Apakah penderita diabetes tidak boleh makan makanan manis? Mari kita cari tahu apakah itu benar atau tidak!

Banyak orang berpikir bahwa jika mereka terkena diabetes, mereka tidak akan pernah bisa makan makanan manis lagi. Ketika mereka melihat sepotong kue, air liur mereka menetes, tetapi mereka tidak memakannya karena takut sakit. Beberapa orang berpikir bahwa diabetes hanya membutuhkan makanan khusus dan membosankan. Tetapi apakah benar demikian? Apakah diabetes benar-benar penyakit yang mengharuskan Anda untuk berhenti menikmati makanan sama sekali? Tidak. Yang terpenting adalah memiliki pemahaman yang benar tentang apa yang harus dimakan, berapa banyak yang harus dimakan, dan kapan harus makan. Mari kita bahas ini secara jelas.

Apakah makanan manis benar-benar dilarang?

Ini adalah salah satu kesalahpahaman terbesar tentang diabetes. Di masa lalu, dokter biasa mengatakan bahwa penderita diabetes tidak boleh makan makanan manis, seperti permen, kue, dan pai. Tetapi sekarang kepercayaan itu telah berubah. Penelitian baru menemukan bahwa bukan hanya apa yang kita anggap sebagai gula, tetapi juga makanan bertepung, seperti kentang dan roti, dapat dengan cepat meningkatkan kadar glukosa darah.

Sederhananya, tubuh Anda menganggap gula dan pati sebagai hal yang sama. Inilah yang kita sebut karbohidrat .

Yang terpenting adalah mengontrol jumlah karbohidrat yang Anda konsumsi dan memilih yang terbaik dan paling sehat, daripada berhenti mengonsumsi gula sepenuhnya.

Bayangkan Anda pergi ke pesta pernikahan. Di sana Anda bisa makan sepotong kecil kue. Tetapi jika Anda melakukannya, Anda harus mengurangi jumlah nasi, kentang, atau roti yang rencananya akan Anda makan saat itu. Itu berarti Anda mengganti satu karbohidrat dengan karbohidrat lainnya.

Namun jika Anda menyukai makanan manis, Anda dapat memilih minuman, permen, dan makanan penutup yang dibuat dengan pemanis buatan (pengganti gula) . Banyak dari makanan ini tidak mengandung karbohidrat atau kalori. Jadi, makanan ini tidak akan terlalu memengaruhi rencana makan Anda.

Namun ada kabar baik lainnya. Jika Anda membatasi gula dan makanan manis selama beberapa minggu, tubuh dan indra perasa Anda akan terbiasa. Setelah itu, Anda tidak akan lagi merasakan keinginan yang kuat untuk makanan manis seperti sebelumnya. Bahkan makan buah segar pun akan mulai terasa manis dan memuaskan.

Apakah boleh mengonsumsi sedikit alkohol?

Ini juga pertanyaan yang banyak diajukan orang. Jawabannya adalah, tidak apa-apa jika dikonsumsi dalam batas tertentu . Tetapi ada syarat dan ketentuannya juga.

Jika Anda mengonsumsi alkohol, Anda tentu harus menyadari hal-hal berikut:

• Anda perlu menjaga kadar gula darah Anda tetap terkontrol. Mengonsumsi alkohol saat kadar gula darah Anda tidak terkontrol dapat berbahaya.
• Jika Anda mengalami kerusakan saraf akibat diabetes, Anda harus menghindari minum alkohol.
• Hal terpenting adalah berkonsultasi dengan dokter dan mendapatkan izin sebelum mengonsumsi alkohol.

Jika dokter Anda mengizinkan, Anda dapat mengonsumsi dalam jumlah yang sangat kecil. Jumlah yang umumnya direkomendasikan adalah:

• Untuk wanita: satu minuman standar per hari
• Untuk pria: dua minuman standar per hari

Mari kita jelaskan apa yang dimaksud dengan "minuman standar".

Benarkah mengonsumsi lebih banyak serat membantu mengontrol kadar gula darah?

Ya, cerita ini benar. Mengonsumsi makanan yang kaya serat (lebih dari 50 gram per hari) dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Bagaimana itu bisa terjadi?

Sederhana saja. Makanan kaya serat membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh kita. Oleh karena itu, glukosa (sejenis gula) dalam makanan tersebut diserap secara bertahap, bukan dilepaskan ke aliran darah sekaligus. Ini membantu mengendalikan lonjakan gula darah.

Ada manfaat lain dari mengonsumsi lebih banyak serat:

• Membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
• Membantu Anda menurunkan berat badan.
• Kebiasaan makan yang tidak perlu dikendalikan karena Anda merasa kenyang meskipun makan sedikit.
• Menghilangkan masalah seperti sembelit.

Makanan apa saja yang tinggi serat?

• Buah-buahan dan sayuran segar (terutama sayuran hijau)
• Roti dan biskuit yang terbuat dari biji-bijian utuh
• Kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, dan lentil.
• Jelai, gandum

Namun hati-hati. Terkadang makanan yang diberi label "tinggi serat" mungkin juga mengandung tambahan gula. Jadi penting untuk membaca label sebelum membeli makanan.

Apakah berbahaya mengonsumsi terlalu banyak protein?

Protein sangat penting bagi tubuh kita. Namun, bagi sebagian penderita diabetes, mengonsumsi makanan tinggi protein bisa berisiko. Terutama jika Anda memiliki masalah ginjal , Anda perlu sangat berhati-hati dalam hal ini.

Bahkan organisasi besar seperti American Diabetes Association mengatakan bahwa jika seseorang memiliki masalah ginjal, mereka sebaiknya hanya mendapatkan antara 15% dan 20% dari total kalori harian mereka dari protein.

Namun, untuk mengetahui secara pasti berapa jumlah protein yang tepat untuk Anda, sebaiknya bicarakan dengan dokter Anda.

Pilihlah protein dengan bijak. Alih-alih potongan daging berlemak, pilihlah:

• Kacang-kacangan seperti buncis dan kacang polong
• Ikan
• Ayam tanpa kulit

Jika Anda ingin menurunkan berat badan, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengurangi asupan kalori harian sekitar 500 kalori sambil mengonsumsi makanan yang seimbang. Dengan melakukan itu, Anda akan dapat menurunkan sekitar 10% berat badan tanpa membahayakan ginjal Anda.