Ujutro, navečer, nakon obroka, kada ste umorni... nije li čaj neizostavan dio naših života? Ljudi diljem svijeta vole piti čaj. Ali jeste li se ikada zapitali može li ova ukusna šalica čaja pomoći u ublažavanju upale, ili onoga što se medicinski naziva 'upala'? Razgovarajmo o tome danas.
Što je ovo upala u tijelu?
Jednostavno rečeno, upala je odgovor imunološkog sustava našeg tijela na infekciju, ozljedu ili nešto štetno. Zamislite da ste negdje porezali prst. Područje je crveno, otečeno i malo vruće, zar ne? To nazivamo upalom. Postoje dvije vrste upale.
- Akutna upala: Ovo je stanje koje se javlja odmah nakon ozljede. Tijelo šalje bijele krvne stanice kako bi zaštitilo ozlijeđeno područje. To uzrokuje bol, oticanje, toplinu i crvenilo. Ovi simptomi nestaju unutar nekoliko dana.
- Kronična upala: Ovo je pomalo opasno stanje. Ovdje se događa da upala ne nestaje i nastavlja se. Imunološki sustav nastavlja slati bijele krvne stanice i počinje napadati zdrava tkiva i organe. To je kao da vojska brani našu zemlju, ali greškom napada vlastiti narod.
U donjoj tablici navedeni su neki od uzroka kronične upale.
| Čimbenici rizika za kroničnu upalu |
|---|
| Pušenje. |
| Pretilost. |
| Prehrana bogata rafiniranim šećerom, zasićenim mastima i trans mastima. |
| Starenje. |
| Stres i problemi sa spavanjem. |
| Smanjena razina spolnih hormona. |
"Protuupalno" se odnosi na tvari koje imaju sposobnost smanjenja upale. Mogu biti prirodne ili sintetske.
Može li pijenje čaja stvarno smanjiti upalu?
Iako postoje različite vrste čaja koje kupujemo u trgovinama, poput crnog čaja, zelenog čaja i bijelog čaja, svi se oni rade od listova iste biljke čaja, Camellia sinensis. Međutim, klasificiraju se prema procesu kojim se fermentiraju.
Biljni čajevi se ne prave od biljke čajevca. Prave se od raznih cvjetova, listova i korijena. Na primjer, poznati su čajevi od kamilice i paprene metvice.
Čaj sadrži preko 2000 spojeva, uključujući minerale, vitamine i aminokiseline. No, istraživači su najviše pažnje usmjerili na fitokemijske spojeve zvane polifenoli, za koje se zna da smanjuju upalu.
Istraživanja su otkrila da neki polifenoli imaju sposobnost smanjenja upale, a vjeruje se da mogu pomoći i u sprječavanju nekih kroničnih bolesti.
Jedna studija je otkrila da su ljudi koji su pili crni čaj svakodnevno tijekom oko 6 tjedana imali niže razine C-reaktivnog proteina (CRP), markera upale, u usporedbi s onima koji nisu pili čaj.
Zeleni čaj ima sličan učinak. U studiji provedenoj na pretilim osobama s visokim krvnim tlakom, utvrđeno je da su oni koji su svakodnevno dobivali ekstrakt zelenog čaja imali značajno niže razine CRP-a. Zeleni čaj također može pomoći u smanjenju čimbenika povezanih s kroničnim upalnim bolestima poput reumatoidnog artritisa i upalne bolesti crijeva (IBD).
Koje su još zdravstvene prednosti pijenja čaja?
Osim što smanjuje upalu, čaj ima nekoliko drugih prednosti.
| Zdravstveni sektor | Prednost |
|---|---|
| Zdravlje mozga | Utvrđeno je da ljudi koji redovito piju čaj imaju manji rizik od demencije i blagih kognitivnih oštećenja. |
| Zdravlje kostiju | Čaj može pomoći u poticanju stvaranja kostiju i smanjiti rizik od prijeloma uzrokovanih osteoporozom. |
| Zdravlje srca | Istraživanja su pokazala da je pijenje čaja povezano sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. |
Postoje li ikakvi rizici povezani s pijenjem čaja?
Općenito, ispijanje nekoliko šalica čaja dnevno je uglavnom sigurno. Međutim, postoje izvješća da ispijanje previše čaja može uzrokovati želučane tegobe i bubrežne kamence.
Međutim, morate biti vrlo oprezni s proizvodima koji sadrže ekstrakte čaja .
- Konzumiranje prekomjernih količina proizvoda, posebno onih koji sadrže ekstrakt zelenog čaja, može uzrokovati oštećenje jetre (hepatotoksičnost).
- Također mogu smanjiti učinkovitost nekih lijekova, poput simvastatina, koji snižava kolesterol, i nadolola, koji se koristi za visoki krvni tlak.
- Ako uzimate lijekove za bilo koje zdravstveno stanje, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije upotrebe ovakvog dodatka prehrani.
- Biljni čajevi, koji se rade s raznim cvijećem i začinima, mogu kod nekih ljudi izazvati alergije. Pametno je pročitati popis sastojaka prije pijenja novog čaja.
Imajte ove stvari na umu prilikom pripreme čaja.
- Za pripremu čaja: Za crni čaj i biljne čajeve koristite kipuću vodu. Za zeleni i bijeli čaj koristite malo ohlađenu vodu (oko 80-85 stupnjeva Celzija). Crni čaj ostavite da odstoji 3-5 minuta, a zeleni čaj 2-3 minute.
- Budite oprezni sa šećerom: Čaj ima vrlo malo kalorija, ali dodavanje šećera povećava broj kalorija.
- Budite oprezni s 'detoks čajem':Budite oprezni s 'detoks čajevima' dostupnim na tržištu danas. Neki od njih mogu sadržavati sastojke s laksativnim svojstvima.
- Spojevi nazvani polifenoli koji se nalaze u čaju imaju sposobnost smanjenja kronične upale u tijelu.
- Istraživanja su pokazala da su crni i zeleni čaj posebno korisni za tu svrhu.
- Umjereno pijenje čaja je sigurno, ali je mudro izbjegavati prekomjernu konzumaciju, posebno proizvoda koji sadrže ekstrakte čaja.
- Ako se liječite od nekog zdravstvenog stanja ili uzimate bilo kakve lijekove, svakako se posavjetujte s liječnikom prije uzimanja dodatka prehrani poput ekstrakta čaja.
- Ograničite unos šećera koliko god je to moguće, jer dodavanje šećera u čaj može poništiti njegove zdravstvene prednosti.
Dodavanje šećera u čaj može poništiti zdravstvene prednosti čaja. Stoga, ako dodajete šećer, činite to umjereno.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment