Ketika dokter memberi tahu Anda bahwa Anda menderita Diabetes Tipe 2, pertanyaan terbesar yang terlintas di benak Anda adalah, "Oh, apa yang harus saya makan sekarang?", bukan? Sebagian besar waktu, ketika berbicara tentang diabetes, semua orang mengatakan hal-hal seperti, "Jangan makan ini," "Jangan makan minyak," "Jangan makan nasi." Mendengar tentang pembatasan makanan seperti itu membawa banyak kesedihan dan frustrasi ke dalam pikiran Anda. Tetapi hari ini kita akan membahas cara untuk meringankan pikiran Anda. Alih-alih mengkhawatirkan hal-hal yang dilarang untuk Anda makan, mari kita mulai berpikir, "Apa saja makanan bergizi baru yang dapat kita tambahkan ke dalam diet kita?" Ini adalah cara yang sangat menenangkan dan positif.
Karbohidrat bukanlah musuh!
"Jadi sekarang kita harus berhenti makan makanan seperti nasi, roti, dan kentang sama sekali, kan?" Ini adalah kesalahpahaman yang dimiliki banyak orang. Padahal, karbohidrat sangat penting bagi tubuh kita. Sama seperti bensin untuk mobil, tubuh kita mendapatkan energi untuk bekerja sepanjang hari dari karbohidrat yang kita makan. Tubuh mengubah karbohidrat ini menjadi sejenis gula yang disebut glukosa dan menggunakannya sebagai energi.
Jadi mengapa penderita diabetes disarankan untuk berhati-hati terhadap karbohidrat? Sederhananya, tubuh penderita diabetes tidak dapat mengelola sumber energi yang disebut glukosa ini dengan baik. Akibatnya, kadar gula darah dapat tiba-tiba meningkat. Tujuan kita seharusnya adalah mencegah peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba ini dan mempertahankannya pada tingkat yang sama selama mungkin.
Hal terpenting di sini adalah kualitas karbohidrat yang kita pilih. Pikirkanlah, apa perbedaan antara makan sebungkus keripik kentang yang terbuat dari minyak dan pemanis buatan, dan makan ubi jalar rebus yang dimasak dengan baik? Meskipun keduanya adalah karbohidrat, ubi jalar rebus adalah karbohidrat berkualitas yang kaya serat dan nutrisi. Itulah pilihan yang perlu kita buat.
Bagaimana cara Anda menyiapkan makanan yang seimbang dan sehat?
Makanan seimbang ini tidak hanya akan membantu Anda mengontrol kadar gula darah, tetapi juga akan membantu Anda tetap merasa lapar lebih lama dan mencegah Anda makan berlebihan. Mari kita lihat cara membuat hidangan ini.
Ingat, separuh piring Anda harus diisi dengan sayuran dan buah-buahan. Dari separuh sisanya, alokasikan sebagian untuk karbohidrat berkualitas dan sisanya untuk protein.
Cobalah menambahkan hal-hal ini ke dalam makanan utama Anda.
| Kategori makanan | Contoh makanan yang bisa kita nikmati di Sri Lanka. |
|---|---|
| Sayuran non-pati (Setengah dari piring) | Labu pahit, okra, ubi, bayam, terong, kubis, brokoli, mentimun, tomat, prem, kelor. Juga, semua jenis sayuran (mukunuvenna, kankun, gotukola) sebagai salad. |
| Protein tanpa lemak (Sejenak dari piring) | Ikan (tidak digoreng dalam minyak), ayam (kulitnya dibuang), putih telur, lentil, buncis, kacang polong, buncis hijau, kedelai. |
| Karbohidrat berkualitas tinggi (Sejenak dari piring) | Beras merah dengan dedak (sebagai pengganti beras putih), millet, jelai, ubi jalar, singkong (secukupnya), dedak beras, oat. |
| Lemak sehat (Sesuai kebutuhan) | Alpukat, kacang tanah, kacang mete, biji labu, minyak zaitun (untuk salad), biji wijen. |
Apa yang harus dimakan saat sedikit lapar? (Ide Camilan)
Jika Anda merasa sedikit lapar di antara waktu makan, alih-alih makan permen atau biskuit, cobalah sesuatu seperti ini:
- Sebuah apel dengan selai kacang tanpa gula.
- Hummus atau pasta yang terbuat dari kacang hijau kukus dengan beberapa potongan wortel dan mentimun.
- Secangkir kacang garbanzo rebus.
- Satu yogurt (rendah gula).
- Beberapa kacang mete dan kacang tanah.
Dengan cara ini, dengan menambahkan sedikit protein atau lemak sehat ke dalam karbohidrat, Anda dapat mengendalikan peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba.
Bagi mereka yang ingin mengikuti seperangkat aturan.
Ada sebagian orang yang berpikir, "Saya tidak bisa pilih-pilih seperti itu, beri saya aturan yang jelas, sebuah rencana." Tidak ada yang salah dengan itu. Jika Anda termasuk orang-orang tersebut, Anda dapat mengikuti pola makan yang telah terbukti melalui penelitian bermanfaat bagi kesehatan penderita diabetes.
- Diet Mediterania: Ini adalah diet tradisional masyarakat yang tinggal di negara-negara sekitar Laut Mediterania. Di siniKonsumsilah banyak ikan, sayuran dan buah-buahan segar, lemak sehat seperti minyak zaitun, dan kacang-kacangan. Batasi daging merah dan makanan manis.
- Diet DASH: Meskipun diperkenalkan untuk mengontrol tekanan darah tinggi, diet ini juga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Diet ini juga memprioritaskan makanan yang rendah garam, gula, dan lemak jenuh.
Hal terpenting adalah berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memulai diet khusus seperti ini dan memastikan diet tersebut sesuai dengan kondisi kesehatan Anda dan obat-obatan yang sedang Anda konsumsi.
Pada akhirnya, diabetes adalah kesempatan untuk memikirkan kebiasaan makan Anda dengan cara yang baru dan lebih bijaksana. Jangan biarkan hal itu membebani Anda. Dengan perubahan kecil, Anda dapat tetap sehat sambil tetap menikmati makanan Anda.
Pesan Utama
- Mendiagnosis diabetes bukan berarti akhir dari dunia makanan Anda. Alih-alih memikirkan hal-hal yang "tidak bisa Anda makan," pikirkan secara positif tentang hal-hal sehat yang "bisa Anda makan."
- Karbohidrat sangat penting bagi tubuh. Yang terpenting adalah kualitasnya. Alih-alih roti putih dan nasi putih, pilihlah karbohidrat berserat seperti nasi merah dengan dedak, ubi jalar, dan kentang manis.
- Seimbangkan porsi makan Anda: Isi setengah piring Anda dengan sayuran dan dedaunan, setengahnya lagi dengan protein (ikan, lentil), dan sisanya dengan karbohidrat berkualitas.
- Jangan ragu untuk mengonsumsi camilan sehat saat sedikit lapar. Sebaiknya kombinasikan karbohidrat dengan sedikit protein atau lemak sehat.
- Sebelum mengikuti diet tertentu (misalnya, diet Mediterania), selalu bicarakan dengan dokter Anda tentang hal itu dan perubahan apa pun yang perlu Anda lakukan pada diet Anda.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda