જ્યારે તમને એલર્જી હોય ત્યારે શરીરનું શું થાય છે? શું આપણે આ હિસ્ટામાઇન વિશે વાત કરીશું?

તમે 'એન્ટિહિસ્ટામાઇન' નામની દવા વિશે સાંભળ્યું જ હશે. જ્યારે આપણને એલર્જી હોય, શરદી થાય કે શરદી થાય ત્યારે આપણે ઘણીવાર આ પ્રકારની દવાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે 'હિસ્ટામાઇન' શું છે, જે આ 'એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સ' દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે? શું તે ખરેખર આપણો દુશ્મન છે? કે તે આપણો મિત્ર છે? ભલે આ એક જટિલ વિષય લાગે, તે ખરેખર ખૂબ જ સરળ છે. આજે, આપણે આ વિશે સ્પષ્ટ અને એવી રીતે વાત કરીશું કે તમે સમજી શકો.

હિસ્ટામાઇન આપણા શરીરનું રક્ષક છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, હિસ્ટામાઇન એ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ દ્વારા ઉત્પન્ન થતું રસાયણ છે. તે નાઈટક્લબમાં બાઉન્સરની જેમ કામ કરે છે. તેનું કામ તમને પરેશાન કરતી કોઈપણ વસ્તુથી છુટકારો મેળવવાનું છે. અહીં, આપણે આ કંટાળાજનક પદાર્થને 'એલર્જન' કહીએ છીએ. તેનો અર્થ એવી વસ્તુ છે જે એલર્જીનું કારણ બને છે.

હિસ્ટામાઇન એ છે જે તમારા શરીરમાંથી આ એલર્જનને બહાર કાઢવાની આખી પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે. કલ્પના કરો, તમારા નાકમાં કંઈક હાનિકારક છે. પછી હિસ્ટામાઇન એ છે જે તમને છીંક, આંખોમાં પાણી અને ત્વચામાં ખંજવાળનું કારણ બને છે. આ બધું કોઈક રીતે તે હેરાન કરનાર એલર્જનને તમારા શરીરમાંથી બહાર કાઢવા માટે કરવામાં આવે છે. તેનો અર્થ એ કે, હિસ્ટામાઇન આપણા શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલીનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.

પણ એક સમસ્યા છે. ક્યારેક તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ થોડી વધારે પડતી ઉત્તેજિત થઈ જાય છે. જ્યારે તે એવી વસ્તુઓ જુએ છે જે સામાન્ય રીતે હાનિકારક નથી, જેમ કે પરાગ, ધૂળ, અથવા તો તમારા કૂતરા કે બિલાડીના વાળ , ત્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ તેને મોટો દુશ્મન માને છે. પછી સિસ્ટમ વધુ પડતી પ્રતિક્રિયા આપે છે.

હિસ્ટામાઇન કેવી રીતે દૂર કરવું અને કામ કરવાનું શરૂ કરવું

જ્યારે તમને એલર્જી હોય તેવી કોઈ વસ્તુ (એલર્જન) તમારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તેને ઓળખે છે અને તમને બચાવવા માટે સાંકળ પ્રતિક્રિયા શરૂ કરે છે.

સૌપ્રથમ, આ સિસ્ટમ તમારી ત્વચા, ફેફસાં, નાક, મોં, પાચનતંત્ર અને લોહીમાં રહેલા એક ખાસ પ્રકારના કોષને રાસાયણિક સંકેત મોકલે છે. આપણે આ કોષોને માસ્ટ કોષો કહીએ છીએ. તે સંકેત કહે છે, "ઠીક છે, હવે તમે જે હિસ્ટામાઇન સંગ્રહિત કરી રહ્યા છો તે બધું છોડી દો."

માસ્ટ કોષોમાંથી હિસ્ટામાઇન મુક્ત થયા પછી, તે શરીરના તે વિસ્તારમાં રક્ત પ્રવાહ વધારવા માટે જાય છે જ્યાં એલર્જન અસરગ્રસ્ત હોય છે.આનાથી તે વિસ્તારમાં બળતરા થાય છે. આ રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં રહેલા અન્ય રસાયણોને અંદર આવવા અને નુકસાનને સુધારવાનો માર્ગ ખોલે છે. પછી હિસ્ટામાઇન શરીરમાં 'રીસેપ્ટર્સ' નામના ખાસ સ્થળોએ જાય છે અને જોડાય છે.

આ બધું થયા પછી શું થાય છે? કલ્પના કરો કે પરાગ તમારા નાકમાં જાય છે. પછી, હિસ્ટામાઇન તમારા નાકની અંદરના પાતળા પડદાને વધુ લાળ ઉત્પન્ન કરવાનું કારણ બને છે. પરિણામે નાક વહે છે, નાક બંધ થઈ જાય છે. તમને સતત છીંક આવવા લાગે છે. આ લાળ તમારા ગળામાં જઈ શકે છે અને ખાંસીનું કારણ બની શકે છે. એટલું જ નહીં, હિસ્ટામાઇન તમારી આંખો અને નાકમાં ખંજવાળ પણ લાવે છે.

ખોરાક અને હિસ્ટામાઇન વચ્ચેનો સંબંધ

જો તમને ખોરાકની એલર્જી હોય, તો આ જ હિસ્ટામાઇન પ્રતિક્રિયા પાછળ હોય છે. જો તમે અજાણતાં કંઈક એવું ખાઓ કે પીઓ જે તમારા માટે હાનિકારક હોય, તો હિસ્ટામાઇન તમારા પાચનતંત્રમાં કામ કરવાનું શરૂ કરે છે અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે.

ઉપરાંત, કેટલાક ખોરાકમાં કુદરતી રીતે હિસ્ટામાઇનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જે લોકો આ ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે તેઓ આ ખોરાકનું સેવન કરતી વખતે થોડી અગવડતા અનુભવી શકે છે. ચાલો જોઈએ કે આવા ખોરાક કયા છે.

વધુમાં, 'હિસ્ટામાઇન પોઇઝનિંગ' નામની એક સ્થિતિ છે. જ્યારે તમે ખરાબ થઈ ગયેલી અને સુરક્ષિત તાપમાને ન રાખવામાં આવેલી માછલી ખાઓ છો ત્યારે આવું થાય છે. આવી માછલીમાં હિસ્ટામાઇનનું સ્તર નાટકીય રીતે વધી જાય છે. આનાથી ઉલટી, ઝાડા અને માથાનો દુખાવો જેવા લક્ષણો થઈ શકે છે. ડૉક્ટરો આ સ્થિતિને 'સ્કોમ્બ્રોટોક્સિન ફિશ પોઇઝનિંગ' (SFP) કહે છે. જો કે, જો તમે સારી ખાદ્ય સુરક્ષા પદ્ધતિઓનું પાલન કરો છો, તો આવું થવાની શક્યતા ખૂબ ઓછી છે. જો તમને આવું કંઈક શંકા હોય, તો તમારે તાત્કાલિક ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.

શું તમે આ વાતો જાણો છો?

હિસ્ટામાઇન ફક્ત આપણા શરીરમાં જ જોવા મળતું નથી. ઘણા છોડ અને પ્રાણીઓમાં પણ હિસ્ટામાઇન હોય છે. તેનું સારું ઉદાહરણ કેટલાક જંતુઓનું ઝેર છે.

જો તમને ભમરી કે શિંગડા જેવા પ્રાણી દ્વારા કરડવામાં આવે છે, તો હિસ્ટામાઇન તે પ્રાણીના ઝેર સાથે તમારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. એટલું જ નહીં, પરંતુ તે સમયે, તમારું પોતાનું હિસ્ટામાઇન પણ મુક્ત થાય છે અને સંરક્ષણ પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. કારણ કે તે એક વાસ્તવિક હુમલો છે. આ દર્શાવે છે કે હિસ્ટામાઇન હંમેશા "ખોટા સંકેતો" પર કાર્ય કરતું નથી, પરંતુ વાસ્તવમાં તે એક આવશ્યક વસ્તુ છે જે આપણા શરીરનું રક્ષણ કરે છે.