Cov txuj lom dub yog ib yam khoom tseem ceeb hauv peb chav ua noj. Tej zaum, txawm tias peb mob khaub thuas lossis mob plab, peb niam thiab pog yuav hais kom peb "ua kom cov txuj lom dub npau thiab haus nws." Muaj ib txhia neeg txawm hais tias cov txuj lom dub yog "tshuaj ntsuab uas kho tau txhua yam kab mob tshwj tsis yog kev tuag." Yog li zaj dab neeg no puas muaj tseeb? Cov txuj lom dub puas muaj txiaj ntsig tiag? Cia peb tham txog qhov no kom raug thiab raws li kev tshawb fawb hnub no.
Nigella yog dab tsi?
Hais yooj yim xwb, cov cumin dub yog noob ntawm ib tsob nroj uas muaj lub npe scientific *Nigella sativa*. Cov nroj tsuag no feem ntau cog rau hauv Tebchaws Europe, Middle East, North Africa, thiab Southwest Asia. Ntxiv rau cov cumin dub, nws kuj tseem muaj lwm lub npe hauv lus Askiv xws li noob dub, cumin dub, thiab paj fennel.
Cov roj noob dub yog ua los ntawm cov noob dub no. Cov roj no kuj tuaj yeem noj tau hauv cov tshuaj ntsiav. Txij li thaum ub los, cov noob dub no tau siv nyoos lossis ci me ntsis kom saj cov khoom noj thiab ua tshuaj ntsuab. Xav txog seb, cov noob dub no tau hais txog hauv cov ntawv sau Islamic, phau Vajlugkub, thiab txawm tias cov tshuaj Greek thaum ub.
Cov cumin dub thiab cov cumin dub (Kala Jeera) puas yog ob yam sib txawv?
Muaj qee qhov tsis meej pem me ntsis ntawm no. Yam uas peb hu ua "black cumin" (Nigella sativa) qee zaum hu ua black cumin hauv lus Askiv. Txawm li cas los xij, cov noob ntawm lwm cov nroj tsuag hu ua *Bunium bulbocastanum* kuj hu ua black cumin lossis kala jeera. Qhov no feem ntau pom muaj nyob rau hauv Is Nrias teb. Nws yog siv hauv Ayurveda rau mob khaub thuas, mob caj pas, thiab lwm yam.
Ob hom no kuj txawv ntawm lwm hom. Txawm hais tias peb cov noob cumin dub yog xim dub thiab zoo li peb ceg, lwm hom (kala jeera) zoo li cov cumin uas peb pom ntau. Yog li ntawd, tsis txhob xav tias ob hom no sib txawv. Peb tab tom tham txog *Nigella sativa*, lossis cumin dub, uas yog ib hom uas muaj ntau hauv peb lub tebchaws.
Cov txiaj ntsig ntawm kev siv cov cumin dub thiab nws cov khoom
Cov cumin dub siv tau ntau txoj kev.
- Ua ib pob txha tag nrho
- Ua roj
- Ua ib lub tshuaj ntsiav
- Ua ib qho hmoov
Cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov roj cumin dub yog thymoquinone . Vim yog cov khoom xyaw no ua rau cumin dub muaj ntau yam khoom siv kho mob. Qee cov khoom ntawm thymoquinone no yog:
- Tiv Thaiv Kev Mob: Txo qhov o thiab mob hauv lub cev.
- Antioxidant: Tiv thaiv cov free radicals uas ua rau cov cell puas tsuaj.
- Analgesic: Txo qhov mob.
- Hepatoprotective: Tiv thaiv kev puas tsuaj rau daim siab.
- Tshuaj tua kab mob, tshuaj tua kab mob, thiab tshuaj tua kab mob fungal: Ua haujlwm tawm tsam ntau hom kab mob.
- Tiv thaiv kab mob qog noj ntshav:Kev tshawb fawb tab tom ua los qhia tias nws muaj peev xwm tawm tsam cov hlwb qog noj ntshav.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias cov khoom no tseem nyob rau theem kev tshawb fawb, yog li ntawd tsis txhob siv cov cumin dub ua kev kho mob rau txhua yam kab mob. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nrog koj tus kws kho mob tham ua ntej siv dab tsi.
Cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov cumin dub
Tam sim no cia peb saib seb cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv twg tau txais los ntawm kev siv cov cumin dub.
Rau kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij
Cov kev tshawb fawb me me tau qhia tias roj cumin dub tuaj yeem pab kho cov mob ntawm daim tawv nqaij xws li eczema , psoriasis , thiab pob txuv . Nws kuj pab ua kom daim tawv nqaij huv thiab noo noo. Cov cumin dub kuj tau hais tias ua kom cov qhov txhab kho sai dua.
Tiam sis nco ntsoov, cov no tsuas yog rau cov qhov txhab me me thiab cov qhov txiav me me xwb. Yog tias kub hnyiab loj lossis raug mob hnyav, koj yuav tsum mus ntsib kws kho mob.
Rau cov plaub hau
Cov roj cumin dub pab ua kom cov tawv taub hau thiab cov plaub hau noo. Ib txoj kev tshawb fawb me me tau qhia tias cov roj cumin dub kuj tseem tuaj yeem pab txo cov plaub hau poob. Qhov no yog vim li cas nws thiaj suav nrog hauv cov tshuaj zawv plaub hau thiab cov ntaub npog plaub hau uas muaj nyob hauv khw.
Yuav kom poob phaus
Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tau qhia tias kev noj cov cumin dub ua cov tshuaj ntxiv tuaj yeem txo qhov hnyav thiab BMI, tab sis xav tau kev tshawb fawb ntxiv txog qhov no.
Kev ua xua, ntshav siab thiab ntshav qab zib
- Kev Ua Xua: Roj cumin dub tuaj yeem pab nrog cov tsos mob ua xua xws li ntswg ntws thiab txham. Kuj tseem muaj kev tshawb fawb uas qhia tias nws tuaj yeem muab qee qhov kev pab rau cov neeg mob hawb pob . Txawm li cas los xij, yog tias koj cov tsos mob hawb pob tsis zoo dua, lossis yog tias koj tam sim ntawd pib ua pa nrov nrov lossis ua pa nyuaj, tsis txhob tos thiab mus rau chav kho mob ceev (ETU) tam sim ntawd.
- Ntshav siab thiab roj cholesterol: Kev tshawb fawb thawj zaug tau qhia tias cov tshuaj cumin dub tuaj yeem pab txo cov ntshav siab thiab cov roj cholesterol.
- Kab mob ntshav qab zib: Nws tau pom tias cov neeg uas muaj kab mob ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm kev noj cov tshuaj cumin dub los pab tswj cov ntshav qab zib.
| Cov khoom noj muaj txiaj ntsig hauv ib diav me me (5g) ntawm cov roj cumin dub | Loj |
|---|---|
| Cov Calories | 45 |
| Rog | 5 grams |
| Cov protein thiab qab zib | 0 grams |
| Cov vitamins thiab minerals uas muaj nyob rau hauv blackcurrants | Calcium, hlau, zinc, tooj liab, thiamine, niacin, phosphorus, folic acid, vitamins B6 thiab B2 |
Cov kev mob tshwm sim thiab tej yam uas yuav tsum paub txog
Txawm hais tias cumin dub yog ib yam khoom ntuj tsim los, tsis yog txhua yam haum rau txhua tus. Tsis tas li ntawd, ntau dhau tsis zoo. Yuav tsum ceev faj txog cov no thaum siv cumin dub.
| Kev Pheej Hmoo/Cov Teeb Meem Sab Nraud | Kev piav qhia |
|---|---|
| Teeb meem ntawm lub plab zom mov | Qee tus neeg yuav muaj kev tsis xis nyob xws li xeev siab thiab o thaum noj cov cumin dub. |
| Kev sib cuam tshuam nrog lwm cov tshuaj | Vim tias cov cumin dub cuam tshuam rau lub cev cov metabolism, nws tuaj yeem cuam tshuam nrog lwm cov tshuaj uas koj noj (tshwj xeeb tshaj yog cov rau ntshav qab zib thiab ntshav siab). Yog li ntawd, tsis txhob noj cov no yam tsis tau tham nrog koj tus kws kho mob. |
| Cev xeeb tub | Cov niam cev xeeb tub tsis ua li cas ntxiv me ntsis kua txob dub rau hauv lawv cov zaub mov kom nws qab dua. Txawm li cas los xij, kev noj roj kua txob dub lossis hmoov ua khoom noj ntxiv tsis zoo kiag li. Yog tias noj ntau ntau, nws tuaj yeem txo lossis tiv thaiv kev mob plab. |
| Teeb meem ntshav | Cov cumin dub tuaj yeem ua rau cov ntshav txhaws qeeb, yog li nws tsis haum rau cov neeg uas muaj teeb meem los ntshav. |
| Kev phais mob | Yog tias koj yuav phais, koj yuav tsum tsis txhob noj cov tshuaj cumin dub tsawg kawg yog ob lub lis piam ua ntej . Thiab qhia rau koj tus kws kho mob txog qhov no. |
| Cov nyhuv rau ntawm lub raum | Cov kev tshawb fawb qub qhia tias kev noj cov roj noob dub ntau, xws li 2000-2500 milligrams ib hnub, tuaj yeem cuam tshuam rau lub raum. |
Kuv yuav tsum noj ntau npaum li cas ib hnub?
Feem ntau cov neeg feem ntau siv li ntawm 1-2.5 grams ntawm cov roj noob dub ib hnub. Tab sis kom paub tseeb tias qhov no puas yog rau koj, noj ntau npaum li cas, thiab noj ntev npaum li cas, nco ntsoov nug koj tus kws kho mob.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Cov cumin dub yog ib yam khoom ntuj uas muaj ntau yam txiaj ntsig zoo, tab sis nws kuj tuaj yeem ua rau muaj kev phiv.
- Ua ntej siv cov cumin dub lossis lwm yam tshuaj ntsuab los kho mob, nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho mob.
- Cov niam cev xeeb tub, cov niam pub niam mis, cov neeg uas npaj yuav phais, cov neeg uas muaj teeb meem los ntshav, thiab cov neeg uas noj tshuaj rau lwm yam kab mob ntev yuav tsum ceev faj heev thaum siv cov tshuaj cumin dub.
- Feem ntau nws muaj kev nyab xeeb ntxiv me ntsis rau hauv cov khoom noj ua ib qho khoom qab zib. Qhov teeb meem yog nrog kev noj cov tshuaj ntxiv hauv cov koob tshuaj ntau thiab siv sijhawm ntev.
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