Koj puas xav txog seb koj lub cev tiv thaiv kab mob puas pib tawm tsam koj txoj hnyuv me vim yog cov khoom noj uas koj noj? Kab mob Celiac yeej yog ib yam mob zoo li no. Qhov no yog ib qho teeb meem nrog lub cev tiv thaiv kab mob, hauv kev kho mob peb hu nws ua 'autoimmune disorder'. Muaj ntau tus neeg raug kev txom nyem los ntawm qhov mob no. Qhov ua rau qhov no yog cov protein hu ua 'gluten' pom muaj nyob rau hauv cov nplej xws li nplej, rye, thiab barley. Yog li cia peb saib seb yuav ua li cas los kho qhov mob no.
Tib txoj kev kho rau qhov no: kev noj zaub mov tsis muaj gluten!
Muaj coob tus neeg xav tias muaj kev kho rau tus kab mob celiac. Tab sis qhov tseeb yog, tseem tsis tau muaj kev kho rau tus kab mob celiac . Tib txoj kev zoo tshaj plaws los tiv thaiv cov teeb meem kev noj qab haus huv uas tshwm sim los ntawm tus kab mob no yog tshem tawm cov gluten ntawm koj cov zaub mov noj kom tag.
Hais yooj yim xwb, thaum koj tsis noj gluten lawm, qhov kev puas tsuaj rau koj txoj hnyuv me yuav tsis ua haujlwm thiab nws maj mam pib kho. Qhov no kuj pab tiv thaiv cov teeb meem thiab kev o yav tom ntej.
Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob noj yuav luag txhua yam khoom noj uas ua los ntawm hmoov nplej. Koj kuj tsis tuaj yeem noj cov nplej hauv qab no, vim tias lawv txhua tus muaj gluten.
| Cov nplej uas yuav tsum tsis txhob noj vim lawv muaj gluten | |
|---|---|
| Rye | Qos yaj ywm |
| Durum | Farina |
| Graham hmoov nplej | Malt |
| Cov semolina | Nplej thiab txhua yam uas muaj feem xyuam rau hmoov nplej |
Koj puas noj tau oats?
Qhov no yog ib qho teeb meem rau ntau tus neeg. Ib txhia neeg mob celiac tsis muaj teeb meem noj oats. Tab sis koj yuav tsum tsis txhob txiav txim siab qhov no ntawm koj tus kheej. Tham nrog koj tus kws kho mob thiab nug nws seb nws puas zoo rau koj noj oats. Koj tus kws kho mob feem ntau yuav pom zoo kom koj tsuas yog xaiv oats uas muaj daim ntawv lo "gluten-free." Qhov no yog vim tias oats ib txwm tuaj yeem sib kis nrog cov khoom xws li nplej thaum lawv raug ntim.
Cov khoom noj twg yuav muaj gluten zais?
Ua ib tug neeg uas muaj tus kab mob celiac, koj yuav tsum ceev faj heev txog cov khoom noj uas koj yuav los ntawm kev ua lag luam. Hmoov nplej yog siv ua ib qho khoom xyaw hauv ntau yam khoom noj uas peb tsis xav txog. Yog li thaum koj yuav ib yam dab tsi los ntawm lub khw, ua kom nws yog ib qho kev coj ua los nyeem daim ntawv lo kom zoo.
| Cov khoom noj thiab cov khoom uas yuav muaj gluten zais cia |
|---|
| Cov kua zaub hauv qab |
| Cov kua zaub xam lav |
| Hom ntawm ice cream |
| Qee cov chocolates thiab cov khoom qab zib |
| Hom kas fes tam sim ntawd |
| Cov nqaij ua tiav lawm, cov hnyuv ntxwm, cov pob khoom noj (Cov nqaij noj su) |
| Qee cov kua ntses (xws li ketchup, soy sauce) |
| Hom Mis Nyuj |
| Pasta thiab noodles (ua los ntawm nplej) |
Qhov twg ntxiv uas pom gluten ntxiv rau zaub mov thiab dej haus?
Yog, koj hais yog lawm. Gluten tsis yog pom hauv cov khoom noj xwb. Nws kuj tseem pom muaj nyob rau hauv lwm yam khoom uas koj siv txhua hnub.
- Cov Tshuaj: Qee cov tshuaj ntsiav, tshuaj ntsiav, cov vitamins, thiab cov tshuaj ntxiv uas koj noj yuav siv cov hmoov nplej ua tus neeg sawv cev khi.
- Lwm yam khoom: Qee cov khoom siv pleev kom zoo nkauj xws li cov tshuaj txhuam hniav, cov tshuaj ntxuav qhov ncauj, thiab cov tshuaj pleev di ncauj kuj tseem muaj gluten.
Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau ntsib nrog tus kws noj zaub mov kom tham txog qhov no. Nws yuav piav qhia rau koj tias cov khoom noj uas tsis muaj gluten yog dab tsi, yuav ua li cas thiaj tau txais cov khoom noj khoom haus uas koj xav tau, thiab yuav ua li cas nyeem cov ntawv lo rau cov khoom noj kom raug.
Kuv puas yuav xav tau cov vitamins ntxiv?
Thaum cov hnyuv raug puas tsuaj los ntawm tus kab mob celiac, lub cev tsis tuaj yeem nqus tau cov as-ham hauv cov khoom noj uas peb noj. Qhov no tuaj yeem ua rau muaj qee yam kev tsis txaus ntawm cov khoom noj khoom haus. Cov kev tsis txaus uas feem ntau tshwm sim yog:
- Hlau
- Calcium
- Zinc
- Vitamin D
- Niacin
- Magnesium
- Folate
Qhov xov xwm zoo yog tias thaum koj pib noj zaub mov tsis muaj gluten, koj lub plab yuav pib nqus cov as-ham no dua thaum nws kho. Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo tshaj plaws los sab laj nrog koj tus kws kho mob thiab nug seb koj puas xav tau noj cov vitamins tsis muaj gluten lossis lwm yam tshuaj ntxiv.
Yuav siv sijhawm ntev npaum li cas kuv thiaj li xav tias zoo dua?
Thaum koj pib noj zaub mov tsis muaj gluten, koj cov tsos mob yuav pib zoo dua hauv ob peb lub lis piam. Muaj ntau tus neeg pib hnov qhov sib txawv loj thiab kev noj qab haus huv zoo dua hauv ob peb hnub xwb.
Tiam sis nco ntsoov, txawm tias koj xav tias zoo dua sai sai los xij, nws yuav siv sijhawm ntau lub hlis, lossis txawm tias ntau xyoo, rau koj lub plab kom zoo tag nrho. Yog vim li ntawd nws thiaj li tseem ceeb heev uas yuav tsum ua raws li kev noj zaub mov no.
Cov menyuam yaus uas muaj tus kab mob celiac, tshwj xeeb tshaj yog, teb tau zoo heev rau cov zaub mov no. Tsis yog lawv cov tsos mob xws li mob plab thiab flatulence xwb ploj mus, tab sis lawv tus cwj pwm tsis so kuj zoo dua. Lawv txoj kev loj hlob rov qab mus rau qhov qub thiab lawv hnyav sai sai.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Kab mob Celiac yog ib qho teeb meem ntawm lub cev tiv thaiv kab mob uas tshwm sim los ntawm cov protein hu ua gluten.
- Tsis muaj tshuaj noj rau qhov no. Tib txoj kev kho mob yog ua raws li kev noj zaub mov tsis muaj gluten mus tas li .
- Yuav tsum tsis txhob noj cov nplej xws li nplej zom, rye, thiab barley kiag li.
- Nyeem cov ntawv lo ntawm cov khoom noj uas yuav hauv khw kom zoo zoo. Ceev faj txog cov gluten uas zais cia.
- Nco ntsoov nrog koj tus kws kho mob tham kom paub seb koj puas xav tau cov vitamins ntxiv.
- Cov zaub mov no yuav zoo li nyuaj me ntsis thaum xub thawj, tab sis tom qab ib pliag koj yuav tau siv rau nws. Koj yuav pib zoo dua sai sai no!
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus