Mik azok az enzimek? Miért olyan fontosak a szervezetünk számára?

Szia! Hogy vagy? Ma egy olyan dologról fogunk beszélni, amelyek csendben, de nagyon fontos szerepet játszanak a testünkben. Enzimeknek nevezik őket. Lehet, hogy már hallottad ezt a nevet. Ha nem, mindegy, ma egyszerűen fogunk róla beszélni.

Szóval, mik ezek az enzimek? Miért van rájuk szükségünk?

Egyszerűen fogalmazva, az enzimek egyfajta fehérjék . Olyanok, mint a kis robotok, amelyek a testünkben dolgoznak. Fő feladatuk a kémiai reakciók felgyorsítása a testünkben, ami az anyagcserénk . Gondoljunk csak bele, ezek az enzimek segítenek bizonyos dolgok előállításában és bizonyos dolgok lebontásában. Valójában minden élőlénynek vannak enzimjei. A testünk természetes úton termel enzimeket. Enzimeket kapunk az általunk fogyasztott és megivott ételek egy részéből, valamint néhány gyártott termékből is.

Miben segítik leginkább az enzimek a szervezetünket?

Az enzimek egyik legfontosabb feladata az emésztés elősegítése . Ez az a folyamat, amelynek során az elfogyasztott étel energiává alakul. Gondoljunk csak bele, vannak enzimek a nyálunkban, a hasnyálmirigyünkben, a beleinkben és a gyomrunkban is. Ezek azok, amelyek lebontják és megemésztik az elfogyasztott zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat. Ezeket a tápanyagokat a szervezetünk ezután a növekedéshez és a sejtek regenerálódásához használja fel. Ráadásul az enzimek sok más dologban is segítenek. Vessünk egy pillantást:

• Együtt lélegezni
• Izomépítéshez
• Idegfunkció
• A szervezetünk méregtelenítése ezen enzimek nélkül lehetetlen.

Sokféle enzim létezik?

Igen, a testünkben több ezer különböző típusú enzim található. De a különlegességük az , hogy minden enzimtípusnak csak egyetlen feladata van . Csakúgy, mint ahogy egy kulcs csak egy zárat nyithat. Például a szacharáz enzim lebontja a szacharózt. A laktáz enzim lebontja a tejtermékekben található laktózt. Nézzünk meg néhány főbb enzimtípust, amelyek általában segítenek az emésztésben:

Milyen részei vannak egy enzimnek? Hogyan működnek?

Minden enzimnek van egy helye, amit „aktív centrumnak” nevezünk. Ennek a helynek speciális alakja van. Azt az anyagot, amelyen az enzim hat , „szubsztrátnak” nevezzük. Ennek a szubsztrátnak is speciális alakja van. Mint egy zár és kulcs. Az enzimnek és a szubsztrátnak pontosan illeszkednie kell ahhoz, hogy működjön. Csak akkor mehet végbe a kémiai reakció, ha illeszkednek egymáshoz.

Hogyan befolyásolja a hőmérséklet és a pH az enzimeket?

Az enzimeknek megfelelő környezeti feltételekre van szükségük a megfelelő működéshez. Ha ezek a feltételek nem megfelelőek, az enzimek megváltoztathatják az alakjukat. Így nem lesznek kompatibilisek a korábban említett szubsztrátokkal. Tehát nem fognak megfelelően működni. Minden enzimnek van egy meghatározott hőmérséklete és pH-értéke, amelyhez a legalkalmasabb:

• pH: Az enzimek nagyon érzékenyek a savasságra és a lúgosságra. Nem működnek megfelelően, ha a környezet túl savas vagy túl lúgos. Például a gyomrunkban található pepszin enzim lebontja a fehérjéket. Ha nincs elég sav a gyomrunkban, a pepszin nem tud megfelelően működni.
• Hőmérséklet: Az enzimek akkor a leghatékonyabbak, ha a testhőmérsékleted normális, körülbelül 37 Celsius-fok (37°C). A hőmérséklet emelkedésével az enzimreakciók is fokozódnak. Ha azonban a hőmérséklet túlságosan megemelkedik, az enzimek működése leáll. Ezért lassulnak le a testfunkcióink magas láz esetén.

Milyen betegségeket okoznak az enzimproblémák?

Az anyagcserezavarok gyakran akkor fordulnak elő, ha egy bizonyos enzimből nincs elegendő. Ezek gének útján öröklődhetnek szülőktől gyermekeknek. Nézzünk meg néhány gyakori genetikai eredetű anyagcserezavart:

• Fabry-kór : Ez egy olyan állapot, amelyben a szervezet nem képes előállítani az alfa-galaktozidáz A enzimet, amely a lipidek lebontásához szükséges.
• Krabbe-kór (globoidsejtes leukodisztrófia): Ez az idegsejtek védőburkához szükséges enzimeket, azaz a mielint érinti (központi idegrendszer).
• Juharszirup vizeletbetegség: Ez az elágazó láncú aminosavak lebontásához szükséges enzimeket érinti.

Ezen túlmenően, az enzimek egyensúlyhiánya más egészségügyi problémákat is okozhat:

• Crohn-betegség: A bélben található baktériumok ( bélmikrobiom ) egyensúlyának felborulása autoimmun választ válthat ki a bélben. Ez befolyásolhatja a Crohn-betegség tüneteit és súlyosságát.
• Exokrin hasnyálmirigy-elégtelenség (EPI): Ez akkor fordul elő, amikor a hasnyálmirigy nem termel elegendő emésztőenzimet, ami azt jelenti, hogy nem tudja megfelelően lebontani az ételt vagy felszívni a tápanyagokat.
• Laktózintolerancia : Ezt a laktóz, a tejben és tejtermékekben található cukor emésztéséhez szükséges enzim hiánya okozza.

Mikor kell orvoshoz fordulni enzimproblémákkal?

Vérvizsgálat nélkül lehetetlen biztosan tudni, hogy enzimproblémája van-e. Azonban jó ötlet orvoshoz fordulni, ha az alábbi tünetek bármelyikét tapasztalja:

• Hasi fájdalom
• Puffadás vagy gázképződés
• Hasmenés
• Nagyon fáradtságérzés (fáradtság)
• Hányinger és hányás
• Megmagyarázhatatlan fogyás
• Anémia
• Emésztőrendszeri vérzés