Apakah Diet Berbasis Tanaman Membantu Menurunkan Kolesterol Jahat? - Kata Penelitian Baru

Saat kita membicarakan kolesterol, kita semua sedikit takut, bukan? Kita tahu bahwa jika yang disebut "kolesterol jahat" meningkat, ia dapat menumpuk di pembuluh darah dan menghambat aliran darah ke jantung dan otak. Jadi, sebagai solusi untuk ini, apa efeknya jika kita menghindari daging dan ikan serta mengonsumsi lebih banyak sayuran dan buah-buahan? Sebuah studi baru-baru ini telah menemukan beberapa informasi yang sangat penting tentang hal ini. Mari kita bahas secara sederhana.

Apa sebenarnya yang ditemukan oleh penelitian ini?

Ini bukan hanya satu studi. Ini adalah analisis besar yang menggabungkan hasil dari 30 studi kecil yang dilakukan selama periode 40 tahun, dari tahun 1982 hingga 2022. Sederhananya, kesimpulan yang ditarik dari analisis ini sangat kuat.

Dalam penelitian ini, peserta dibagi menjadi dua kelompok, satu kelompok diberi diet omnivora tipikal yang mencakup daging, ikan, produk susu, dan makanan nabati. Kelompok lainnya diminta untuk sepenuhnya menghindari daging, yaitu hanya mengonsumsi makanan nabati (vegetarian atau vegan) . Setelah sekitar 7 bulan, kadar lemak darah kedua kelompok diuji.

Hasilnya sungguh mengejutkan banyak orang.

Apa saja manfaat mengonsumsi makanan nabati?

Mereka yang mengikuti diet nabati memiliki kadar lemak jahat dalam darah yang jauh lebih rendah daripada mereka yang mengonsumsi daging dan ikan. Mari kita lihat bagaimana hal itu terjadi.

Sekarang Anda mungkin berpikir, ini adalah Apolipoprotein B (ApoB)Apa artinya? Ini adalah protein utama dalam molekul kolesterol "jahat" (LDL). Peningkatan kadar ApoB dalam darah merupakan indikator yang baik untuk peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke akibat penyumbatan pembuluh darah.

Namun, tidak ditemukan perbedaan signifikan antara kedua kelompok dalam kadar trigliserida , jenis lemak lain yang terkait dengan penyakit jantung.

Itu artinya, jika seseorang mengikuti diet nabati selama lima tahun, mereka dapat mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular sebesar 7%. Bayangkan, hasil seperti itu hanya dari makanan saja, tanpa obat-obatan!

Namun, tidak semua diet nabati itu sama!

Inilah hal terpenting yang perlu kita pahami: "Vegetarian" bukan berarti semuanya baik.

Bayangkan, jika Anda tidak makan daging, tetapi Anda makan roti, biskuit, minuman manis, dan makanan yang digoreng (seperti vada lentil, papadum, dan roti gulung) sepanjang hari, itu tidak baik untuk jantung Anda. Itu disebut diet nabati yang tidak sehat . Karena makanan tersebut tinggi karbohidrat olahan, gula buatan, minyak, dan garam.

Jadi, apa yang dimaksud dengan "diet nabati yang sehat"?

Itu artinya Anda perlu memberi lebih banyak ruang untuk hal-hal seperti:

• Sayuran dan rempah segar
• Buah segar
• Biji-bijian utuh (beras merah, gandum, millet)
• Kacang-kacangan berserpih (kacang garbanzo, kacang polong, buncis, kedelai)
• Kacang-kacangan dan biji-bijian (kacang mete, kacang tanah, biji labu)

Jadi, apakah kita harus berhenti makan daging dan ikan sepenuhnya?

Tidak, itu tidak wajib. Para ahli mengatakan bahwa jika Anda kesulitan untuk berhenti mengonsumsi daging dan ikan sepenuhnya, ada alternatif yang baik.

Itulah diet ala Mediterania . Diet ini terdiri dari:

• Konsumsilah banyak sayuran segar, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
• Ikan dan telur lebih disukai untuk memenuhi kebutuhan protein.
• Gunakan produk susu rendah lemak.
• Penggunaan daging merah sangat terbatas.

Terdapat bukti bahwa diet ini juga dapat membantu mengontrol kolesterol dan tekanan darah, mengurangi peradangan dalam tubuh, dan mengontrol kadar gula darah.

Apakah cukup hanya mengendalikan makanan? Apakah gen tidak berpengaruh?

Ini juga merupakan poin yang sangat penting. Kadar kolesterol beberapa orang mungkin meningkat.Hal ini dipengaruhi oleh gen yang diturunkan dari generasi ke generasi. Artinya, hati mereka secara alami memproduksi lebih banyak kolesterol. Mungkin sulit bagi orang tersebut untuk menurunkan kadar kolesterolnya secara memadai hanya melalui diet saja.

Jadi, jika kadar kolesterol Anda tinggi, penting untuk beralih ke diet sehat. Namun, pada saat yang sama, mengonsumsi obat yang diresepkan dokter secara tepat juga penting untuk keselamatan Anda. Hasil terbaik dicapai ketika diet dan pengobatan dilakukan bersamaan.