Èske ou konnen benefis etonan bazilik ki grandi nan jaden pou sante?

Bazilik se yon bagay nou ka plante fasilman nan pifò jaden nou yo, oubyen menm nan yon ti po nan kwizin nan. Gen moun ki rele l bazilik tou. Nou sitou itilize fèy bazilik pou bay gou ak aromatize manje. Men, èske w te konnen fèy bazilik santi bon sa a pa sèlman yon arom, men yon zèb ki gen anpil valè ki bay benefis etonan pou sante nou? Jodi a, ann pale sou sekrè sante ki kache nan fèy bazilik sa yo.

Ki sa Basil sa a ye?

Anfèt, bazilik soti nan peyi tankou peyi Zend, Azi ak Afrik. Li te konsidere kòm yon plant trè nòb ak sakre depi nan tan lontan. Mo bazilik la soti nan yon mo grèk ansyen ki vle di "wayal".

Jodi a, plant bazilik sa a, ke syantifikman yo rele `(Ocimum basilicum)`, yo kiltive l toupatou nan mond lan. Li trè popilè tou nan peyi nou an. Gen plis pase 60 varyete li. `Bazilik dous`, ke nou konnen pi byen epi nou itilize pou manje, se youn nan varyete yo. Fèy sa yo anjeneral pwenti epi yo gen yon koulè vèt klere. Sepandan, nan kèk varyete, yo ka wè yon koulè mov tou.

Espesyalite bazilik se bon sant fò li ak gou distenk li. Epitou, gou chak varyete yon ti jan diferan. Pa egzanp, `Bazilik Sitwon` gen yon gou sitwon, epi `Bazilik Mant` gen yon gou mant. Anplis ajoute koulè ak gou nan yon plat, bazilik gen anpil benefis pou sante.

Ki diferans ki genyen ant bazilik òdinè ak bazilik sakre (tulsi)?

Ou ka tande pale de "Tulsi". Yo rele sa tou Basil Sen. Non syantifik li se `(Ocimum sanctum)`. Sa a se yon manm nan fanmi basil tou. Sepandan, pwopriyete ak itilizasyon Tulsi yo yon ti jan diferan de basil òdinè nou manje a.

Tulsi se yon zèb trè enpòtan nan sistèm medikaman ayurvedik nan peyi Zend. Li se yon plant sakre tou nan kilti endou. Dapre Ayurveda, Tulsi gen kapasite etonan pou soulaje maladi ki koze pa dezekilib ant lespri, kò ak nanm. Se poutèt sa, yo itilize Tulsi anpil nan Ayurveda kòm yon antioksidan pwisan.

Benefis sante ki genyen nan fèy bazilik komen

Fèy bazilik se yon trezò vitamin, mineral ak antioksidan. Pami antioksidan sa yo, lutein, zeaxanthin ak beta-karotèn se pi enpòtan yo. Anpil nan benefis sante bazilik yo soti nan antioksidan sa yo ak lwil esansyèl li genyen yo. Sepandan, lè fèy bazilik yo seche, anpil nan konpoze enpòtan sa yo pèdi . Se poutèt sa, li pi bon pou itilize fèy bazilik fre chak fwa sa posib.

Men kèk nan prensipal benefis bazilik yo:

• Redui Estrès Oksidatif:Senpleman, radikal lib yo se patikil danjere ki domaje selil kò nou yo epi ki kontribye nan divès maladi (tankou kansè, maladi kè, ak dyabèt). Antioksidan yo konbat sa yo epi pwoteje selil nou yo. Konpoze eugénol ak limonèn yo jwenn nan basil aji kòm antioksidan pwisan.

• Kontwole nivo sik nan san: Etid yo montre ke ajoute bazilik nan rejim alimantè ou ka ede kontwole nivo sik nan san. Sa a trè enpòtan pou dyabetik yo.

• Pwoteje kont maladi kè: Konpoze "eugenol" ki nan bazilik la ka ede bese tansyon. Epitou, lwil esansyèl ki ladan l yo diminye nivo move kolestewòl ak trigliserid nan kò a. Anplis de sa, mayezyòm ki nan bazilik la detann veso sangen ak misk, sa ki fasilite sikilasyon san an.

• Redui Enflamasyon: Enflamasyon nan kò a se yon kòz prensipal anpil maladi, tankou atrit ak maladi kè. Lwil esansyèl tankou `eugenol`, `linalool`, ak `sitronellol` ki genyen nan basil gen kapasite pou konbat kondisyon enflamatwa sa yo.

• Pwoteksyon kont enfeksyon: Basil gen pwopriyete antibakteri. Se poutèt sa, yo di ke lwil basil ka bay soulajman lè ou gen enfeksyon respiratwa, urin, nan lestomak oswa sou po.

Benefis espesyal pou sante ki genyen nan Tulsi (Basil Sen)

Anplis bazilik òdinè, nou jwenn plizyè lòt benefis espesifik lè nou itilize Tulsi.

• Ranfòse sistèm iminitè a: Ayurveda kwè ke manje fèy Tulsi sou yon lestomak vid oswa bwè te Tulsi ka ranfòse iminite kò a. Sa te konfime pa yon ti etid. Nan li, yo te obsève ke nivo "selil T" yo (sa yo se selil espesyal nan san nou ki konbat maladi) ogmante nan moun ki te pran Tulsi.

• Redui estrès: Tulsi se yon "adaptogen". Sa vle di, yon sibstans natirèl ki ede kò a reziste estrès mantal ak fizik. Dapre etid yo, Tulsi ka pwoteje kò a kont divès faktè estrès, tankou pwodui chimik endistriyèl, fredi ekstrèm, ak depresyon.

• Pwoteksyon kont kansè: Rechèch montre ke fitochimik ki nan Tulsi yo ka ede pwoteje selil yo kont divès kalite kansè, tankou kansè nan poumon, nan fwa, nan bouch ak nan po.

• Amelyore Sante Mantal: Tulsi gen kapasite pou amelyore sante mantal tou. Li gen konpoze ki ede soulaje kondisyon tankou enkyetid ak depresyon, ogmante kapasite pou panse klèman, epi diminye pèt memwa ki rive avèk laj.

Enfòmasyon nitrisyonèl sou bazilik

Ann gade enfòmasyon nitrisyonèl ki genyen nan de gwo kiyè (anviwon 5 gram) fèy bazilik fre koupe.

Anplis de sa, basil rich nan eleman nitritif esansyèl tankou vitamin A, vitamin K, kalsyòm, fè, Manganèz, mayezyòm, zenk ak potasyòm.

Ki jan ou ajoute bazilik nan manje?

Fèy bazilik fre yo fasil pou jwenn nan nenpòt makèt oswa mache. Lè w ap achte, chwazi fèy vèt fonse klere. Apre ou fin pote yo lakay ou, vlope yo nan yon twal mouye oswa yon sèvyèt papye epi mete yo nan frijidè a.

Gen plizyè fason pou jwi bazilik. Men kèk ide:

• Mete fèy bazilik ant tranch tomat ak fwomaj mozzarella yo, mete yon ti poud pwav ak yon ti lwil oliv sou li, epi goute.
• Voye sou pasta oswa pitza ki kwit.
• Ajoute li an dènye nan soup oswa sòs endijèn.
• Ajoute nan salad.
• Ajoute l nan legim yo lè w ap fè lazay.

Fè atansyon ak sekirite ak dòz la.

Tulsi disponib nan plizyè fòm tankou te, kapsil, poud, ak ekstrè. Sepandan, pa gen okenn dòz espesifik rekòmande pou sipleman natirèl sa yo. Genyen tou enkyetid sou kalite yo.

Malgre ke etid preliminè yo sijere ke pran Tulsi chak jou jeneralman san danje, plis rechèch nesesè sou efè segondè posib li yo.