Da yawa daga cikinmu suna son cin naman dabbobi. Musamman idan muka ji kalmar curry da aka yi daga abubuwa kamar hanta, zuciya, da koda, bakinmu yana yin amai. Amma wasu suna cewa cin waɗannan ba shi da kyau ga jiki kuma yana ƙara yawan cholesterol. Wasu kuma suna cewa shine mafi kyawun abinci don ciyar da jiki kuma yana da kyau ga rashin jini. To menene gaskiyar wannan labarin? A yau, bari mu yi magana game da waɗannan gabobin ciki na dabbobi, ko kuma a Turanci, `(Organ Meat)` ko `(Offal)`.
Menene wannan naman gaɓar?
A taƙaice dai, wannan yana nufin gabobin ciki na dabbobi waɗanda za a iya ci, banda naman tsoka. Misali, sassan kamar hanta, zuciya, kwakwalwa, koda, da hanji.
Waɗannan abinci ne da suka shahara sosai a ƙasarmu da kuma ƙasashe da dama a duniya. Ana cin hantar agwagwa a Faransa, harshen naman sa a Latin Amurka, hantar alade a Jamus, da kodan, ciki, da hanji a ƙasashen Asiya. A da, kakanninmu sun fi ba wa waɗannan gabobin muhimmanci fiye da naman. Domin sun san muhimmancin abinci mai gina jiki na wannan abincin.
Yaya darajar abinci mai gina jiki na wannan abincin yake?
Idan aka kwatanta da nau'ikan nama da muke ci akai-akai, waɗannan gabobin ciki galibi suna da abinci mai gina jiki sosai. Bari mu dubi wasu misalai.
| Abinci Mai Gina Jiki | Oza 4 (kimanin gram 113) na hantar naman sa da ba a dafa ba | Oza 4 (kimanin gram 113) na zuciyar naman sa da ba a dafa ba |
|---|---|---|
| Kalori | 153 | 127 |
| Protein | gram 23 | gram 20 |
| Kitse | gram 4 | gram 4 |
| Carbohydrates (Kalori) | gram 4 | gram 0 |
Bugu da ƙari, ban da hanji da kwakwalwa, yawancin gabobin ciki suna da wadataccen bitamin da ma'adanai masu mahimmanci kamar bitamin B, ƙarfe, da zinc .
Menene fa'idodin cin naman gabobi?
To, yanzu bari mu ga irin kyakkyawan sakamako da cin waɗannan abubuwan ke kawo wa lafiyarmu.
Ƙarfi ga jiki, mafita ga gajiya
Matsalar da mutane da yawa ke fuskanta ita ce "jin gajiya a kowane lokaci." Rashin ƙarfe na iya zama babban dalilin hakan. Hanta da kodan dabbobi abinci ne mai wadataccen ƙarfe. Don haka, waɗanda ke fama da gajiya saboda ƙarancin ƙarfe, musamman mata, za su iya ƙara ƙarfin jikinsu ta hanyar ƙara waɗannan a cikin abincinsu.
Don lafiyar kwakwalwa da ƙwaƙwalwa
Hanta tana da wadataccen sinadarin thiamin, ko bitamin B1. Bincike ya nuna cewa thiamin na iya taimakawa wajen hana abubuwan da ke haifar da cutar Alzheimer , kamar rashin tunawa.
Yana taimakawa rage haɗarin kamuwa da cutar kansa
Bitamin B2, ko riboflavin, muhimmin bitamin ne wanda ke taimakawa wajen kare jiki daga nau'ikan ciwon daji da dama. Haka kuma yana da yawa a cikin hanta da koda. Bincike ya nuna cewa riboflavin yana rage haɗarin kamuwa da ciwon daji na huhu da hanji.
Kariya daga haɗarin cututtukan zuciya
Yawancin gabobin ciki, ban da hanji, suna da yawan bitamin B12. Idan aka haɗa bitamin B12 da folate da ke cikin waɗannan, yana sarrafa matakin wani abu da ake kira "Homocysteine" a cikin jininmu. Yawan "Homocysteine" babban abin da ke haifar da cututtukan zuciya ne.
Ƙarfafa tsarin garkuwar jiki
Sinadarin zinc yana da yawa a cikin gabobin jiki kamar hanta, koda, da zuciya. Sinadarin zinc yana da mahimmanci don aiki yadda ya kamata na tsarin garkuwar jikinmu. Mutanen da ke da ƙarancin sinadarin zinc suna da yuwuwar kamuwa da cututtuka da cututtuka.
Amma ka tabbata ka san waɗannan haɗarin.
Ko da kuwa irin amfanin da waɗannan suke da shi, kamar sauran abubuwa, akwai wasu abubuwa da ya kamata a yi taka tsantsan a kansu yayin cin su.
Abu mafi mahimmanci shine a ci waɗannan a hankali . Suna cewa yawan komai ba shi da kyau.
Matsayin cholesterol
Duk da cewa waɗannan suna da yawan abinci mai gina jiki, suna kuma da yawan cholesterol, musamman a hanta da zuciya. Yawan cholesterol abu ne da ke haifar da cututtukan zuciya da bugun jini. Saboda haka, idan kana da yawan cholesterol, yana da muhimmanci ka yi magana da likitanka kafin ka ci waɗannan abincin. Ko da ga mutum mai matsakaici, ya fi kyau ka rage cin su sau ɗaya a mako.
Bai dace da mutanen da ke fama da gout ba.
Ya kamata mutanen da ke fama da gout su guji waɗannan abincin gaba ɗaya domin suna ɗauke da sinadarin purine. Waɗannan abincin masu ɗauke da sinadarin purine na iya ƙara lalata gaɓoɓin mutanen da ke fama da gout.
Ga waɗanda ke da yawan ƙarfe a jiki (Hemochromatosis)
Wannan yanayi ne da ba kasafai ake samunsa ba. Ciwon hanta (hemochromatosis) yanayi ne da jiki ke tara ƙarfe da yawa. Ya kamata mutanen da ke da wannan cutar su rage cin abincin da ke ɗauke da ƙarfe, kamar hanta, domin yana iya ƙara ta'azzara yanayin.
Saƙon Ɗauka Gida
- Naman gabobi abinci ne mai gina jiki wanda ke cike da muhimman sinadarai kamar bitamin B, iron, da zinc.
- Komai kyawunsu, suna ɗauke da sinadarin cholesterol, don haka yana da mahimmanci a ci su daidai gwargwado . Sau ɗaya ko sau biyu a mako ya isa.
- Idan kuna da cututtuka kamar su ciwon suga, gout, ko hemochromatosis , ku tuntuɓi likitan ku kafin ku ci su.
- Yana da matuƙar muhimmanci a dafa waɗannan a dafa su da kyau . Cin su danye ko kuma ba a dafa su yadda ya kamata ba na iya haifar da cututtuka.
- Cin abinci mai kyau shine mafi kyau. Za ka iya kasancewa cikin koshin lafiya ta hanyar haɗa abinci mai gina jiki irin waɗannan da kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, da hatsi a matsakaici, maimakon iyakance kanka ga nau'in abinci ɗaya kawai.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku