Hogyan étkezzünk biztonságosan egy ételallergiás étteremben?

Van olyan ételallergiád, ami miatt rosszul érzed magad, légzési nehézségeid vannak, vagy más problémáid vannak bizonyos ételek elfogyasztása után? Ha igen, akkor a barátokkal elmenni és egy étteremben vacsorázni kissé ijesztő és idegőrlő élmény lehet. Nem túl kellemes olyan kérdésekkel enni, mint a "Van valami baj ezzel az étellel?" és a "Hányingerem lesz, miután megettem ezt?". De egy kis felkészüléssel te is élvezheted az étkezést félelem nélkül és könnyű szívvel. Lássuk, mit kell tenned.

Ez az előkészület kötelező, mielőtt étterembe mennénk.

Mielőtt elindulsz otthonról, érdemes egy kis tervezést végezni a biztonságod érdekében.

Vessen egy pillantást.

Nézz utána annak az étteremnek, ahová menni tervezel. Hívd fel őket, és kérdezd meg tőlük az allergiáidról, és hogy a konyhájuk képes-e kielégíteni az igényeidet. Ha lehetséges, nézd meg az online étlapjukat. Így képet kaphatsz arról, hogy mit rendelhetsz és mit nem.

Gondolj az étel típusára is.

Néhány országban bizonyos allergéneket gyakran használnak az ételekben. Például a kínai vagy thai ételek gyakran tartalmaznak földimogyorót és földimogyoró-olajat. Tehát, ha földimogyoró-allergiád van, kissé kockázatos ilyen helyre menni. Továbbá, még ha egy másik fogást rendelsz is egy tengeri étteremben, nagy az esélye annak, hogy véletlenül hal vagy más tengeri élőlény kerüljön az ételbe. Ezt keresztszennyeződésnek nevezzük. Erről egy kicsit később beszélünk.

Válasszon egy kevésbé zsúfolt időpontot.

Próbálj olyankor menni az étterembe, amikor kevésbé zsúfolt. Amikor forgalmas időszakokban, például esténként vagy hétvégén mész, kisebb az esélye, hogy beszélj az étteremvezetővel vagy a séffel. A konyhai személyzet is nagyobb valószínűséggel van elfoglalva ilyenkor.

Készülj fel a vészhelyzetekre (ez kötelező!)

Súlyos, életveszélyes allergia esetén mindig tartson magánál két adrenalin injekciós készletet, az orvos által előírt módon. Ez kötelező minden alkalommal, amikor étterembe megy. Ha nem biztos benne, hogyan kell használni, kérdezze meg orvosát.

Így kell beszélni az étterem személyzetével:

Ne szégyelld vagy félj beszélni az állapotodról. Ez az egészségedről szól.

Gondoljon erre rendelés és étkezés közben.

Rendben, most megérkeztél az étterembe és beszéltél a személyzettel. Most itt az ideje, hogy kiválasszd az ételed.

Válassz egyszerű ételeket.

Ne feledd: az egyszerű, egyszerű ételek kevesebb hozzávalóval kevésbé kockázatosak .Légy nagyon óvatos olyan dolgok rendelésekor, mint a szószok, pácok, sült ételek és desszertek, mivel ezek olyan rejtett összetevőket tartalmazhatnak, amelyekre nem számítunk, és amelyek károsak lehetnek számunkra.

Maradj távol a svédasztaloktól és a salátabároktól.

Egy büfében vagy salátabárban nagy az esélye annak, hogy az egyik tányér beleesik a másikba, vagy mindenki ugyanazt a kanalat használja. Ezáltal nagyobb a kockázata annak, hogy valami rossz dolog keveredik az ételedbe. Ezért a legjobb, ha ezeket elkerülöd.

Ha hiba van benne, küldd vissza.

Miután megérkezett az étel, alaposan vizsgálja meg. Győződjön meg róla, hogy pontosan úgy van elkészítve, ahogyan rendelte és kérte. Ha bármilyen kétsége van, ne féljen visszaküldeni. Előfordulhat, hogy észreveszi, hogy valami olyan anyagot helyeztek az ételre, amire allergiás (pl. földimogyoró), és ezt eltávolíthatja és visszaviheti. Ha ez megtörténik, kérjük, magyarázza el, hogy ez nem fog működni, és hogy továbbra is kellemetlen érzést tapasztalhat, mert az ételben lévő allergének továbbra is jelen vannak. Kérjen új ételt.

Hozd a saját ételedet.

Bizonyos esetekben, ha olyan helyre kell menned, ahol nem tudnak ételt biztosítani, a legjobb megoldás, ha otthon készíted el az ételt. Magyarázd el, hogy nincs más lehetőséged, mert súlyos egészségügyi problémád van.

Végül, ha találsz egy jó éttermet, ahol magabiztosan ehetsz, az nagyszerű. Szóval, köszönd meg a személyzetnek. Hagyj jó borravalót. Így emlékezni fognak rád, és nagyobb valószínűséggel szolgálnak fel neked biztonságos ételt a jövőben.