Makomar Abinci: Shin akwai lokacin da za mu iya cika cikinmu da abinci ɗaya?

Shin kun taɓa yin mamakin irin abincin da 'ya'yanku da jikokinku za su ci nan da shekaru 30-40? Abincin da muke ci a yau ba iri ɗaya ba ne da abincin da muke ci a lokacin da muke yara. Shin da gaske za a sami lokacin da za mu iya cika cikinmu da cizo ɗaya, kamar zane-zanen da suka gabata? Ko da yake wannan na iya zama kamar abin dariya, lokaci ya yi da dukanmu mu yi tunani game da makomar abincinmu. Domin abincin da muke ci a yau da kuma yadda muke shirya shi yana da babban tasiri ga lafiyarmu da kuma duniyar da muke rayuwa a ciki.

Inda muke yanzu: Menene ainihin matsalar?

A taƙaice dai, matsalar ita ce galibin lokutan muna tunanin cika cikinmu ne kawai. Ba ma yin tunani sosai game da abinci mai gina jiki da ke cikin wannan abincin, ko yana da kyau ko mara kyau ga jikinmu, ko kuma illar da yake yi wa muhalli.

Ka yi tunanin, yawan jama'ar duniya ya ninka sau biyu fiye da shekaru 60 da suka gabata. Amma abin mamaki shi ne cewa samar da abinci ya karu da kusan sau uku idan aka kwatanta da wannan lokacin. Ya yi amfani da ƙasa kusan kashi 15% kawai fiye da da. Duk da cewa wannan na iya zama kamar abu mai kyau, farashin da muka biya don wannan saurin samar da abinci yana da yawa sosai.

A yau, sama da manya miliyan 300 a duk duniya suna da kiba. Wannan shine babban abin da ke haifar da cututtuka da ba a iya yaɗawa kamar su ciwon suga, hawan jini, da cututtukan zuciya. Haka kuma, mace-macen ciwon daji ya ƙaru da kusan kashi 17% tun daga shekarar 1990. Duk wannan yana da alaƙa kai tsaye da halayen cin abinci marasa kyau.

Wannan yana nufin muna fita don cika cikinmu da araha, wanda hakan ke sa jikinmu da muhallin da muke rayuwa cikin rashin lafiya. Gurɓatar muhalli da hanyoyin da muke shuka abinci, sarrafawa, da jigilarsa ke haifarwa yana ba da gudummawa sosai ga abin da ake kira "Canjin Yanayi."

Mafita ga nan gaba: Wace hanya ya kamata mu bi?

To, mene ne mafita ga wannan matsala? A cewar masana, muna buƙatar mayar da hankali kan manyan abubuwa uku.

1. Dorewa

2. Fasahar Abinci

3. Abinci a matsayin Magani

Bari mu yi magana game da kowanne daga cikin waɗannan dalla-dalla.

1. Ciyar da kowa da kuma kare muhalli (dorewa)

An kiyasta cewa nan da shekaru 30, yawan jama'ar duniya zai karu da kimanin biliyan 2. Wannan yana nufin dole ne mu samar da abinci fiye da kashi 50% fiye da yadda muke yi yanzu don ciyar da kowa. Amma idan muka ci gaba da yadda muke, gonakinmu, ruwa, da dazuzzukanmu duk za su lalace.

Dorewa ita ce mafita. Wannan yana nufin,A samar da isassun abinci mai gina jiki ga kowa, ba tare da cutar da muhalli ba, tare da adana albarkatu ga tsararraki masu zuwa.

Domin yin haka, dukkanmu muna buƙatar haɗuwa: manoma, masana kimiyya, kamfanonin abinci, gwamnatoci, da masu amfani da kayayyaki. Akwai ɗan ci gaba a wannan fanni.

• Hanyoyi don samun ƙarin amfanin gona da ƙarancin ruwa.
• Rage amfani da takin zamani da magungunan kashe kwari masu cutarwa ga ƙasa.
• Rage ɓarnar abinci.

"Manoma sun fi dorewa a yau fiye da yadda suke a shekarar 1980. Abubuwa ba sa ƙara muni, suna ƙara kyau. Amma hakan ba ya faruwa da sauri. Idan muna son mu kai inda muke son zama nan da shekarar 2050, muna buƙatar yin abubuwa daban," in ji Jack Bobo na The Nature Conservancy.

2. Taimako daga fasaha (Fasahar Abinci)

Fasaha na iya zama babban taimako a wannan tafiya. Ka yi tunanin ko za mu iya noma nama a dakin gwaje-gwaje? Wannan zai iya zama mafita mai kyau don biyan buƙatun furotin ba tare da kashe dabbobi ba, rage lalacewar muhalli, da rage ɓarnar abinci. Haka kuma, misalan wannan sun haɗa da hanyoyin "Noma a Tsaye", waɗanda ke noma amfanin gona ba tare da ƙasa a cikin layuka a cikin gine-gine ba, da kuma amfanin gona da aka ƙera ta hanyar kwayoyin halitta waɗanda ke jure fari da cututtuka.

3. Abinci a matsayin Magani

Wannan shine mafi mahimmancin abu da ya shafe mu duka. Kamar yadda muke zuwa wurin likita da shan magani idan muka yi rashin lafiya, abincinmu na iya hana rashin lafiya har ma da sarrafa wasu cututtuka.

Maimakon abinci mai daɗi, mai, da sauri da muke ci, ya kamata mu ƙara kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, ganye, da hatsi masu wadataccen sinadirai a cikin abincinmu.

Wannan tafiya ba ta da sauƙi. Amma tafiya ce da dole mu yi tare. Nauyinmu ne mu bar rayuwa mai kyau da kuma duniya mafi kyau ga 'ya'yanmu da tsararraki masu zuwa su rayu a ciki. Don haka, lokaci na gaba da za ku je shago ku zaɓi abinci, ku yi tunani game da farashinsa, yadda yake da kyau ga jikinku, da kuma yadda aka shirya shi. Wannan ƙaramin canji shine farkon babban tafiya.