Mari kita pelajari lebih lanjut tentang serat. Mari kita bahas dua jenis serat yang bermanfaat bagi tubuh!

Apakah Anda juga sering mengalami perut kering? Atau apakah Anda mengalami ketidaknyamanan perut, perasaan kenyang? Sebagian besar waktu, ini disebabkan oleh sesuatu dalam makanan yang kita makan. Hari ini kita akan membahas sesuatu yang dapat menjadi solusi untuk banyak masalah Anda, dan juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Itu adalah serat, atau seperti yang kita sebut dalam bahasa Sinhala, bagian "serat". Kita semua pernah mendengar bahwa "kita harus makan makanan berserat". Jadi hari ini, mari kita lihat apa itu serat, apakah ada berbagai jenisnya, dan bagaimana serat baik untuk tubuh kita.

Sederhananya, serat ini sebenarnya apa?

Serat adalah jenis karbohidrat yang ditemukan dalam makanan nabati yang kita makan, tetapi tubuh kita tidak dapat mencernanya. Sekarang Anda mungkin berpikir, "Jika tidak dapat dicerna, lalu mengapa kita memakannya?" Sebenarnya, ketidakmampuan untuk dicerna inilah yang paling penting di sini.

Bayangkan usus kita sebagai sebuah pipa. Serat bertindak seperti spons yang membersihkan pipa tersebut. Saat melewati sistem pencernaan kita, serat membantu menyapu zat-zat yang tidak diinginkan dan mengeluarkannya. Itulah mengapa serat dikatakan baik untuk mengatasi masalah seperti sembelit. Tetapi itu bukan satu-satunya manfaat serat.

Ada dua jenis serat utama.

1. Serat Larut

2. Serat Tidak Larut

Mari kita lihat kedua jenis ini secara terpisah.

Manfaat utama serat larut

Perlindungan untuk jantung

Dalam sistem pencernaan Anda, serat larut ini mengikat kolesterol jahat (kolesterol LDL) dan membawanya keluar dari tubuh Anda. Ini membantu menurunkan kadar kolesterol Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung . Oat, khususnya, adalah makanan yang menyehatkan jantung.

Perlindungan dari diabetes

Karena serat larut memperlambat pencernaan, serat ini juga memperlambat laju glukosa (gula) dari makanan yang Anda makan masuk ke aliran darah Anda. Ini mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Jika Anda sudah menderita diabetes, jenis serat ini juga dapat membantu Anda mengendalikan kondisi Anda .

Membantu menurunkan berat badan

Saat Anda mengonsumsi jenis serat ini, Anda akan merasa kenyang lebih lama tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori. Ini berarti Anda akan makan lebih sedikit dan akan lebih mudah untuk menjaga berat badan yang sehat.

Manfaat Serat Tidak Larut

Sistem pencernaan yang sehat

Inilah manfaat yang paling kita ketahui. Serat tidak larut menambah volume pada tinja, sehingga lebih mudah melewati usus. Ini dapat membantu mencegah sembelit . Jika Anda memiliki masalah sembelit, biasakan untuk memasukkan nasi utuh, sayuran, dan kulit buah dalam makanan Anda. Ini juga dapat membantu mengendalikan kondisi seperti wasir.

Pengendalian berat badan

Seperti serat larut, serat tidak larut juga membantu Anda merasa kenyang, yang membantu Anda makan lebih jarang dan membantu Anda mengontrol berat badan.

Serat prebiotik itu apa?

Ini adalah hal penting lainnya tentang serat. Sederhananya, serat prebiotik adalah jenis serat yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik yang hidup di usus kita .

Karena serat yang kita makan tidak dicerna, serat tersebut langsung menuju usus besar kita. Di sana, bakteri baik kita "memakan" serat ini dan melakukan proses yang disebut fermentasi. Proses ini menghasilkan asam lemak rantai pendek yang bermanfaat bagi tubuh kita. Asam lemak ini memberi nutrisi pada sel-sel di usus kita dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Beberapa makanan yang kaya akan prebiotik antara lain:

• Bawang putih
• Daun bawang
• Bawang
• Asparagus
• Pisang (terutama yang agak mentah)

Mari kita juga mempelajari tentang suplemen serat.

Sebaiknya Anda selalu mendapatkan serat dari makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, karena makanan tersebut tidak hanya mengandung serat, tetapi juga banyak nutrisi lain seperti vitamin dan mineral.

Namun, jika Anda kesulitan mendapatkan cukup serat dari makanan Anda, Anda dapat menggunakan suplemen serat. Suplemen ini tersedia dalam bentuk bubuk, kapsul, atau permen kenyal. Suplemen ini umumnya mengandung:

• Psyllium (Isabgol)
• Inulin
• Dekstrin gandum
• Getah akasia
• Benih lenan

Berapa banyak serat yang Anda butuhkan per hari?

Banyak orang tidak mendapatkan jumlah serat yang mereka butuhkan setiap hari dari makanan mereka. Menurut rekomendasi kesehatan, orang dewasa sebaiknya mengonsumsi setidaknya 25-35 gram serat per hari. Jumlah ini mungkin sedikit berbeda tergantung pada usia dan jenis kelamin.

Namun, jangan langsung mengonsumsi banyak serat sekaligus. Melakukan hal itu dapat menyebabkan kembung, kram perut, dan gas. Sebaiknya tambahkan serat ke dalam diet Anda secara bertahap . Selain itu, saat Anda mengonsumsi banyak serat, pastikan untuk minum setidaknya 8-10 gelas air sehari . Jika tidak, sembelit Anda mungkin akan memburuk.