Ua noʻonoʻo paha ʻoe i ka maʻalahi a me ka wikiwiki o ka hoʻomākaukau ʻana i kahi meaʻai i kēia lā? Wehe mākou i ka pahu hau a hopu i kahi pahu waiū, ʻai i kahi ʻāpana berena me kahi kini iʻa mai ka hale kūʻai, a kuke paha i kahi mea kanu mai ka Tiefkühler (pahu hau). He mea maʻamau kēia mau mea a pau no mākou, ʻeā? Akā, ʻaʻole i loaʻa kēia mau mea i 100 a i ʻole 200 mau makahiki i hala. I kēia lā, e kamaʻilio mākou e pili ana i nā loli kupaianaha i hana ʻia i nā mea a mākou e ʻai ai, nā ʻano a mākou e hoʻomākaukau ai iā lākou, a me nā ʻano a mākou e mālama ai iā lākou. Ua like kēia me kahi huakaʻi i ka manawa.
Nā ʻike nui i hoʻololi i kā mākou meaʻai
Ua hoʻomaka kēia moʻolelo ma mua o ʻelua haneli mau makahiki i hala. Mai ia manawa, ua ʻimi ka poʻe i nā ʻano like ʻole e mālama ai i ka meaʻai no ka manawa lōʻihi, e hoʻomākaukau maʻalahi, a mālama iā ia. Me ka Industrial Revolution, ua hana ʻia kēia hoʻomohala ʻana i ka wikiwiki i hiki ʻole ke noʻonoʻo ʻia. E nānā kākou i nā ʻanuʻu koʻikoʻi loa.
| Makahiki | Mea i hana ʻia | He aha ka mea i hana ai i ko mākou ola? |
|---|---|---|
| 1784 | Wili palaoa i hoʻohana ʻia e ka wai | Me ka ʻole o ka hoʻoluhi ʻana i nā huaʻai me ka lima a me ka wili palaoa me ka wili pōhaku, ua hiki ke hana i ka nui o ka palaoa i ka manawa hoʻokahi. Ua maʻalahi ka berena a me nā huahana bakena. |
| 1810 | ʻO ka ipu kini | He holomua nui kēia! Hiki ke mālama ʻia ka meaʻai no nā mahina a me nā makahiki me ka ʻole o ka pala. Ua hāʻawi kēia i nā mea a mākou e ʻike ai e like me ka 'iʻa i loko o ka pahu' a me ka 'waiū i loko o ka pahu'. He mea kōkua nui kēia i ka hāʻawi ʻana i ka meaʻai no nā koa i ka wā kaua. |
| 1863 | Hoʻomaʻemaʻe ʻana | Ua ʻike ʻia kēia e kekahi kanaka ʻepekema i kapa ʻia ʻo Louis Pasteur. He ʻano hana kēia no ka hoʻomehana ʻana i nā wai e like me ka waiū e pepehi i nā germs i ʻike ʻole ʻia e ka maka. ʻO nā ʻeke waiū, nā yogurts, a me nā mea inu huaʻai a mākou e inu nei i kēia lā he palekana ma muli o kēia ʻano hana. |
| 1924 | Hoʻopaʻahau wikiwiki | Ua kōkua kēia ʻano hana i ka mālama ʻana i nā mea kanu, nā huaʻai, ka ʻiʻo, a me ka iʻa no ka manawa lōʻihi me ka ʻole o ka nalowale ʻana o kā lākou mau meaʻai a me ka hou. Penei i komo mai ai nā mea kanu paʻahau a me ka ice cream i loaʻa ma nā hale kūʻai nui i ko mākou ola. |
| 1927 | Pahu hau no ka hoʻohana ʻana i ka home | E noʻonoʻo i ke ola me ka ʻole o ka pahu hau! Pono ʻoe e hele i ka hale kūʻai i kēlā me kēia lā e kūʻai i nā mea kanu, a pono ʻoe e hoʻolei i nā koena. Ua hoʻololi loa ka pahu hau i ke ʻano o kā mākou mālama ʻana i ka meaʻai a me ka kuke ʻana. |
| 1928 | Berena ʻokiʻoki | Me he mea lā he mea liʻiliʻi kēia, akā ua lawe mai ia i ka ʻoluʻolu nui i nā ola paʻahana. Ua maʻalahi loa ka ʻai ʻana i kahi ʻāpana berena wikiwiki i ke kakahiaka, hele i ka hana, a hāʻawi aku i nā keiki ma ke kula. |
He lele nui i ka mahiʻai: ʻO ka Green Revolution
Ma hope o ke Kaua Honua II, ua hoʻomaka ka ulu wikiwiki ʻana o ka heluna kanaka o ka honua. ʻAʻole lawa ka meaʻai e hānai i nā kānaka a pau. ʻO ka Green Revolution kahi pane i kēia pilikia. I ka ʻōlelo maʻalahi, e pili ana i ka loaʻa ʻana o ka nui o ka hua mai ka ʻāina liʻiliʻi.
Pehea i hana ʻia ai kēia loli?
- Nā Mea Hoʻomomona Kemika: ʻO nā hale hana i hana i ka ammonia, i hoʻohana ʻia e hana i nā pōkā i ka wā kaua, ua hoʻohana ʻia e hana i nā mea hoʻomomona naikokene ma hope o ke kaua. Ua hoʻonui kēia mau mea hoʻomomona kemika i ka hua o nā mea kanu ma mua o ka noʻonoʻo.
- Nā lāʻau pepehi pepeke: Ua piʻi nui ka hoʻohana ʻana i nā lāʻau pepehi pepeke e kāohi i nā pepeke e hōʻino ana i nā mea kanu. Ua hōʻemi nui kēia i ka pohō o nā mea kanu.
- Ka hoʻohana ʻana i nā mīkini: I ka wā ma mua, ua hana ʻia ka mahiʻai me ka hoʻohana ʻana i nā holoholona e like me nā bipi kāne a me nā pipi kauō. Akā me ka Green Revolution , ua hoʻolauna ʻia nā tractors.A ua hoʻohui ʻia nā mīkini hou aku i ka mahiʻai. Ua ʻae kēia i ka hana hou aku i ka manawa liʻiliʻi a me ka hoʻoikaika liʻiliʻi.
ʻO kēia hoʻomohala ka mea i hiki ai i nā piliona o ka poʻe ma ke ao nei i kēia lā ke ola me ka ʻole o ka pōloli. He hoʻokō nui maoli nō ia.
Akā, aia kekahi ʻaoʻao ʻē aʻe i kēia mau mea a pau. I kēia mau lā, kamaʻilio nui mākou e pili ana i nā hopena lōʻihi o ke kaiapuni a me ke olakino o ka hoʻohana ʻana i nā mea hoʻouluulu kemika a me nā pesticides, ʻeā? ʻO ia ke kumu e nānā nui nei ka honua i nā ʻano hana hoʻomau e like me ka mahiʻai organik.
Pehea lā ke ʻano o kā mākou mau pā meaʻai i ka wā e hiki mai ana?
Ke nānā nei i kēia mau mea i ʻike ʻia mai ka wā i hala, ua maopopo iā mākou ʻaʻole e pau ka ʻenehana meaʻai. A hiki i kēia lā, ke hana mau nei nā kānaka ʻepekema i nā mea hou e hoʻokō ai i nā pilikia o ka honua e hiki mai ana.
E noʻonoʻo pehea ke ʻano o kā mākou meaʻai i nā makahiki he 50?
- ʻAʻole paha ka ʻiʻo a kākou e ʻai ai mai ka pepehi ʻana i nā holoholona, akā, mai ka ʻiʻo i ulu ʻia ma ka hale hana.
- Hiki ke hana ʻia nā mea kanu i hoʻololi ʻia i ka genetics me ka ʻoi aku ka maikaʻi o ka meaʻai a me ke ahonui i ka maloʻo.
- E kū mai ana paha nā ʻano mahiʻai hou e hōʻemi ana i ka ʻōpala meaʻai a hōʻemi i ka pōʻino i ke kaiapuni.
Hōʻike kēia mau mea a pau e hoʻomaikaʻi ana kā mākou palekana meaʻai a me ka meaʻai i kēlā me kēia lā ma muli o ka naʻauao kanaka a me ka pono. ʻO ka huakaʻi i hoʻomaka me ka pōhaku Kurahan ua hiki i kahi i hiki ʻole ke noʻonoʻo ʻia.
Leka Lawe-Home
- ʻO ka ʻai kūpono a palekana hoʻi a kākou e hauʻoli nei i kēia lā, ʻo ia ka hopena o nā makahiki he nui o ka holomua ʻepekema a me ka ʻenehana.
- ʻO nā mea hana e like me ka canning, pasteurization, a me ka refrigeration ua hoʻololi i ka palekana a me ka maʻalahi o ka meaʻai.
- ʻOiai ua hoʻonui nui ka Green Revolution i ka hana meaʻai ma ka honua, pono mākou e hopohopo e pili ana i nā pilikia kaiapuni a me ke olakino e pili ana me ia.
- He kahua e loli mau ana ka ʻenehana meaʻai, a e hoʻomau ʻia nā ʻike hou e puka mai ana e lanakila ai i nā pilikia meaʻai e hiki mai ana.
💬 Comments (0)
ʻAʻohe manaʻo i kau ʻia. Hoʻohui i kāu manaʻo ma ʻaneʻi no ka manawa mua.
Hoʻohui i kāu manaʻo