Դուք շոկոլադի սիրահար եք։ Ապա այս պատմությունը շատ կարևոր կլինի ձեզ համար։ Կակաոն իրական բաղադրիչն է այն շոկոլադը պատրաստելու համար, որը մենք բոլորս սիրում ենք ուտել։ Բայց խանութից գնած շոկոլադին ավելացվում են բազմաթիվ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարավազը և կաթը։ Բայց այս կակաոն, այսինքն՝ շոկոլադի բնօրինակ տեսակը, իրականում շատ օգտակար է մեր առողջության համար։ Այսօր եկեք խոսենք այս կակաոյի փոշու մասին։
Կակաոն և կակաոն նույնն են՞
Շատերը կարծում են, որ կակաոն և կակաոն նույն բանն են, բայց դրանց միջև կա մի փոքր տարբերություն։
Պարզ ասած, կակաոն կակաոյի հում, չմշակված ձևն է։ Այն մի փոքր դառը համ ունի, բայց ունի ամենամեծ սննդային արժեքը։
Կակաոն պատրաստվում է կակաոյի հատիկները բարձր ջերմաստիճաններում տաքացնելով և մանրացնելով։ Այս գործընթացի ընթացքում կակաոյի մեջ պարունակվող որոշ սննդարար նյութեր կորչում են։ Բացի այդ, կակաոյի փոշուն սովորաբար ավելացվում է շաքար։ Հետևաբար, չնայած այն համ ունի, կակաոյի փոշին ամենաբարձր որակի է։
Մեկ այլ բան էլ կակաոյի հատիկներն են։ Սրանք կակաոյի հատիկների փոքր կտորներ են, որոնք պատրաստվում են դրանք մանր կտորների բաժանելով։ Սրանք նաև դառը համ ունեն, բայց հարուստ են սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են մանրաթելը, սպիտակուցը և մագնեզիումը։
Կակաոյի փոշու զարմանալի առողջական օգուտները
Կակաոն սուպերսնունդ է, որը լի է ֆլավոնոիդներով և հակաօքսիդանտներով: Սրանք մեր մարմնին բազմաթիվ օգուտներ են տալիս, ինչպիսիք են բորբոքումների նվազեցումը և արյան շրջանառության բարելավումը: Եկեք նայենք, թե որոնք են այդ օգուտները:
Օգնում է վերահսկել արյան ճնշումը
Ֆլավոնոիդները, որոնք կակաոյի մեջ պարունակվող միացություն են, կարող են օգնել իջեցնել արյան բարձր ճնշումը: Դրանք նաև օգնում են կարգավորել սրտի և ուղեղի արյան հոսքը և կանխել արյան մակարդուկները:
Նվազեցնում է շաքարախտի զարգացման ռիսկը
Կակաոյի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները ազդում են մեր մարմնի ինսուլինին արձագանքելու ձևի վրա։ Սա կարող է նվազեցնել շաքարախտի զարգացման ռիսկը։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դրանք կարող են օգնել նվազեցնել ինսուլինային դիմադրությունը, նույնիսկ այն մարդկանց մոտ, ովքեր արդեն ունեն շաքարախտ կամ նախադիաբետ։
Նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների ռիսկը
Ֆլավանոլները, որոնք կակաոյի մեջ պարունակվող միացություն են, բարձրացնում են ազոտի օքսիդի մակարդակը մեր արյան մեջ: Այս ազոտի օքսիդը թուլացնում է մեր արյան անոթներն ու զարկերակները՝ հեշտացնելով արյան շրջանառությունը: Բացի այդ, կակաոն նաև օգնում է նվազեցնել վնասակար LDL խոլեստերինը (վատ խոլեստերին) և նվազեցնել բորբոքումը մարմնում: Երբ այս ամենը համակցվում է, նվազում է սրտի հիվանդությունների և կաթվածի նման հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
Բարելավում է հոգեկան առողջությունը և տրամադրությունը
Դուք երջանի՞կ եք զգում, երբ մի փոքր տխուր եք և շոկոլադի կտոր եք ուտում։ Դրա համար կա պատճառ։ Կակաոն պարունակում է տրամադրությունը բարձրացնող մի քանի քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են սերոտոնինը և տրիպտոֆանը։ Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սև շոկոլադ ուտող մարդիկ ավելի քիչ հավանականություն ունեն դեպրեսիայի ախտանիշներ ունենալու։
Բարելավում է ուղեղի գործառույթը
Էպիկատեխին՝ կակաոյի մեջ պարունակվող հատուկ ֆլավոնոիդը, օգնում է մեր ուղեղի գործունեությանը, մասնավորապես՝ հիշողությանը և ուղեղի արյան հոսքին։ Սա կարող է նաև նվազեցնել տարիքային հիվանդությունների, ինչպիսին է դեմենցիան, առաջացման ռիսկը։
Ո՞րն է կակաոյի փոշու սննդային արժեքը։
Կակաոյի փոշին շատ սննդարար է։ Այն շատ ավելի լավ է, քան սովորական կակաոյի փոշին։
| Կակաոյի փոշու մեջ պարունակվող հիմնական սննդանյութերը | |
|---|---|
| Երկաթ | Ֆոսֆոր |
| Մանգան | Մագնեզիում |
| Կալիում | Մանրաթել |
| Սննդային արժեքը մեկ քառորդ բաժակ (1/4 բաժակ) կակաոյի փոշու մեջ | |
| Կալորիաներ | 72 |
| Սպիտակուց | 5 գրամ |
| Ճարպ | 3 գրամ |
| Ածխաջրեր | 16 գրամ |
| Մանրաթել | 9 գրամ |
Ինչ պետք է հաշվի առնել կակաոյի փոշի օգտագործելիս
Անկախ նրանից, թե որքան օգտակար հատկություններ ունի կակաոն, ինչպես ցանկացած այլ բան, այն չափից շատ օգտագործելը լավ չէ։
- Կոֆեին. Կակաոն պարունակում է որոշակի քանակությամբ կոֆեին։ Չնայած ոչ այնքան, որքան սուրճը, դրա չափից շատ օգտագործումը կարող է առաջացնել անքնություն, գլխացավեր և սրտի հաճախության արագացում։
- Շաքար և ճարպ. Այն, որ դուք կակաոյի փոշի եք օգտագործում տորթ պատրաստելու համար, դեռ չի նշանակում, որ այն ավտոմատ կերպով «առողջարար» է դառնում: Ավելացված շաքարավազն ու կարագը ավելացնում են կալորիաներ և անառողջ ճարպեր, ուստի միշտ օգտագործեք չափավորության մեջ:
- Հղի մայրեր. Եթե հղի եք, զգույշ եղեք չափից շատ կակաո, կակաո կամ շոկոլադ չօգտագործելուց, հատկապես վերջին երեք ամիսների ընթացքում: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ դրանց չափից շատ օգտագործումը կարող է նեղացնել երեխայի արյան շրջանառության համար կարևոր հիմնական արյան անոթը: Հետևաբար, լավագույնն է այս մասին խոսել ձեր բժշկի հետ:
- Շատ վնասակար է կենդանիների համար. Սա շատ կարևոր է: Կակաոն պարունակում է թեոբրոմին կոչվող քիմիական նյութ: Սա շատ թունավոր է շների և կատուների համար: Կակաոյի փոշին նրանց համար ավելի վտանգավոր է, քան կաթնային շոկոլադը: Եթե ձեր կենդանին պատահաբար կակաոյի փոշի է ուտում և ցուցաբերում է այնպիսի ախտանիշներ, ինչպիսիք են փսխումը, լուծը, թքարտադրությունը կամ չափից շատ խմելը, անմիջապես դիմեք անասնաբույժի: Մարդկանց մոտ այլ թունավորումների դեպքում անմիջապես զանգահարեք Կոլոմբոյի ազգային հիվանդանոցի թունավորումների ազգային տեղեկատվական կենտրոն :
Հիշե՛ք, որ չափից շատ բան օգտագործելը լավ չէ։ Նույնիսկ կակաոն, չափավոր քանակությամբ, առողջ մնալու լավագույն միջոցն է։
Ինչպե՞ս կակաոյի փոշի ավելացնել մեր սննդին։
Կակաոյի փոշին մի փոքր դառը համ ունի, քան կակաոն, այնպես որ հիշեք դա ձեր կերակուրներին ավելացնելիս: Ահա մի քանի եղանակ, թե ինչպես կարող եք այն փորձել.
- Ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կակաոյի փոշի ձեր սմութիին։ Բանանները լավ են համադրվում նշի յուղի հետ։
- Պատրաստելիս վարսակի մեջ մի փոքր ավելացրեք։ Դա կբարելավի համը և սննդարարությունը։
- Պատրաստեք համեղ աղանդեր՝ հունական մածունին մի փոքր կակաոյի փոշի, արմավենու օշարակ կամ մեղր ավելացնելով։
- Թեթևակի ցանեք թարմ մրգերի ամանի վրա։
- Տնական տորթերի և թխվածքաբլիթների համար կակաոյի փոշու փոխարեն օգտագործեք կակաոյի փոշի։ Այնուամենայնիվ, կարող է անհրաժեշտ լինել մի փոքր ավելի շատ հեղուկ ավելացնել, քանի որ կակաոյի փոշին ավելի շատ հեղուկ է կլանում։
- Ավելացրեք կակաոյի հատիկներ ձեր աղցաններին, վարսակի փաթիլներին կամ գրանոլային։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Կակաոն շոկոլադի հում, չմշակված տեսակն է։ Այն շատ ավելի սննդարար է, քան կակաոն։
- Կակաոյի փոշին կարող է օգնել իջեցնել արյան ճնշումը, բարելավել սրտի առողջությունը և նվազեցնել շաքարախտի առաջացման ռիսկը։
- Դրա օգուտները ստանալու համար այն ավելացրեք առողջարար սննդամթերքներին, ինչպիսիք են սմութիները և վարսակի փաթիլները, այլ ոչ թե շաքարով և ճարպերով հարուստ սննդամթերքներին։
- Ինչպես ցանկացած բան, կակաոյի փոշին նույնպես պետք է օգտագործել չափավոր։
- Կակաոյի փոշին խիստ թունավոր է շների և կատուների համար, ուստի այն պահեք նրանցից հեռու։
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը