Ann aprann plis bagay sou enfeksyon Salmonèl yo. Bagay sa yo enpòtan pou evite pwoblèm nan vant!

Jodi a nou pral pale de yon maladi anpil moun pran pafwa, ki ka yon ti jan anmèdan. Èske w te janm gen yon doulè vant, poupou ki lach (dyare), oswa vomisman sibitman? Pafwa kòz kondisyon sa a se yon ti mikwòb yo rele Salmonella , ki se yon bakteri. Donk jodi a nou pral pale sou sa Salmonella ye, kijan li antre nan nou, sa pou nou fè lè li rive, epi sa ki pi enpòtan, kijan pou nou pwoteje tèt nou kont li.

Ki sa Salmonèl sa a ye?

Senpleman, Salmonèl se yon kalite mikwòb ki twò piti pou moun wè l ak je a . Pou nou presize, se yon bakteri. Lè bakteri sa a antre nan kò nou avèk manje oswa dlo nou, nou devlope yon kondisyon yo rele "Salmonèloz", sa vle di yon enfeksyon salmonèl. Lè sa rive, li anjeneral lakòz doulè nan vant pandan kèk jou, dyare, pafwa plizyè fwa pa jou, vomisman, lafyèv, ak yon doulè kranp nan vant. Men, nan pifò ka yo, pa gen anyen pou enkyete w. Si ou bwè anpil dlo epi ou bay kò w yon ti repo, pifò moun ap refè nan kat a senk jou, pafwa yon semèn.

Kijan nou ka pran Salmonèl?

Oke, kounye a ann gade kijan mikwòb anmèdan sa a antre nan kò nou. Pi souvan, sa rive lè nou san nou pa konnen nou manje oswa bwè manje ki kontamine ak poupou bèt ki gen bakteri Salmonella ladan yo. Imajine sa ki ta ka rive si yon bagay konsa rive:

• Si ou manje vyann, pwason, poul, vyann bèf, oswa ze ki pa byen kwit. Gen moun ki renmen manje ze san yo pa bouyi yo byen, ak jònze a toujou nan likid la. Oswa ze "mwatye bouyi". Mikwòb sa yo ka fasilman antre nan kò a atravè bagay konsa. Gen yon risk si anndan poul oswa vyann bèf la pa byen kwit lè yo kwit.
• Si ou koupe vyann kri oswa pwason kri ak menm kouto a ak menm planch koupe a (koupe-planch) tankou yon salad, imajine ou koupe kèk poul epi mete l sou yon planch. Apre sa, san ou pa byen lave planch sa a, ou koupe kèk chou ak kawòt pou salad la. Èske mikwòb Salmonèl ki te sou vyann sa a pa t ap ale nan legim salad sa yo tou? Se sa nou rele kontaminasyon kwaze.
• Si ou bwè lèt ki pa te pasterize. Pasterizasyon se yon pwosesis ki detwi mikwòb danjere nan lèt la. Anpil pake lèt ki vann nan magazen yo make "pasterize". Si ou bwè lèt ki pa te byen chofe, tankou lèt ki achte dirèkteman nan yon fèm, gen yon risk.
• Si ou manje legim ak fwi ki pa byen lave. Pafwa mikwòb sa yo ka akimile nan angrè yo itilize lè w ap kiltive legim ak fwi, oubyen nan anviwònman ki antoure a. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou ou byen lave tout legim ak fwi ou manje kri ak dlo anvan ou manje yo.

Yon lòt fason se si nou mete yon bagay tankou poupou ki gen bakteri sa a nan men nou epi nou mete l nan bouch nou san nou pa byen lave men nou. Sa ka rive:

• Si ou benyen nan dlo sal ki gen mikwòb ladan l, oubyen si ou bwè dlo sa a. Pafwa, dlo nan kote tankou letan ak rivyè ka sal.
• Si ou manyen yon bèt ki enfekte san ou pa byen lave men ou anvan ou manje li. Bakteri sa a ka prezan sou bèt fèm tankou poul ak kanna, oubyen sou reptil tankou igwan ak tòti. Si ou pa byen lave men ou ak savon apre ou fin manyen yo, gen anpil chans pou ou malad.

Risk pou enfeksyon Salmonèl la gaye de yon moun a yon lòt se relativman ba, men li pa enposib. Gen yon ti chans pou transmisyon an rive, sitou si yon twalèt yon moun ki gen dyare itilize pa byen netwaye, oubyen si rad moun nan kontamine.

Ki sentòm yon enfeksyon Salmonèl?

Oke, kounye a ann wè ki sentòm kò nou montre lè nou pran yon enfeksyon Salmonella. Sentòm yo anjeneral kòmanse parèt nan kèk èdtan jiska de jou apre mikwòb la antre nan kò a.

• Gonfleman (dyare): Sa a se sentòm prensipal la. Pafwa ka gen yon ti san nan poupou a.
• Mal vant ak kè plen: Santi tankou yon vant fè mal.
• Vomisman: Ou ka vomi si ou pa ka kenbe manje anba.
• Lafyèv: Kò a vin cho epi li gen lafyèv.
• Maltèt: Gen moun ki ka gen maltèt.
• Doulè nan kò a: Kò a ka santi l san vi, tankou l ap fè l mal.

Sa a trè enpòtan: Pou tibebe ki fèk fèt, sa vle di, tibebe ki gen kèk mwa, oubyen pou moun ki gen sistèm iminitè febli (pa egzanp, yon moun k ap resevwa chimyoterapi pou kansè, oubyen yon moun ki enfekte ak VIH), enfeksyon Salmonèl sa a ka yon ti jan pi grav. Pou moun sa yo, gen yon risk pou enfeksyon nan aparèy urinè, mikwòb antre nan san an (se sa nou rele `bakteremi` nan medsin), epi enfeksyon gaye nan zo yo, jwenti yo, oubyen menm nan sèvo a. Se poutèt sa, nou bezwen fè atansyon anpil ak moun sa yo.

Ki jan ou fè konnen si se Salmonèl?

Si ou menm oswa pitit ou a gen sentòm tankou dyare oswa vomisman, epi doktè ou a sispèk ke se Salmonèl dapre kesyon yo poze w yo ak egzamen ou te fè a, yo ka fè tès pou konfime sa.

Souvan yo fè yon tès poupou . Sa ka detekte avèk presizyon prezans bakteri Salmonella nan yon echantiyon poupou ou. Nan kèk ka grav, sitou si gen yon sispèk yon kondisyon yo rele bakteriemi, doktè ou ka deside fè lòt tès, tankou tès san.

Kisa ou fè lè ou pran Salmonèl? Ki tretman ki genyen?

Gen plizyè bagay enpòtan nou bezwen fè lè nou pran yon enfeksyon Salmonella.

1. Anpeche dezidratasyon: Dyare ak vomisman lakòz kò a pèdi dlo ak sèl. Sa ka mennen nan retansyon dlo ak dezidratasyon. Sa danjere. Se poutèt sa, li enpòtan pou bwè anpil likid.

• Solisyon Jeevani an se pi bon an. Ou ka jwenn li nan yon famasi.
• Bwè ti kantite bagay tankou dlo zoranj, labouyi sale, soup, ak dlo byen bouyi souvan.
• Li pi bon pou ou rete lwen bagay tankou bwason sikre ak ji fwi (sitou ji pòm) paske yo ka ogmante dyare.

2. Repoze ase: Li trè enpòtan pou repoze ase paske li difisil pou kò a. Sa ap bay kò a fòs pou konbat maladi a.

3. Pa pran medikaman kont dyare san w pa konsilte yon doktè: Sa a se yon erè anpil moun fè. Gen kèk medikaman kont dyare ki ka lakòz bakteri yo rete nan kò a pou yon peryòd tan ki pi long. Sa ka fè maladi a vin pi mal. Se poutèt sa, pa pran medikaman sa yo poukont ou sof si se yon doktè ki preskri w sa.

Anjeneral, yo pa bay antibyotik pou enfeksyon Salmonèl, paske yo anjeneral geri poukont yo. Sepandan, jan nou te di deja, pou timoun piti, granmoun aje, moun ki gen sistèm iminitè febli, oubyen si enfeksyon an grav epi dyare a prezan pandan plizyè jou, doktè a ka deside bay antibyotik.

Ou pa ka evite maladi Salmonèl sa a? Ki jan ou ka anpeche li?

Erezman, gen kèk bagay senp, men trè enpòtan, nou ka fè pou pwoteje tèt nou kont enfeksyon Salmonèl sa yo. Si nou tout pran prekosyon sa yo, nou ka ede anpil pou anpeche pwoblèm lestomak sa yo.

Kenbe bagay sa yo nan tèt ou lè w ap prepare epi konsève manje:

• Kwit vyann tankou poul, vyann bèf, vyann kochon, pwason, ak fwidmè byen. Kwit jiskaske vyann nan byen kwit epi li pa woz ankò. Li pi bon pou itilize yon tèmomèt manje pou tcheke tanperati vyann nan.
• Lè w ap kuit ze, kuit yo jiskaske jòn ze a vin byen di. Evite manje ze kri oubyen ze ki pa byen bouyi.
• Evite manje manje ki gen ze kri otank posib. Pa egzanp, gen kèk salad endijèn (tankou salad Seza), kèk desè (tankou tiramisu), ze ak labouyl, ak pat bonbon kri ki ka gen ze kri. Epitou, asire w ou tcheke sa lè w ap achte nan magazen an.
• Lave tout planch koupe, istansil, tankou kouto, ak kontwa ki te touche vyann kri oswa bèt volay byen avèk savon ak dlo cho. Si posib, gen yon planch koupe apa pou vyann kri ak pwason epi yon planch koupe apa pou legim ak fwi.
• Sèvi ak lèt ​​ak pwodui letye pasterize sèlman.
• Mete rès manje yo nan frijidè pi vit posib, nan lespas 2 èdtan. Mikwòb yo grandi fasil lè yo deyò. Sèvi ak manje ki nan frijidè a nan lespas 3-4 jou.
• Kenbe frijidè ou a 4 degre Sèlsiyis (40°F) oswa pi ba. Kenbe frizè ou a -18 degre Sèlsiyis (0°F) oswa pi ba.

Pa bliye bagay sa yo lè w ap kominike avèk bèt yo:

• Evite kontak dirèk ak poupou bèt kay yo, sitou reptil tankou tòti, igwana, ak koulèv. Mete gan lè w ap netwaye kaj ak patiraj yo.
• Lave men ou byen avèk savon ak dlo apre ou fin manyen nenpòt bèt, sitou poul, kanna ak reptil.
• Evite pote reptil tou pre timoun piti, sitou kote y ap manje oswa jwe. Sistèm iminitè tibebe yo fèb, kidonk yo ka fasilman pran kalite enfeksyon sa yo.

Pwòpte se bagay ki pi enpòtan:

• Tout moun nan fanmi ou ta dwe lave men yo souvan e byen. Sa a se bagay ki pi enpòtan.
• Apre m fin ale nan twalèt la.
• Anvan ou prepare manje, anvan ou manje manje.
• Apre ou fin grate nen ou, estènye, epi touse.
• Apre mwen fin soti epi mwen fin retounen lakay mwen.
• Apre ou fin touche yon bèt.

Toujou sèvi ak savon epi lave men ou byen pandan omwen 20 segonn.

• Lave fwi ak legim ou manje kri yo byen avèk dlo pwòp.
• Bwè sèlman dlo ki sètifye pwòp. Evite bwè dlo ki soti nan sous sispèk (sitou pandan sitiyasyon dezas tankou inondasyon).
• Lè w ap fè randone oswa kanping, pa bwè dlo dirèkteman nan rivyè, rivyè, oswa lòt sous dlo. Si gen mwayen pou pirifye dlo a anvan ou bwè li (pa egzanp, filtè dlo, tablèt pou pirifye dlo), sèvi ak yo.

Si yon moun nan kay la gen dyare:

• Toujou lave men ou byen lè w ap ede l, sitou anvan ou touche lòt moun, anvan ou prepare manje, epi anvan ou manje.
• Apre moun ki gen dyare a fin itilize twalèt la, netwaye l byen ak dezenfektan.
• Lave rad li ak dra li nan dlo cho.

A ki lè mwen ta dwe wè yon doktè?

Malgre ke yon enfeksyon Salmonella anjeneral geri nan kèk jou, nan kèk ka li esansyèl pou chèche konsèy medikal. Si ou menm oswa yon moun nan fanmi ou, sitou yon timoun, gen nenpòt nan sentòm sa yo, asire w ke ou wè yon doktè:

• Si gen san ak dyare a.
• Si dyare a dire plis pase twa ou kat jou epi li pa amelyore.
• Si ou kontinye ap vomi epi ou pa ka kenbe anyen anba.
• Si w ap montre siy dezidratasyon, sa vle di:
• Si ou pipi mwens pase dabitid (si ou pa pipi pandan 6-8 èdtan).
• Si bouch ou ak lang ou sèk anpil.
• Si pa gen prèske dlo nan je lè tibebe ap kriye.
• Si je ou yo sanble twou oswa anfonse.
• Si po ou santi l san vi epi kò ou santi l frèt.
• Si ou santi ou vètij lè w kanpe.
• Si doulè nan vant lan fèk kòmanse oswa si li vin pi grav pase anvan.
• Si ou gen gwo lafyèv (plis pase 38.5 degre Sèlsiyis / 101.3 degre Farennayt).
• Si timoun nan gen anpil somèy, li sanble parese, oswa li pa ap jwe.
• Si ou gen doulè nan jwenti.

Sonje byen, ou konnen pitit ou pi byen. Menm si sentòm sa yo pa prezan, si ou gen nenpòt enkyetid oswa enkyetid konsènan kondisyon pitit ou a, li toujou pi bon pou ou rele yon doktè pou konsèy. Pa inyore anyen ki sanble minè.

Kidonk, ki bagay ki pi enpòtan nou bezwen sonje nan istwa sa a?

Oke, men kèk bagay pou nou sonje apati sa nou te pale de Salmonèl anmèdan sa a:

• Kwit manje w byen kwit, lave men w byen avèk savon ak dlo, epi kenbe kwizin ou ak zòn preparasyon manje w pwòp. Etap senp sa yo ap ede anpil pou anpeche non sèlman Salmonèl, men anpil lòt pwoblèm lestomak ak anpwazònman alimantè.
• Evite prepare oswa manyen lòt manje (sitou salad ki manje kri) ak men, planch koupe, oswa kouto ki te manyen vyann oswa pwason kri. "Kontaminasyon kwaze" sa a se sa ki souvan lakòz pwoblèm.
• Si gen tibebe, granmoun aje, oswa moun ki gen sistèm iminitè febli (sa vle di, moun ki pa gen anpil kapasite pou reziste maladi), fè anpil atansyon epi pridan pou pwoteje yo, paske kalite enfeksyon sa yo ka grav.
• Si ou gen dyare, vomisman, lafyèv, oswa doulè nan vant, sitou nan yon timoun, si w ap montre siy dezidratasyon, oswa si ou santi ke kondisyon an grav, ou ta dwe definitivman wè yon doktè imedyatman.
• Pa enkyete w! Salmonèl se yon maladi ki anjeneral ka geri nan kèk jou si yo trete l byen, avèk anpil repo ak likid. Bagay ki pi enpòtan an se rekonèt maladi a bonè, jere l byen, epi fè tout sa w kapab pou anpeche l.

Kidonk, an nou kenbe bagay sa yo nan tèt nou epi eseye rete pwòp e an sante, pa vre?

` Salmonèl, Salmonèl, dyare, vant fè mal, anpwazònman alimantè, bakteri, mikwòb, sekirite alimantè, lave men