Դուք անպայման լսել եք վիտամին K-ի մասին, այնպես չէ՞։ Բայց մարդկանց մեծ մասը գիտի միայն վիտամին K1-ի մասին։ Բայց գիտեի՞ք, որ կա մեկ այլ տեսակ՝ վիտամին K2, որը աներևակայելի կարևոր է մեր օրգանիզմի, մասնավորապես՝ սրտի և ոսկորների համար։ Չնայած մենք հաճախ չենք խոսում դրա մասին, այն կարևոր սննդանյութ է մեր առողջության համար։ Այսպիսով, այսօր եկեք խոսենք այս գաղտնի սննդանյութի մասին։
Վիտամին K1 և K2 - Ո՞րն է տարբերությունը երկուսի միջև:
Պարզ ասած, վիտամին K-ն ճարպալույծ վիտամին է, որը կարևոր է մեր օրգանիզմի համար։ Այն լինում է երկու հիմնական տեսակի։
- Վիտամին K1 (ֆիլոքինոն). Այն պարունակվում է բուսական սննդամթերքներում, ինչպիսիք են տերևավոր կանաչ բանջարեղենը, ինչպիսիք են սպանախը և կաղամբը: Վիտամին K1-ի հիմնական գործառույթը արյան մակարդմանը նպաստելն է: Սա նշանակում է, որ այն օգնում է դադարեցնել արյունահոսությունը, երբ դուք կտրվածք եք ստանում:
- Վիտամին K2 ((մենաքինոն)): Մենք այն հիմնականում ստանում ենք կենդանական ծագման սննդամթերքներից (օրինակ՝ կաթ, պանիր, ձու, միս) և խմորված սննդամթերքներից : Մեր աղիքներում առկա օգտակար մանրէները նույնպես կարող են փոքր քանակությամբ վիտամին K2 արտադրել: Սակայն դա բավարար չէ մեր կարիքների համար: Հետևաբար, կարևոր է այն ստանալ մեր ուտած սննդամթերքներից:
Մարդկանց մեծ մասը իրենց սննդակարգի 90%-ը ստանում է վիտամին K1-ից։ Սակայն նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ վիտամին K2-ը, K1-ից բացի, ունի բազմաթիվ եզակի օգտակար հատկություններ։
Ինչո՞ւ է վիտամին K2-ը այդքան կարևոր մեր օրգանիզմի համար։
Արյան մակարդմանը նպաստելուց բացի, վիտամին K2-ը մեր մարմնում կատարում է մի շարք այլ շատ կարևոր գործառույթներ։
Առողջ սրտի համար
Սա վիտամին K2-ի ամենազարմանալի և կարևոր հատկություններից մեկն է: Մեր օրգանիզմում առկա կալցիում հանքանյութը կարևոր է ոսկորների համար: Սակայն այս կալցիումը երբեմն կարող է նստվածք ստանալ մեր արյան անոթների պատերին, այսինքն՝ այնտեղ, որտեղ արյուն է հոսում: Պատկերացրեք դա ինչպես ջրատար խողովակներում կրաքարի նստվածքը: Երբ կալցիումը այս կերպ նստվածք է տալիս արյան անոթներին, դրանք կարծրանում են և կորցնում իրենց ճկունությունը : Սա զգալիորեն մեծացնում է սրտի հիվանդությունների և կաթվածի նման լուրջ հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
Ահա թե որտեղ է գործի դրվում վիտամին K2-ը։ Վիտամին K2-ը գործում է որպես ճանապարհային ոստիկան ։ Այն ասում է ձեր մարմնի կալցիումին. «Լավ, դուք չպետք է գնաք և այն կուտակեք ձեր արյան անոթներում, դուք պետք է ուղիղ գնաք ձեր ոսկորների մեջ»։
Այսպիսով, վիտամին K2-ը նպաստում է արյան անոթների մաքրությանը և ճկունությանը: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ օրական ընդունվող վիտամին K2-ի յուրաքանչյուր 10 միկրոգրամը սրտի հիվանդությունից մահանալու ռիսկը նվազում է 9%-ով:
Ուժեղ կմախքային համակարգի համար
Մենք բոլորս գիտենք, որ կալցիումը անհրաժեշտ է մեր ոսկորները կառուցելու համար։ Սակայն սննդից ստացված կալցիումը պարզապես չի մնում մեր ոսկորներին։ Մեր մարմնում կան մի քանի սպիտակուցներ, որոնք օգնում են դրան։ Վիտամին K2-ը ակտիվացնում է այդ սպիտակուցները, ինչպես անջատիչը միացնելը։
Պարզ ասած՝ կալցիումը նման է մեր ոսկորները կազմող ցեմենտին։ Սակայն այդ ցեմենտին միասին պահելուն օգնող «խեժը» վիտամին K2-ն է։
Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ վիտամին K2-ի բավարար քանակի ընդունումը կարող է մեծացնել ոսկրային խտությունը և նվազեցնել կոտրվածքների ռիսկը տարիքի հետ։
Այն ունի՞ քաղցկեղի դեմ պայքարի հատկություններ։
Սա դեռևս ուսումնասիրությունների փուլում է։ Այնուամենայնիվ, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ վիտամին K2-ը կարող է որոշակի ունակություն ունենալ վերահսկելու կամ դադարեցնելու քաղցկեղի բջիջների աճը։ Այն ցույց է տվել որոշ դրական արդյունքներ, հատկապես լյարդի և շագանակագեղձի քաղցկեղի դեպքում։ Սակայն սա դեռևս հաստատված չէ, ուստի անհրաժեշտ են հետագա հետազոտություններ։
Ո՞ր մթերքներն են ամենաշատը հարուստ վիտամին K2-ով։
Մեզանից շատերը բավարար քանակությամբ վիտամին K1 են ստանում, քանի որ ուտում են կանաչ բանջարեղեն և լոբազգիներ: Սակայն մենք մեծ ուշադրություն չենք դարձնում վիտամին K2 պարունակող սննդամթերքներին: Ահա մի քանի սննդամթերքներ, որոնք հարուստ են վիտամին K2-ով:
| Սննդի տեսակը | Նկարագրությունը և վիտամին K2-ի քանակը |
|---|---|
| Նատտո | Սա ճապոնական ուտեստ է, որը պատրաստվում է խմորված սոյայից։ Այն պարունակում է վիտամին K2-ի ամենաբարձր քանակը՝ մոտ 150 միկրոգրամ մեկ ճաշի գդալում։ |
| Օձաձուկ | Ձկների շրջանում K2-ի լավագույն աղբյուրներից մեկը՝ մոտ 63 միկրոգրամ 100 գրամի դիմաց։ |
| Պանիր | K2-ի պարունակությունը հատկապես բարձր է այնպիսի պանիրներում, ինչպիսիք են Մյունստերը (50 միկրոգրամ), Կամամբերը (34 միկրոգրամ), Էդամը և հին Գաուդան (32 միկրոգրամ): Սակայն, պանիրներումԱյն հարուստ է հագեցած ճարպերով և կալորիաներով, ուստի կարևոր է չափավոր օգտագործել։ |
| Տավարի լյարդ | Այն նաև հարուստ է A վիտամինով, երկաթով և K2 վիտամինով։ 100 գրամի մեջ կա ավելի քան 11 միկրոգրամ։ |
| Հավ | Այն պարունակում է 5-10 անգամ ավելի շատ վիտամին K2, քան տավարի կամ խոզի միսը՝ մոտ 10 միկրոգրամ 100 գրամի դիմաց։ |
| Կարագ | Մեկ ճաշի գդալ կարագը պարունակում է մոտ 2.1 միկրոգրամ։ Սակայն այն նաև հարուստ է կալորիաներով և ճարպերով, ուստի օգտագործեք շատ խնայողաբար։ |
| Ձվի դեղնուց | Մեկ ձվի դեղնուցը կարող է պարունակել 67-192 միկրոգրամ։ Այս քանակը մեծապես տատանվում է՝ կախված հավի սննդակարգից։ |
Պե՞տք է վիտամին K-ի հավելումներ ընդունեմ։
Սա շատ կարևոր հարց է։ Ընդհանուր առմամբ, մեզ անհրաժեշտ սննդարար նյութերը լավագույնս կարելի է ստանալ հավասարակշռված սննդակարգից։ Սննդից ստացված վիտամին K-ն ավելի լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։
Երբեք մի սկսեք այս տեսակի վիտամինային հավելումներ ընդունել առանց ձեր բժշկի հետ խորհրդակցելու։
Հատկապես, եթե դուք ընդունում եք արյան նոսրացնողներ, ինչպիսին է վարֆարինը, վիտամին K-ի չափից շատ ընդունումը կարող է խանգարել այդ դեղամիջոցների արդյունավետությանը: Հետևաբար, միայն ձեր բժիշկը կարող է որոշել, թե արդյոք դուք ունեք վիտամին K-ի անբավարարություն և անհրաժեշտ է հավելում:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Գոյություն ունեն վիտամին K-ի երկու հիմնական տեսակներ։ K1-ը (բույսերից) կարևոր է արյան մակարդման համար, իսկ K2-ը (կենդանական և ֆերմենտացված սննդամթերքներից) հատկապես կարևոր է սրտի և ոսկորների համար։
- Վիտամին K2-ը կանխում է կալցիումի կուտակումը արյան անոթներում և պաշտպանում է սրտի առողջությունը։
- Վիտամին K2-ը նաև օգնում է ամրացնել ոսկորները՝ օգնելով կալցիումին կապվել ոսկորների հետ։
- Դուք կարող եք վիտամին K2 ստանալ այնպիսի սննդամթերքներից, ինչպիսիք են պանիրը, ձվի դեղնուցը, հավի միսը և լյարդը։
- Միշտ հիշեք, որ չափավոր քանակությամբ պետք է ուտել ճարպերով և կալորիաներով հարուստ սնունդ, ինչպիսիք են պանիրը և կարագը։
- Մի՛ սկսեք որևէ վիտամինային հավելում ընդունել առանց բժշկի խորհրդատվության: Ավելի անվտանգ է դիմել բժշկի :
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը