Absinthe bukanlah minuman beralkohol biasa - setidaknya menurut legenda yang mengelilinginya. Minuman ini, yang dikenal dengan sebutan "peri hijau" karena warnanya yang hijau, terkenal karena kemampuannya untuk menyebabkan halusinasi dan kehilangan kesadaran. Beberapa orang mengatakan bahwa orang yang meminumnya menjadi gila, membunuh orang, dan melakukan berbagai hal mengerikan. Kisah-kisah seperti ini telah memberikan absinthe aura misterius dan menakutkan. Jadi, mari kita lihat hari ini, apakah ada kebenaran dalam kisah-kisah ini? Apakah absinthe benar-benar sesuatu yang sama sekali berbeda dan berbahaya daripada minuman beralkohol lainnya?
Sebenarnya apa itu Absinthe?
Sederhananya, absinthe adalah minuman beralkohol tinggi yang terbuat dari berbagai macam tumbuhan. Bahan utamanya adalah daun dan bunga tanaman wormwood (nama ilmiahnya `Artemisia absinthium`). Selain itu, ditambahkan juga bahan-bahan seperti `adas` dan `anise`.
Hal yang paling berbahaya dari absinthe adalah kandungan alkoholnya yang sangat tinggi . Biasanya, kandungan alkohol absinthe berkisar antara 45% hingga 74%. Namun terkadang Anda dapat menemukan absinthe dengan konsentrasi alkohol setinggi 89%. Bayangkan, kandungan alkohol minuman beralkohol yang biasa kita kenal seperti vodka atau wiski sekitar 40%. Jadi, dibandingkan dengan itu, dapatkah Anda membayangkan betapa kuatnya absinthe? Karena kekerasannya yang ekstrem ini, jika Anda minum absinthe, Anda harus segera mengencerkannya dengan air (mencampurnya).
Bagaimana absinthe dibuat?
Secara tradisional, absinthe dibuat dari herba kering dan apsintus. Campuran herba ini digiling dan disuling. Cairan yang dihasilkan adalah cairan tidak berwarna dengan kadar alkohol antara 60% dan 80%. Lebih banyak apsintus dan herba lainnya kemudian ditambahkan untuk memberikan warna hijau yang khas. Terakhir, cairan tersebut diencerkan dengan air agar dapat diminum.
Meskipun terdapat berbagai pendapat mengenai rasa absinthe, konon absinthe berkualitas seharusnya memiliki rasa pahit dan kering dengan aroma herbal yang kompleks.
Sejarah aneh absinthe
Absinth telah digunakan sebagai obat bahkan sebelum digunakan untuk membuat absinth. Absinth sendiri awalnya dibuat sebagai obat. Tetapi karena efeknya yang kuat, minuman ini segera menjadi populer sebagai minuman beralkohol. Sejarahnya menarik sekaligus meresahkan.
| Tahun | Peristiwa |
|---|---|
| tahun 1789 | Dr. Pierre Ordinaire, seorang dokter Prancis, menciptakan resep absinthe pertama untuk tujuan pengobatan. |
| tahun 1840-an | Absinthe dipasarkan sebagai minuman beralkohol di Prancis. |
| Tahun 1850 - 1890 | Karena potensinya yang tinggi dan harganya yang murah, minuman ini menjadi sangat populer di kalangan seniman Eropa (seperti Vincent van Gogh dan Oscar Wilde). Pada saat yang sama, para dokter dan kelompok anti-alkohol berusaha membuktikan bahwa minuman ini adalah "setan". |
| tahun 1869 | Valentin Magnan, seorang dokter, menunjukkan dalam eksperimen bahwa hewan yang menghirup minyak apsintus mengalami kejang. Ia menyebut kondisi ini "absinthisme." Ia berpendapat bahwa bahaya yang disebabkan oleh absinthe bukanlah alkoholisme, melainkan kondisi yang disebut "absinthisme." |
| tahun 1905 | Seorang pria di Swiss menjadi gila dan membunuh istri serta anak-anaknya setelah minum absinth. Insiden ini memicu gelombang seruan untuk melarang absinth di seluruh Eropa. |
| Tahun 1905 - 1915 | Absinthe dilarang di banyak negara, termasuk Amerika Serikat dan Prancis. |
| tahun 1990-an | Beberapa dekade kemudian, berbagai negara mulai mempertimbangkan kembali larangan ini. Mereka membatasi penggunaan zat kimia bernama Thujone dan mengizinkan pembuatan absinthe. |
Pertanyaan terpenting: Apakah Anda benar-benar berhalusinasi saat minum absinthe?
Singkatnya, tidak.
Alasan utama halusinasi ini dikaitkan dengan zat kimia psikoaktif `thujone` yang ditemukan dalam tanaman wormwood. Banyak orang mengira bahwa absinthe sebelum pelarangan memiliki konsentrasi `thujone` yang tinggi.
Namun, sebuah studi tahun 2008 secara definitif mengkonfirmasi bahwa efek aneh absinthe tidak disebabkan oleh thujone. Baik absinthe lama maupun baru tidak mengandung cukup thujone untuk menyebabkan halusinasi. Bahkan jika seseorang minum satu liter absinthe, jumlah thujone tersebut tidak akan menyebabkan halusinasi.
Jadi, siapa sebenarnya yang bersalah?
Penelitian itu mengungkap penyebab sebenarnya dari kondisi berbahaya yang disebut "absinthisme." Penyebabnya adalah etanol yang terkandung dalam absinthe. Etanol adalah nama kimia untuk alkohol yang kita bicarakan.
Sederhananya, tidak ada hal aneh yang terjadi pada orang setelah minum absinthe. Yang terjadi hanyalah keracunan alkohol parah atau efek samping dari alkoholisme kronis yang disebabkan oleh kandungan alkohol yang tinggi di dalamnya.
Selain itu, beberapa absinth berkualitas rendah pada masa itu mungkin mengandung bahan kimia beracun seperti metanol. Racun-racun ini mungkin memiliki berbagai efek pada manusia.
Jadi, apa sebenarnya efek absinthe?
Seperti yang dijelaskan dalam cerita-cerita ini, minum beberapa teguk absinth hari ini tidak akan membuat peri hijau datang dan berbicara kepada Anda, atau membuat Anda kehilangan akal sehat. Satu-satunya hal yang akan terjadi adalah: Anda akan benar-benar mabuk .
Namun masalahnya adalah, karena kandungan alkoholnya sangat tinggi, Anda bisa mabuk dengan sangat cepat dan parah . Seperti minuman keras lainnya, absinthe harus dikonsumsi dengan sangat bertanggung jawab. Minum terlalu banyak alkohol,
- Kecelakaan dan cedera
- Keracunan alkohol - Ini adalah keadaan darurat yang mengancam jiwa . Dalam kasus seperti ini, Anda harus segera dibawa ke Unit Perawatan Gawat Darurat (UGD) rumah sakit.
- Kecanduan
- Hilang ingatan
- Pada akhirnya, kematian bahkan bisa terjadi.
Jika Anda atau seseorang yang Anda kenal mengalami kesulitan mengendalikan konsumsi alkohol, sangat penting untuk membicarakan hal ini dengan dokter keluarga Anda .
Apakah absinthe sekarang legal? Apakah aman?
Ya, absinthe sekarang legal di banyak negara. Pada tahun 2000-an, banyak negara telah mencabut larangan tersebut. Namun, di beberapa negara, seperti Amerika Serikat, hanya absinthe tanpa `thujone` yang legal.
Jawaban atas pertanyaan apakah minuman ini aman atau tidak, terserah Anda. Absinthe aman jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, secara bertanggung jawab, dan selalu diencerkan dengan air . Namun ingat, risikonya selalu tinggi karena kandungan alkoholnya yang tinggi.
Pesan Utama
- Absinthe bukanlah minuman ajaib yang melakukan trik sulap. Ini adalah minuman beralkohol tinggi dengan kandungan alkohol yang sangat tinggi.
- Kisah-kisah seperti "peri hijau" dan demensia sebagian besar hanyalah mitos.
- Bahaya sebenarnya yang terkait dengan absinthe bukanlah thujone yang terkandung di dalamnya, melainkan kandungan alkohol (etanol) yang tinggi.
- Peristiwa paling berbahaya yang tercatat dalam sejarah mungkin disebabkan oleh keracunan alkohol parah atau alkoholisme kronis.
- Jika Anda meminumnya, harus dilakukan dengan sangat bertanggung jawab, dalam jumlah yang sangat kecil, dan diencerkan dengan air. Karena kandungan alkoholnya yang tinggi, risiko keracunan alkohol dan kecanduan sangat tinggi.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda