Mari kita pelajari tentang Penyakit Ginjal Kronis (CKD) - haruskah kita makan dengan benar untuk melindungi ginjal kita?

Apakah dokter memberi tahu Anda bahwa Anda menderita Penyakit Ginjal Kronis (CKD)? Maka inilah saatnya untuk lebih berhati-hati dengan apa yang Anda makan dan minum. Karena dalam kondisi ini, ginjal kita tidak mampu membuang limbah dan cairan yang tidak perlu dari tubuh dengan benar. Tetapi jangan khawatir, jika kita membiasakan diri dengan diet yang bermanfaat bagi ginjal, kita dapat tetap sehat untuk waktu yang lama. Mari kita bahas ini secara detail.

Apa itu makanan yang ramah ginjal?

Sederhananya, ginjal kita seperti filter dalam tubuh. Salah satu fungsi utamanya adalah untuk membuang produk limbah yang tidak perlu dan cairan berlebih dari tubuh melalui urin. Tidak hanya itu, ginjal juga melakukan beberapa fungsi penting lainnya.

• Ini menjaga keseimbangan mineral seperti garam (natrium) dan kalium dalam tubuh kita.
• Menyeimbangkan jumlah cairan dalam tubuh.
• Kelenjar ini menghasilkan hormon yang memengaruhi fungsi organ lain.

Diet ramah ginjal adalah tentang mengonsumsi makanan yang membantu melindungi ginjal Anda dari kerusakan lebih lanjut. Ini melibatkan pembatasan makanan dan cairan tertentu. Hal ini dilakukan untuk mencegah penumpukan cairan dan mineral yang tidak perlu dalam tubuh. Pada saat yang sama, kita perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan jumlah protein, kalori, vitamin, dan mineral yang tepat .

Jika Anda berada pada tahap awal CKD (Penyakit Ginjal Kronis), Anda mungkin tidak memiliki batasan diet yang besar. Tetapi seiring perkembangan kondisi Anda, Anda perlu lebih berhati-hati tentang apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Dokter Anda akan membicarakan hal ini dengan Anda. Mereka mungkin juga merekomendasikan Anda untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk membantu Anda memilih makanan yang tidak memberatkan ginjal Anda.

Bagaimana cara mengontrol asupan natrium?

Natrium adalah mineral yang ditemukan secara alami dalam banyak makanan. Seperti yang kita ketahui, natrium paling umum ditemukan dalam garam yang kita gunakan untuk memasak.

Natrium secara langsung memengaruhi tekanan darah Anda. Natrium juga membantu menyeimbangkan jumlah air dalam tubuh Anda. Seseorang dengan ginjal yang sehat memiliki kadar natrium yang terkontrol. Tetapi pada penyakit ginjal kronis (CKD), natrium dan cairan berlebih menumpuk di dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan sejumlah masalah, termasuk pembengkakan pergelangan kaki, tekanan darah tinggi, kesulitan bernapas, dan penumpukan cairan di sekitar jantung dan paru-paru.

Anda dapat mengontrol asupan natrium dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini.

Mari kita berhati-hati dengan Fosfor dan Kalsium.

Kedua mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang kita. Jika ginjal Anda sehat, ginjal akan membuang kelebihan fosfor dari tubuh. Tetapi pada penyakit ginjal kronis (CKD), kadar fosfor Anda dapat menjadi sangat tinggi dan berbahaya. Ini merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Pada saat yang sama, kadar kalsium dalam tubuh Anda menurun. Untuk mengimbangi kehilangan tersebut, tubuh mengambil kalsium dari tulang Anda. Hal ini melemahkan tulang Anda dan membuatnya lebih mudah patah.

Jika Anda berada pada stadium lanjut CKD, dokter Anda mungkin akan menyarankan Anda untuk tidak mengonsumsi lebih dari 1.000 miligram fosfor per hari. Anda dapat melakukan hal berikut untuk membantu:

• Pilihlah makanan yang rendah fosfor (cari tulisan "PHOS" pada label).
• Konsumsilah lebih banyak buah dan sayuran segar.
• Pilih sereal yang terbuat dari jagung dan beras.
• Minumlah soda berwarna terang, bukan yang berwarna gelap.
• Batasi konsumsi daging, unggas, dan ikan.
• Batasi konsumsi produk susu dan makanan olahan.

Makanan yang tinggi kalsium biasanya juga tinggi fosfor. Oleh karena itu, dokter Anda mungkin menyarankan Anda untuk mengurangi asupan makanan kaya kalsium. Beberapa makanan olahan susu yang rendah fosfor meliputi:

• Keju Brie atau Swiss
• Krim keju biasa atau rendah lemak atau krim asam
• Serbat

Selain itu, dokter Anda mungkin menyarankan Anda untuk berhenti mengonsumsi pil kalsium yang Anda beli dari apotek dan mulai mengonsumsi jenis obat yang disebut pengikat fosfor, yang mengontrol kadar fosfor.

Bagaimana cara mengurangi asupan kalium?

Kalium adalah mineral yang membantu saraf dan otot kita berfungsi dengan baik. Namun, ketika Anda menderita CKD (Penyakit Ginjal Kronis), tubuh Anda tidak dapat menyaring kelebihan kalium. Jika kadar kalium dalam darah Anda terlalu tinggi, hal itu dapat menyebabkan masalah jantung yang serius.

Kalium ditemukan dalam banyak buah dan sayuran. Dokter Anda akan memberi tahu Anda apakah Anda perlu membatasi asupan kalium. Jika ya, Anda dapat memilih makanan yang rendah kalium, seperti yang ditunjukkan pada tabel di bawah ini.

Seiring memburuknya CKD Anda, Anda mungkin perlu melakukan lebih banyak perubahan pada diet Anda. Misalnya, Anda mungkin perlu mengurangi makanan tinggi protein, terutama protein hewani (daging, makanan laut, produk susu). Anda mungkin juga membutuhkan zat besi tambahan. Bicarakan dengan dokter Anda tentang makanan kaya zat besi yang dapat Anda konsumsi jika Anda menderita CKD.

Apa itu Diet DASH?

DASH adalah singkatan dari "Dietary Approaches to Stop Hypertension" (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi). Sederhananya, ini adalah diet yang membantu menghentikan tekanan darah tinggi. Diet ini kaya akan buah-buahan, sayuran, produk susu rendah lemak, biji-bijian utuh, ikan, unggas, dan kacang-kacangan. Diet ini rendah sodium, gula, lemak, dan daging merah.

Jika Anda menderita CKD (Penyakit Ginjal Kronis), bicarakan dengan dokter Anda tentang diet DASH. Dokter Anda akan memberi tahu Anda apakah diet ini tepat untuk Anda. Jika Anda menjalani dialisis, diet DASH tidak tepat untuk Anda.

Apakah Anda juga perlu memikirkan tentang cairan?

Jika Anda berada pada tahap awal CKD, Anda mungkin tidak perlu membatasi asupan cairan. Namun, jika kondisi Anda memburuk, dokter akan menanyakan apakah Anda perlu membatasi asupan cairan. Hal-hal berikut dapat membantu Anda mengatur asupan cairan:

• Hindari makanan yang tinggi garam. Makanan tersebut meningkatkan rasa haus.
• Saat mulut terasa kering, cobalah sesuatu seperti permen keras tanpa gula, es batu, atau anggur beku.
• Catat jumlah cairan yang Anda minum setiap hari di buku catatan, atau gunakan botol dengan tanda takaran.