Thaum koj mus rau lub khw muag khoom loj, koj yuav tsum tau pom ntau yam zaub ntsuab thiab xim av. Ntawm cov no, tej zaum koj lub qhov muag tau ntes los ntawm ib hom nplooj hu ua "Kale". Qhov no yog ib hom zaub uas tam sim no ntau tus neeg thoob plaws ntiaj teb tab tom tham txog, thiab hu ua "superfood". Yog li ntawd, kale yog dab tsi tiag? Vim li cas nws thiaj muaj nqis heev? Hnub no, cia peb tham txog nws yooj yim heev thiab hauv txoj kev phooj ywg.
Kale yog dab tsi tiag?
Hais yooj yim xwb, zaub kale yog ib hom zaub nplooj ntsuab uas yog tsev neeg zaub qhwv thiab muaj txiaj ntsig zoo heev. Koj paub, cov zaub xws li broccoli thiab Brussels sprouts. Kale yog ib tug tswv cuab ntawm tsev neeg ntawd. Muaj ntau hom.
- Qos Kale Ntswg: Qhov no yog hom nrov tshaj plaws. Cov nplooj muaj cov npoo wavy thiab zoo nkauj heev.
- Dinosaur Kale: Hom zaub kale no muaj nplooj ntev dua thiab nqaim dua me ntsis. Nws tau txais nws lub npe vim tias qhov saum npoo ntawm nplooj zoo li daim tawv nqaij ntawm tus dinosaur.
- Kale Liab thiab Lavxias: Cov no muaj nplooj liab lossis ntshav.
Hauv Sri Lanka, peb tuaj yeem pom cov no hauv cov khw muag khoom loj xws li cov nplooj tshiab, lossis qee zaum hauv cov pob txiav, ntxuav, thiab khov.
Cov txiaj ntsig ntawm kev noj zaub qhwv rau peb lub cev yog dab tsi?
Txawm hais tias ntau yam khoom noj khoom haus zoo muaj roj lossis calories ntau, peb yuav tsum noj kom tsawg. Tab sis zaub kale tsis zoo li ntawd. Nws tsis muaj roj, qab zib, lossis cholesterol, thiab muaj sodium thiab calories tsawg heev. Tab sis nws muaj ntau yam as-ham. Yog li ntawd, txawm tias cov neeg uas tab tom sim poob phaus tuaj yeem ntxiv nws rau hauv lawv cov zaub mov kom muaj kev nyab xeeb. Cia peb saib seb muaj cov khoom zoo dab tsi zais rau hauv nplooj me me no.
Rau kev noj qab haus huv thiab pom kev meej
Vitamin A yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm peb lub qhov muag. Ib khob nplooj kale muab rau koj ntau dua 20% ntawm koj cov vitamin A txhua hnub. Kale kuj tseem muaj vitamin C ntau, uas txo qhov kev pheej hmoo ntawm cataracts.
Qhov tshwj xeeb tshaj yog tias zaub kale muaj ob hom tshuaj antioxidants hu ua lutein thiab zeaxanthin . Cov no zoo li cov tsom iav rau peb lub qhov muag. Cov as-ham no pab tiv thaiv peb ntawm cov kab mob xws li macular degeneration, uas ua rau peb lub zeem muag tsis muaj zog thaum peb laus.
Tiv thaiv koj lub plawv kom noj qab haus huv
Zaub ntsuab Kale muaj ntau yam khoom noj khoom haus uas pab kom lub plawv noj qab nyob zoo. Piv txwv li, potassium, fiber, folate, thiab calcium. Cov no ua ke pab txo cov roj cholesterol phem, lossis LDL cholesterol, hauv peb lub cev.Yog li ntawd, zaub qhwv ntsuab yog ib qho kev xaiv zoo heev los txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.
Pab tswj cov ntshav siab
Ntshav siab yog ib qho teeb meem uas ntau tus neeg ntsib niaj hnub no. Muaj qee yam khoom noj uas pab tswj ntshav siab tau zoo. Zaub ntsuab Kale yog ib yam khoom noj zoo li no. Vim tias cov zaub mov magnesium, calcium, thiab potassium hauv nws ua haujlwm ua ke los txo qhov siab hauv cov hlab ntsha thiab pab tswj ntshav siab kom noj qab nyob zoo.
Rau lub cev pob txha muaj zog
Cov zaub qhwv dawb yog lwm txoj kev xaiv zoo rau cov neeg uas tsis nyiam mis nyuj thiab cov khoom noj mis nyuj. Calcium yog qhov tseem ceeb rau kev ua kom peb cov pob txha thiab cov hniav muaj zog, nrog rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov leeg. Yog tias lub cev tsis tau txais calcium txaus, lub cev yuav siv calcium los ntawm cov pob txha los ua kom tau raws li qhov xav tau ntawd. Raws li lub sijhawm dhau mus, cov pob txha yuav qaug zog thiab yooj yim tawg. Peb hu qhov no ua osteoporosis . Yog li, kev noj cov khoom noj uas muaj calcium ntau xws li zaub qhwv dawb tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo no.
Vitamin K kuj tseem ceeb heev rau kev noj qab haus huv ntawm pob txha. Xav txog seb, ib khob nplooj kale tshiab (kwv yees li 21 grams) muab rau koj ntau dua 80 micrograms ntawm vitamin K. Qhov ntawd yog li ntawm 90% ntawm tus nqi txhua hnub rau ib tug poj niam laus thiab 67% ntawm tus nqi txhua hnub rau ib tug txiv neej laus.
Tus nqi noj haus ntawm kale
Ntxiv rau cov as-ham uas peb tau tham ua ntej lawm, zaub kale kuj muaj cov khoom xws li vitamin B6, tooj liab, thiab manganese. Cia peb saib cov ntaub ntawv txog kev noj haus uas muaj nyob hauv ib khob (kwv yees li 21 grams) ntawm zaub kale tshiab uas twb txiav lawm.
| Tshooj lus qhia txog khoom noj khoom haus | Tus nqi muaj nyob rau hauv 1 khob (ดีวประ มา ย) |
|---|---|
| Cov Calories | 34 |
| Cov protein | 0.6 grams |
| Rog | 0 grams |
| Cov Carbohydrates | 0.9 grams |
| Cov fiber | 1 gram |
| Qab zib | 0 grams |
Ua tib zoo xav txog qhov no ua ntej noj zaub kale.
Txawm hais tias zaub qhwv ntsuab yog ib yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, muaj qee qhov xwm txheej uas peb yuav tsum ceev faj. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb yog tias koj noj tshuaj xws li tshuaj ua kom cov ntshav nyias .
Cov vitamin K ntau hauv zaub qhwv tuaj yeem cuam tshuam rau qhov ua tau zoo ntawm cov tshuaj no uas ua rau cov ntshav nyias . Yog li ntawd, yog tias koj noj cov tshuaj no, nco ntsoov nrog koj tus kws kho mob tham ua ntej ntxiv zaub qhwv rau hauv koj cov zaub mov noj. Koj tus kws kho mob yuav qhia koj txog yuav ua li cas suav nrog nws rau hauv koj cov zaub mov noj. Koj tus kws kho mob yuav tuaj yeem hloov kho koj cov tshuaj noj kom raug yog tias koj noj cov zaub ntsuab tib yam txhua hnub.
Yuav ua li cas ntxiv kale rau koj cov zaub mov?
Thaum yuav zaub kale, xaiv cov paj uas muaj nplooj ntsuab tsaus zoo nkauj, me me mus rau nruab nrab. Lawv tuaj yeem nyob tshiab hauv lub tub yees li tsib hnub tom qab koj coj lawv los tsev. Nco ntsoov ntxuav lawv kom huv si ua ntej siv lawv. Txawm hais tias lub plab hauv nruab nrab ntawm nplooj noj tau, ntau tus neeg tshem nws thaum ua noj vim nws muaj qhov saj iab me ntsis.
Nov yog qee lub tswv yim rau kev noj zaub qhwv qab heev:
- Cov Qos Kale Chips: Txiav cov nplooj ua tej daim me me, txhuam lawv nrog me ntsis roj txiv maj phaub, ntsev, thiab kua txob, thiab ci rau hauv qhov cub kom ua tau ib qho khoom noj txom ncauj qab thiab noj qab nyob zoo.
- Zaub Xam Lav thiab Cov Kua Txob: Kale zoo heev rau kev ua zaub xam lav vim nws tsis qhuav sai li lwm cov zaub xas lav. Los yog, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis txiv maj phaub los ua cov kua txob qab.
- Cov dej haus qab zib: Ntxiv ob peb nplooj zaub kale rau hauv koj cov dej haus qab zib txiv hmab txiv ntoo thaum sawv ntxov. Nws yuav tsis qab heev, tab sis nws muaj ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig.
- Rau cov kua zaub curry thiab kua zaub: Ntxiv qee cov nplooj kale uas twb txiav me me rau hauv koj cov kua zaub lentil, zaub curry, lossis kua zaub thaum kawg. Nws yuav ua rau cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo dua.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Kale yog ib qho "superfood" uas tsis muaj rog, qab zib, thiab cholesterol, tseem muaj cov vitamins thiab minerals.
- Kale pab kom pom kev zoo, lub plawv noj qab haus huv, tswj ntshav siab, thiab pob txha muaj zog.
- Yog tias koj noj tshuaj xws li cov tshuaj ua kom ntshav nyias, nco ntsoov nrog koj tus kws kho mob tham ua ntej ntxiv zaub qhwv rau hauv koj cov zaub mov noj.
- Kale yog ib txoj hauv kev yooj yim thiab qab ntxiv rau koj cov zaub mov noj los ntawm kev ntxiv rau hauv cov zaub xam lav, cov khoom kib, cov dej qab zib, lossis cov curries.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus