્મોનેલા ઓસ્ટિઓમેલીટીસ નામના હાડકાના ચેપનું કારણ બની શકે છે. આ એક દુર્લભ ગૂંચવણ છે.

સાલ્મોનેલા કેટલું સામાન્ય છે?

સાલ્મોનેલા એ સૌથી સામાન્ય ફૂડ પોઇઝનિંગમાંનો એક છે. એવો અંદાજ છે કે દર વર્ષે એકલા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં દસ લાખથી વધુ લોકો સાલ્મોનેલાથી પીડાય છે. તેમાંથી હજારો લોકો હોસ્પિટલમાં દાખલ થાય છે, અને થોડી સંખ્યામાં મૃત્યુ પામે છે. આ પરિસ્થિતિ આપણા દેશમાં પણ જોઈ શકાય છે, ખાસ કરીને જો આપણે આપણી ખાવા-પીવાની સ્વચ્છતાની આદતોનું ધ્યાન ન રાખીએ તો.

સાલ્મોનેલાના ફેલાવાના મુખ્ય કારણો શું છે?

સાલ્મોનેલા ઘણા ખોરાક દ્વારા ફેલાય છે. પીનટ બટર, પેકેજ્ડ માંસ, સ્થિર ખોરાક, ફળો અને શાકભાજી, વગેરે. સાલ્મોનેલા કાચબા, ગરોળી, મરઘી, હેજહોગ અને ગિનિ પિગ જેવા પાલતુ પ્રાણીઓ દ્વારા પણ ફેલાય છે.

સૅલ્મોનેલા ઝેરના લક્ષણો શું છે?

શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી થોડા કલાકોથી થોડા દિવસોમાં સાલ્મોનેલાના લક્ષણો દેખાઈ શકે છે. આ લક્ષણો મુખ્યત્વે આપણા પેટ અને આંતરડાને અસર કરે છે. તે છે:

• ઝાડા: ક્યારેક આ લોહીવાળું હોઈ શકે છે.
• તાવ.
• પેટમાં દુખાવો અથવા ખેંચાણ.
• ઉબકા અને ઉલટી.
• માથાનો દુખાવો .

તમને આમાંના એક અથવા વધુ લક્ષણો હોઈ શકે છે. દરેક વ્યક્તિને સમાન લક્ષણોનો અનુભવ થશે નહીં.

મહત્વપૂર્ણ: જો તમને લોહીવાળા ઝાડા હોય, અથવા જો તમને બે કે ત્રણ દિવસથી વધુ સમય સુધી તાવ રહેતો હોય, તો તમારે ચોક્કસપણે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.

શું તમને સૅલ્મોનેલા હોય ત્યારે હંમેશા ઉલટી થાય છે?

ના. બધાને ઉલટી થતી નથી. મોટાભાગે ઝાડા અને તાવ જોવા મળે છે. પરંતુ કેટલાક લોકોને ઉલટી પણ થઈ શકે છે.

જ્યારે તમને સાલ્મોનેલા હોય ત્યારે મળ કેવો દેખાય છે?

જ્યારે સાલ્મોનેલા હોય છે , ત્યારે મળ સામાન્ય રીતે પાણીયુક્ત હોય છે અને વારંવાર થઈ શકે છે. ક્યારેક, તમને મળમાં થોડું લોહી દેખાઈ શકે છે. જો તમને આવું રક્તસ્ત્રાવ થતો હોય, તો તબીબી સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

સૅલ્મોનેલાનું કારણ શું છે?

સાલ્મોનેલા ઝેર સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાના કારણે થાય છે.જ્યારે આ બેક્ટેરિયા આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, અને જો આપણા શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલી દ્વારા નાશ કરી શકાય તે કરતાં વધુ હોય, તો ચેપ થાય છે. ત્યારે જ તાવ અને ઝાડા જેવી પેટની સમસ્યાઓ થાય છે.

સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા મનુષ્યો અને પ્રાણીઓના આંતરડામાં રહે છે. જો કે, તે આપણે જે ખાઈએ છીએ, પીએ છીએ અને સ્પર્શ કરીએ છીએ તેમાં પણ મળી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે:

• કાચા ઈંડા અને ઈંડાના છાલ.
• કાચું માંસ, સીફૂડ અને મરઘાં.
• શાકભાજી અને ફળો (જો સારી રીતે ધોયા વિના ઉપયોગમાં લેવાય તો).
• પાશ્ચરાઇઝ્ડ વગરનું દૂધ અથવા ચીઝ.
• અશુદ્ધ પાણી.
• પ્રાણીઓના રૂંવાટી, પીંછા, ભીંગડા, ચામડી અને મળ. અને પ્રાણીઓ જ્યાં રહે છે તે સ્થાનો.
• જો કોઈ વ્યક્તિને સાલ્મોનેલાનો ચેપ લાગ્યો હોય, તો તેણે સ્પર્શ કરેલી જગ્યાઓથી.

સાલ્મોનેલા કેવી રીતે ફેલાય છે?

સાલ્મોનેલા થવાની મુખ્ય રીતો ઓછી રાંધેલી વસ્તુ ખાવાથી અને ખોરાક બનાવતી વખતે યોગ્ય સ્વચ્છતા પદ્ધતિઓનું પાલન ન કરવાથી થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે:

• કાચું કે ઓછું રાંધેલું માંસ, મરઘાં, સીફૂડ અથવા ઈંડા ખાવા.
• જંતુઓથી દૂષિત શાકભાજી અને ફળો ખાવા (ધોયા વગર).
• દૂષિત પાણી અથવા પાશ્ચરાઇઝ્ડ ન કરેલું દૂધ પીવું.
• ખોરાક બનાવતી વખતે અને ખાતી વખતે હાથ સારી રીતે ન ધોવા.

તે પ્રાણીઓ અને સાલ્મોનેલાથી ચેપગ્રસ્ત લોકોથી પણ ફેલાય છે. જો તમે કોઈ પ્રાણીને સ્પર્શ કરો છો અને પછી તે હાથથી તમારા મોંને સ્પર્શ કરો છો, તો તમને બેક્ટેરિયા થઈ શકે છે. કોઈપણ પ્રાણીને સાલ્મોનેલા ચેપ લાગી શકે છે, અથવા બેક્ટેરિયા તેમના રૂંવાટી, પીંછા, ભીંગડા અથવા ત્વચા પર હોઈ શકે છે. ઉદાહરણો:

• ઉભયજીવી (દેડકા, દેડકા).
• સરિસૃપ (કાચબા, ગરોળી, સાપ).
• પક્ષીઓ (ચિકન, બતક, ટર્કી, જંગલી પક્ષીઓ).
• ખેતરના પ્રાણીઓ (ઢોર, બકરા, ઘેટાં, ડુક્કર).
• પાળતુ પ્રાણી (કૂતરા, બિલાડી, પક્ષીઓ, નાના પ્રાણીઓ).

કયા ખોરાકમાં સૌથી વધુ સાલ્મોનેલા હોય છે?

કોઈપણ કાચા ખોરાકમાં સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો તેને ઓછા રાંધેલા મરઘાં અથવા ઈંડામાંથી મેળવે છે.

શું સાલ્મોનેલામાં ગંધ હોય છે?

ના. સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાની કોઈ વિશિષ્ટ ગંધ હોતી નથી. સાલ્મોનેલાથી દૂષિત ખોરાક સામાન્ય રીતે સામાન્ય દેખાય છે અને ગંધ પણ આપે છે. તેથી જ તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

શું સૅલ્મોનેલા ચેપી રોગ છે?

હા, સૅલ્મોનેલા ચેપી છે. તમને તે કોઈ બીજા વ્યક્તિથી અથવા તમારા પાલતુ પ્રાણીથી પણ લાગી શકે છે. જો તમે બીમાર હો ત્યારે બાથરૂમમાં જાઓ છો અને તમારા હાથ સારી રીતે ધોતા નથી, તો તમે બેક્ટેરિયાને અન્ય લોકોમાં ફેલાવી શકો છો, જેમાં તમે સ્પર્શ કરો છો તે ખોરાકનો પણ સમાવેશ થાય છે.

સાલ્મોનેલા કેવી રીતે ઓળખશો?

મળના નમૂના, લોહીના નમૂના અથવા અન્ય નમૂનાનું પરીક્ષણ કરીને સૅલ્મોનેલા ચેપનું નિદાન કરી શકાય છે. તમારા ડૉક્ટર તમારી તપાસ કરશે અને તમારા લક્ષણો અને આરોગ્ય ઇતિહાસ વિશે પૂછશે.

સાલ્મોનેલા શોધવા માટે કયા પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે?

• સ્ટૂલ સેમ્પલ ટેસ્ટ:તમે સામાન્ય રીતે ઘરે આ નમૂના લઈ શકો છો. તમારા ડૉક્ટર તમને એક સ્વચ્છ બોટલ અને નમૂના કેવી રીતે લેવો તેની સૂચનાઓ આપશે. પ્રયોગશાળામાં, નમૂનાનું સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.
• લોહીનો નમૂનો: ડૉક્ટર સોયનો ઉપયોગ કરીને તમારા હાથમાંથી થોડી માત્રામાં લોહી લેશે. લેબ લોહીના નમૂનાની તપાસ (સંવર્ધન) કરશે કે સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા વધે છે કે નહીં.
• અન્ય નમૂનાઓ: તમારા ડૉક્ટર તમારા પેશાબ અથવા ઘાના નમૂનાનું પણ સૅલ્મોનેલા માટે પરીક્ષણ કરી શકે છે.

સૅલ્મોનેલાની સારવાર કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

મોટાભાગે, સૅલ્મોનેલાની સારવાર ચોક્કસ દવાઓથી થતી નથી. જો કે, જો તમારી બીમારી ગંભીર હોય અથવા તમને ગૂંચવણોનું જોખમ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર તમને એન્ટિબાયોટિક્સ આપી શકે છે. જો તમને ગંભીર ઝાડા હોય, તો તમારે હોસ્પિટલમાં દાખલ થવાની જરૂર પડી શકે છે.

સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે પુષ્કળ પાણી અને પ્રવાહી પીવો. જો તમને ડિહાઇડ્રેટેડ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર તમને IV (જેને સલાઈન કહેવામાં આવે છે) દ્વારા પ્રવાહી આપી શકે છે.

સાલ્મોનેલા માટે દવા શું છે?

જો તમને સૅલ્મોનેલા ચેપ માટે એન્ટિબાયોટિક્સની જરૂર હોય, તો તમારા ડૉક્ટર આના જેવી દવાઓ લખી શકે છે:

• સિપ્રોફ્લોક્સાસીન
• સેફ્ટ્રિયાક્સોન
• ટ્રાઇમેથોપ્રિમ-સલ્ફામેથોક્સાઝોલ (TMP/SMX)
• એઝિથ્રોમાસીન

ચેતવણી: ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના ક્યારેય જાતે એન્ટિબાયોટિક્સ ન લો. આમ કરવાથી બીજી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

સૅલ્મોનેલાના લક્ષણોનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું?

સૅલ્મોનેલાના લક્ષણોનું સંચાલન કરવાનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ રસ્તો એ છે કે ડિહાઇડ્રેશન અટકાવવા માટે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું. ડિહાઇડ્રેશન અટકાવવામાં મદદ કરી શકે તેવા પ્રવાહીમાં શામેલ છે:

• પાણી
• સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ (કારણ કે તેમાં મીઠું અને ખાંડ હોય છે)
• ૧૦૦% ફળોનો રસ પાણીમાં ભળેલો
• સૂપ
• ઓરલ રિહાઇડ્રેશન સોલ્યુશન્સ (દા.ત., જીવની, પીડિયાલાઇટ)

લોપેરામાઇડ (ઇમોડિયમ) અને બિસ્મથ સબસેલિસીલેટ (પેપ્ટો-બિસ્મોલ, કાઓપેક્ટેટ) જેવી ઓવર-ધ-કાઉન્ટર દવાઓ પુખ્ત વયના લોકોને ઝાડામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે વાત કર્યા વિના નાના બાળકો અને શિશુઓને આ ઝાડા વિરોધી દવાઓ આપશો નહીં.

શું સૅલ્મોનેલા જાતે જ દૂર થઈ જાય છે?

હા, મોટાભાગે, સૅલ્મોનેલા થોડા દિવસોમાં પોતાની મેળે જ દૂર થઈ જશે. પરંતુ તમારે થોડા દિવસો સુધી કેટલાક લક્ષણો સહન કરવા પડશે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ડિહાઇડ્રેશન ટાળવા માટે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું.

સૅલ્મોનેલાથી કેવી રીતે બચવું?

સલામત ખોરાક બનાવવાની પદ્ધતિઓનું પાલન કરીને અને પ્રાણીઓ સાથે વાતચીત કરતી વખતે સાવચેતી રાખીને તમે સૅલ્મોનેલા થવાનું જોખમ ઘણું ઘટાડી શકો છો.

સૅલ્મોનેલાનું જોખમ ઘટાડવા માટે સલામત ખોરાક બનાવવાની પદ્ધતિઓ

ખોરાકને સારી રીતે રાંધીને અને પેશ્ચ્યુરાઇઝ કરીને સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાનો નાશ કરી શકાય છે. ખોરાક બનાવતી વખતે સૅલ્મોનેલાનું જોખમ ઘટાડવા માટે તમે અહીં કેટલીક બાબતો કરી શકો છો:

• જો તમે બીમાર હો, તો બીજા માટે રસોઈ ન બનાવો.
• શૌચાલયનો ઉપયોગ કર્યા પછી હંમેશા તમારા હાથ સાબુથી સારી રીતે ધોઈ લો.
• ખોરાક બનાવતા પહેલા, ખોરાક ખાતા પહેલા અને ખોરાક બનાવ્યા પછી તમારા હાથને સારી રીતે ધોઈ લો.
• ઉપયોગ કરતા પહેલા અને પછી ખોરાક બનાવતી જગ્યાઓ, ખાવાના વાસણો અને કટલરીને સારી રીતે ધોઈ લો.
• ખાતા પહેલા ખોરાકને સુરક્ષિત તાપમાને સારી રીતે રાંધો.
• કાચા માંસ, મરઘાં, સીફૂડ અથવા ઈંડાને હાથ લગાવતી વખતે અન્ય કોઈપણ ખોરાકને સ્પર્શ કરશો નહીં. આમ કરવાથી જંતુઓ ફેલાઈ શકે છે.
• શાકભાજી અને ફળો કાપતા, ખાતા કે રાંધતા પહેલા સારી રીતે ધોઈ લો, અથવા છાલ કાઢી નાખો.
• માંસ, મરઘાં અને સીફૂડને શક્ય તેટલી વહેલી તકે ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરમાં મૂકો.
• પાશ્ચરાઇઝ્ડ ન હોય એવું દૂધ કે પાશ્ચરાઇઝ્ડ ન હોય એવું દૂધમાંથી બનાવેલો ખોરાક ખાશો કે પીશો નહીં.
• શુદ્ધિકરણ વગરનું પાણી પીશો નહીં અથવા શુદ્ધિકરણ વગરનું પાણી પીશો નહીં. જો તમને ખાતરી ન હોય કે પાણી સલામત છે કે નહીં (ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે તમે મુસાફરી કરી રહ્યા હોવ), તો પીવા અને રસોઈ માટે બોટલબંધ પાણીનો ઉપયોગ કરો.

સાલ્મોનેલાનું જોખમ ઘટાડવા માટે પ્રાણીઓનું સલામત સંચાલન

કોઈપણ પ્રાણીને સાલ્મોનેલા ચેપ લાગી શકે છે, અથવા બેક્ટેરિયા તેમના રૂંવાટી, પીંછા, ભીંગડા અથવા ચામડી પર મળી શકે છે. ચેપગ્રસ્ત પ્રાણીઓ હંમેશા બીમાર દેખાતા નથી. ચિકન, બતક, કાચબા અને ગરોળી એવા પ્રાણીઓ છે જેમને સાલ્મોનેલા ચેપ લાગવાનું સૌથી વધુ જોખમ હોય છે.

પ્રાણીઓમાંથી આવતા સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાથી પોતાને બચાવવા માટે તમે અહીં કેટલીક બાબતો કરી શકો છો:

• પ્રાણીઓ (પાલતુ પ્રાણીઓ સહિત), તેમના ખોરાક, પાણીના બાઉલ, કચરાપેટીઓ, મળ, પાંજરા અથવા રમકડાંને સ્પર્શ કર્યા પછી તમારા હાથ સાબુ અને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
• પ્રાણીઓને સ્પર્શ કર્યા પછી, તેમના મોંને સ્પર્શ કરશો નહીં કે તમારા હાથ તમારા મોંમાં નાખશો નહીં. તેમના રૂંવાટી, પીંછા, ભીંગડા કે ચામડીને સ્પર્શ કરશો નહીં.
• જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય, અથવા તમારી ઉંમર 65 વર્ષથી વધુ હોય કે 5 વર્ષથી ઓછી હોય, તો તમારે એવા પ્રાણીઓનો સંપર્ક ન કરવો જોઈએ જે ઉચ્ચ જોખમમાં હોય.
• જોખમ ધરાવતા પ્રાણીઓ અથવા તેમના રહેઠાણની નજીક ખાવું કે પાણી પીવું નહીં.
• શક્ય હોય તો તમારા પાલતુના રહેઠાણ (જેમ કે ટાંકી અથવા પાંજરા) ને બહાર સાફ કરો. રસોડાના સિંકમાં ક્યારેય તમારા પાલતુના પાંજરા, રમકડાં અથવા ખોરાકના બાઉલ ન ધોવો.

જો મને સાલ્મોનેલા થાય તો હું શું અપેક્ષા રાખી શકું?

સાલ્મોનેલા સામાન્ય રીતે સ્વયં-મર્યાદિત રોગ છે.આનો અર્થ એ છે કે લક્ષણો દેખાયાના થોડા દિવસો પછી, તમે સારવાર વિના સ્વસ્થ થઈ જશો. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, તમે સ્વસ્થ ન થાઓ ત્યાં સુધી ઘરે જ તેનું સંચાલન કરી શકો છો.

જોકે, જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી ગઈ હોય, જો તમને સિકલ સેલ રોગ હોય, અથવા જો તમે સૅલ્મોનેલાથી ખૂબ બીમાર થાઓ, તો તમારા ડૉક્ટર તમારી સારવાર એન્ટિબાયોટિક્સથી કરશે.

સૅલ્મોનેલા કેટલો સમય ચાલે છે?

સાલ્મોનેલાના લક્ષણો સામાન્ય રીતે ચાર થી સાત દિવસ સુધી રહે છે . જો તમારા લક્ષણો ત્રણ દિવસ પછી સુધરતા નથી, તો તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.

સાલ્મોનેલાની ગૂંચવણો શું છે?

સૅલ્મોનેલા નીચેની ગૂંચવણો પેદા કરી શકે છે:

• ડિહાઇડ્રેશન: ઉલટી કે ઝાડાને કારણે શરીરમાંથી ઘણું પ્રવાહી નીકળી જાય ત્યારે ડિહાઇડ્રેશન થઈ શકે છે. જો યોગ્ય રીતે સારવાર ન કરવામાં આવે તો આ જીવલેણ બની શકે છે.
• બેક્ટેરેમિયા અને સેપ્સિસ: જો સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે, તો તે શરીરના અન્ય ભાગોમાં ફેલાઈ શકે છે અને ખતરનાક ચેપનું કારણ બની શકે છે. સેપ્સિસ એ ચેપ પ્રત્યે શરીરનો આત્યંતિક, જીવલેણ પ્રતિભાવ છે.
• ઓસ્ટિઓમાયલિટિસ: એક દુર્લભ હાડકાનો ચેપ. સિકલ સેલ રોગ ધરાવતા લોકોને આ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
• પ્રતિક્રિયાશીલ સંધિવા: ચેપ પછી રોગપ્રતિકારક તંત્રના પ્રતિભાવ તરીકે સાંધા, આંખો અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર બળતરા થાય છે.

શું તમે સૅલ્મોનેલાથી મરી શકો છો?

હા, જો સૅલ્મોનેલા શરીરના અન્ય ભાગોમાં ફેલાય અથવા સેપ્સિસનું કારણ બને તો તે જીવલેણ બની શકે છે. જોકે, તે ખૂબ જ દુર્લભ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૅલ્મોનેલા ચેપથી લાખો કેસોમાં ફક્ત 420 લોકો મૃત્યુ પામે છે. તેથી બિનજરૂરી રીતે ગભરાશો નહીં, પરંતુ સાવચેત રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.

મારે ક્યારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ?

જો તમારા લક્ષણો થોડા દિવસોમાં સુધરતા નથી, તો તમારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ. જો તમને ગંભીર લક્ષણો અથવા ડિહાઇડ્રેશનના ચિહ્નો દેખાય, તો તમારે તાત્કાલિક હોસ્પિટલના ઇમરજન્સી રૂમમાં જવું જોઈએ. આવા લક્ષણોમાં શામેલ છે:

• ખૂબ તાવ.
• મળમાં લોહી.
• વારંવાર ઉલટી થવી, ખોરાક અને પીણા નીચે રાખી શકવાની અસમર્થતા.
• પેશાબનો રંગ ઘાટો હોવો અથવા સામાન્ય કરતાં ઓછો પેશાબ થવો.
• સુકા મોં અને ગળું.
• ઉભા રહેતા ચક્કર આવવા લાગે છે.

મારે ડૉક્ટરને કયા પ્રશ્નો પૂછવા જોઈએ?

જ્યારે તમે ડૉક્ટરને મળો છો, ત્યારે તમે આ જેવા પ્રશ્નો પૂછી શકો છો:

• હું ઘરે મારા લક્ષણોનું સંચાલન કેવી રીતે કરી શકું?
• હાઇડ્રેટેડ રહેવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?
• જો મારા લક્ષણો વધુ ખરાબ થાય અથવા બદલાય તો મારે શું કરવું જોઈએ?
• કયા લક્ષણો દેખાય તો મારે તમને ફોન કરવો જોઈએ અથવા ઇમરજન્સી રૂમમાં જવું જોઈએ?

છેલ્લે, યાદ રાખવા જેવી બાબતો

સાલ્મોનેલા ઝેર સામાન્ય છે. જોકે તે થોડું અસ્વસ્થતાભર્યું હોઈ શકે છે, તે સામાન્ય રીતે ગંભીર સ્થિતિ નથી.પુષ્કળ પ્રવાહી પીઓ, અને જો તમને થોડા દિવસોમાં સારું ન લાગે તો ડૉક્ટરને મળવામાં અચકાશો નહીં. જો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી ગઈ હોય અથવા સૅલ્મોનેલાથી થતી ગૂંચવણોનું જોખમ વધારે હોય, તો ચેપની સારવાર માટે એન્ટિબાયોટિક્સ લેવા વિશે તમારા ડૉક્ટરને પૂછો. સારી ખોરાક સલામતી અને વ્યક્તિગત સ્વચ્છતાનો અભ્યાસ કરવો એ બીમાર થવાથી બચવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

` સાલ્મોનેલા, સાલ્મોનેલા, ફૂડ પોઇઝનિંગ, ઝાડા, પેટ ખરાબ, બેક્ટેરિયા, ફૂડ સેફ્ટી