પોસ્ટબાયોટિક્સ શું છે? તે આપણા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે મહત્વપૂર્ણ છે?

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે આપણું શરીર અદ્ભુત રચના છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે અબજો નાના જીવો આપણી અંદર અદ્રશ્ય રીતે કામ કરે છે જેથી આપણને સ્વસ્થ રાખી શકાય? ક્યારેક આ નાના જીવોને થોડી મદદની જરૂર પડે છે. ઘણા સમયથી, આપણે આપણા શરીરના માઇક્રોબાયોમને સ્વસ્થ રાખવા માટે પ્રોબાયોટિક્સ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. પરંતુ હવે, એક નવો અને મહત્વપૂર્ણ વિષય પોસ્ટબાયોટિક્સ છે. ચાલો આજે આ વિશે સરળ રીતે વાત કરીએ.

પહેલા, ચાલો સમજીએ કે આ માઇક્રોબાયોમ શું છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, માઇક્રોબાયોમ એ "સારા" અને "ખરાબ" સૂક્ષ્મજીવાણુઓનો સંગ્રહ છે જે તમારા શરીરમાં રહે છે, ખાસ કરીને તમારા આંતરડામાં. આ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને વાયરસ જેવા નાના જીવો છે. આપણા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે, આ સારા અને ખરાબ જીવો વચ્ચે યોગ્ય સંતુલન હોવું જરૂરી છે. જ્યારે આ સંતુલન ખોવાઈ જાય છે, ત્યારે આપણને વિવિધ રોગો થવા લાગે છે.

દરેક વ્યક્તિનો માઇક્રોબાયોમ અલગ હોય છે, જેમ કે આપણી આંગળીના છાપ. એટલા માટે જે એક વ્યક્તિ માટે કામ કરે છે તે બીજા માટે કામ ન પણ કરે. દવામાં, આપણે આ અસંતુલનને ડિસબાયોસિસ કહીએ છીએ. આ સ્થિતિ ક્યારેક ગંભીર ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે:

• નવી એલર્જી
• સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો (દા.ત. આંતરડાના બળતરા રોગ, પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ)
• કેન્સર
• માનસિક વિકૃતિઓ

તેથી આપણે ઘણીવાર ત્રણ મુખ્ય પરિબળો વિશે સાંભળીએ છીએ જે આ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે: પ્રોબાયોટિક્સ, પ્રીબાયોટિક્સ, અને આજે આપણે જેના વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, પોસ્ટબાયોટિક્સ.

તો આ પોસ્ટબાયોટિક્સ ખરેખર શું છે?

મધમાખીઓ પ્રોબાયોટિક્સ અને પ્રીબાયોટિક્સ પીવે છે અને મધ બનાવે છે (પોસ્ટબાયોટિક્સ) એવું વિચારો. મધ ન તો મધમાખી છે કે ન તો અમૃત, તે એક નવી, ફાયદાકારક વસ્તુ છે જે બંનેના પરિણામે બને છે. પોસ્ટબાયોટિક્સ આવું જ હોય ​​છે.

જ્યારે આપણા આંતરડામાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા આપણે ખાઈએ છીએ તે રેસાવાળા ખોરાક (પ્રીબાયોટિક્સ) ને પચાવે છે, ત્યારે તે પ્રક્રિયાના પરિણામે વિવિધ ફાયદાકારક પદાર્થો ઉત્પન્ન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડ્સ, ઉત્સેચકો, વિટામિન્સ (જેમ કે બી અને કે), અને એમિનો એસિડ. આ ફાયદાકારક ઉપ-ઉત્પાદનોને આપણે પોસ્ટબાયોટિક્સ કહીએ છીએ.

કારણ કે આ જીવંત સુક્ષ્મસજીવો નથી, તે ક્યારેક પ્રોબાયોટિક્સ કરતાં વધુ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

પોસ્ટબાયોટિક્સના ફાયદા અને જોખમો શું છે?

પોસ્ટબાયોટિક્સના સ્વાસ્થ્ય લાભો પર સંશોધન હજુ પણ ચાલુ હોવા છતાં, વર્તમાન તારણો સૂચવે છે કે તે પ્રોબાયોટીક્સ જેવા જ છે.

સ્વાસ્થ્ય લાભો

• રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે: રોગ સામે પ્રતિકાર વધારે છે.
• શરીરમાં બળતરા અટકાવે છે: બળતરા એ ઘણા ક્રોનિક રોગોનું મૂળ કારણ છે.
• કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો: કેટલાક કેન્સર કોષોના વિકાસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
• એન્ટિમાઇક્રોબાયલ તરીકે કાર્ય કરે છે: હાનિકારક બેક્ટેરિયલ ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે.
• હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
• તે હોર્મોન ઓક્સીટોસિનના ઉત્પાદનને ટેકો આપે છે, જે ઘા રૂઝાવવા અને બાળજન્મ પ્રક્રિયાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રોબાયોટિક્સ સામાન્ય રીતે સરેરાશ સ્વસ્થ વ્યક્તિ માટે સલામત હોય છે. પરંતુનબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતી વ્યક્તિ, ગંભીર રીતે બીમાર વ્યક્તિ અથવા મોટી સર્જરીમાંથી સાજા થઈ રહેલી વ્યક્તિ માટે પ્રોબાયોટિક્સથી ચેપ લાગવાનું જોખમ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. પોસ્ટબાયોટિક્સ સાથે આ જોખમ લગભગ અસ્તિત્વમાં નથી.

વ્યવહારુ ફાયદા

ઉત્પાદન અને ઉપયોગની દ્રષ્ટિએ પોસ્ટબાયોટિક્સના અન્ય ફાયદા પણ છે:

• શેલ્ફ-લાઇફ વધુ લાંબી છે.
• સંગ્રહ કરવા માટે સરળ (રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની જરૂર નથી).
• તે પરિવહન કરવું સરળ છે.
• તાપમાનના ફેરફારો માટે પ્રતિરોધક.

તમે પોસ્ટબાયોટિક્સ કેવી રીતે મેળવી શકો છો?

પ્રોબાયોટિક્સ મેળવવાના બે મુખ્ય રસ્તાઓ છે: ખોરાક દ્વારા અને પૂરક દ્વારા. પરંતુ આપણે હંમેશા યાદ રાખવું જોઈએ કે શ્રેષ્ઠ અને સલામત રસ્તો એ છે કે તે કુદરતી ખોરાક દ્વારા મેળવવો.

તમારા આહારમાં ફેરફાર

જો તમે તમારા આંતરડામાં પહેલાથી જ રહેલા સારા બેક્ટેરિયા (પ્રોબાયોટિક્સ) ખવડાવશો, તો તેઓ તમને જરૂરી પોસ્ટબાયોટિક્સ ઉત્પન્ન કરશે. શ્રેષ્ઠ વસ્તુ એ છે કે તેમને ખવડાવવું. તેનો અર્થ એ છે કે વધુ ફાઇબરવાળા ખોરાક ખાઓ.

અહીં કેટલાક ખોરાક છે જે પ્રીબાયોટિક્સથી ભરપૂર છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે તમારા સારા બેક્ટેરિયા માટે સારો ખોરાક છે:

• લસણ
• મોટી ડુંગળી
• લીક્સ
• શતાવરીનો છોડ
• કેળા (ખાસ કરીને જે થોડા કાચા હોય)
• સીવીડ
• અનાજ, શાકભાજી અને ફળો

મહત્વપૂર્ણ: તમારા આહારમાં ફેરફાર કરતી વખતે, ધીમે ધીમે નવા ખોરાક ઉમેરો. એક સાથે ઘણા બધા ફાઇબરવાળા ખોરાક ખાવાથી પેટનું ફૂલવું અને ગેસ થઈ શકે છે. તમારા આહારમાં કોઈ પણ મોટા ફેરફાર કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં, ખાસ કરીને જો તમને જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ હોય.

પૂરક ખોરાક વિશે સાવચેત રહો.

બજારમાં પોસ્ટબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તેમના પર હજુ સંશોધન ચાલી રહ્યું હોવાથી, તમારા માટે શું યોગ્ય છે તે જાતે નક્કી કરવું એ સારો વિચાર નથી. તમારા શરીરના માઇક્રોબાયોમને અસર કરતા ઘણા પરિબળો છે, જેમાં જનીનો, ઉંમર, પર્યાવરણ અને દવાઓનો સમાવેશ થાય છે.