Ի՞նչ է իրականում պատահում մեր ուտած սննդի հետ։ Եկեք պարզ ձևով իմանանք ձեր մարսողական համակարգի մասին։

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ է պատահում մեր կերած համեղ ուտելիքի հետ, երբ այն դնում ենք բերանը։ Արդյո՞ք այն պարզապես մտնում է մեր ստամոքսը և անհետանում։ Ամենևին էլ ոչ։ Մեր մարմիններն ունեն զարմանալի, բարդ համակարգ, որը այս սնունդը վերածում է էներգիայի և սննդանյութերի մեր մարմնի համար։ Սա է այն, ինչ մենք անվանում ենք մարսողական համակարգ ։ Այն նման է մեր մարմնի գերգործարանի։

Ի՞նչ է իրականում մարսողական համակարգը։

Պարզ ասած՝ մարսողական համակարգը մի համակարգ է, որը մեր կերած սնունդը մանր կտորների է բաժանում և օգտագործում է դրանք՝ մեր մարմիններին ապահովելու ապրելու և աշխատելու համար անհրաժեշտ վառելիքով և սննդանյութերով : Մտածեք այդ մասին, ձեզ էներգիա է պետք վազելու, ցատկելու, մտածելու, կարդալու և այս ամենի համար: Մենք այդ էներգիան ստանում ենք մեր կերած սննդից: Երբ այս սնունդը քայքայվում է, մենք ստանում ենք հետևյալը.

• Մեր ուտած սպիտակուցները, ինչպիսիք են միսը, ձուկը, ձվերը և ոսպը, մեզ մատակարարում են «ամինաթթուներ»։ Սրանք են, որոնք օգնում են կառուցել և վերականգնել մարմնի բջիջները։
• Մեր ուտած օսլայով հարուստ սննդամթերքները, ինչպիսիք են բրինձը, հացը և կարտոֆիլը, մատակարարում են «պարզ շաքարներ» (օրինակ՝ գլյուկոզ): Հենց դրանք են, որոնք մեր մարմնին տալիս են ակնթարթային էներգիա:
• Մեր ուտած ճարպերը, ինչպիսիք են ձեթը, կարագը և ճարպոտ ձուկը, ապահովում են «ճարպաթթուներ» և «գլիցերին»։ Սրանք ապահովում են էներգիա, օգնում են մարմնին կլանել որոշակի վիտամիններ և նպաստում են բջջային պատերի կառուցմանը։

Այսպիսով, այս ամբողջ գործընթացը նման է մեծ կտոր ուտելիքը վերցնելուն, այն փոքր կտորների բաժանելուն, դրանից էությունը հանելուն և մնացած անցանկալի բաները դուրս նետելուն։

Գիտե՞ք, թե որոնք են մարսողական համակարգի հիմնական մասերը։

Մեր մարսողական համակարգը կազմված է երկու հիմնական մասից՝ 1. Մարսողական խողովակ. Սա երկար խողովակի նման է։ Սա այն ճանապարհն է, որով անցնում է մեր կերած սնունդը։ 2. Այլ կարևոր օրգաններ, որոնք օգնում են մարսողությանը. Այս օրգաններից յուրաքանչյուրը նպաստում է սննդի մարսողությանը՝ արտադրելով տարբեր «ֆերմենտներ» և քիմիական նյութեր։ Հիմա եկեք մի փոքր ավելի մանրամասն խոսենք այս մասերից յուրաքանչյուրի մասին, լա՞վ։

Մարսողական խողովակ - Այն նման է երկար խողովակի։

Սա նաև կոչվում է «մարսողական տրակտ»։ Այն շատ երկար խողովակ է։ Այն ավելի երկար է, քան դուք կարծում եք։ Մեծահասակի մարսողական տրակտը մոտ 30 ոտնաչափ (մոտ 9 մետր) երկարություն ունի։ Պատկերացրեք, այն միջին սենյակի երկարության երկու անգամ մեծ է։ Այս խողովակը սկսվում է բերանից և ավարտվում հետանցքում (որտեղ մենք արտաթորում ենք կղանքը)։ Ճանապարհին սնունդն անցնում է բազմաթիվ կարևոր կայաններով։ Եկեք տեսնենք, թե որոնք են այդ կայանները։

• 1. Բերան. Այստեղ է սկսվում սննդի ճանապարհը։ Ատամները սնունդը ծամում են մանր կտորների։ Լեզուն տեղաշարժում է սնունդը և խառնում այն ​​թքի հետ։ Թուքը, որը գալիս է թքագեղձերից, պարունակում է ֆերմենտներ, որոնք սկսում են մարսողության առաջին քայլը։ Թուքը նաև օգնում է սնունդը ավելի հեշտ կուլ տալ։

• 2. Կերակրափող. Սա այն խողովակն է, որը սնունդը բերանից տեղափոխում է ստամոքս: Այն նման է մկանային խողովակի, որը սնունդը ներքև է մղում: Սնունդը կուլ տալուց հետո այս խողովակի մկանները կծկվում և թուլանում են առանց ձեր գիտակցության՝ սնունդը ուղարկելով ստամոքս: Սա կոչվում է «(պերիստալտիկա)»:

• 3. Ստամոքս. Սա մեր ստամոքսի փոքրիկ պարկն է։ Երբ սնունդը հասնում է այստեղ, այն այնտեղ նստած է լինում մի քանի ժամ։ Ստամոքսի պատերի կողմից արտազատվող ուժեղ թթուները ( աղաթթու) և ֆերմենտները (օրինակ՝ պեպսին) քայքայում են սնունդը և վերածում հեղուկ մածուկի։ Ստամոքսը նման է խառնիչի, որը լավ խառնում է սնունդը։ Կարելի է կարծել, որ ստամոքսը չի վնասվի այս բոլոր ուժեղ թթուներից։ Ստամոքսի պատն ունի հատուկ պաշտպանիչ շերտ՝ այն այդ թթուներից պաշտպանելու համար։

• 4. Բարակ աղիք. Սնունդը ստամոքսից հետո այստեղ է մտնում։ Իր անվանմանը հակառակ, սա մարսողական համակարգի ամենաերկար հատվածն է՝ մոտ 20 ոտնաչափ երկարությամբ։ Այստեղ է տեղի ունենում սննդի մարսողության մեծ մասը, և մարսված սննդից սննդարար նյութերը ներծծվում են օրգանիզմի կողմից։ Դրան նպաստելու համար այստեղ են հավաքվում նաև ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի մարսողական հյութերը։ Բարակ աղիքի ներքին պատը պատված է միլիոնավոր փոքրիկ ելուստներով («(թավիկներ)»՝ թավշի նման։ Սա զգալիորեն մեծացնում է սննդարար նյութերի կլանման տարածքը։

• 5. Հաստ աղիք. Այստեղ են գալիս այն նյութերը, որոնք չեն ներծծվել բարակ աղիքում, այսինքն՝ հիմնականում ջուրը և դժվարամարս մանրաթելը («(մանրաթել)»): Այն մոտ 1.5 մետր երկարություն ունի: Հաստ աղիքի հիմնական գործառույթը մնացած ջուրը հետ կլանելն է օրգանիզմ և կղանք կամ կղանք առաջացնելը: Բացի այդ, մեր հաստ աղիքում ապրում են մեծ քանակությամբ օգտակար մանրէներ : Այս մանրէները նաև նպաստում են որոշ վիտամինների (օրինակ՝ վիտամին K) արտադրությանը:

• 6. Ուղիղ աղիք և հետանցք. Հաստ աղիքում արտադրվող կղանքը ժամանակավորապես պահվում է ուղիղ աղիքում ՝ նախքան օրգանիզմից դուրս գալը: Այնուհետև անհրաժեշտության դեպքում այն ​​արտազատվում է հետանցքի միջոցով :

Տեսե՞լ եք, թե որքան հեռու է սնունդը շարժվում և որքան է այն ենթարկվում փոփոխությունների բերանը մտնելու պահից։

Այլ կարևոր օրգաններ, որոնք օգնում են մարսողությանը

Մարսողական համակարգից բացի, կան մի շարք այլ կարևոր օրգաններ, որոնք օգնում են այս ամբողջ մարսողական գործընթացին: Չնայած դրանք ուղղակիորեն կապված չեն մարսողական համակարգի հետ, սնունդը չի կարող պատշաճ կերպով մարսվել առանց դրանց արտադրած ֆերմենտների և քիմիական նյութերի:

• Թքագեղձեր. Ինչպես արդեն նշել էինք, բերանի խոռոչի այս գեղձերը արտազատում են թուք: Թուքը պարունակում է ամիլազ կոչվող ֆերմենտ, որը սկսում է օսլայի մարսողությունը:

• Լյարդ:Սա մեր մարմնի ամենամեծ գեղձն է: Լյարդը կատարում է շատ կարևոր աշխատանք: Երբ խոսքը վերաբերում է մարսողությանը, լյարդը արտադրում է լեղի : Այս լեղիան օգնում է մեր կերած սննդի մեջ պարունակվող ճարպերը քայքայել փոքր կտորների և մարսել դրանք: Բացի այդ, լյարդը նաև օգնում է պահպանել մարմնի կողմից կլանված սննդանյութերը, փոխել դրանք և «մաքրել» մարմնի համար վնասակար նյութերը: Այն մեր մարմնի գլխավոր լաբորատորիան է:

• Լեղապարկ. Սա լյարդի տակ գտնվող փոքրիկ պարկանման օրգան է: Այն կուտակում է լյարդի կողմից արտադրվող լեղի: Երբ մենք ուտում ենք ճարպոտ սնունդ, լեղապարկը կծկվում է և կուտակված լեղիը արտազատում բարակ աղիք:

• Ենթաստամոքսային գեղձ. Սա ևս մեկ կարևոր գեղձ է, որը գտնվում է ստամոքսի հետևում: Ենթաստամոքսային գեղձը կատարում է երկու հիմնական գործառույթ: Մեկը մեծ քանակությամբ ֆերմենտներ (ածխաջրերի, սպիտակուցների և ճարպերի մարսման համար) արտադրելն է, որոնք անհրաժեշտ են մարսողության համար և դրանք ուղարկել բարակ աղիք: Մյուսը կարևոր հորմոններ, ինչպիսիք են ինսուլինը և գլյուկագոնը, արտադրելն է, որոնք կարգավորում են մեր մարմնում շաքարի մակարդակը:

Որքա՞ն արժե այս զարմանահրաշ համակարգը ճիշտ աշխատեցնելը։

Հիմա դուք կարող եք տեսնել, թե որքան զարմանալի և բարդ է մեր մարսողական համակարգը։ Եթե այս համակարգի մեկ մասում կա աննշան անսարքություն, դա կարող է ազդել ամբողջ մարմնի վրա։ Այն կարող է առաջացնել ստամոքսի խանգարում, փքվածություն, փորկապություն, լուծ և այլն։ Հետևաբար, մեր պարտականությունն է առողջ պահել այս թանկարժեք համակարգը։ Այն գործում է մեր կողմից տրվող սննդի համաձայն։

Մի քանի խորհուրդ՝ մեր մարսողական համակարգը առողջ պահելու համար

Ահա մի քանի պարզ բաներ, որոնք կարող եք անել ձեր մարսողական համակարգը առողջ պահելու համար.

• Կերեք մանրաթելերով հարուստ սնունդ. մանրաթելերով հարուստ են լոբազգիները, բանջարեղենը, մրգերը և ամբողջական հացահատիկները: Սրանք նպաստում են աղիքների դատարկմանը և կանխում փորկապությունը:
• Խմեք բավարար քանակությամբ ջուր. Ջուրը կարևոր է մարսողության համար: Այն օգնում է մարսել սնունդը, կլանել սննդարար նյութերը և պահպանել կղանքը փափուկ: Փորձեք օրական խմել առնվազն 8 բաժակ ջուր:
• Լավ ծամեք սնունդը. Երբ լավ եք ծամում սնունդը, մարսողական ֆերմենտներն ավելի հեշտ են աշխատում: Բացի այդ, դուք ավելի արագ եք զգում կշտացած, ինչը նվազեցնում է չափից շատ ուտելու հակումը:
• Կառավարեք սթրեսը. Դուք կարող եք զարմանալ, բայց սթրեսը անմիջականորեն ազդում է ձեր մարսողական համակարգի վրա: Երբ սթրեսը ուժեղանում է, կարող են առաջանալ այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են այրոցը և ստամոքսի ցավը: Այսպիսով, փորձեք ձեր միտքը հանգիստ պահել:
• Ֆիզիկական վարժություններ. Կանոնավոր վարժությունները բարելավում են մարսողական գործառույթը և օգնում են վերահսկել քաշը:
• Սնվեք կանոնավոր ժամերին. Փորձեք որքան հնարավոր է շատ միաժամանակ ուտել: Սա կօգնի ձեր մարսողական համակարգին հարմարվել այդ ռիթմին:

Ամփոփում. Ինչ պետք է հիշել

Լավ, հուսով եմ՝ այսօրվա խոսակցությունից լավ պատկերացում կազմեցիք մարսողական համակարգի մասին։

Պարզ ասած՝ մարսողական համակարգը զարմանալի գործարան է, որը մեր կերած սնունդը վերածում է էներգիայի և մեր մարմնի համար անհրաժեշտ սննդանյութերի։

Այս դեպքում սնունդը տեղափոխվում է բերանի, կերակրափողի, ստամոքսի, բարակ և հաստ աղիների միջով, որտեղ այն մարսվում է, և սննդարար նյութերը ներծծվում են օրգանիզմ ՝ լյարդի, լեղապարկի և ենթաստամոքսային գեղձի նման օրգանների օգնությամբ: Այս համակարգի առողջությունը պահպանելը շատ կարևոր է: Լավ սննդակարգը, բավարար քանակությամբ ջուր խմելը և ֆիզիկական վարժությունները օգնում են դրան: Այսպիսով, մի մոռացեք մտածել ձեր այս թանկարժեք «ներսի ընկերոջ» մասին և լավ վերաբերվել նրան: