Az abszint nem mindennapi alkoholos ital – legalábbis a körülötte keringő legendák szerint. Ez az ital, amelyet zöld színe miatt szeretetteljesen „zöld tündérként” emlegetnek, arról híres, hogy hallucinációkat és eszméletvesztést okozhat. Egyesek szerint akik isszák, megőrültek, embereket öltek, és mindenféle szörnyűséget műveltek. Az ehhez hasonló történetek titokzatos és ijesztő félelemmel töltik el az abszintot. Lássuk tehát ma, van-e igazság ezekben a történetekben? Valóban teljesen más és veszélyes az abszint, mint más alkoholos italok?
Mi is pontosan az abszint?
Egyszerűen fogalmazva, az abszint egy erősen alkoholos ital, amelyet különféle növényekből készítenek. Főleg az üröm növény (tudományos neve `Artemisia absinthium`) leveleiből és virágaiból készül. Ezenkívül olyan dolgokat is adnak hozzá, mint az `édeskömény` és az `ánizs`.
A legveszélyesebb dolog ebben a nagyon magas alkoholtartalom . Az abszint alkoholtartalma általában 45% és 74% között mozog. De néha olyan abszint is található, amelynek alkoholkoncentrációja akár 89% is lehet. Gondolj csak bele, az olyan alkoholos italok alkoholtartalma, mint a vodka vagy a whiskey, körülbelül 40%. Tehát ehhez képest el tudod képzelni, milyen erős az abszint? E rendkívüli keménysége miatt, ha abszintot iszol, mindenképpen hígítsd fel vízzel (keverd össze).
Hogyan készül az abszint?
Az abszintot hagyományosan szárított gyógynövényekből és ürömből készítik. Ezt a gyógynövénykeveréket megőrlik és lepárolják. A kapott folyadék színtelen, 60% és 80% közötti alkoholtartalommal. Ezután további ürömöt és más gyógynövényeket adnak hozzá, hogy jellegzetes zöld színt kapjon. Végül vízzel hígítják, hogy ihatóvá tegyék.
Bár az abszint ízéről eltérő vélemények vannak, azt mondják, hogy egy minőségi abszintnak keserű, száraz ízűnek kell lennie, összetett gyógynövényes aromával.
Az abszint különös története
Az ürömöt már az abszintkészítés előtt is használták gyógyszerként. Magát az abszintot eredetileg gyógyszerként készítették. De az "erőssége" miatt hamarosan népszerűvé vált alkoholos italként. Története egyszerre érdekes és nyugtalanító.
| Év | Esemény |
|---|---|
| 1789 | Dr. Pierre Ordinaire, egy francia orvos, megalkotta az első gyógyászati célú abszint receptet. |
| 1840-es évek | Az abszintot alkoholos italként forgalmazzák Franciaországban. |
| 1850 - 1890 | Nagy hatékonysága és alacsony ára miatt nagyon népszerűvé vált az európai művészek (például Vincent van Gogh és Oscar Wilde) körében. Ugyanakkor az orvosok és az alkoholellenes csoportok megpróbálták bebizonyítani, hogy „démonról” van szó. |
| 1869 | Valentin Magnan orvos kísérletekben kimutatta, hogy az ürömfaolajat belélegző állatok görcsöket fejlesztettek ki. Ezt az állapotot „abszint”-nak nevezte. Azt állította, hogy az abszint okozta kár nem az alkoholizmus, hanem maga az „abszint” nevű állapot. |
| 1905 | Egy svájci férfi megőrült, és megölte a feleségét és a gyermekeit, miután abszintot ivott. Az eset Európa-szerte követelések hullámát indította el az abszint betiltására. |
| 1905 - 1915 | Az abszint számos országban betiltott, köztük az Egyesült Államokban és Franciaországban is. |
| 1990-es évek | Évtizedekkel később az országok kezdik újragondolni ezt a tilalmat. Korlátozzák a tujon nevű vegyi anyag használatát, és engedélyezik az abszint előállítását. |
A legfontosabb kérdés: Tényleg hallucinálsz, amikor abszintot iszol?
Röviden, nem.
Ezen hallucinációk fő okát a fehér üröm növényében található pszichoaktív vegyi anyagnak, a „tujonnak” tulajdonították. Sokan úgy gondolták, hogy a betiltás előtti abszintban magas volt a „tujon” koncentrációja.
Egy 2008-as tanulmány azonban véglegesen megerősítette , hogy az abszint furcsa hatásait nem a tujon okozza. Sem a régi, sem az új abszint nem tartalmaz annyi tujont, hogy hallucinációkat okozzon. Még ha valaki meginna egy liter abszintot, ez a mennyiségű tujon sem okozna hallucinációkat.
Akkor ki is a bűnös valójában?
Ez a kutatás feltárta az „abszint” nevű veszélyes állapot valódi okát. Ez az abszintban található etanol . Az etanol az alkohol kémiai neve, amiről beszélünk.
Egyszerűen fogalmazva, semmi furcsa nem történik az emberekkel az abszint fogyasztása után. Vagy súlyos alkoholmérgezésről van szó, vagy a krónikus alkoholizmus mellékhatásairól, amelyeket a magas alkoholtartalom okoz .
Ezenkívül az akkori kevésbé gyártott abszintok némelyike mérgező vegyi anyagokat, például metanolt tartalmazhatott. Ezek a toxinok különféle hatással lehettek az emberekre.
Szóval, mi az abszint valódi hatása?
Ahogy ezek a történetek is mutatják, ha ma megiszol pár pohár abszintot, attól még nem jönnek hozzád zöld tündérek beszélgetni, és nem is fogod elveszíteni az eszedet. Csak az fog történni, hogy nagyon berúgsz .
De a probléma az, hogy mivel nagyon magas az alkoholtartalma, nagyon gyorsan, nagyon csúnyán lerészegedhetsz . Mint minden erős italt, az abszintot is nagyon felelősségteljesen kell fogyasztani. A túl sok alkohol fogyasztása...
- Balesetek és sérülések
- Alkoholmérgezés – Ez egy életveszélyes vészhelyzet . Ilyen esetben azonnal kórházi sürgősségi ellátó osztályra (ETU) kell vinni.
- Függőség
- Memóriavesztés
- Végső soron akár halál is bekövetkezhet.
Ha Önnek vagy ismerősének nehézséget okoz az alkoholfogyasztás kontrollálása, nagyon fontos , hogy beszéljen erről a háziorvosával .
Legális most az abszint? Biztonságos?
Igen, az abszint ma már sok országban legális. A 2000-es évekre sok ország feloldotta a tilalmat. Azonban néhány országban, például az Egyesült Államokban, csak a „tujon” nélküli abszint legális.
A biztonságosság kérdésére a válasz rajtad múlik. Az abszint biztonságos , ha mértékkel, felelősségteljesen fogyasztod, és mindig vízzel hígítva . De ne feledd, a kockázat mindig magas a magas alkoholtartalma miatt.
Otthoni üzenet
- Az abszint nem egy varázslatos ital, ami varázslatot hoz létre. Ez egy nagyon tömény alkoholtartalmú ital, nagyon magas alkoholtartalommal.
- Az olyan történetek, mint a „zöld tündér” és a demencia, többnyire mítoszok.
- Az abszinttal kapcsolatos valódi veszélyt nem a benne lévő tujon, hanem a magas alkoholtartalom (etanol) jelenti.
- A történelem során feljegyzett legveszélyesebb eseményeket súlyos alkoholmérgezés vagy krónikus alkoholizmus okozhatta.
- Ha ezt iszod, nagyon felelősségteljesen tegyél ilyet, nagyon kis mennyiségben, vízzel jól hígítva. Magas hatékonysága miatt az alkoholmérgezés és a függőség kockázata nagyon magas.
💬 Comments (0)
No comments have been posted yet. Add your comment here for the first time.
Add meg megjegyzésedet