Anda pasti pernah melihat almond saat pergi ke toko atau makan kue, bukan? Biji-biji kecil berwarna cokelat ini sangat lezat. Tetapi tahukah Anda berapa banyak hal berharga yang tersembunyi di dalam biji almond kecil ini untuk kesehatan Anda? Ini bukan hanya sesuatu yang rasanya enak, tetapi juga makanan super yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita. Mari kita bahas tentang almond hari ini.
Sebenarnya apa itu almond?
Sederhananya, almond adalah biji yang tumbuh di pohon almond. Di dalam cangkang keras buah ini terdapat inti almond yang lezat. Meskipun kita menyebutnya "kacang", secara ilmiah, sebenarnya itu adalah sejenis biji.
Orang-orang di seluruh dunia telah mengonsumsi almond selama ribuan tahun. Saat ini, 80% produksi almond dunia berasal dari negara bagian California di Amerika Serikat. Sekarang, almond dapat dengan mudah ditemukan di supermarket mana pun di negara kita.
Jika Anda ingin menambahkan sesuatu yang sehat ke dalam diet harian Anda, mengonsumsi beberapa almond setiap hari dapat membuat perbedaan besar bagi tubuh Anda.
Nilai gizi dari biji kecil ini sungguh luar biasa!
Seperti kacang-kacangan lainnya, almond juga merupakan makanan bergizi. Mari kita lihat apa saja kandungan di dalamnya.
Bayangkan saja, inilah nutrisi yang terkandung dalam satu ons almond, yang setara dengan sekitar 23 butir almond .
| Bagian nutrisi | Ukuran |
|---|---|
| Kalori | Sekitar 152 |
| Protein | 6 gram |
| Gemuk | 15 gram |
| Karbohidrat | 6 gram |
| Serat Pangan | 3 gram |
| Gula | 1 gram |
Selain itu, almond merupakan makanan yang kaya akan vitamin dan mineral, terutama:
- Vitamin E
- Vitamin B2
- Magnesium
- Fosfor
- Kalium
Sangat penting: Sangat penting untuk berhati-hati dengan jumlah saat mengonsumsi almond. Karena rasanya enak, Anda mungkin tergoda untuk makan banyak sekaligus. Jika Anda melakukannya, Anda mungkin akan menambah kalori dan lemak ke tubuh Anda lebih dari yang dibutuhkan. Oleh karena itu, cara paling sehat adalah mengonsumsi sekitar 23 almond (1/4 cangkir) per hari .
Apa saja manfaat mengonsumsi almond bagi tubuh kita?
Kandungan nutrisi almond yang tinggi bermanfaat bagi tubuh kita dalam banyak hal. Jika Anda membutuhkan bantuan untuk kesehatan jantung, tulang, atau pengelolaan berat badan, almond adalah pilihan yang tepat.
| Manfaatnya | Bagaimana ini bisa terjadi? |
|---|---|
| Mengontrol kolesterol | Kacang almond membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL - Low-Density Lipoprotein) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL - High-Density Lipoprotein) . Kacang almond juga memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi dari penyakit jantung. |
| Membantu menjaga berat badan yang sehat | Meskipun almond agak tinggi kalori, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, almond dapat mengurangi risiko kenaikan berat badan dan obesitas. Karena protein dan serat dalam almond membuat Anda merasa kenyang bahkan setelah makan sedikit, hal ini membantu mengontrol kebiasaan makan yang sering. |
| Menurunkan tekanan darah tinggi | Nutrisi seperti vitamin E, kalium, dan kalsium dalam almond membantu menjaga tekanan darah tetap rendah, yang penting untuk melindungi dari penyakit jantung. |
| Memperkuat tulang | Kacang almond kaya akan kalsium dan fosfor, dua mineral yang penting untuk kesehatan tulang kita. |
| Mengontrol kadar gula darah | Kacang almond memiliki kemampuan untuk mengontrol peningkatan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah makan. Ini sangat penting bagi penderita diabetes . Namun, jika Anda menderita diabetes, Anda sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengubah pola makan Anda. |
| Meningkatkan kesehatan pencernaan | Penelitian terbaru menunjukkan bahwa almond membantu melindungi kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh kita. Pola makan sehat berarti sistem kekebalan tubuh yang kuat dan tubuh yang sehat. |
Cara mudah menambahkan almond ke dalam diet Anda
Kacang almond merupakan tambahan yang bagus untuk setiap hidangan. Selain dimakan langsung, Anda juga bisa menikmatinya dengan cara-cara berikut:
- Tambahkan beberapa irisan almond ke sarapan Anda, oatmeal, atau di atas salad.
- Anda bisa menaruhnya di atas nasi susu yang kita buat, atau bahkan di atas roti kismis.
- Sebagai bagian dari campuran camilan yang dibuat dengan kacang-kacangan lainnya.
- Gunakan selai almond sebagai pengganti jenis mentega lainnya pada roti.
- Saat membuat kue dan biskuit, gunakan tepung almond sebagai pengganti tepung terigu biasa.
- Untuk rasa dan tekstur yang lebih baik, sangrai beberapa almond.
Peringatan: Kacang almond yang dijual di toko, yang dibuat dengan garam, gula, dan berbagai perisa, mungkin mengandung minyak yang tidak sehat. Kacang almond tersebut juga memiliki nilai gizi yang rendah. Oleh karena itu, konsumsilah kacang almond alami (almond mentah) sebanyak mungkin.
Mari kita pelajari sedikit tentang Minyak Almond.
Minyak almond, yang diekstrak dari biji almond, juga sangat bermanfaat. Ini adalah minyak nabati yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung dan vitamin E. Minyak almond digunakan dalam produk kecantikan serta untuk memasak.
Manfaat kesehatan minyak almond
Mengonsumsi minyak almond juga memberikan beberapa manfaat kesehatan.
- Pengendalian gula darah: Studi menunjukkan bahwa minyak yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, seperti minyak almond, dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
- Kaya akan antioksidan: Antioksidan seperti vitamin E dalam minyak almond melindungi sel-sel kita dari radikal bebas yang merusaknya. Ketika radikal bebas ini menumpuk di dalam tubuh, kondisi yang disebut stres oksidatif dapat terjadi. Ini adalah penyebab banyak penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan radang sendi.
Apakah minyak almond baik untuk kulit?
Ya, tentu saja. Sifat pelembap minyak almond dapat membantu menghaluskan kulit dan meredakan gatal. Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan krim yang mengandung minyak almond dapat mengurangi gejala kondisi seperti eksim dan dermatitis. Minyak ini juga membantu memperbaiki warna dan corak kulit.
Apakah minyak almond baik untuk rambut?
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, diyakini bahwa minyak almond membantu melembapkan rambut dan kulit kepala. Minyak almond juga dapat mengurangi kekeringan dan rambut kusut, serta meredakan kulit kepala yang kering dan gatal.
Pesan Utama
- Kacang almond bukan hanya camilan yang lezat, tetapi juga makanan super yang kaya nutrisi.
- Mengonsumsi sekitar 20-23 butir almond (sekitar 40 gram) per hari sangat baik untuk kesehatan Anda. Mengonsumsi lebih dari itu dapat menambah kalori yang tidak perlu ke dalam tubuh Anda.
- Kacang almond membantu menurunkan kolesterol jahat, mengontrol berat badan, dan menjaga kesehatan jantung.
- Minyak almond sangat bermanfaat untuk kulit dan rambut.
- Jika Anda memiliki alergi kacang, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi almond atau minyak almond.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda