Dole ne ka saba da jin haushi lokacin da ka je kicin don neman abin da za ka ci, ka ɗauki fakitin biskit ko guntu da ka fi so, ka kuma fahimci cewa ya tsufa, wato, laushi. Wani lokaci, ko da yake ɗanɗanon ya ɗan bambanta, dole ne ka yi mamaki, "Shin da gaske yana da kyau a ci wannan? Shin zai sa ni ciwon ciki?" Don haka a yau, bari mu yi magana game da ko cin abincin da ya tsufa yana da kyau ko mara kyau ga lafiyarka.
Me yasa abinci yake zama 'mai yaji'?
A taƙaice dai, idan abinci ya yi sanyi, to hakan ya faru ne saboda tsarin sinadaran abincin yana canzawa. Wannan ya faru ne saboda wani tsari da ya shafi danshi. Amma abin mamaki, kowace irin abinci tana yin sanyi ta hanyoyi daban-daban. Ka yi tunanin burodi.
Sabon burodi yawanci yana da laushi, kamar soso. Wannan saboda yana da danshi a ciki. Bayan lokaci, ƙwayoyin sitaci a cikin burodin suna fara lalacewa, kuma da shi, yana rasa danshi. Sannan burodin ya yi tauri ya bushe. Muna cewa "gurasar ta yi tauri", shi ke faruwa. Amma da abubuwa kamar guntu da biskit, akasin haka yake faruwa. Ana yin su ta hanyar soya su da mai, wanda ke cire kusan dukkan danshi daga gare su. Shi ya sa suke da 'sanyi' sosai. Amma idan aka fallasa su ga iska,
ƙwayoyin sitaci a cikinsu suna fara shan tururin ruwa, wato, danshi, a cikin iskar da ke kewaye. A lokacin ne abubuwa kamar guntu da biskit suka zama "laushi," ko kuma suka yi sanyi. Wannan shine dalili ɗaya da ya sa fakitin guntu ya cika da iska mai yawa. Wannan iska ba iska kawai ba ce, iskar nitrogen ce, wadda ba ta da danshi. Tana hana guntun ya yi laushi.
To shin da gaske yana da kyau a ci abincin da ya tsufa?
Ga muhimmin abu:
Tsaftacewa da lalacewa abubuwa biyu ne daban-daban. Kallon abincin da ya tsufa, yanayinsa, da kuma ɗanɗanon abincin da ya tsufa na iya canzawa kaɗan. Amma sai dai idan akwai wasu matsaloli a ciki, kamar ƙura ko wari mara daɗi, cin sa ba zai haifar maka da wata matsala ta lafiya ba. Ba za ka sami ciwon ciki ko wasu
illoli daga cin abincin da ya tsufa ba.
Amma, idan abincinka ya nuna alamun lalacewa, kamar ƙura , ko kuma wani irin wari mara daɗi, ya kamata ka jefar da shi. Kada ka yi tunani sau biyu game da shi.
Ta yaya za ka san tabbas idan abinci ya lalace?
Kusan kowace kunshin abinci da muka saya a shago tana da ranar ƙarewa. Mun saba da jefar da shi da zarar wannan ranar ta wuce. Amma ba duk waɗannan ranakun suna nufin cewa abincin zai lalace ba. Bari mu ga menene waɗannan nau'ikan dabino.
| Nau'in Kwanan Wata akan Lakabi | Ma'ana mai sauƙi |
|---|
| "Mafi kyau idan an yi amfani da shi" ko "Mafi kyau kafin" | Wannan dabino yana nufin cewa abincin yana da mafi kyawun dandano da inganci har zuwa wannan ranar. Abincin zai iya kasancewa lafiya bayan wannan ranar, amma ɗanɗanon ko yanayinsa na iya raguwa kaɗan. |
| "A sayar ba da wucewan" | Wannan na masu shaguna ne. Yana nufin cewa bai kamata a sayar da kayan ba bayan wannan ranar. Wannan ba ranar da ta shafi tsaron lafiyar masu amfani ba ce. |
| "Amfani da" | Wannan yana nufin cewa don samun sakamako mafi kyau, masana'anta suna ba da shawarar amfani da shi kafin wannan ranar. A mafi yawan lokuta, wannan ba ranar aminci ba ce. (Duk da haka, wannan bai shafi madarar jarirai ba. Kada a taɓa amfani da madarar jarirai bayan ranar 'Amfani Kafin'.) |
| "Daskare Daga" | Wannan yana nufin cewa idan an adana abinci a cikin injin daskarewa, ya kamata a daskare shi kafin wannan ranar don kiyaye ingancinsa mafi kyau. |
Baya ga lakabin dabino, za mu iya amfani da hankulanmu guda biyar don tantance ko abinci ya lalace.
| Halayen ɓarna | Me muke yi? |
|---|
| Mould | Wannan ita ce alama mafi bayyana. Idan mold ya samo asali a kan abinci mai laushi kamar burodi, jam, gishiri da barkono, ko sambol, jefar da shi gaba ɗaya. Saiwar mold na iya zurfafa fiye da yadda za mu iya gani. Amma idan cuku ne ko wani abu mai tauri kamar karas, za ku iya yanke ɓangaren mold kawai ku yi amfani da sauran. Idan kuna da shakku, ya fi kyau ku jefar da shi. |
| Kumburi | Ba laifi ba ne a ci 'ya'yan itacen da ya lalace. Za ka iya yanke ɓangaren da ya lalace ka ci shi. Amma idan ɓangaren da ya lalace ya yi masa kauri kuma ya ruɓe, ka jefar da shi. |
| Rabuwa | Za ka iya lura cewa akwai ruwa mai ruwa a saman abubuwa kamar yogurt da madarar da aka yayyanka. Wannan abu ne na al'ada. A gauraya sosai a ci. Amma idan madarar da aka yayyanka ta yi kama da ta yayyanka, to ta yayyanka. |
| Canje-canje a cikin bayyanar | Ko da launin naman ya ɗan canza kaɗan, ba yana nufin ya lalace ba. Amma, idan wani fim mai laushi ya fito a kan naman, ko kuma idan ƙura ta tsiro a kansa, ya lalace. |
| Wari mara kyau (Ƙamshi) | Hancinka shine mafi kyawun alƙali. Idan abinci yana da warin ruɓewa ko mara daɗi, wataƙila ya yi muni. Idan kana da shakku, yana da kyau ka yi bincike kafin ka ci. |
Za ku iya mayar da abincin da ya lalace zuwa yanayi mai kyau?
Eh, wani lokacin zai iya! Idan ka ba wa abincin da aka dafa ɗan zafi, ana cire danshinsa kuma ya koma yanayinsa mai 'ƙarfi'.
- Idan kuna da wani guntun biskit ko dankali mai laushi , gwada dumama su a cikin microwave na kimanin daƙiƙa 30.
- Idan kuna da burodin da ya tsufa , ku ɗumama shi a cikin tanda a ƙaramin zafin jiki (kimanin digiri 60 na Celsius) na ƴan mintuna.
Ta yaya za a ci gaba da cin abinci sabo ba tare da ya tsufa ba?
Domin hana abinci yin ɓarna, yana da matuƙar muhimmanci a adana shi yadda ya kamata.
- Burodi:Burodi yana rasa danshi da sauri kuma yana tsufa idan aka ajiye shi a cikin firiji. Don haka hanya mafi kyau ta adana burodi ita ce a cikin akwatin burodi ko jakar takarda. Idan ba za ku ci shi cikin 'yan kwanaki ba, ku naɗe shi sosai a cikin akwati mai hana iska shiga kuma ku saka shi a cikin injin daskarewa.
- Dankali, biskit, hatsi: Bayan buɗe kunshin, ko dai a yanka shi sosai ko a sanya shi a cikin akwati mai hana iska shiga.
- Busassun abinci ( shinkafa , wake, taliya): Ya fi kyau a adana su a cikin kwantena masu hana iska shiga kuma a wuri mai sanyi da bushewa (kamar kabad na kicin) daga hasken rana kai tsaye.
Idan kana zargin cewa wani abinci ya lalace kuma kana fuskantar alamun kamar ciwon ciki, amai, ko gudawa bayan cin sa,
tuntuɓi likitan iyali ba tare da ɓata lokaci ba. Saƙon Ɗauka Gida
- Abincin da ya 'rufe' da kuma 'lalacewa' ba abu ɗaya ba ne. Ka fahimci bambanci tsakanin su biyun.
- Abincin da ya lalace yana iya samun ɗan ƙaramin ɗanɗano ko ƙimar abinci mai gina jiki, amma sai dai idan akwai alamun lalacewa, kamar ƙura ko wari mara kyau , gabaɗaya yana da aminci a ci.
- Lakabin dabino kamar 'Best Before' a kan fakitin abinci galibi suna nufin inganci, ba aminci ba (sai dai madarar jarirai ).
- Yi amfani da idanunka, hancinka, da hannuwanka don duba yanayin abinci. Idan yana da ƙura, wari mara daɗi, ko kuma yana da ɗanɗano mai mannewa, jefar da shi.
- Ajiye abinci yadda ya kamata domin rage ɓarnar abinci.
- Abu mafi mahimmanci: Idan kana da ko da ƙaramin shakku game da abinci, kada ka yi kasa a gwiwa. Ka jefar da shi.
Abincin da ya lalace, abincin da ya ƙare, ranar ƙarewa, abincin da ya lalace, amincin abinci, abincin da ya yi ƙura, amincin abinci
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku