Դուք անպայման տեսել եք «Ալկալային դիետա» անվանումը ինտերնետում, հատկապես սոցիալական ցանցերում, ինչպիսիք են Facebook-ը և Instagram-ը, այնպես չէ՞։ Նույնիսկ համաշխարհային ճանաչում ունեցող դերասաններն ու դերասանուհիները ասում են, որ հետևում են այս դիետային։ Սա նշանակում է, որ այս դիետան, որը նվազեցնում է մարմնի թթվայնությունը և այն դարձնում ալկալային, բուժում է քաղցկեղի և արթրիտի նման հիվանդություններ, ինչպես նաև օգնում է հեշտությամբ նիհարել։ Այսպիսով, ո՞րն է ճշմարտությունը այս պատմության մեջ։ Որպես բժիշկ, ես ձեզ պարզ կբացատրեմ։
Ի՞նչ է ալկալային դիետան։
Պարզ ասած, այս դիետայի հիմնական գաղափարն այն է, որ խուսափենք մեր օրգանիզմում թթու արտադրող սննդամթերքներից և ավելի շատ առաջնահերթություն տանք ալկալի արտադրող սննդամթերքներին: Այս գաղափարի տրամաբանությունն այն է, որ մեր ուտած սննդամթերքը կարող է փոխել մեր մարմնի, մասնավորապես՝ արյան pH-ը:
Բայց այստեղ մենք պետք է հիշենք մի շատ կարևոր բան. չկան գիտական ապացույցներ, որոնք կհաստատեն այն պնդումը, որ սնունդը կարող է փոխել մեր արյան pH-ը:
Այսպիսով, ի՞նչ է այս pH-ը։
Դուք գուցե հիշեք դպրոցական գիտության դասերը։ pH-ը նյութի թթվային կամ հիմնային լինելու չափանիշ է։ Այն չափվում է 0-ից 14 սանդղակով։
Մեր օրգանիզմի համակարգերը, մասնավորապես երիկամներն ու թոքերը, մեծ ջանքեր են գործադրում մեր արյան pH-ը շատ նուրբ միջակայքում (pH 7.35-7.45) պահպանելու համար: Այս արժեքը հեշտությամբ չի կարող փոխվել մեր ուտած կամ խմածով: Եթե փոխվում է, դա լուրջ բժշկական խնդրի նշան է:
| pH արժեքը | Բնություն |
|---|---|
| pH 0-6 | Թթվային |
| pH 7 | Չեզոք |
| pH 8-14 | Ալկալային/Հիմնական |
Ի՞նչ մթերքներ կարելի է և ի՞նչ չի կարելի ուտել այս դիետայի ժամանակ։
Այս դիետան սնունդը բաժանում է երկու կատեգորիայի՝ ալկալային սնունդ (բաներ, որոնք պետք է ուտել) և թթվային սնունդ (բաներ, որոնք չպետք է ուտել):
| Ալկալային սնունդ - ինչ ուտել | Թթվային սնունդ՝ բաներ, որոնք չպետք է ուտել |
|---|---|
|
|
Որո՞նք են այս դիետայի իրական առավելությունները։
Չնայած այս դիետայի գիտական հիմքի վերաբերյալ հարցեր կան, երբ նայում ենք այն սննդամթերքներին, որոնք այն խորհուրդ է տալիս մեզ ուտել, այն նաև դրական կողմ ունի։
- Կենտրոնացեք թարմ սննդի վրա. Այս դիետայի դեպքում դուք պետք է լիովին խուսափեք վերամշակված սննդից, որը հարուստ է շաքարով, ճարպով և կոնսերվանտներով: Դրա փոխարեն դուք կենտրոնանում եք բնական սննդի վրա, ինչպիսիք են թարմ բանջարեղենն ու մրգերը: Այնպես որ, դա շատ օգտակար է օրգանիզմի համար:
- Սննդարար նյութերի պարունակությունը. Բանջարեղենն ու մրգերը վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով հարուստ սնունդ են: Այսպիսով, դրանց ավելի շատ օգտագործումը կարող է բարելավել ձեր ընդհանուր առողջությունը:
- Դուք կարող եք քաշ կորցնել. Երբ դուք դադարում եք բարձր կալորիականությամբ, շաքարային և ճարպային սնունդ ուտելուց և անցնում եք ցածր կալորիականությամբ սննդի, ինչպիսիք են բանջարեղենն ու մրգերը, դուք, հավանաբար, քաշ կկորցնեք բնական ճանապարհով։
Այսպիսով... որո՞նք են սրա թերություններն ու ռիսկերը։
Սա այն մասն է, որին մենք պետք է առավելագույն ուշադրություն դարձնենք։
Այս դիետայի ամենամեծ խնդիրը դրա հիմնական տեսությունն է, այն է՝ սնունդը կարող է փոխել մարմնի արյան pH-ը և բուժել հիվանդությունները։Սա բացարձակապես սխալ և գիտականորեն անհիմն կարծիք է։
- Խիստ սահմանափակումներ. պատկերացրեք, եթե մենք ստիպված լինենք դադարեցնել մեր առօրյա կյանքում ուտվող շատ բաների, ինչպիսիք են միսը, ձուկը, ձվերը, կաթը, հացը և բրինձը, որքա՞ն դժվար կլինի շարունակել այդ դիետան: Ահա թե ինչու շատ մարդիկ չեն կարողանում այն պահպանել երկարատև հեռանկարում:
- Սննդային անբավարարություն. Այս կերպ ամբողջությամբ վերացնելով հիմնական սննդային խմբերը (միս, կաթնամթերք, հացահատիկ), կարող եք լուրջ անբավարարություն ունենալ էական սննդանյութերի, ինչպիսիք են սպիտակուցը, կալցիումը, երկաթը և վիտամին B12-ը: Սա կարող է մեծացնել այլ հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- «Յո-յո» էֆեկտ. Նույնիսկ եթե այս դիետայի ընթացքում նիհարեք, չեք կարող այն պահպանել, ուստի երբ վերադառնաք ձեր նախկին սննդակարգին, կարող եք կրկին քաշ հավաքել, գուցե նույնիսկ ավելի։ Սա կոչվում է յո-յո էֆեկտ։
- Ֆիզիկական վարժությունների մասին խոսք չկա. Լավ սնունդը և կանոնավոր ֆիզիկական վարժությունները կարևոր են առողջության համար: Սակայն այս սննդակարգում ֆիզիկական վարժությունների մասին ոչինչ չի նշվում:
Ո՞վ պետք է հատկապես խուսափի այս դիետայից։
Հատկապես քրոնիկ հիվանդություններ ունեցող մարդիկ, ինչպիսիք են շաքարախտը, երիկամների հիվանդությունը և քաղցկեղը, հղի մայրերը, կրծքով կերակրող մայրերը և մեծացող երեխաները պետք է լիովին խուսափեն նման խիստ դիետաներից, քանի որ սննդային անբավարարության հետևանքով առաջացած առողջական ռիսկերը շատ բարձր են։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Այն պնդման համար, որ ալկալային սննդակարգը կարող է բուժել հիվանդություններ՝ փոխելով մարմնի արյան pH-ը, գիտական հիմնավորում չկա։
- Չնայած այս սննդակարգի համար խորհուրդ տրվող բանջարեղենն ու մրգերը առողջարար են, կարևոր սննդային խմբերի, ինչպիսիք են միսը, կաթնամթերքը և հացահատիկայինները, արգելքը կարող է հանգեցնել լուրջ սննդային անբավարարության:
- Սա շատ խիստ դիետա է, որը շատերի համար դժվարացնում է դրա երկարատև պահպանումը։
- Համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան ձեր սննդակարգում որևէ էական փոփոխություն կատարելը, հատկապես, եթե ունեք որևէ քրոնիկ հիվանդություն։
- Լավագույն և անվտանգ միջոցը հավասարակշռված սննդակարգ ունենալն է, որը ներառում է բոլոր սննդային խմբերը և պարբերաբար մարզվելը՝ առանց կառչելու միայն մեկ տեսակից։
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න