Nehezen eszi a babád a tojást? Beszéljünk erről a tojásallergiáról!

Mindannyian tudjuk, hogy a tojás nagyon tápláló étel. De egyes embereknek, különösen a kisgyermekeknek, különféle problémáik adódhatnak a tojás fogyasztása után. Néha ezek elképzelhetetlenül súlyosak is lehetnek. Tehát ma a tojásallergiáról, vagy „(tojásallergiáról)” fogunk beszélni. Ha Önnek vagy valakinek a családjában ez az állapot fennáll, akkor ez a történet nagyon fontos lesz az Ön számára.

Mi a tojásallergia?

Egyszerűen fogalmazva, a tojásallergia akkor jelentkezik, amikor az immunrendszerünk túlzottan reagál a tojásban található bizonyos fehérjékre. Pontosabban fogalmazva, az immunrendszerünk, amely olyan, mint a szervezetünk védekező rendszere, ellenségként ismeri fel a tojásfehérjéket, és harcba kezd ellenük. Ezt allergiás reakciónak nevezzük.

Leggyakrabban ezt az allergiát csirketojás okozza, de egyesek más állati tojásokra is allergiásak lehetnek, például kacsa-, pulyka- és fürjtojásra.

A legfontosabb: a tojásallergia súlyos és néha életveszélyes lehet . Ha súlyos tüneteket tapasztal, például duzzadt torkot és légzési nehézséget, azonnal menjen a legközelebbi kórházba , vagy hívja a 911-et. Ezt nem szabad félvállról venni.

Mennyire gyakori ez?

Meglepődhet, ha megtudja, hogy a tojásallergia a második leggyakoribb ételallergia gyermekeknél . Az orvosok azonban azt mondják, hogy a gyermekeknek csak körülbelül 2%-ánál fordul elő. Ez azt jelenti, hogy nem olyan gyakori. Gyakoribb gyermekeknél, mint felnőtteknél.

De van egy jó hír is! Az allergiában szenvedő gyermekek körülbelül fele 5 éves korára kinövi ezt a betegséget. 16 éves korukra pedig a gyermekek körülbelül 70%-a teljesen kinövi ezt az allergiát. Az is fontos, hogy a tojásallergiás gyermekek körülbelül 70%-a tolerálja a jól megfőzött (például süteményben lévő) tojásfehérjéket.

Milyen tünetei vannak a tojásallergiának?

A tünetek általában a tojás elfogyasztása után néhány percen belül jelentkeznek. Ezek a tünetek azonban személyenként eltérőek lehetnek. Egyesek csak enyhe tüneteket tapasztalhatnak, míg mások súlyosabb tüneteket.

Gyakran előforduló tünetek:

• Gyomorfájás
• Hasmenés
• Köhögés
• Piros foltok vagy kiütések a bőrön (csalánkiütés)
• Viszketés (pruritusz)
• Hányinger vagy hányás
• Bőrkiütések
• Az ajkak, a nyelv vagy a torok zsibbadása vagy duzzanata

Súlyos tünetek (ezek veszélyesek!):

Ha ezeket a tüneteket tapasztalja, az egy súlyos, életveszélyes allergiás reakció, az úgynevezett „anafilaxia” lehet. Ha nem kezelik azonnal, halálos kimenetelű lehet.

• Zavar
• Légzési nehézség (dyspnoe)
• Nehézség a nyeléssel (diszfágia)
• Szédülés
• Hirtelen vérnyomásesés (hipotenzió)
• Ájulás
• Szorító érzés a mellkasban vagy a torokban

Miért fordul elő ez a tojásallergia?

Ha tojásallergiád van, az immunrendszered túlzottan reagál a tojásban található bizonyos fehérjékre. Az allergiát okozó fehérjék leggyakrabban a tojásfehérjében találhatók.

Amikor először eszel tojást, a szervezeted egy „(immunoglobulin E - IgE)” nevű antitestet termel. Ez az „(IgE)” antitest a bőrödben, a légzőrendszerben és a szív- és érrendszerben található allergiás sejtekhez, az úgynevezett „(hízósejtekhez)” kötődik. Ezután, amikor újra eszel tojást, ez az „(IgE)” antitest felismeri a tojásfehérjéket, és egy „(hisztamin)” nevű vegyületet szabadít fel. Ez a „(hisztamin)” okozza az allergiás tüneteket.

Ezek az „(IgE)” reakciók gyorsan jelentkeznek tojásfogyasztás után. Néha súlyosabb állapotokká, például „(anafilaxiává)” súlyosbodhatnak.

A tojásintolerancia és a tojásallergia közötti különbség

A tojásfogyasztás néha más problémákat is okozhat. Ezt „tojásintoleranciának” vagy a tojás tolerálhatatlanságának nevezik. Ez nem más, mint egy „IgE” antitest. Ilyenkor a reakció kialakulása eltart egy ideig, néha akár 48 óráig is eltarthat. A tünetek általában a test „gasztrointesztinális – GI” területén jelentkeznek.

• gyomorfájdalom
• Gyomorfájás
• Hasmenés
• Hányinger és hányás

Ne keverd össze a kettőt. Az allergia az, ami veszélyes lehet.

Melyek a főbb fehérjék, amelyek tojásallergiát okoznak?

Számos, a tojásban található fehérje hozzájárulhat ehhez. A legfontosabbak a következők:

• Ovomucoid: Ez a tojásfehérjében található.
• Ovotranszferrin: Ez nem bomlik le könnyen hő hatására. Tehát, ha allergiás rá, előfordulhat, hogy nem fogyaszthat nyers tojást, valamint főtt vagy sült tojást.
• Ovalbumin: Ez jól melegítve lebomlik. Így előfordulhat, hogy a jól átsütött tojás fogyasztása nem okoz allergiás tüneteket.
• Lizozim: A tojásallergiában szenvedők körülbelül 30%-a érzékeny erre.

Kit érint leginkább ez az allergia?

Bárkinél kialakulhat tojásallergia, de leggyakrabban 5 év alatti gyermekeknél fordul elő. A legtöbb gyermek kinövi ezt az allergiát, ahogy az emésztőrendszerük érik.

Ha az egyik gyermekemnek tojásallergiája van, akkor a többieknél is kialakulhat?

Nem, nem kell így lennie. Még ha Önnek, a gyermek másik szülőjének vagy testvérének tojásallergiája van, akkor is ugyanúgy kell bevezetnie a tojásokat az összes többi gyermekébe.

Honnan tudhatod biztosan, hogy tojásallergiád van?

Ha úgy gondolja, hogy Önnek vagy gyermekének tojásallergia tünetei lehetnek, mindenképpen forduljon orvoshoz . Ő allergológushoz/immunológushoz utalhatja Önt. Olyan kérdéseket fog feltenni, mint:

• Van valakinek a családodban tojás- vagy más ételallergiája?
• Diagnosztizált már nálad orvos ételallergiát?
• Mik a tüneteid?
• Mikor kezdődnek a tünetek?
• Használ vény nélkül kapható (OTC) gyógyszereket ezekre a tünetekre?
• Vezetsz naplót arról, hogy mit eszel és iszol?

Mik a diagnosztikai tesztek?

Az allergológus a tünetektől függően különféle vizsgálatokat végezhet.

• Bőrpróba:

Ez abból áll, hogy kis mennyiségű tojásfehérjét kell a bőrre kenni. Először tisztítsd meg a karod vagy a hátad bőrét, cseppents rá egy csepp tojásfehérje folyadékot, és óvatosan kapard le a bőrt. Ez nem fáj nagyon, és nem vérzik. Körülbelül 15 perc múlva ellenőrizd, hogy a terület piros vagy duzzadt-e. A tesztet kevesebb mint egy óra alatt elvégezheted.

• Vérvizsgálat (IgE vérvizsgálat):

Itt egy kis vérmintát vesznek a karjából a vénából, és laboratóriumba küldik. A laboratórium ezután tojásfehérjét ad a vérmintához, és megméri az „(IgE)” antitestek szintjét. Az eredmények körülbelül egy hetet is igénybe vehetnek.

• Osztályozott szóbeli kihívás / Ételkihívás:

Ezt a tesztet azért végzik , hogy megerősítsék, van-e tojásallergiája. Orvos felügyelete mellett végzik. Kis mennyiségű tojást kap (például lágytojást vagy sült tojást), és megkérik, hogy figyelje az esetleges reakciókat. Ez körülbelül négy órát vehet igénybe.

Lehetséges teljesen megszabadulni a tojásallergiától?

Ha Önnek vagy gyermekének tojásallergiája van, a reakció megelőzésének egyetlen módja a tojás és minden tojást tartalmazó élelmiszer kerülése. Az olyan ügynökségek, mint az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA), előírják az élelmiszergyártók számára, hogy egyértelműen feltüntessék az allergéneket az élelmiszer-címkéken. Hazánkban is vannak hasonló törvények.

Egyes tojásmentes élelmiszerek ugyanabban a létesítményben készülhetnek, ahol tojástartalmú élelmiszereket is feldolgoznak, ezért ügyeljen az olyan címkékre, amelyeken például a „Tojásfeldolgozó üzemben készült” felirat szerepel.

Mivel a legtöbb gyermek kinövi ezt az allergiát, előfordulhat, hogy gyermekének nincs szüksége különleges kezelésre. Ha azonban az allergia nem múlik el, érdemes lehet allergológussal konzultálnia az ételérzékenységet csökkentő kezelésekről, például az orális immunterápiáról (OIT).

Milyen speciális gyógyszerek vannak súlyos tojásallergia esetén?

Súlyos tojásallergia esetén orvosa epinefrin autoinjektort, más néven EpiPen®-t fog felírni. Ez gyorsan kezelheti a súlyos reakció, például az anafilaxia tüneteit. Mindig tartsa magánál ezt a készítményt. Orvosa elmagyarázza, hogyan kell használni.

De ha tojásintoleranciája vagy nem IgE allergiája van, akkor nincs szüksége erre az adrenalinre.

Az epinefrin injekció mellékhatásai:

Ezek általában nem súlyosak és gyorsan elmúlnak.

• Szorongás
• Szédülés
• Szájszárazság
• Fejfájás
• Fokozott izzadás
• Hányinger
• Fáradtság

Mire számíthat egy tojásallergiás?

A tojásallergiával való együttélés időnként kihívást jelenthet. A tünetek enyhék vagy súlyosak lehetnek. Csak azért, mert legutóbb enyhe reakciód volt, nem jelenti azt, hogy legközelebb is ugyanaz lesz. Súlyos is lehet. Ha korábban már volt súlyos reakciód, nagyobb valószínűséggel lesz újra súlyos reakciód.

Azonban, ha óvatos, Ön és gyermeke továbbra is folytathatják napi tevékenységeiket a szokásos módon. Az orvosok forrásokhoz, támogató csoportokhoz és dietetikusokhoz irányíthatják Önt segítségért.

Ahogy a kisgyermekek idősebbek lesznek és emésztőrendszerük érik, a tojásallergia elmúlhat. Ezért érdemes évente allergológushoz fordulni vizsgálatra .

Hogyan lehet megelőzni a tojásallergiát?

A legjobb, amit tehetünk , hogy kerüljük az ételeket, italokat, gyógyszereket és minden más, tojást és tojásfehérjét tartalmazó terméket.

• Mindig ellenőrizze az összetevők listáját a csomagolt élelmiszereken.
• Ha nem biztos benne, hogy egy termék tartalmaz-e tojást, ne használja, amíg nem egyeztette ezt a gyártóval.

Biztonságos-e influenza elleni oltást kapni, ha tojásallergiám van?

Igen, biztonságos az influenza elleni oltás beadatása. A legtöbb influenza elleni vakcina kis mennyiségű tojásfehérjét tartalmaz. De még ha tojásallergiája is van, akkor is biztonságos beoltatni magát vele. Ha továbbra is aggódik, beszéljen orvosával a tojásmentes influenza elleni oltásokról. A Flublok® Quadrivalent és a Flucelvax® Quadrivalent két ilyen tojásmentes lehetőség.

Ha tojásallergiám van, hogyan vigyázhatok magamra?

Ezek a tippek sokat fognak segíteni:

• Mindig figyelj oda, hogy mit eszel és iszol.Még ha ettél is egy olyan ételt, ami legutóbb nem okozott problémát, ellenőrizd a címkét, mielőtt újra megeszed. A gyártók megváltoztathatják a receptet, és tojást adhatnak hozzá.
• Ha gyermekednek tojásallergiája van, tanítsd meg neki, hogy ne vegyen el ételt a barátaitól vagy osztálytársaitól.
• Étkezéskor szólj a pincérnek, hogy tojásallergiád van. Kérdezz rá az összetevőkre és az elkészítési módra.
• Viseljen orvosi figyelmeztető karkötőt, vagy legyen magánál egy kártyát, amelyen információk szerepelnek a tojásallergiájáról.
• Add meg ezeket az információkat a telefonod Orvosi vészhelyzet beállításaiban vagy az alkalmazásban.
• Beszéljen orvosával arról, hogyan készüljön fel egy esetleges reakcióra. Előfordulhat, hogy adrenalin autoinjektort ír fel. Mindig vigye magával.

Ha valakinek tojásallergiája van, milyen ételeket kell kerülnie?

Néhány gyakori étel, ami tojást tartalmazhat:

• Sütött ételek (sütemények, zsemlék, kekszek)
• Panírozott ételek
• Torta- és pite töltelékek
• Tejsodó
• Tojáslikőr
• Pillecukor
• Majonéz
• Zöldséges húsok
• Tészta (bizonyos típusok)
• Perec (egyes típusok)
• Feldolgozott húsok
• Puding
• Salátaöntetek

Gondolj bele, néha olyan ételekben is előfordulhat tojás, amelyekre nem is gondolunk. Például tojást használnak egyes szószokban, levesekben és fagylaltokban. Ezért mindig figyelmesen olvasd el a címkét.

Mikor kell orvoshoz fordulnom?

Ha tojás vagy tojást tartalmazó termékek fogyasztása után tüneteket tapasztal, azonnal forduljon orvoshoz.

Mikor kell mennem a sürgősségi osztályra (ETU) ?

Ha az „(Anafilaxia)” tüneteit tapasztalja, vagy ha úgy érzi, hogy nem kap levegőt, azonnal menjen a sürgősségire, vagy hívja a 1990-es számot.

Milyen kérdéseket tegyek fel az orvosnak?

• Hogyan lehet megállapítani, hogy tojásallergiám van?
• Mikor adhatok tojást a babámnak?
• Elmúlik majd a gyermekem tojásallergiája?
• Vannak támogató csoportok tojásallergiások vagy szüleik számára?
• Tudsz ajánlani dietetikust?

Honnan tudhatom, hogy tojásérzékenységem van?

Ha tojás fogyasztása után enyhe tüneteket tapasztal, tojásérzékenysége lehet. Ha úgy gondolja, hogy „tojásintoleranciája” van, forduljon orvoshoz.

Meddig tart a tojásallergia?

A tojásallergiás gyermekek körülbelül 70%-a 16 éves korára kinövi a betegséget. De néhányan soha nem kinövik.

Kialakulhat később is tojásallergia?

Igen, előfordulhat, hogy később új tojásallergia alakul ki.

Záró üzenet hazafelé

A tojásallergia időnként zavaró és ijesztő helyzet lehet. A tünetek enyhék vagy súlyosak lehetnek. Lehet, hogy nyomasztó és zavaró, de egy orvos segíthet. Vizsgálatokat végeztethet annak megerősítésére, hogy van-e tojásallergiád, és dietetikushoz utalhat, aki segít megtalálni a legmegfelelőbb ételeket.

Ne feledd:

• Kétség esetén kerülje a tojást és a tojást tartalmazó termékeket.
• Mindig olvasd el az élelmiszerek címkéit.
• Súlyos allergiák esetén mindig tartson magánál EpiPen®-t.
• Kövesse az orvosi tanácsokat.

Ne aggódj. Tudatosság és odafigyelés révén egészséges maradhatsz még tojásallergiával is. Nem vagy egyedül, sok emberrel beszélhetsz és kérhetsz segítséget.

` Tojásallergia, gyermekkori allergiák, ételallergiák, anafilaxia, IgE, adrenalin