શું આપણે માટી વગર ઘરે શાકભાજી ઉગાડી શકીએ? ચાલો હાઇડ્રોપોનિક્સ વિશે વાત કરીએ!

આજકાલ, આપણે ખાવા-પીવાની વસ્તુઓ અને પર્યાવરણ વિશે વધુને વધુ ચિંતિત થઈ રહ્યા છીએ, ખરું ને? તમે વિચાર્યું હશે કે ઘરે તાજા, બિન-ઝેરી શાકભાજી અને ફળો ઉગાડી શકાય તે કેટલું સારું હશે. પરંતુ ઘણા લોકોની સમસ્યા એ છે કે, "ઓહ, આપણી પાસે જગ્યા નથી." તો જો તમને પણ આવી જ સમસ્યા હોય, તો આજે આપણે આખું વર્ષ શાકભાજી ઉગાડવાની એક સરસ રીત વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ, ઘરની અંદર પણ, માટી વિના, ઓછી જગ્યાનો ઉપયોગ કરીને.

હાઇડ્રોપોનિક્સ શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, હાઇડ્રોપોનિક્સ એ માટીનો ઉપયોગ કર્યા વિના છોડ ઉગાડવાની એક પદ્ધતિ છે, જેમાં ફક્ત ઓગળેલા પોષક તત્વોવાળા પાણીનો ઉપયોગ થાય છે. હા, તમે સાચું સાંભળ્યું છે, માટીના એક ટીપાની પણ જરૂર નથી.

કલ્પના કરો, આ પદ્ધતિમાં, આપણે છોડને ઉગાડવા માટે સામાન્ય રીતે માટીમાંથી મળતા પોષક તત્વોને સીધા પાણીમાં ઉમેરીએ છીએ. આપણે તેને પોષક દ્રાવણ કહીએ છીએ. સૂર્યપ્રકાશને બદલે, છોડને જરૂરી પ્રકાશ પૂરો પાડવા માટે ખાસ ડિઝાઇન કરેલા બલ્બ, એટલે કે "(LED)" લાઇટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી, આ ખેતી ઘરની અંદર, બાલ્કનીમાં અથવા જગ્યા હોય ત્યાં કરી શકાય છે. આને નિયંત્રિત પર્યાવરણ કૃષિ (CEA) પણ કહેવામાં આવે છે.

આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઘણીવાર શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, લેટીસ અને મરી, કાકડી અને ટામેટાં જેવા ગ્રીનહાઉસ પાક ઉગાડવા માટે થાય છે. આ પદ્ધતિ જગ્યા બચાવે છે અને પરંપરાગત ખેતી કરતા ઘણું ઓછું પાણી વાપરે છે.

આ સિસ્ટમ કેવી રીતે કામ કરે છે?

હાઇડ્રોપોનિક્સ પાછળ થોડું સરળ વિજ્ઞાન છે. સફળ હાઇડ્રોપોનિક્સ સિસ્ટમ માટે ઘણા મુખ્ય ઘટકો છે.

૧. પોષક દ્રાવણ: આ આ પ્રણાલીનું હૃદય છે. આ એક દ્રાવણ છે જે છોડના વિકાસ માટે જરૂરી ફોસ્ફરસ, નાઇટ્રોજન, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા મુખ્ય પોષક તત્વો અને આયર્ન અને ઝીંક જેવા સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોની ચોક્કસ માત્રાને મિશ્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. આને પાણીની ટાંકીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને છોડને પોષણ મળે છે.

૨. ઓક્સિજન: આપણી જેમ, છોડના મૂળને શ્વાસ લેવા માટે ઓક્સિજનની જરૂર હોય છે. પાણીમાં ડૂબી જવાથી મૂળ સડી શકે છે. આને રોકવા માટે, પાણીની ટાંકીમાં ઓક્સિજન પૂરો પાડવા માટે એક નાનો એર પંપ અને એર સ્ટોનનો ઉપયોગ કરો. તે બબલ સિસ્ટમ જેવું જ છે જે તમે માછલીની ટાંકીમાં જોઈ શકો છો.

૩. pH નિયંત્રણ: પાણીની એસિડિટી/આલ્કલાઇન પ્રકૃતિના માપને (pH) મૂલ્ય કહેવામાં આવે છે. છોડ પોષક તત્વોને શ્રેષ્ઠ રીતે શોષી શકે તે માટે, આ (pH) મૂલ્ય ૫.૮ અને ૬.૨ ની વચ્ચે શ્રેષ્ઠ સ્તરે રાખવું જોઈએ. આ ચકાસવા માટે નાના (pH) મીટર છે. તમે (pH) મૂલ્ય ઘટાડવા માટે સાઇટ્રિક એસિડ જેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને તેને વધારવા માટે બેકિંગ સોડા જેવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

૪. લાઇટિંગ:જો તમે બહાર આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તમે સૂર્યપ્રકાશનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, જો તમે તેનો ઉપયોગ ઘરની અંદર કરી રહ્યા છો, તો છોડ માટે જરૂરી પ્રકાશ પૂરો પાડવા માટે તમારે ચોક્કસપણે ફ્લોરોસન્ટ અથવા LED બલ્બની જરૂર પડશે. જરૂરી પ્રકાશ સ્પેક્ટ્રમ છોડના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે, તેથી તમે તેના માટે યોગ્ય બલ્બ પસંદ કરી શકો છો.

✨ Muscle recovery Verified Partner

Magnesium Muscle and Joint Care

A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.

Check Availability →

હાઇડ્રોપોનિક્સ સિસ્ટમના મુખ્ય પ્રકારો કયા છે?

હાઇડ્રોપોનિક્સ માટે ઘણી પદ્ધતિઓ છે. તમે જે પાક ઉગાડી રહ્યા છો તેના પ્રકાર અને કદના આધારે તમે આમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો. નીચે આપેલ કોષ્ટક કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓ બતાવે છે જે ઘરે ખેતી માટે સૌથી યોગ્ય છે.

હાઇડ્રોપોનિક્સના ફાયદા શું છે?

આ પદ્ધતિના ફાયદા ખરેખર ઘણા છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તમે પરંપરાગત બાગકામ કરતાં 90% ઓછું પાણી વાપરી શકો છો અને વધુ ઉપજ મેળવી શકો છો.

• બાકી જગ્યા:આ ખેતી એપાર્ટમેન્ટની બાલ્કનીમાં, રસોડાની બારી પાસે અથવા નાની જગ્યામાં પણ કરી શકાય છે.
• ઓછા જીવાતો અને રોગો: માટી ન હોવાથી, માટીજન્ય રોગો, કૃમિ અને જંતુઓ ખૂબ ઓછા છે. તેથી, જંતુનાશકો અથવા નિંદણનાશકોનો ઉપયોગ કરવાની લગભગ કોઈ જરૂર નથી. આનો અર્થ એ છે કે તમને સ્વચ્છ, બિન-ઝેરી ખોરાક મળે છે.
• વધુ ઉપજ: છોડને જરૂરી પોષક તત્વો, પ્રકાશ અને ઓક્સિજન નિયંત્રિત અને શ્રેષ્ઠ સ્તરે પૂરા પાડવામાં આવતા હોવાથી, છોડ વધુ જોરશોરથી અને ઝડપથી વિકસે છે. ઉપજ પણ વધુ મળે છે.
• વર્ષભર ખેતી: તે નિયંત્રિત વાતાવરણમાં ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે, તેથી બહારનું હવામાન (વરસાદ, તડકો) તેને કોઈપણ રીતે અસર કરતું નથી. તમે વર્ષના કોઈપણ સમયે તમને ગમે તે ઉગાડી શકો છો.
• પર્યાવરણને અનુકૂળ: આ ખૂબ જ પર્યાવરણને અનુકૂળ પદ્ધતિ છે કારણ કે તે પાણીનો કરકસરથી ઉપયોગ કરે છે અને કૃષિ રસાયણોનો ઉપયોગ કરતી નથી.

ઘરે હાઇડ્રોપોનિક્સ ફાર્મ કેવી રીતે શરૂ કરવું?

આ એટલું મુશ્કેલ કે મોંઘું નથી જેટલું તમે વિચારી શકો છો. ઘરે હાઇડ્રોપોનિક સિસ્ટમ શરૂ કરવા માટે તમારે આ મૂળભૂત બાબતોની જરૂર છે.

• ઉગાડવાની પદ્ધતિ: તમે દુકાનમાંથી એક નાનું હાઇડ્રોપોનિક્સ કીટ ખરીદી શકો છો. અથવા, સસ્તું પણ, તમે ઘરે એક બનાવી શકો છો. પાણી રાખી શકે તેવા કોઈપણ કન્ટેનર (દા.ત., મોટી ડોલ, પ્લાસ્ટિક બેસિન) નો ઉપયોગ પાણીની ટાંકી તરીકે કરી શકાય છે. છોડને રાખવા માટે ઢાંકણમાં છિદ્રો પાડીને તમે આ ડોલ બનાવી શકો છો. જાળીવાળા નાના જાળીવાળા વાસણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેથી છોડના મૂળ પાણી સુધી પહોંચી શકે.
• લાઇટિંગ: જો ઘરની અંદર હોય, તો LED અથવા ફ્લોરોસન્ટ બલ્બની જરૂર છે.
• વાયુમિશ્રણ: આ માટે એક નાનો એર પંપ અને એર સ્ટોન જરૂરી છે જે તમે ફિશ ટેન્કમાં મુકો છો. આ હવે જનરલ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે.

તમે કયા પ્રકારના છોડ ઉગાડવાની યોજના બનાવો છો તેના આધારે આ બધું નાના ફેરફારો સાથે કરી શકાય છે.

કોઈ નાના પડકારો નથી.

આ સિસ્ટમનો સૌથી મોટો પડકાર શરૂઆતનો ખર્ચ છે. લાઇટ, પંપ અને ટાંકી જેવી વસ્તુઓ ખરીદવામાં થોડો ખર્ચ થાય છે. પરંતુ ઘરમાં વ્યક્તિગત ઉપયોગ માટે નાની સિસ્ટમ માટે, ખર્ચ એટલો વધારે નથી. ઉપરાંત, પાણીનું (pH) મૂલ્ય, પોષક તત્વોનું સ્તર વગેરે જેવી બાબતોને થોડી કાળજી સાથે જાળવવાની જરૂર છે. પરંતુ એકવાર તમે તે બાબતો યોગ્ય રીતે શીખી લો, પછી લાંબા ગાળાના ફાયદાઓની તુલનામાં પ્રયત્નો વ્યર્થ જતા નથી.