Jeste li alergični na soju? Sve o alergiji na soju je jednostavno!

Ponekad hrana koju jedemo i pijemo ne dodiruje naša tijela, zar ne? To je ono što je alergija na soju. Soja je tvar koja se nalazi u mnogim namirnicama, posebno azijskoj hrani i nekim namirnicama koje se smatraju zdravima. Dakle, jeste li ikada osjetili bilo kakvu nelagodu ili neugodnost nakon jedenja soje? Ako jeste, ovaj članak će vam biti vrlo važan. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Što je alergija na soju?

Jednostavno rečeno, alergija na soju je alergija na hranu. To znači da kada jedete ili pijete nešto što sadrži soju, imunološki sustav vašeg tijela iznenada pretjerano reagira. Za većinu ljudi soja je bezopasna i hranjiva. Ali ako imate alergiju na soju, imunološki sustav vašeg tijela vidi protein u soji kao da je to bakterija ili virus koji uzrokuje bolest, "opasni osvajač".

Nemojte ovo shvatiti olako. Ponekad alergija na soju može biti opasna po život. Ako osjetite teške alergijske simptome, poput otežanog disanja ili otečenog grla, odmah otiđite na hitnu pomoć najbliže bolnice ili nazovite 911.

Tko će najvjerojatnije ovo dobiti?

Alergija na soju može pogoditi ljude bilo koje dobi. Međutim, najčešće pogađa dojenčad i malu djecu. Ako imate druge alergije na hranu, veća je vjerojatnost da ćete razviti alergiju na soju.

Dobra je vijest da većina male djece preraste ovu alergiju na soju kako odrastaju. Stoga, ako beba ima ovo, ne brinite, razgovarajte s liječnikom.

Može li se alergija na soju razviti kasnije?

Da, apsolutno. Alergija na soju može se razviti u bilo kojoj dobi. Čak i hrana koja sadrži soju, a koju ste prije jeli bez ikakvih problema, može iznenada izazvati alergijsku reakciju. Zamislite, mogli ste godinama jesti hranu sa soja umakom, ali jednog dana biste mogli iznenada imati reakciju.

Koliko je ovo uobičajeno?

Kao što smo ranije spomenuli, ovo je najčešće kod dojenčadi i male djece. Prema istraživanjima provedenim u Sjedinjenim Državama, otprilike 0,4% dojenčadi ima alergije na soju. Ovo stanje može biti prisutno i na Šri Lanki u većoj ili manjoj mjeri.

Kako alergija na soju utječe na tijelo?

Ako imate alergiju na soju, vaše tijelo ima alergijsku reakciju. To je odgovor vašeg tijela na alergen. Kod alergije na soju, vaše tijelo će imati dvije glavne vrste reakcija:

1. Reakcija posredovana imunoglobulinom E (IgE)

Ako imate alergiju na soju, nakon što prvi put konzumirate soju, vaše tijelo proizvodi vrstu antitijela koja se naziva imunoglobulin E (IgE). Ovaj IgE je posebna vrsta antitijela koja proizvodi vaš imunološki sustav. Tijelo proizvodi različite vrste IgE, od kojih svaka cilja specifične alergene.

IgE reakcije se javljaju vrlo brzo , unutar nekoliko minuta nakon konzumiranja soje. Ove reakcije mogu uključivati ​​teško stanje koje se naziva anafilaksa . Ovo je vrlo teška alergijska reakcija i može biti čak i fatalna. Stoga morate biti vrlo oprezni u vezi s tim.

2. Reakcija koja nije posredovana IgE antitijelima

Ove reakcije također uključuju vaš imunološki sustav, ali 'IgE' antitijela nisu uključena. Reakcija vašeg tijela na soju odvija se sporije od 'IgE' reakcije. Može proći i do 48 sati prije nego što se pojave ovi simptomi.

Većina alergija na hranu koje nisu IgE, uključujući soju, nisu opasne po život. Međutim, soja je vodeći uzrok ovih reakcija koje nisu IgE kod malih beba.

Ove reakcije mogu dovesti do stanja poput intolerancije na proteine ​​soje ili eozinofilnog ezofagitisa (EoE). EoE je upala jednjaka (cijevi koja prenosi hranu iz usta u želudac).

Koji su simptomi ovoga?

Simptomi alergije na soju mogu varirati od osobe do osobe. Neki ljudi mogu imati vrlo blage simptome, dok drugi mogu imati teške simptome. Najčešći simptomi su:

• Koprivnjača: Crvene, svrbežne prištiće na tijelu.
• Grčevi u želucu.
• Nadutost, probavne smetnje.
• Mučnina i povraćanje.
• Proljev.
• Osjećaj stezanja u grlu.
• Kašalj.
• Svrbež: Svrbež tijela, usta i usana.
• Ekcem: Suhi, svrbežni dijelovi kože.
• Anafilaksa: Ovo je najopasnije stanje. Simptomi povezani s ovim su:
• Otežano disanje
• Povećani broj otkucaja srca
• Nagli pad krvnog tlaka
• Vrtoglavica i zbunjenost

Važno: Ako osjetite bilo koji od simptoma „anafilaksije“, to je hitno stanje! Odmah potražite liječničku pomoć.

Uzrokuje li alergija na soju želučane probleme?

Da, apsolutno. Alergija na soju može uzrokovati želučane tegobe, probavne smetnje, proljev, mučninu i povraćanje. Međutim, isti se simptomi mogu pojaviti i kod stanja koje se naziva intolerancija na soju. Postoji razlika između ta dva stanja, o kojoj ćemo kasnije raspravljati.

Uzrokuje li soja upalu?

Neke studije sugeriraju da konzumiranje puno soje može uzrokovati upalu u tijelu. Međutim, nema dovoljno istraživanja da bi se sa sigurnošću moglo reći uzrokuje li soja doista upalu.

Zašto se javlja ova alergija na soju?

Glavni razlog za to su proteini sadržani u soji. Ti proteini uzrokuju pretjeranu reakciju vašeg imunološkog sustava.

Je li ovo zarazno?

Ne. Alergija na soju nije zarazna bolest. Ne možete je dobiti od nekog drugog, niti je možete prenijeti na nekog drugog.

Kako to točno prepoznajete?

Ako sumnjate da imate alergiju na soju, najbolji način da to potvrdite jest da posjetite alergologa . On ili ona može provesti niz testova kako bi utvrdio vaše točno stanje.

Prije nego što vas liječnik pregleda, može vam postaviti pitanja poput:

• Ima li netko u vašoj obitelji alergije na hranu?
• Jesu li vam prije dijagnosticirane neke druge alergije na hranu?
• Koji su vaši simptomi?
• Koristite li neke lijekove koji se mogu kupiti bez recepta (OTC) za ove simptome?
• Kada ste počeli osjećati ove simptome?
• Vodite li dnevnik prehrane? (Ovo je vrlo važno!)

Kakve se vrste testova rade?

Ovisno o vašim simptomima, vaš alergolog može provesti različite testove. Neki od njih uključuju:

1. Test krvi:

To uključuje uzimanje malog uzorka krvi iz vene na vašoj ruci (baš kao što biste to učinili za redoviti krvni test). Uzorak krvi se zatim šalje u laboratorij. U laboratoriju vašem uzorku krvi dodaju sojin protein i mjere razinu IgE antitijela u njemu. Rezultati mogu proći i do tjedan dana.

2. Test ubodom kože:

Ovaj test uključuje izlaganje tijela malim količinama sojinog proteina.

Prvo će liječnik očistiti malo područje vaše kože (obično stražnju stranu ruke ili gornji dio leđa) nečim poput alkohola.

Zatim se tankom iglom (lancetom) nježno nanese kap tekućine koja sadrži sojin protein na površinu kože. Igla ne prodire u kožu, osjeća se kao lagano peckanje i nema krvarenja.

Neki liječnici to rade na drugačiji način. Stave kap tekućine sojinih proteina na kožu i naprave polako rezanje kroz nju. Zatim se tekućina upije u kožu.

Nakon što to učinite, pričekate oko 15 minuta. Nakon toga liječnik provjerava i mjeri područje gdje je nanesena soja i područje gdje su nanesene kontrole kako bi vidio jesu li crvena ili otečena.

Ovaj 'test ubodom kože' može se obaviti za manje od sat vremena.

3. Stupnjevani izazov oralne hrane:

Kako bi potvrdio alergiju na hranu, liječnik vam može preporučiti oralni test s hranom. To može biti potrebno, posebno ako postoji nesklad između obiteljske anamneze alergija i rezultata drugih testova.

U ovom slučaju, pod nadzorom liječnika postupno vam se uvodi hrana koja sadrži soju. Nakon toga, liječnik promatra kako vaše tijelo reagira. Količina soje koja vam se daje postupno se povećava.

Ovaj test može trajati oko četiri sata, stoga za to trebate odvojiti vrijeme.

Koji su tretmani za alergiju na soju?

Ako ste alergični na soju, jedini način da spriječite alergijsku reakciju jest potpuno izbjegavanje jedenja, pića i korištenja bilo čega što sadrži soju. U zemljama poput Sjedinjenih Država obvezno je da pakirana hrana navede sastojke na etiketi, uključujući i sadrže li soju. U Šri Lanki je to često slučaj, stoga pažljivo pročitajte etiketu prije kupnje.

Kao osoba s alergijom na soju, trebali biste uzeti u obzir i druge načine na koje biste mogli biti izloženi:

• Neprehrambeni proizvodi: Neke svijeće, bojice, sredstva za čišćenje, hrana za kućne ljubimce, sintetičke tkanine te neka šminka i toaletni proizvodi također mogu sadržavati soju. Međutim, ovi neprehrambeni proizvodi možda ne podliježu istim pravilima označavanja. Ako niste sigurni što se nalazi u proizvodu, provjerite web-stranicu proizvođača ili nazovite njihovu korisničku službu za potpuni popis sastojaka.
• Zajednička oprema: Neka se hrana može pripremati pomoću iste opreme koja se koristi za pripremu druge hrane koja sadrži soju. Budite svjesni oznaka poput "Proizvedeno na opremi koja se dijeli sa sojom".

Koju vrstu hrane i pića treba izbaciti?

Mnogo je hrane i pića koja sadrže soju. Neka od njih su:

• Svi oblici soje, uključujući sojino brašno, sojina vlakna, sojin albumin i sojine komadiće.
• Nemliječni proizvodi na bazi soje kao što su sojino mlijeko, sojin sladoled, sojin sir, sojin jogurt.
• Soja (Soja - mahune i sjemenke).
• Sojin protein (sojin protein - koncentrat, izolat, hidrolizirani).
• Sojini orašasti plodovi i sojine klice.
• Umak od soje.
• Tofu i „teksturirani biljni protein (TVP)“.
• Edamame.
• Miso.
• `Natto`.
• Tempeh.
• `Tamari`.
• Umak "Hoisin".

I također,Također budite svjesni hrane koja sadrži prirodne i umjetne arome, povrtni temeljac, biljnu gumu i biljni škrob. Ona često može sadržavati sojin protein.

Ako sadrži stvari poput „hidroliziranog biljnog proteina“, „hidroliziranog biljnog proteina“, proteinskog ekstendera i proteinskog punila, može sadržavati i sojin protein.

Neke votke i maslaci od orašastih plodova mogu sadržavati i soju, stoga budite svjesni i toga. Najbolje je pročitati etiketu!

Mogu li jesti sojin lecitin ili sojino ulje?

Studije pokazuju da većina ljudi s alergijama na soju može sigurno jesti hranu koja sadrži sojin lecitin i sojino ulje. Međutim, sojino ulje ne smije biti „hladno prešano“, „prešano pomoću egzelera“ ili „ekstrudirano“. Dobra je ideja razgovarati i o tome sa svojim liječnikom.

Koji se lijek koristi za ovo?

Ako ste alergični na soju, liječnik će vam propisati „autoinjektor adrenalina (EpiPen®)“ . „Adrenalin“ je lijek koji brzo poništava simptome teške alergijske reakcije, poput „anafilaksije“. Liječnik će vam objasniti kako i kada koristiti ovaj uređaj. Ovaj „EpiPen®“ trebate uvijek imati uz sebe.

Međutim, osobama s intolerancijom na soju ili alergijom na soju koja nije imunoglobulin E ne treba adrenalin.

Ima li adrenalin nuspojave?

Nakon injekcije adrenalina mogu se pojaviti sljedeće nuspojave:

• Anksioznost.
• Vrtoglavica.
• Suha usta.
• Glavobolja .
• Povećano znojenje.
• Mučnina.
• Umor - slabost ili umor.

Čak i ako se ovi simptomi pojave, obično su blagi i brzo prolaze.

Koliko brzo ću se oporaviti nakon uzimanja lijeka?

Injekcija adrenalina počinje djelovati čim se da, što znači da se teški simptomi brzo kontroliraju.

Kako spriječiti alergijsku reakciju na soju?

Najbolji i jedini način za to je potpuno izbjegavanje hrane, pića i drugih proizvoda koji sadrže soju.

Pažljivo pročitajte sastav na svim pakiranim namirnicama. Ako niste sigurni sadrži li nešto soju, mudro je izbjegavati upotrebu dok to ne potvrdite s proizvođačem. Budite posebno oprezni kada jedete vani. Obavijestite osobe koje rukuju hranom da ste alergični na soju.

Što očekivati ​​ako živite s alergijom na soju?

Život s alergijom na soju može biti izazovan. Simptomi mogu varirati od blagih do teških i ne možete predvidjeti kako će vaše tijelo reagirati. Ali, uz oprez, možete živjeti punim i zadovoljnim životom. Vaš liječnik može vam preporučiti resurse, grupe podrške i dijetetičare koji će vam pomoći u planiranju dnevnih obroka.

Bebe i mala djeca imaju veću vjerojatnost da će razviti alergiju na soju nego odrasli. Većina djece preraste ovu alergiju na soju do 10. godine života.

Kada bih trebao/trebala posjetiti liječnika?

Ako često imate simptome alergije na soju ili ako primijetite da se ovi simptomi javljaju nakon konzumiranja soje, svakako se obratite liječniku.

Kada trebam ići na hitnu pomoć (ER)?

Ako počnete osjećati simptome „anafilaksije“ (poput otežanog disanja, oticanja grla, vrtoglavice), odmah idite na hitnu pomoć ili nazovite 1990. Ne gubite vrijeme.

Koja pitanja trebam postaviti liječniku?

Kada posjetite liječnika, možete postaviti pitanja poput ovih:

• Kako možete sa sigurnošću znati imam li alergiju na soju?
• Koji lijek preporučujete?
• Koji je potpuni popis nuspojava lijekova protiv alergije koje preporučujete?
• Kada mogu dati soju svom djetetu? (Za dijete)
• Hoće li alergija na soju kod mog djeteta nestati kako bude starilo?
• Postoje li grupe podrške za osobe alergične na soju ili za roditelje takve djece?
• Možete li preporučiti nutricionista?

Koja je razlika između alergije na soju i intolerancije na soju?

Mnogi ljudi brkaju ovo dvoje.

• Alergija na soju: Ovo je kada vaš imunološki sustav pretjerano reagira na proteine ​​soje. To može uzrokovati simptome poput povraćanja, grčeva u želucu, probavnih smetnji, proljeva, a u najtežim slučajevima može dovesti i do po život opasnih stanja poput anafilaksije.
• Intolerancija na soju: Ovo je stanje kada vaš probavni sustav ne može pravilno probaviti soju. Kada jedete soju, možete osjetiti simptome poput nadutosti, proljeva i bolova u želucu. Ovo nije toliko ozbiljno kao alergija, ali može biti neugodno.

Ne brinite o simptomima koje imate i zašto. Vaš liječnik vam u tome može pomoći. Može provesti testove kako bi potvrdio imate li alergiju na soju i propisati lijekove ako je potrebno. Također vas može uputiti nutricionistu koji vam može savjetovati koju hranu jesti, a koju izbjegavati.

Poruka za ponijeti kući

Dakle, alergija na soju je nešto na što treba biti oprezan. Ali ako ste pravilno informirani i obratite malo pažnje na to što jedete i pijete, nije nemoguće normalno živjeti s njom. Najvažnije je čitati deklaracije i izbjegavati sumnjive stvari. Ako vi ili vaše dijete imate bilo koji od ovih simptoma, svakako posjetite liječnika i potražite savjet. Tada možete ostati zdravi i bezbrižni. Zapamtite, ako se pojave teški simptomi, odmah potražite liječničku pomoć.

Alergija na soju , alergija na soju, alergija na hranu, IgE, anafilaksa, intolerancija na soju, alergije u djetinjstvu, adrenalin, simptomi alergije