Սիրո՞ւմ եք որևէ սնունդ, բայց վախենո՞ւմ եք, թե ինչ կպատահի ձեր մարմնի հետ, եթե այն ուտեք։ Հնարավոր է՝ այն ցան առաջացնի ամբողջ մարմնով մեկ և դժվարացնի շնչառությունը։ Եթե դուք կամ ձեր ընտանիքի անդամներից մեկը սննդային ալերգիա ունի, ապա այս զգացողությունը կարող է շատ լավ ծանոթ լինել ձեզ։ Այն կարող է շատ նյարդայնացնող լինել, իսկ երբեմն՝ վախեցնող։ Բայց եթե պատշաճ կերպով տեղեկացված լինեք և ձեռնարկեք անհրաժեշտ քայլերը, կարող եք ապրել այս վիճակում առանց որևէ խնդրի և անվտանգ ։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես անվտանգ ապրել այս վիճակում։
Միշտ պատրաստ լինենք արտակարգ իրավիճակներին։
Սննդային ալերգիա ունեցող անձի համար ամենակարևորը ցանկացած պահի կարող է առաջանալ արտակարգ իրավիճակի պատրաստ լինելը: Դուք պետք է երկու անգամ մտածեք այս մասին, հատկապես, եթե ունեք ծանր ալերգիա:
Որոշ մարդիկ կարող են շատ ծանր ռեակցիա ունենալ նույնիսկ ալերգիկ սննդի փոքր քանակության նկատմամբ։ Մենք սա անվանում ենք անաֆիլաքսիա ։ Այն կարող է դժվարացնել շնչառությունը և կարող է կյանքին սպառնացող լինել։ Բժիշկները հատուկ դեղամիջոց են նշանակում նման ծանր ալերգիա ունեցող մարդկանց համար։ Դա էպինեֆրինի ինքնաներարկիչ է։ Սա փոքր սարք է, որը գրիչի տեսք ունի։ Այն նախագծված է այնպես, որ դուք կարողանաք արտակարգ իրավիճակներում ինքներդ ձեզ ներարկում անել ազդրի հատվածում։
Եթե ձեր բժիշկը ձեզ նման սարք է տվել, այն ձեզ հետ տարեք ուր էլ որ գնաք ։ Սովորություն դարձրեք այն ձեզ հետ վերցնելը, ինչպես որ տնից դուրս գալիս հեռախոսն եք վերցնում։ Որովհետև եթե պատահաբար ուտեք այնպիսի սնունդ, որին ալերգիա ունեք, սա կարող է լինել լավագույն բանը, որ կարող եք անել ձեր կյանքը փրկելու համար։
Պատկերացրեք, որ կերել եք ինչ-որ բան, որին ալերգիա ունեք՝ չգիտակցելով դա։ Դուք սկսում եք քոր գալ, շուրթերը այտուցվում են, և զգում եք, որ դժվարանում եք շնչել։ Դուք վստահ չեք՝ սա իսկապես ռեակցիա է, թե ոչ։ Այնուամենայնիվ, նույնիսկ եթե ունեք աննշան կասկած, անմիջապես օգտագործեք ձեր էպինեֆրինի ինքնաներարկիչը ։ Այն ձեզ չի վնասի։ Այնուամենայնիվ, եթե դա իսկական անաֆիլաքսիա է, այն կարող է փրկել ձեր կյանքը։ Դեղը ընդունելուց հետո անմիջապես գնացեք ETU (շտապ օգնության բաժանմունք)՝ ինչ-որ մեկի հետ։ Քանի որ երբեմն կարող է առաջանալ երկրորդային ռեակցիա, կարևոր է մնալ բժշկի հսկողության տակ։
Մեկ այլ լավ սովորություն է ձեր պայուսակում կամ դրամապանակում փոքրիկ քարտ պահելը, որի վրա հստակ նշված կլինի, թե որ սննդամթերքներին եք ալերգիկ։ Երբ գնում եք ռեստորան կամ միջոցառում, կարող եք այս քարտը ցույց տալ խոհարարին, մենեջերին կամ մատուցողին նախքան սնունդ պատվիրելը։ Դա կօգնի նրանց ձեզ անվտանգ սնունդ մատուցել։
Թաքնված ալերգեններ
Կարող են լինել պահեր, երբ դուք մտածեք. «Ես սա չեմ կերել, ուրեմն ինչպե՞ս էի ռեակցիա ունեցել»։ Իրականում, երբեմն մեր ուտած սննդամթերքներում կարող են թաքնված լինել ալերգեններ , որոնց մասին մենք նույնիսկ չգիտենք։ Մենք դրանք անվանում ենք «թաքնված ալերգեններ»։ Կարևոր է տեղյակ լինել դրանց մասին։
Մտածեք այսպիսի իրավիճակների մասին.
| Առիթ / վայր | Թաքնված ալերգեններ և ռիսկեր |
|---|---|
| Խոհանոցային խանութներ | Քանի որ նույն կտրատիչը, որը կտրում է միսը, կտրում է նաև պանիրը, պանրից կաթի սպիտակուցների փոքր քանակությունը կարող է ներթափանցել մսի մեջ։ Մենք սա անվանում ենք խաչաձև աղտոտում ։ |
| Որոշ ուտեստներ ռեստորաններում (օրինակ՝ խորոված սթեյքեր) | Համն ու տեսքը բարելավելու համար կան դեպքեր, երբ միսը խորովելուց հետո ավելացնում են հալեցված կարագ: Սա վտանգավոր է կաթնամթերքի նկատմամբ ալերգիա ունեցողների համար: |
| Պահածոյացված միս | Կազեինը, կաթում պարունակվող սպիտակուց, երբեմն ավելացվում է դրանց՝ դրանց կառուցվածքը պահպանելու և պահպանելու համար։ |
| Որոշ հատուկ սուրճի ըմպելիքներ | Ձվի սպիտակուցը երբեմն օգտագործվում է սուրճի վրա գեղեցիկ փրփուրի շերտ պատրաստելու համար: Եթե դուք ալերգիա ունեք ձվի նկատմամբ, զգույշ եղեք դրա հետ: |
| Էթնիկ ուտեստներ, ինչպիսիք են ասիականը և մեքսիկականը | Գետնանուշը լայնորեն օգտագործվում է չինական, թայլանդական և վիետնամական խոհանոցներում: Նույնիսկ եթե այն անմիջապես չի ավելացվում սննդին, այն կարող է ալերգիա առաջացնել, եթե եփվի գետնանուշի յուղի մեջ կամ պատրաստվի գետնանուշ օգտագործող խոհանոցում: |
| Որոշ խաղալիքներ և իրեր | Կան դեպքեր, երբ որոշ խաղալիքներ, ինչպիսիք են լոբու պարկերը և հաքի պարկերը, լցված են մանրացված գետնանուշի կճեպներով: Ուշադիր եղեք նաև դրանց մասին: |
| Սննդի պիտակներ | Որոշ պիտակների վրա գրված է. «Կարող է պարունակել ընկույզի/կաթի/սոյայի հետքեր»: Սա նշանակում է, որ ալերգենի փոքր քանակությունը կարող է պատահաբար ավելացված լինել արտադրության ընթացքում: Առավել անվտանգ է խուսափել նման պիտակներով սննդամթերքից: |
Այսպիսով, եթե դուք դրսում եք ուտում կամ խանութից ինչ-որ բան եք գնում, երկու անգամ մտածեք դրա մասին: Մի վախեցեք հարցեր տալ : Ամոթ չէ հարցնել, օրինակ՝ «Սա գետնանուշ ունի՞» կամ «Սա կարագ օգտագործո՞ւմ է»: Դա կարևոր է ձեր անվտանգության համար:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Եթե դուք ունեք ծանր ալերգիա, միշտ ձեզ հետ ունեցեք ձեր բժշկի կողմից նշանակված էպինեֆրինի ինքնաներարկիչը ։ Այն կարող է ձեր կյանքը փրկել։
- Եթե կասկածում եք ալերգիկ ռեակցիայի, օգտագործեք դեղը հնարավորինս շուտ։ Մի՛ հետաձգեք ։ Այնուհետև անմիջապես գնացեք մոտակա ETU (շտապ օգնության բաժանմունք)։
- Միշտ ձեզ հետ ունեցեք թափանցիկ քարտ , որի վրա նշված են այն սննդամթերքները, որոնց նկատմամբ ալերգիա ունեք: Օգտագործեք այն դրսում ճաշելիս:
- Միշտ ուշադիր կարդացեք գնված սննդամթերքի պիտակները: Հատկապես զգույշ եղեք «Կարող է պարունակել» જેવી բառերից:
- Ուշադիր եղեք խաչաձև աղտոտման (ալերգենների տարածումը մեկ սննդամթերքից մյուսը) մասին: Հարցրեք այս մասին դրսում ուտելիս:
- Եթե ունեք որևէ մտահոգություն ձեր ալերգիայի վերաբերյալ, մի վախեցեք խոսել ձեր բժշկի հետ : Նա կտա ձեզ ճիշտ խորհուրդը:
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը