Ou pwobableman abitye avèk grenn tankou pitimi, avwan, ak pwa vèt. Gen moun ki ajoute tou grenn tankou 'Quinoa', ki vin trè popilè nan peyi nou an, nan repa yo. Men, èske w te janm tande pale de yon grenn yo rele 'Fonio'? Sa a se youn nan grenn ki pi ansyen nan mond lan. Malgre ke li te yon manje debaz pou moun nan peyi Afriken yo pandan plizyè milye ane, li toujou pa trè popilè nan zòn nou an. Donk, jodi a ann dekouvri egzakteman benefis sante etonan ki kache nan ti grenn sa a.
Poukisa grenn ansyen sa yo gen anpil valè konsa?
Nou tout konnen ke grenn antye ak son pi bon pou kò nou pase grenn rafine tankou pen blan, farin pen, ak diri blan. Men pafwa nou vin bouke manje menm manje a chak jou. Se lè sa a sa yo rele 'grenn ansyen' yo vin pote nou sekou. Yo ajoute yon nouvo gou nan repa nou yo epi yo rich an eleman nitritif.
Ou ka wè grenn tankou quinoa yo itilize nan salad ak lòt plat. Fornio se yon lòt grenn ki poko komen nan peyi nou an epi ki gen pwopriyete espesyal. Pou rete an sante, li trè enpòtan pou manje plizyè kalite manje epi non pa menm bagay la. Donk, si ou se yon moun k ap eseye adopte yon rejim alimantè ki an sante, li trè enpòtan pou ou okouran de nouvo opsyon bon gou ak nourisan tankou sa yo.
Ki benefis nitrisyonèl Fonio genyen?
Fornio se pa sèlman yon grenn. Li se yon superaliment ki chaje ak valè nitrisyonèl. Ann pran yon gade sou prensipal benefis li yo.
| Valè nitrisyonèl / espesyalite | Ki sa sa fè nan kò nou |
|---|---|
| Vitamin B (Vitamin B) | Vitamin sa yo esansyèl pou transpòte eleman nitritif ak oksijèn nan tout kò nou epi pou pwodui enèji nan manje nou manje a. Yo patikilyèman enpòtan pou manman ansent ak devlopman tibebe ki poko fèt la. |
| Pwoteyin | Pou moun k ap eseye jwenn pwoteyin nan manje ki baze sou plant, Fornio se yon bon opsyon. Li gen asid amine ki esansyèl pou kwasans misk, sante po, ak kwasans cheve. |
| Lè w se yon grenn antye | Paske li pa rafine tankou diri blan, yo pa retire bran an ak mikwòb la nan fonio, kidonk li kenbe maksimòm kantite fib ak lòt eleman nitritif yo. |
| San gluten | Anpil moun fè alèji ak pwoteyin gluten ki nan farin ble a. Fornio se yon grenn nourisan ke moun ka manje san pè. |
| Endèks glisemik ki ba | Sa a se bagay ki pi enpòtan an. Manje fonio pa lakòz yon ogmantasyon toudenkou nan nivo sik nan san nou. Se poutèt sa, sa a se yon manje ki trè apwopriye pou moun ki gen dyabèt ak moun k ap eseye kontwole pwa yo. |
| Bon pou trip yo | Sa a se yon bon manje pou bakteri benefik ki viv nan trip nou yo. Kenbe bon bakteri sa yo an sante trè enpòtan pou sistèm iminitè nou an ansanm ak sante mantal nou. |
Bagay ki pi enpòtan an se ke fonio se yon manje ki gen yon endèks glisemi ki ba. Senpleman, li libere enèji dousman, san li pa lakòz yon ogmantasyon toudenkou nan sik nan san tankou bwè yon bwason sikre. Sa vle di ou ka rete grangou pi lontan.
Si ou vle aprann plis sou kijan pou ajoute pwoteyin nan rejim alimantè ou, li pi bon pou pale ak doktè ou.
Ki kote yo kiltive Fornio? Ki istwa li?
Fornio se yon grenn ki soti Afrik de Lwès. Akeyològ yo kwè ke moun te kiltive grenn sa a pou plis pase 7,000 ane. Imajine konbyen tan sa genyen!
Rezon prensipal ki fè grenn sa a popilè nan zòn sa yo se paske li fasil pou kiltive. Epi yo ka rekòlte l pi vit pase lòt grenn yo. Men, nan tan lontan, san machin, separe ti grenn sa yo te anpil travay. Nan vilaj yo, moun yo te konn monte sou pil zèb epi mache sou yo pou separe grenn yo, ke yo te konn seche nan solèy la apre sa.
Ki jan nou ka ajoute Fonio nan rejim alimantè nou an?
Fornio se yon grenn ki ka itilize nan plizyè fason, menm jan nou itilize farin sorgo ak farin diri.
- Fè labouyi: Ou ka melanje grenn fonio ak lèt kokoye pou fè yon labouyi bon gou epi nourisan.
- Pou salad: Ajoute pwa fonio bouyi nan salad yo ajoute nitrisyon ak frechè.
- Fè l tankou Uppuma: Menm jan ou fè Uppuma ak semoul, ou ka fè l tou ak fonio.
- Farin: Ou ka fè Fornio an farin pou fè bagay tankou roti, pen ak gato.
- Pou Smoothie yo: Ou ka ogmante kontni fib nan smoothie ou a lè w ajoute yon ti poud fronojo ladan l.
Fornio ka yon ti jan pi difisil pou jwenn nan magazen regilye nou yo. Men, ou ka kòmande li nan kèk magazen pwodui natirèl oswa sou entènèt. Si w ap chèche yon rejim san gluten, si w ap eseye kontwole dyabèt, oswa si w jis vle eseye yon nouvo gou, Fornio pral yon bon chwa pou ou.
Mesaj pou pote lakay ou
- Fonio se yon grenn ansyen ki soti ann Afrik epi ki gen anpil valè nitrisyonèl .
- Li pa gen gluten epi li rich nan pwoteyin, fib, ak vitamin B.
- Paske Fornio gen yon endèks glisemi ki ba , li anpeche yon ogmantasyon sibit nan nivo sik nan san. Sa fè li ideyal pou moun ki gen dyabèt ak moun k ap eseye kontwole pwa yo.
- Ou ka ajoute sa nan plizyè asyèt tankou labouyi, salad ak soup.
- Si ou gen nenpòt pwoblèm medikal, li saj pou ou konsilte doktè ou anvan ou ajoute yon bagay nouvo nan rejim alimantè ou.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a