Ako imate dijabetes, vjerojatno vam stalno pada na pamet pitanje "Što bih sada trebao jesti?", zar ne? Ponekad se bojite pojesti malo riže, a ponekad se osjećate tužno kada vidite slatku hranu. Zapravo, hrana koju jedemo ima veliki utjecaj na razinu šećera u krvi. To se posebno odnosi na nekoga s dijabetesom. Razgovarajmo o ovome danas vrlo jednostavno, na način koji možete razumjeti, kao da razgovarate s prijateljem.
Kada konzumiramo više kalorija, posebno ugljikohidrata ili kako ih mi zovemo, škroba, nego što nam je potrebno, razina šećera u krvi raste. Ako razina šećera u krvi ostane visoka dulje vrijeme, može oštetiti naše živce, bubrege i srce. Zato nam liječnici uvijek kažu da kontroliramo unos hrane.
Zapamtite, najvažnije je ovdje odabrati zdravu prehranu koja vam odgovara, jesti u pravo vrijeme i biti svjestan što jedete. Ispravno izvođenje ovih stvari pomoći će vašem tijelu da pravilno koristi hormon inzulin.
Koja je najbolja dijeta za dijabetes?
Ne postoji univerzalna dijeta za sve dijabetičare. Svatko tijelo je drugačije. Vaš cilj trebao bi biti suradnja s liječnikom kako biste razvili zdrav plan prehrane koji vam može pomoći u kontroli krvnog tlaka, kolesterola i A1c (mjera prosječne razine šećera u krvi u posljednja 3 mjeseca), kao i u kontroli tjelesne težine.
Postoji nekoliko globalno prihvaćenih prehrambenih obrazaca koji pomažu u kontroli dijabetesa. Pogledajmo dva od njih.
1. DASH dijeta
Puni naziv ovoga je 'Dijetetni pristupi za zaustavljanje hipertenzije'. Jednostavno rečeno, prvi put je uvedena za kontrolu visokog krvnog tlaka, odnosno krvnog tlaka. No, istraživanja su otkrila da je također vrlo dobra za osobe s dijabetesom. Dijabetičari koji su slijedili ovu dijetu značajno su smanjili krvni tlak, loš kolesterol (LDL), vrijednosti A1c i razinu šećera u krvi natašte.
DASH dijeta je vrlo jednostavna:
- Stvari koje treba jesti više: povrće, voće, cjelovite žitarice, mlijeko i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, riba, perad, grah i orašasti plodovi.
- Stvari koje treba ograničiti: Masno meso, punomasni mliječni proizvodi, kokosovo ulje, palmino ulje, zaslađena pića i slatkiši.
| Kategorija hrane | Preporučeni dnevni/tjedni unos |
|---|---|
| Povrće i začinsko bilje | 4-5 obroka dnevno |
| Voće | 4-5 obroka dnevno (srednje veličine) |
| Cjelovite žitarice (npr. riža s mekinjama, zob, proso) | 6-8 obroka dnevno (male porcije) |
| Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (npr. obrano mlijeko, jogurt) | 2-3 obroka dnevno |
| Riba, piletina bez kože | Manje od 170 grama dnevno |
| Orašasti plodovi, sjemenke, grah | 4-5 obroka tjedno |
| Ulja i masti | 2-3 porcije dnevno (2-3 čajne žličice) |
| Slatkoća i šećer | Manje od 5 obroka tjedno (vrlo male količine) |
2. Mediteranska prehrana
Ovo je tradicionalna prehrana ljudi u zemljama oko Sredozemnog mora. Vrlo je dobra za srce. Istraživanja pokazuju da ova prehrana smanjuje rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, nekih vrsta raka i depresije.
To se uglavnom fokusira na povrće, voće, cjelovite žitarice, grah, orašaste plodove i maslinovo ulje . Crveno meso, mliječni proizvodi, slatkiši, sol i prerađena hrana su uvelike ograničeni.
Najbolje stvari koje možete dodati svojoj prehrani
U redu, sada da vidimo koje su najbolje namirnice koje možete dodati u svoju svakodnevnu prehranu.
Povrće i začinsko bilje
Ovo bi trebalo biti kralj vašeg tanjura. Bilo bi sjajno kada biste mogli polovicu tanjura napuniti povrćem.
- Najbolji izbor: Bilo koja vrsta povrća, poput brokule, mrkve, graha, krastavaca, rajčica, špinata, kelja i špinata. Može se jesti sirovo, kuhano ili lagano pirjano na ulju.
- Budite oprezni: Konzervirano povrće može imati visok udio soli. Također, izbjegavajte povrtne salate napravljene s puno maslaca i sira.
Voće
Voće je puno vitamina i hranjivih tvari. Ali voće također sadrži prirodni šećer, pa morate biti oprezni s količinom.
- Najbolji izbor: Bilo koje svježe voće, poput jabuka, naranči, banana, grožđa, mandarina, guave, papaje. Voćni sok bez dodanog šećera (u malim količinama) je u redu.
- Ograničenje: Džemovi, konzervirano voće i voćni sirupi napravljeni sa šećerom.
Protein
Proteine dobivamo iz namirnica poput mesa, ribe i jaja.
- Najbolji izbori:
- Riba bogata omega-3 masnim kiselinama, poput lososa, tune, skuše i sardina.
- Piletina bez kože.
- Jaja.
- Biljni proteini poput leće, slanutka, graška i soje .
- Ograničenje: Prerađeno meso poput kobasica, mesnih okruglica, slanine, govedine s visokim udjelom masti, svinjetine i prženog mesa.
Mliječna hrana s niskim udjelom masti
- Najbolji izbor: obrano mlijeko, jogurt s niskim udjelom masti, grčki jogurt.
- Ograničenje: punomasno mlijeko, sir (u velikim količinama), maslac.
Namirnice koje svakako treba ograničiti
Samo zato što imate dijabetes ne znači da ne smijete ništa jesti. Ali postoje neke namirnice koje mogu povisiti razinu šećera u krvi. Trebali biste ograničiti unos tih namirnica.
| Kategorija hrane | Stvari koje treba ograničiti ili izbjegavati |
|---|---|
| Škrob / Ugljikohidrati | Bijeli kruh, naan, bijela riža (velike porcije), roti od bijelog brašna, tjestenina. Pomfrit. |
| Slatkiši i pića | Zaslađena pića (gazirana pića, sirup), slatki kolači, keksi, puding, karamela, čokolada. Voćni sokovi s visokim udjelom šećera. |
| Masti i ulja | Margarin, ulje za prženje i mast sadrže trans masti. |
| Protein | Prerađeno meso (kobasice, slanina), crveno meso s visokim udjelom masti, pileća kožica, prženo meso i riba. |
| Alkohol | Najbolje je izbjegavati alkohol. Alkohol može uzrokovati opasno niski pad razine šećera u krvi. Ako je potrebno, posavjetujte se s liječnikom i pijte samo male količine na prazan želudac. |
Zapamtite jednu stvar. Ako prestanete jesti šećer nekoliko tjedana, vaše tijelo i jezik će se naviknuti na njega. Tada ćete imati i manje žudnje za slatkišima. Čak će vam i prirodne slatkiše poput voća početi imati puno bolji okus.
Važno: Nijedna hrana neće odmah sniziti razinu šećera u krvi. Ali pijenje puno vode pomoći će vašim bubrezima da isperu višak šećera. Također je dobra ideja lagano se baviti tjelovježbom. No, prije vježbanja razgovarajte sa svojim liječnikom o razini šećera u krvi. Ponekad previše vježbanja može privremeno povisiti razinu šećera u krvi.
Poruka za ponijeti kući
- Imati dijabetes ne znači da ne možete jesti ukusnu hranu. Važno je odabrati najbolju i jesti umjereno .
- Pokušajte napuniti polovicu tanjura povrćem i voćem .
- Umjesto bijelog kruha i bijele riže, u prehranu dodajte stvari poput smeđe riže s mekinjama, heljde i zobi .
- Umjesto zaslađenih pića, pokušajte piti stvari poput vode, soka od naranče, soka od grejpa i nezaslađenog čaja .
- Prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u prehrani, svakako razgovarajte o tome sa svojim liječnikom . On ili ona vam mogu dati najbolji savjet za vaše zdravstveno stanje.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar