Ann chèche konnen egzakteman kisa manje trete yo ye. Èske yo vrèman danjere?

Lè nou panse ak pake biskwit nou achte nan magazen an, sosis la, pen an, bokal konfiti a... lè nou panse ak bagay konsa, tout bagay sa yo tonbe nan kategori 'manje trete'. Laplipa tan, nou tout panse ke manje 'trete' sa yo pa bon pou kò a epi yo lakòz maladi. Men, ou konnen, istwa sa a pa totalman vre. Gen kèk manje trete ki ka aktyèlman benefisye pou sante nou. Donk jodi a, ann pale sou sijè manje trete sa a nan yon fason senp epi dirèk.

Premyèman, ann wè, ki sa manje trete sa yo ye?

Senpleman, si yon manje natirèl te chanje nan yon fason oswa yon lòt parapò ak eta natirèl li, li se yon manje trete. Chanjman sa a ka piti anpil. Panse a lave yon legim, koupe l, chofe l, mete l nan bwat, kwit li, konjele l, seche l, moulen l, melanje l ak lòt bagay, oswa anbale l... tout bagay sa yo se metòd pwosesis.

Epitou, ajoute préservatif, eleman nitritif, arom, sèl, sik, oswa lwil nan yon manje tonbe tou anba pwosesis sa a.

Ki jan yo fè manje trete sa yo?

Gen yon sistèm yo itilize pou klase manje toupatou nan mond lan. Nou rele li klasifikasyon NOVA. Li divize manje yo an kat kategori prensipal. Ann gade sa yo ye. Konprann sa ap ede ou pran pi bon desizyon lè w ap fè acha.

Ki jan manje sa yo afekte sante nou?

Jan nou te diskite pi bonè, gen kèk manje nan twa premye kategori yo ki ka fè pati yon rejim alimantè ki an sante. Sepandan, manje ultra-trete ki nan katriyèm kategori a gen potansyèl pou poze gwo risk pou sante .

Twòp sèl, sik ak lwil

Manje sa yo ki trete anpil yo chaje ak sèl, sik ak lwil pou amelyore gou yo, cham yo ak dire yo. Kòm rezilta, san nou pa konnen, nou fini pa konsome plis nan eleman nitritif sa yo pase sa nou bezwen. Sa kontribye nan kondisyon tankou tansyon wo, dyabèt ak maladi kè .

Kontni kalori a trè wo.

Akòz engredyan ki nan manje sa yo, kantite kalori yo tou trè wo. Imajine, yon ti biskwit ka gen anviwon 50 kalori. Sa a se menm kantite ak yon tas pwa. Donk, lè nou plen vant nou ak manje sa yo, kantite kalori ki ajoute nan kò nou an trè wo. Sa a se yon rezon prensipal pou pran pwa .

Èske gen yon risk pou kansè?

Yon etid te jwenn ke plis yon moun manje manje trete, se plis risk li genyen pou l devlope kansè.Ekspè yo kwè sa ka akòz pwodui chimik atifisyèl ak aditif yo ajoute nan manje sa yo.

Mank nitrisyon pou kò a

Lè manje yo twò trete, yo pèdi eleman nitritif natirèl yo, vitamin yo ak fib yo. Gen kèk manifakti ki ajoute vitamin ak mineral atifisyèl apre sa, men yo pa janm jwenn tout valè nitrisyonèl yon manje natirèl.

Pwoblèm ki koze pa dijesyon rapid

Manje trete yo pi fasil pou kò nou dijere pase manje natirèl. Sa vle di kò nou boule mwens kalori pou dijere yo. Dapre ekspè yo, li pran apeprè mwatye kalori pou dijere manje trete yo pase pou dijere manje antye yo. Kidonk, lè ou manje plis kalori epi ou boule mwens kalori pou dijere yo, li vin trè difisil pou kontwole pwa ou.

Kidonk, kijan pou nou fè chwa ki bon pou sante?

Li difisil pou evite manje trete nèt, men chwazi manje ki pi pre eta natirèl yo ke posib se pi bon fason pou viv yon vi ki an sante.

Genyen tou manje trete ki bon pou sante.

Men kèk egzanp:

• Pen grenn antye
• Legim pre-koupe
• Lèt ki pa gen anpil grès
• Lèt oswa bwason fwi fre ak vitamin D ak kalsyòm ajoute
• Fwi nan bwat nan dlo oswa ji fwi natirèl
• Sereyal dejene ak fib ajoute

Kèk konsèy pou toujou chwazi bon manje

• Li etikèt la: Si yon manje gen yon lis engredyan ki long ak yon pakèt non etranj ke ou pa ka li, pwobableman se yon manje ki trete anpil. Mwens engredyan li genyen, se pi bon.
• Chwazi bagay fre: Achte plis nan seksyon legim fre, fwi ak vyann nan makèt la. Evite bagay ki nan pake ak nan bwat otank posib.
• Evite vyann trete: Olye pou vyann ki trè trete tankou sosis, bekonn, janbon ak boulet vyann, chwazi poul oswa pwason fre.
• Kwit manje lakay ou: Lè w ap manje deyò, li difisil pou w konnen kisa ki vrèman nan manje w la. Si w ap kwit manje lakay ou, ou gen kontwòl total sou engredyan yo.