Barkono sinadari ne da ba makawa a cikin girkinmu. Sau da yawa muna amfani da barkonon kifi da barkono kore don ƙara ɗan kayan ƙanshi, launi, da ɗanɗano ga abinci. Amma shin kun san cewa waɗannan barkono ba wai kawai wani abu ne da ke ƙara ɗanɗano ga abinci ba, har ma suna cike da fa'idodi masu gina jiki waɗanda ke da matuƙar muhimmanci ga lafiyarmu? A yau, za mu yi bayani
dalla-dalla game da wannan kayan lambu mai ban mamaki wanda ke da ƙarancin kalori amma mai wadataccen bitamin da zare.
Mene ne waɗannan nau'ikan barkonon barkono? Bari mu gano daidai!
Akwai nau'ikan barkono iri-iri a duniya. Wasu suna da daɗi kuma ana iya cin su danye. Wasu kuma suna da zafi sosai har suna sa hawaye su zubo idanunku. Amma duk waɗannan barkonon barkono suna cikin dangin
Capsicum . Barkonon kore, rawaya, lemu, da ja da muke gani a shaguna da kuma a cikin salati, da kuma jalapenos mai ɗan yaji, suma membobin wannan iyali ne. Har ma barkonon barkono masu zafi, kamar barkonon barkono da barkonon habanero, suma membobin wannan iyali ne.
Amma ga wani muhimmin abu. Barkono baƙi da muke amfani da shi don ƙara dandano ga abincinmu ba nau'in barkono ba ne. Ya fito ne daga 'ya'yan itacen inabi mai suna 'Piper nigrum'. Don haka ku tuna cewa barkonon kifi da barkono abubuwa biyu ne daban-daban.
Me yasa kifi da barkono ke canza launi?
Wataƙila ka lura cewa barkonon barkono suna zuwa da launuka daban-daban. Kore, rawaya, lemu, ja... Duk suna girma a kan shuka ɗaya. A taƙaice dai, barkonon kore sune waɗanda ake girbewa kafin su nuna sosai. Idan ka ajiye barkonon barkono a kan shukar, za su yi rawaya a hankali, sannan su zama ja mai duhu, sannan su zama ja mai duhu. Kamar mangwaro, gwargwadon yadda suka nuna, za su ƙara gina jiki.
Barkono ja yana ɗauke da kusan sau 11 fiye da beta-carotene da kuma bitamin C sau biyu fiye da kore. Don haka, zaɓar barkonon ja duk lokacin da zai yiwu yana da kyau ga jikinka.
Amfanin musamman ga lafiyar barkonon kifi
Kifi da barkono abinci ne mai kyau wanda ke da ƙarancin kalori da kuma yawan abinci mai gina jiki. Bari mu dubi wasu fa'idodin da yake bayarwa ga lafiya.
| Fa'idodin lafiya | Yadda yake aiki da kuma ma'anarsa |
|---|
| Mai yawan bitamin C | Kofi ɗaya na barkono kore da aka yanka yana ba ku kimanin milligram 120 na bitamin C. Bitamin C wani ƙarfi ne na hana tsufa wanda ke taimaka wa jikinmu shan ƙarfe, yana hanzarta warkar da raunuka, kuma yana taimakawa rage haɗarin cututtukan zuciya da ciwon daji, tare da salon rayuwa mai kyau. |
| Rage Hawan Jini | Manyan bincike sun nuna cewa mutanen da ke da yawan bitamin C a jikinsu ba su da haɗarin kamuwa da hawan jini. Amma wannan yana da mahimmanci a matsayin wani ɓangare na abinci mai kyau. |
| Lafiyar tsarin narkewar abinci | Kofin kifi da ba a dafa ba ya ƙunshi kimanin gram 2.5 na zare na abinci. Zare wani abu ne da ke taimaka wa hanjinmu aiki sosai. Yana sauƙaƙa fitar da najasa kuma yana rage haɗarin kamuwa da cututtuka kamar basur. |
| Rage haɗarin kamuwa da ciwon suga | Abinci mai yawan fiber kamar kifi da barkono yana sarrafa yadda sukari da ke cikin abincin da muke ci ke shiga cikin jini. Wannan yana taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da ciwon suga. Amma ku tuna, abincinku gabaɗaya ya fi muhimmanci fiye da dogaro da abinci ɗaya. |
Tabbatar kun tuna da waɗannan abubuwa lokacin aiki da barkono!
Ana iya amfani da barkonon barkono a matsayin kayan lambu. Ana iya ƙara su da ɗanye a cikin salati, miya, ko kuma a ƙara su a cikin shinkafa ko taliya don ƙara launi. Duk da haka, kuna buƙatar yin taka tsantsan lokacin da kuke aiki da barkono mai zafi (misali, cayenne, barkono, jalapeno). Sinadarin sinadarai da ke cikin waɗannan barkonon
, wanda ake kira capsaicin, na iya fusata fatar ku da idanunku.
- Tabbatar da sanya safar hannu ta roba.
- Yayin da kake sarrafa barkono , kada ka taɓa fuskarka, musamman idanunka, da hannuwanka saboda kowane dalili.
- A wanke hannuwanku sosai da sabulu idan kun gama.
- Idan ka ƙone hannunka ba da gangan ba , wanke shi da ruwa ba shi da amfani. Capsaicin ba ya narkewa a cikin ruwa. Yana buƙatar kitse . Don haka mafi kyawun abu shineA shafa ɗan madarar kwakwa , yogurt , ko ma ɗan madara a wurin da ke da kumburi.
Shin cin barkono yana taimaka maka rage kiba?
Wataƙila ka ji karin maganar, "Cin abinci danye zai taimaka maka rage kiba." Bari mu gani ko wannan gaskiya ne ko a'a.
Ka tuna, babu wani abincin sihiri da zai rage kiba . Abu mafi mahimmanci shine cin abinci mai ƙarancin sukari da motsa jiki akai-akai.
Bincike ya gano cewa wasu sinadarai da dama a cikin barkonon barkono na iya taimakawa wajen rage kiba har zuwa wani mataki. 1.
Capsaicin: Ana samun wannan a cikin barkonon barkono mai zafi. Wannan sinadarin na iya ɗan hanzarta metabolism na jikinmu. Wato, yana ƙara yawan yadda jiki ke ƙona kalori. Hakanan yana sarrafa sha'awar abinci zuwa wani mataki. Amma wannan
yana ba da ɗan fa'ida kaɗan. Kada ku yi tsammanin zai rage kiba da kilo. 2.
Dihydrocapsiate (DCT): Wannan dangin capsaicin ne. Amma ana samunsa a cikin barkonon barkono mai laushi da daɗi. Hakanan yana ƙara ƙona kalori na jiki, amma baya jin yaji. Bincike kan wannan har yanzu yana matakin farko. 3.
Piperine: Ana samun wannan a cikin
barkonon baƙi da muka yi magana a kai a baya. Bincike da aka yi amfani da shi ta amfani da beraye ya gano cewa wannan sinadarin na iya hana samuwar sabbin ƙwayoyin kitse a jiki. Amma har yanzu ba a tabbatar ko wannan yana da irin wannan tasiri ga mutane ba. Don haka, yana da kyau a yi amfani da barkono don ƙara ɗanɗano ga abincinku, kuma ba shi da wani kalori. Amma kada ku dogara da shi don rage kiba. Idan kana da wata damuwa game da lafiyarka, yadda za ka rage kiba, ko kuma abincin da za ka ci, ya fi kyau ka tuntuɓi
likitan iyali (likita) don neman shawara.
Saƙon Ɗauka Gida
- Barkono barkono kayan lambu ne masu daraja waɗanda ke da ƙarancin kalori kuma suna da ƙimar abinci mai gina jiki, kamar bitamin da fiber .
- Daga cikin barkonon kifi masu launuka daban-daban, barkonon kifi ja mai kyau yana ɗauke da mafi yawan sinadarai masu gina jiki.
- Lokacin da kake amfani da barkono mai zafi (cochineal, barkonon maciji), koyaushe ka sanya safar hannu kuma ka guji taɓa idanu da fuska. Idan hannunka ya ƙone, sai ka shafa madara ko madarar kwakwa.
- Duk da cewa cin barkono zai iya taimaka maka rage kiba, ba sihiri ba ne. Abinci mai kyau da motsa jiki su ne mafi muhimmanci.
- Don duk wata damuwa game da lafiyarka ko abinci mai gina jiki, don Allah ka nemi shawarar likita mai ƙwarewa, maimakon dogara kawai da bayanai a intanet.
Barkono a cikin kifi, halayen barkono, capsaicin, bitamin C, rage nauyi, abinci mai kyau, barkono a Sinhala
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku