Kada se pitate što jesti za doručak ili kada ste malo gladni, kuhano jaje je nešto što možete brzo napraviti. Ukusno je i hranjivo. Ali ponekad ne razmišljamo o tome koliko se zdravstvenih prednosti krije u ovom malom jajetu. Zato ćemo danas razgovarati o ovom vrlo jednostavnom, ali hranjivom kuhanom jajetu.
Koje su prednosti kuhanih jaja za naše tijelo?
Jaje je poput malog paketića punog hranjivih tvari. Nakon mlijeka, jaja su najbolji izvor visokokvalitetnih proteina. Umjesto da raspravljamo o prednostima jednu po jednu, bit će vam lakše pogledati ovu tablicu.
| Korist | Kako se to događa? |
|---|---|
| Pomaže u mršavljenju. | Zbog visokog sadržaja proteina u jajima, jedenje jednog često daje osjećaj sitosti. To pomaže u kontroli prejedanja. |
| Vrlo dobro za trudnice i bebe | Proteini i vitamin D u jajima su neophodni za zube, kosti i cjelokupni razvoj bebe u maternici. |
| Za funkciju mozga i pamćenje | Jaja su hrana bogata kolinom, hranjivom tvari koja je važna za rast moždanih stanica i poboljšanje pamćenja. |
| Štiti vid | Antioksidansi lutein i zeaksantin koji se nalaze u žumanjcima pomažu u zaštiti očiju od oštećenja kako starimo. |
| Povećava mentalnu snagu | Pogotovo kada dodate jaje u doručak, kombinacija proteina i kolina u njemu pomaže u održavanju budnosti mozga tijekom cijelog dana. |
Jednostavno rečeno, jaje nije samo ukusno jelo, već i moćna mala namirnica koja hrani nekoliko najvažnijih organa u našem tijelu.
Kolika je točno nutritivna vrijednost jajeta?
Pogledajmo hranjive tvari koje se nalaze u velikom kuhanom jajetu (oko 50 grama).
| Odjeljak o hranjivim tvarima | Sadržana količina (po težini ) |
|---|---|
| Kalorije | 77 |
| Protein | 6,3 grama |
| Masti (ukupne masti) | 5,3 grama |
| Zasićene masti | 1,6 grama |
| Kolesterol | 186 miligrama |
| Natrij | 62 miligrama |
Osim toga, jaja sadrže i esencijalne vitamine poput vitamina A i vitamina D.
Budite oprezni s ovim stvarima kada jedete jaja
Bez obzira koliko su jaja dobra, ipak moramo biti oprezni oko nekih stvari.
- Problem s kolesterolom: Jaja sadrže kolesterol. Međutim, jedenje jednog jajeta dnevno neće imati značajan utjecaj na zdravu osobu. Međutim, jaja mogu povećati razinu LDL-a (lošeg kolesterola) , što je vrsta kolesterola koja je štetna za tijelo. Stoga, ako imate bolest srca ili visoki kolesterol, najbolje je pitati svog liječnika koliko je jaja prikladno.
- Dodavanje soli: Mnogi od nas jedu kuhana jaja sa soli i paprom. Međutim, dodavanje previše soli može povećati količinu natrija u tijelu. To nije dobro za stanja poput visokog krvnog tlaka.
- Način pripreme: Kuhanje jaja je najzdraviji način kuhanja, jer prženje u ulju dodaje dodatnu, nepotrebnu masnoću.
- Sigurnost: Jedenje tvrdo kuhanog jajeta sigurnije je od jedenja meko kuhanog jajeta jer smanjuje rizik od bakterijskih infekcija poput salmonele .
Kako savršeno skuhati jaje i lako ga oguliti?
Kuhanje jaja je vrlo jednostavno.
- Obično, kada se jaja stave u lonac s vodom i kuhaju oko 10-12 minuta nakon što voda počne ključati, žumanjci postaju tvrdo kuhani.
- Ako želite da žumanjci budu meko kuhani, kuhajte ih 5-6 minuta.
Mali savjet za lakše guljenje ljuski od jaja
Guljenje kuhanog jajeta može biti malo gnjavaža za neke ljude. Pokušajte ovo:
1. Nakon što se kuhano jaje malo ohladi, lagano ga kucnite o tvrdu površinu, poput stola, kako biste stvorili male pukotine oko jajeta.
2. Sada stavite jaje među ruke i polako ga kotrljajte. To će početi odvajati ljusku od jajeta.
3. Ogulite jaje počevši od masnije strane. Ako vam se čini teško, stavite ga pod hladnu vodu i ogulite. Tako će biti puno lakše.
Kako konzervirate kuhana jaja?
Kuhana jaja su vrlo praktična jer se mogu pripremiti unaprijed. Ali vrlo ih je važno pravilno čuvati.
- Tvrdo kuhana jaja: Mogu se čuvati u hladnjaku s ljuskom do tjedan dana .
- Meko kuhana jaja: Mogu se čuvati u hladnjaku s ljuskom oko dva dana .
- Izvan hladnjaka: Ne ostavljajte oguljena ili neoguljena tvrdo kuhana jaja na sobnoj temperaturi dulje od dva sata . Bakterije se mogu razmnožavati.
- Stavljanje u zamrzivač:Zamrzavanje kuhanih jaja nije dobra ideja jer će bjelanjci postati gumenasti.
Poruka za ponijeti kući
- Kuhana jaja su vrlo jednostavna, lako se pripremaju i hranjiva hrana.
- Vrlo je koristan za kontrolu tjelesne težine, funkciju mozga, vid i tijekom trudnoće.
- Općenito nema problema za zdravu osobu da pojede jedno jaje dnevno.
- Ako imate stanja poput srčanih bolesti ili visokog kolesterola, razgovarajte sa svojim liječnikom o pravoj količini jaja za vas.
- Vrlo je važno pravilno čuvati kuhana jaja u hladnjaku radi sigurnosti hrane.
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar