क्या आपके प्रियजन को आवश्यक पोषण मिल रहा है? (पोषण संबंधी कमी)

जब आपके परिवार में कोई, जैसे आपकी माँ, पिता या कोई बहुत करीबी, बीमार हो जाता है, तो मन में यह सवाल आना स्वाभाविक है, "क्या उन्हें ज़रूरी पोषण मिल रहा है?" क्योंकि हम जानते हैं कि इस समय उन्हें अच्छे पोषण की सबसे ज़्यादा ज़रूरत होती है। लेकिन बीमारी में भूख कम लगना, मतली, स्वाद में बदलाव और शायद खाना चबाने या निगलने में कठिनाई जैसी समस्याएं इसे और भी मुश्किल बना देती हैं। इसलिए, आज हम कुछ ऐसे आसान लक्षणों के बारे में बात करेंगे जिनसे आप यह पहचान सकते हैं कि आपके प्रियजन को पर्याप्त पोषण मिल रहा है या नहीं।

पोषण की कमी के मुख्य लक्षण क्या हैं?

कुपोषण के कई सामान्य लक्षण होते हैं जो बीमारी के दौरान दिखाई देते हैं। यदि हम इन पर थोड़ा ध्यान दें, तो हम तुरंत कार्रवाई कर सकते हैं।

टिप 1: अप्रत्याशित वजन घटाना

यह पहला लक्षण है जो हमें दिखाई देता है और जिस पर हमें सबसे अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। जब मतली, भूख न लगना और निगलने में कठिनाई जैसी समस्याओं के कारण हमारे भोजन की मात्रा कम हो जाती है, तो हमारा वजन कम होने लगता है।

मान लीजिए कि आपके प्रियजन बीमारी से पहले थोड़े मोटे थे। लेकिन बीमारी के दौरान वजन कम करना अच्छा विचार नहीं है। क्योंकि इस समय, चर्बी के साथ-साथ मांसपेशियां भी कम हो सकती हैं, जो शरीर के लिए बेहद ज़रूरी हैं। ये मांसपेशियां शरीर को मजबूत रखने और बीमारियों से लड़ने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

क्या किया जा सकता है?

अपने पोषण को बेहतर बनाने और वजन को नियंत्रित करने के लिए इन सरल चीजों को आजमाएं:

• भोजन की संख्या बढ़ाएँ: दिन में तीन बड़े भोजन देने के बजाय, हर दो से तीन घंटे में पाँच या छह छोटे, पौष्टिक भोजन दें। उदाहरण के लिए, आप सुबह दही, कुछ घंटों बाद सूप, दोपहर के भोजन में चावल और शाम को फल दे सकते हैं।
• तरल पूरक आहार: यदि आप भोजन करने में असमर्थ हैं, तो कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर तरल पूरक आहार के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
• खाने के समय को आनंददायक बनाएं: अकेले खाने की तुलना में परिवार और दोस्तों के साथ खाना खाने से आपकी भूख बढ़ सकती है।
• खाने की बनावट बदलें: अगर आपको खाना चबाने या निगलने में दिक्कत होती है, तो दही, सेब की चटनी और मसली हुई सब्जियों जैसे नरम खाद्य पदार्थ देने की कोशिश करें। संभव हो तो बारीक कटा हुआ खीरा भी दे सकते हैं। इस बारे में अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।

टिप 2: लगातार थकान

क्या आपके प्रियजन हमेशा कहते हैं कि वे थके हुए हैं? क्या छोटी-छोटी चीजें करने से भी उन्हें थकान महसूस होती है? इसका मुख्य कारण आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया हो सकता है।

सरल शब्दों में कहें तो, यह स्थिति तब उत्पन्न होती है जब शरीर के ऊतकों तक ऑक्सीजन पहुंचाने वाली लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है। जब शरीर को पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन नहीं मिल पाती, तो ऊर्जा की कमी हो जाती है और थकान महसूस होती है।

थकान के अलावा, देखें कि क्या आपको इनमें से कोई लक्षण हैं:

• क्या आपकी त्वचा पीली दिखती है?
• क्या आपके नाखूनों के बीच में चम्मच जैसी आकृति (चम्मच के आकार का) दिखाई देती है?
• क्या आपके हाथ-पैर हमेशा ठंडे रहते हैं?

यदि आयरन की कमी का सही इलाज न किया जाए तो इससे हृदय रोग और बार-बार संक्रमण हो सकते हैं।

क्या किया जा सकता है?

इसका समाधान आयरन है। हालांकि, एक बहुत महत्वपूर्ण बात है । सीधे फार्मेसी जाकर खुद से आयरन सप्लीमेंट न खरीदें। सबसे पहले , आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और रक्त परीक्षण करवाना चाहिए ताकि समस्या की सही स्थिति का पता चल सके ।

टिप 3: बालों का झड़ना या पतला होना

बीमारी के दौरान बाल झड़ने के कई कारण हो सकते हैं। दवाइयां, उपचार (जैसे कैंसर का उपचार), तनाव या बीमारी का प्रकार, ये सभी इसके लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। हालांकि, प्रोटीन या आयरन की कमी भी इसका एक प्रमुख कारण हो सकती है।

कल्पना कीजिए, अगर हमारे शरीर को पर्याप्त प्रोटीन न मिले, तो वह अपने पास मौजूद प्रोटीन का इस्तेमाल बहुत सोच-समझकर करेगा। शरीर ऐसा करने के लिए बालों का बढ़ना अस्थायी रूप से रोक देता है, जबकि यह प्रक्रिया जीवित रहने के लिए आवश्यक नहीं है। इससे बाल झड़ने और पतले होने लगते हैं।

क्या किया जा सकता है?

• प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ: गोमांस, सूअर का मांस, मछली, चिकन और अंडे जैसे पशु उत्पाद प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप चना, हरी बीन्स, मसूर, सोया, काजू और मूंगफली जैसे मेवों से आवश्यक प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।
• आयरन के प्रति सावधान रहें: जैसा कि पहले बताया गया है, यदि आपको आयरन की कमी का संदेह है, तो डॉक्टर से जांच करवाएं और केवल डॉक्टर की सलाह पर ही सप्लीमेंट लें। अपने आहार में मांस, मछली और हरी सब्जियां जैसे आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें।

टिप 4: मुंह और जीभ की समस्याएं

क्या आपके प्रियजन की जीभ लाल और चमकदार है? क्या उनके मुंह के कोनों पर दरारें या घाव हैं? ये विटामिन बी की कमी या आयरन की कमी के लक्षण हो सकते हैं।

विटामिन बी1 (थायमिन), बी2 (राइबोफ्लेविन), बी6 (पाइरिडोक्सिन) और बी12 जैसे विटामिन हमारे शरीर में उचित चयापचय, ऊर्जा उत्पादन और बीमारियों से लड़ने के लिए आवश्यक हैं।

क्या किया जा सकता है?

यदि आपको ये लक्षण हैं, तो सबसे पहले अपने डॉक्टर से मिलें । वे अन्य कारणों की जांच करेंगे, विटामिन की कमी की जांच करेंगे और आपको सही सलाह देंगे।

आहार में विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह अक्सर दी जाती है।

• मछली
• दूध और दूध से बने उत्पाद (दही, पनीर)
• साबुत अनाज
• हरी सब्जियां
• दृढ़ अनाज

कुछ मामलों में, यदि आपको केवल भोजन से पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 नहीं मिल पाता है, तो आपका डॉक्टर विटामिन सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकता है। शाकाहारियों के लिए विटामिन बी12 विशेष रूप से महत्वपूर्ण है , क्योंकि यह प्राकृतिक रूप से केवल पशु उत्पादों में ही पाया जाता है।

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