Elgondolkodtál már azon, mitől olyan piros a paradicsomszósz a pizzán, a ketchup a zsemlén, vagy a görögdinnyeszelet egy forró napon? Amit sokan nem tudnak, az az, hogy ebben a piros színben egy erős természetes vegyület rejlik, amely nagyon jótékony hatással van a szervezetünkre. Ezt likopinnek hívják. Ma erről a csodálatos tápanyagról, a likopinről fogunk beszélni.
Egyszerűen fogalmazva, mi is az a likopin?
A likopin egy kémiai vegyület, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Tudományosan nézve egy pigment, amely a „karotinoidok” csoportjába tartozik. A növényekhez hasonlóan a gyümölcsök és zöldségek is ezektől a pigmentektől nyerik egyedi színüket. Mivel a likopin egy vörös karotinoid, leggyakrabban piros és rózsaszín gyümölcsökben és zöldségekben, például paradicsomban, görögdinnyében, rózsaszín szőlőben és papajában található meg.
A legnagyobb különbség az, hogy a likopin a természet egyik legerősebb antioxidánsa . Most valószínűleg azon tűnődsz, hogy mi is ez az antioxidáns.
Képzeljük el, hogy apró ellenségek vannak a testünkben, amelyek károsítják a sejteket, és arra késztetik őket, hogy „elpusztítsák” azokat. Ezeket „szabad gyököknek” nevezzük. Az öregedéssel, valamint olyan tényezők miatt, mint a környezetszennyezés és a dohányzás, ezeknek az ellenségeknek a száma növekszik a szervezetünkben. Amikor ezek a „szabad gyökök” károsítják a sejteket, akkor nyitják meg az utat számos krónikus betegség, például a rák, a cukorbetegség és a szívbetegség előtt.
Tehát az „antioxidánsok” olyanok, mint a saját testőreink, amelyek elfogják a „szabad gyököknek” nevezett káros ellenségeket, és megakadályozzák, hogy azok károsítsák sejtjeinket. A likopin egy ilyen szuper testőr.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a likopinnak a szervezetünk számára?
A likopin fő előnye az antioxidáns tulajdonságok, amelyekről az előbb beszéltünk, de számos más előnye is van.
Segít csökkenteni a rák kockázatát
Bár a kutatások még folyamatban vannak, a jelenlegi kutatások összefüggést sugallnak a likopinbevitel és a rákmegelőzés között. Különösen jótékony hatásúnak bizonyult a tüdő-, csont- és prosztatarák esetén. Egyes laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a likopin képes megállítani vagy lelassítani a rákos sejtek növekedését.
A tudósok úgy vélik, hogy ez a likopin egyedülálló antioxidáns erejének köszönhető. Mivel nem alakul át A-vitaminná, mint sok karotinoid, antioxidáns tulajdonságai még jelentősebbek, csökkentve a rákhoz vezető sejtkárosodást.
Nagyszerű a szív egészségének!
Kétféle koleszterin található a vérünkben: a jó koleszterin és a rossz koleszterin.
- Rossz koleszterin (LDL)Ez az a fajta, amely lerakódik az ereink falán, fokozatosan eltömíti azokat, és idővel szívrohamhoz és stroke-hoz vezet.
- A jó koleszterin (HDL) az a típus, amely segít eltávolítani a felhalmozódott rossz koleszterint és tisztán tartani az ereket.
Egy friss tanulmány szerint a likopin segít csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét és növelni a jó koleszterin (HDL) szintjét . Ezenkívül a likopin segít fenntartani az egészséges vérnyomást is. Mindez együttesen hozzájárul a szív egészségéhez.
Tisztán és egészségesen tartja a bőrt
A likopin hosszú távú fogyasztása segíthet megvédeni a bőrt a káros UV-sugaraktól. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik naponta fogyasztottak paradicsompürét, körülbelül 40%-kal kevesebb napsugárzás okozta károsodást szenvedtek el, mint azok, akik nem.
De ez nem jelenti azt, hogy nincs szükséged naptejre. Mindenképpen használnod kell. A likopin azonban további, állandó védelmet nyújt a bőrnek. Emellett a likopin fokozza egy „prokollagén” nevű vegyület termelődését, amely védi a bőrt az öregedéstől. Ez azt jelenti, hogy akár vissza is fordíthatja a bőrben az öregedéssel járó károsodások egy részét.
A férfi termékenység javítása
Egy friss tanulmány szerint azok az egészséges fiatal férfiak, akik napi 14 milligramm likopint fogyasztottak, körülbelül 40%-kal javíthatták termékenységüket.
Fájdalomcsillapítás
A likopin fájdalomcsillapító tulajdonságokkal is rendelkezik. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a likopin hasonló fájdalomcsillapítást biztosíthat, mint az olyan gyógyszerek, mint az ibuprofen az idegfájdalom esetén.
Fennáll a veszélye a túl sok likopin bevitelének?
A likopin általában nagyon biztonságos tápanyag , és nincs ajánlott maximális napi beviteli érték.
Azonban nagyon ritkán a túlzott likopinbevitel enyhe bőrszín-változást okozhat. Egy jelentés szerint egy nő, aki több éven keresztül napi körülbelül 2 liter paradicsomlevet ivott, narancssárga színű bőrt kapott. De ne aggódjon, ez teljesen átmeneti . Amikor csökkentette a paradicsomlé fogyasztását, a bőre néhány héten belül normalizálódott.
Azonban előfordulhat, hogy egyesek nem képesek nagy mennyiségű likopint fogyasztani. Csak azért, mert valami jó, nem jelenti azt, hogy mindenkinek megfelelő.
A következő embereknek mindenképpen konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt nagy mennyiségű likopint adnának az étrendjükhöz:
- Alacsony vérnyomású emberek
- Gyomorfekélyben szenvedők
- Várandós vagy szoptató anyák
- Szívbetegség, rák vagy bőrbetegség miatt gyógyszert szedő emberek
- Hormonterápiát szedő emberek
Szóval, hogyan jutunk likopinhoz?
Bár likopinhiányról nem jelentettek esetet, az orvosok napi körülbelül 10 milligramm (10 mg) likopin fogyasztását javasolják az egészséges étrend részeként.
A legfontosabb , hogy ezt a likopint természetes élelmiszerekből szerezzük be , ahelyett, hogy táplálékkiegészítőket szednénk, mivel az előnyök nagyobbak, ha az élelmiszerekben található likopint más tápanyagokkal kombináljuk.
Íme néhány élelmiszer, amelyekben magas a likopin.
| Élelmiszer | Likopintartalom (hozzávetőleges) |
|---|---|
| 1 csésze kész paradicsomszósz | 37 milligramm (37 mg) |
| Egy szelet nyers görögdinnye (normál) | 13 milligramm (13 mg) |
| Egy evőkanál elkészített paradicsompüré | 3 milligramm (3 mg) |
| Egy evőkanál ketchup | 2,5 milligramm (2,5 mg) |
Íme egy újabb titok! Kutatások kimutatták, hogy a likopint a szervezetünk akkor szívja fel a legjobban, ha melegítjük és egy jó minőségű olajjal, például kókuszolajjal vagy olívaolajjal keverjük . Tehát több előnye van a húslevesben vagy szószban főtt paradicsom fogyasztásának, mint a nyersnek.
- Lencse-, hús- vagy halleves készítésekor adjunk hozzá néhány érett paradicsomot.
- Használjon házi készítésű paradicsomszószt tészta vagy spagetti készítésekor.
- Főzz (süss) olyan dolgokat, mint a paradicsom, a hal és a chili, egy kis kókuszolajjal, és edd meg őket.
- Paradicsomlevest készíts otthon.
Könnyen beilleszthetsz likopint a napi étrendedbe ilyen egyszerű dolgokkal.
Otthoni üzenet
- A likopin egy erős antioxidáns, amely piros/rózsaszín ételekben, például paradicsomban és görögdinnyében található.
- Ez segít csökkenteni a krónikus betegségek, például a rák és a szívbetegségek kockázatát, és fenntartja a bőr egészségét.
- Jobb likopint természetes élelmiszerekből bevinni, mint tablettákból.
- Amikor a likopint tartalmazó ételeket jó minőségű olajjal melegítjük és főzzük, a szervezetben való felszívódásuk fokozódik.
- Ha bármilyen betegségben szenved, terhes, vagy bármilyen gyógyszert szed, mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen nagyobb változtatást eszközölne az étrendjében.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet