Svi znamo koliko su važna dobra prehrana kako bismo izbjegli mnoge bolesti poput dijabetesa i visokog krvnog tlaka. Ali jeste li znali da naša hrana također može igrati veliku ulogu u sprječavanju ozbiljne bolesti poput raka debelog crijeva? U ovom ćemo članku govoriti o tome. Pogledajmo kako možemo pretvoriti svoju hranu u oružje u borbi protiv raka.
Utječe li na to jedenje masne hrane, posebno crvenog mesa?
Da, u ovoj priči ima istine. Redovita konzumacija crvenog mesa (poput govedine i svinjetine) i prerađenog mesa, poput kobasica, mesnih okruglica i slanine, može povećati rizik od raka debelog crijeva.
Jednostavno rečeno, kada jedemo masnu hranu, naša tijela oslobađaju tvari zvane žučne kiseline u probavni sustav kako bi pomogle u probavi masti. To je normalno. Ali kako jedemo više masti, količina žučnih kiselina se također povećava. Kada te viške žučnih kiselina dođu do debelog crijeva, mogu se pretvoriti u druge štetne tvari koje mogu pomoći u rastu stanica raka. Stoga je vrlo važno kontrolirati masnu hranu, posebno onu s visokim udjelom životinjskih masti.
Supermoć antioksidansa
Vjerojatno ste čuli riječ 'antioksidansi'. Vrlo su korisni za naše tijelo. Da bismo razumjeli kako djeluju, prvo moramo razumjeti što su 'slobodni radikali'.
Svaka stanica u našem tijelu koristi kisik za proizvodnju energije. Kao nusprodukt ovog procesa nastaju nestabilne čestice zvane "slobodni radikali". Zamislite ih kao male neprijatelje koji oštećuju stanice u našem tijelu. Baš kao što željezo hrđa ili maslac užegne, ovi slobodni radikali oštećuju naše zdrave stanice. Ova šteta može dovesti do mnogih bolesti, poput raka, srčanih bolesti i katarakte.
Antioksidansi su vojnici koji štite naše stanice od neprijatelja zvanih 'slobodni radikali'.
Ali najvažnije je zapamtiti da su istraživanja pokazala da je dobivanje ovih antioksidansa iz hrane učinkovitije od uzimanja u obliku dodataka prehrani.
| Vrsta antioksidansa | Namirnice koje sadrže mnogo |
|---|---|
| Beta-karoten | Tamnozeleno i narančasto povrće i voće, poput mrkve, batata, bundeve i špinata |
| Lutein | Zeleno povrće poput špinata, kelja, brokule |
| Vitamin C | Naranče, mandarine, limete, guava, paprika, guava i nektarine |
| Vitamin E | Bademi, sjemenke suncokreta, špinat, avokado |
Ostali vitamini i minerali koji pomažu u borbi protiv raka
Folna kiselina
Folna kiselina je neophodna za stvaranje novih stanica u našem tijelu i održavanje zdravlja crvenih krvnih zrnaca. Neke studije sugeriraju da može pomoći i u borbi protiv raka. Međutim, druge studije su pokazale da uzimanje folne kiseline u obliku tableta može neznatno povećati rizik od nekih vrsta raka. Stoga je najbolje folnu kiselinu prirodno dobivati iz agruma i tamnozelenog lisnatog povrća poput špinata, a ne iz tableta .
Kalcij i vitamin D
O ova dva sastojka govorimo kao o stvarima koje jačaju kosti, ali nova istraživanja pokazuju da ova dva također mogu pomoći u zaštiti od raka debelog crijeva.
- Kalcij: Može se dobiti iz mlijeka, sira, jogurta, lososa, sardina i tamnozelenog povrća poput kelja.
- Vitamin D: Nalazi se u lososu, sardinama, obogaćenom mlijeku i žumanjcima. Najbolji izvor vitamina D za nas je sunčeva svjetlost. Dnevnu dozu vitamina D možemo dobiti jednostavnim izlaganjem sunčevoj svjetlosti oko 20 minuta između 10 i 15 sati.
Važnost namirnica koje sadrže vlakna
Vlakna se dugo smatraju moćnim oružjem protiv raka. Iako postoje različita mišljenja o tome imaju li vlakna izravnu vezu sa zaštitom od raka debelog crijeva, jedno je jasno: prehrana bogata vlaknima vrlo je korisna za cjelokupno zdravlje.
Hrana bogata vlaknima regulira probavni sustav, sprječava zatvor i pomaže u kontroli tjelesne težine pružajući osjećaj sitosti.
- Najbolji izvori vlakana: Cjelovite žitarice (kaša, zob), smeđi kruh, mahunarke poput graška, leće, graha, svježe voće i povrće te cjelovite žitarice (smeđa riža).
Važno: Kada počnete dodavati vlakna u prehranu, činite to postupno . Jedenje previše odjednom može uzrokovati nadutost i plinove. Također, ne zaboravite piti puno vode .
Fitokemikalije skrivene u biljkama
Ovo bi vam mogla biti nova riječ. 'Fitokemikalije' su kemijski spojevi koji nisu hranjivi, ali su korisni za zdravlje, a nalaze se u biljnoj hrani. One daju biljkama boju, miris i okus, a također pomažu u sprječavanju rasta stanica raka u našem tijelu. Nalaze se u raznim biljnim namirnicama, uključujući rajčice, naranče, bobičasto voće, paprike, mrkvu, brokulu, kupus i soju.
Koje su jednostavne prehrambene navike kojih se trebamo pridržavati za zdrav život?
Kako biste smanjili rizik od raka i ostali zdravi, možete slijediti ove jednostavne smjernice.
| Navika | Što učiniti? |
|---|---|
| Biljna prehrana | Većinu tanjura napunite voćem, povrćem, mahunarkama i cjelovitim žitaricama. |
| Žitarice s mekinjama | Umjesto bijelog kruha i bijele riže, birajte smeđi kruh bogat mekinjama, cjelovite žitarice, zob i smeđu rižu. |
| Crveno i prerađeno meso | Ograničite unos ovih namirnica koliko god je to moguće. Ako jedete meso, birajte meso poput piletine ili ribe. |
| Tjelesna aktivnost | Vježbajte barem 30 minuta većinu dana u tjednu. Održavajte zdravu tjelesnu težinu. |
| Alkohol | Ako imate naviku pijenja alkohola, ograničite ga koliko god je to moguće. |
Poruka za ponijeti kući
- Dodajte više šarenog voća i povrća u svoju prehranu. Što je vaš tanjur šareniji, to ćete dobiti više hranjivih tvari.
- Što je više moguće smanjite konzumaciju crvenog mesa i prerađenog mesa poput kobasica i slanine.
- Pokušajte unositi prirodne namirnice umjesto da se oslanjate na dodatke vitamina i minerala.
- Održavanje zdrave težine i svakodnevna tjelovježba vrlo su važni za zaštitu od mnogih bolesti, uključujući rak.
- Ako je netko u vašoj obitelji imao rak debelog crijeva ili ako imate bilo kakvih nedoumica ili pitanja o tome, nikada se ne ustručavajte razgovarati sa svojim liječnikom.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar