Jeste li i vi osjetljivi na sulfite? (Osjetljivost na sulfite) Razgovarajmo o tome!

Jeste li se ikada zapitali zašto vas određena hrana odjednom razboli, uzrokuje vam probleme s disanjem ili vam uzrokuje mučninu? Ponekad je razlog nešto što ne znamo. To su sulfiti. Važno je biti svjestan njih, posebno ako imate astmu.

Pa što su to sulfiti?

Jednostavno rečeno, sulfiti su kemikalije. Često se koriste kao konzervansi, što znači da sprječavaju kvarenje hrane, pića i lijekova. Možda ste ih vidjeli kako se koriste kako bi se spriječilo da neke namirnice posmeđe ili brzo pokvare. Na primjer, vinari godinama koriste sulfite kako bi sačuvali boju i okus svojih vina. Također, neke namirnice mogu prirodno sadržavati sulfite. Ali važno je zapamtiti da sulfiti nisu :

• Sumpor - Ovo je prirodni element.
• Sulfonamidi - To su vrsta antibiotika . Neki ljudi mogu razviti i alergije na sulfone, ali to nije slučaj sa sulfitima .
• Sulfati - To su soli sumporne kiseline, koje se često nalaze u stvarima poput paste za zube, šampona i sapuna.

Jesu li alergija na sulfite i osjetljivost ista stvar?

Da, postoji mala razlika između ta dva. Osjetljivost na sulfite je najčešća. Tada se simptomi astme pogoršavaju. To znači stvari poput piskanja i kašljanja. Prava alergija na sulfite posredovana IgE-om malo je drugačija, po tome što naš imunološki sustav reagira na nju.

Koliko je ovo stanje često?

Kaže se da oko 4 do 5 od 100 osoba s astmom može imati ovu osjetljivost na sulfite.

Koje simptome osjećate ako ste osjetljivi na sulfite?

Ako vam sulfiti ne djeluju, možete osjetiti simptome poput:

• Zviždanje ( zviždanje )
• Otežano disanje, osjećaj gušenja (kratkoća daha / dispneja)
• Stezanje u prsima
• Kašalj
• Kihanje
• Začepljen ili curenje iz nosa
• Osip

Vrlo rijetko , neki ljudi mogu imati tešku alergijsku reakciju koja se naziva anafilaksa . To je hitno stanje . To može uključivati:

• Otežano disanje i gutanje
• Crvenilo, oteklina i toplina kože (Nalijevanje)
• Ubrzan rad srca (tahikardija)
• Vrlo je iscrpljujuće .
• Vrtoglavica
• Povraćanje
• Proljev

Zašto nam ovi sulfiti otežavaju stvari?

Liječnici zapravo ne znaju zašto neki ljudi razvijaju alergije ili astmu od sulfita. Ali smatraju da postoji nekoliko mogućih razloga:

• Udisanje sumpornog dioksida: Kada jedete hranu i pića koja sadrže sulfite, oslobađa se plin nazvan sumporni dioksid. Kada ga udahnete, vaši dišni putovi mogu oticati i sužavati se, što može pogoršati simptome astme .
• Reakcije putem IgE antitijela : IgE je vrsta proteina u našem tijelu. Ono što oni rade jest da govore imunološkom sustavu da prepozna štetne tvari i uništi ih. Ali ponekad ta antitijela pogrešno prepoznaju i reagiraju čak i na bezopasne tvari. Tada se javljaju alergije.
• Nedostatak sulfit oksidaze: Sulfit oksidaza je enzim koji razgrađuje sumporni dioksid. Neke osobe s astmom imaju niske razine ovog enzima u tijelu. To znači da ne mogu pravilno eliminirati sulfite iz tijela. To također može uzrokovati alergije.

Tko ima veću vjerojatnost da će razviti osjetljivost na sulfite?

Osobe s astmom češće reagiraju na sulfite nego osobe bez astme. Također, ako imate alergije na drugu hranu, to može povećati rizik.

Mogu li osobe bez astme također razviti osjetljivost na sulfite?

Da, neki ljudi mogu biti osjetljivi na sulfite čak i bez astme. Međutim, vrlo je rijetko da netko bez astme ima ozbiljnu reakciju na sulfite.

Kako točno saznati je li to tamo ili ne?

Liječnik će utvrditi imate li alergiju ili osjetljivost na sulfite promatrajući sljedeće:

• Vaši simptomi.
• Vaša medicinska povijest.
• Bez obzira imate li astmu ili neke druge alergije.
• Proveden je test izazivanja hranom .

Trenutno ne postoji krvni test ili test kože koji je točan za ovo.

Što je ovaj test izazova s ​​hranom?

U ovom slučaju, alergolog će vam dati male, postupno povećavajuće doze sulfita. Najčešće će se davati kao tekućina ili kapsula. Zatim će vam dati dozu i vidjeti imate li kakve reakcije. Ako ih imate, liječnik će koristiti spirometar.Mjere vam funkciju pluća uređajem koji se zove "plućni monitor". Ne brinite, ne čekaju tešku reakciju, imaju lijek za to.

Kako se liječi osjetljivost na sulfite?

Ako imate alergiju ili osjetljivost na sulfite, najvažnije je što više izbjegavati hranu i lijekove koji sadrže sulfite. Osim toga, liječnik vam može propisati lijekove kao što su:

• Cromolyn: Ovo je lijek koji smanjuje upalu i stabilizira mastocite koji uzrokuju alergije.
• Kortikosteroidi.
• Bronhodilatatori: To su lijekovi koji otvaraju dišne ​​putove i daju se osobama s astmom.
• Antihistaminici: Oni su korisniji kod blažih alergijskih reakcija, poput kožnih osipa ili alergijskog rinitisa, nego kod reakcija povezanih s astmom.
• Vitamin B12: Postoje neki dokazi da vitamin B12 može smanjiti rizik alergijskih reakcija na sulfite.

Kako mogu izbjegavati hranu koja sadrži sulfite?

Ako ste alergični na sulfite, trebali biste izbjegavati hranu koja ih sadrži. To je slično kao što bi netko s astmom bio oprezan prema drugim alergenima ili iritansima. U mnogim zemljama zakonski je propisano da se na etiketi navede hrana i lijekovi koji sadrže sulfite. Također možete potražiti sastojke koji imaju nazive poput ovih:

• sumporni dioksid
• Kalijev bisulfit
• Kalijev metabisulfit
• Natrijev bisulfit
• Natrijev metabisulfit
• Natrijev sulfit

Koje namirnice imaju visok sadržaj sulfita?

Ovo su namirnice koje vjerojatno sadrže visoke ili umjerene količine sulfita:

• Pivo
• Vino
• Nešto suhog voća
• Limunov sok
• Melasa
• Kiseli kupus - Ovo je njemačko jelo napravljeno od kupusa.
• Umaci i umaci
• Neka gazirana pića, voćni sokovi i druga bezalkoholna pića
• Sušeni krumpir
• Škampi, jastog i ostali rakovi
• Hrana napravljena od tijesta, poput keksa, tijesta za pite i pizzu

Međutim, u zemljama poput Sjedinjenih Država, Uprava za hranu i lijekove (FDA) zabranila je dodavanje sulfita svježem voću i povrću od 1980-ih.

Sadrže li lijekovi sulfite?

Da, neki lijekovi mogu sadržavati sulfite. Neki primjeri su:

• Adrenalin (adrenalin / adrenalin), norepinefrin (norepinefrin / noradrenalin)I slični lijekovi. Neki stomatološki anestetici također mogu sadržavati ove lijekove.
• Deksametazon i neki drugi kortikosteroidi. Mogu se naći u kremama i kortikosteroidima za injekcije.
• Neki lokalni antifungalni lijekovi.
• Dopamin.
• Aminoglikozidni antibiotici.
• Doksiciklin ( Doksiciklin ) .
• Propofol - lijek koji se koristi za anesteziju.
• Neki lokalni anestetici.

Ako imam osjetljivost na sulfite, što mogu očekivati?

Ako imate alergiju na sulfite ili ako sulfiti pogoršavaju vašu astmu, trebali biste što više izbjegavati hranu i lijekove koji sadrže velike količine sulfita. Kao i kod svake alergije, trebali biste biti spremni imati pri ruci lijekove za hitne slučajeve u slučaju da slučajno progutate sulfite.

Kada bih trebao/trebala posjetiti liječnika?

Ako osjećate da vaše alergije ili astma nisu dobro kontrolirane, obratite se liječniku. On ili ona vam mogu pomoći u prepoznavanju i izbjegavanju okidača.

Kada trebate ići u jedinicu hitne medicinske pomoći (ETU) ?

Ako je vaša astma teška i ne kontrolira se lijekovima ili ako imate bilo koji od ovih simptoma teške alergijske reakcije , odmah nazovite 1990 (Služba hitne pomoći) ili idite u najbližu hitnu pomoć :

• Otežano disanje ili gutanje.
• Oticanje usana, jezika, lica ili grla.
• Otkucaji srca se povećavaju.
• Osjećaj slabosti ili vrtoglavice.
• Gubitak svijesti.

Koja pitanja trebam postaviti liječniku?

Kada posjetite liječnika, korisno je postaviti pitanja poput ovih:

• Što trebam učiniti kako bih spriječio reakcije od sulfita?
• Koju hranu, pića i lijekove trebam izbjegavati?
• Koje su alternative lijekovima koji sadrže sulfite?
• Na koje simptome trebam paziti?
• Što trebam učiniti ako imam reakciju?
• Kada trebam ići na hitnu pomoć?
• Kada bih trebao/la opet doći da te vidim?

Nekoliko završnih stvari koje treba zapamtiti (Poruka za ponijeti kući)

Kada imate astmu i alergije, važno je biti svjestan svojih okidača. Neke okidače može biti teže izbjeći od drugih.

Srećom, zbog povećane svijesti o reakcijama uzrokovanim sulfitima, sulfiti nisu toliko česti u hrani i lijekovima kao što su nekad bili. U Šri Lanki se često spominju na etiketama. Ako imate alergiju na sulfite, razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kako izbjeći teške reakcije i što učiniti ako se do njih dođe. Briga o vašem zdravlju je najvažnija stvar.

Sulfiti, alergija na sulfite, osjetljivost na sulfite, astma, alergije, simptomi, alergije na hranu