Abụba ọ̀ dị njọ n'ahụ anyị n'ezie? Ka anyị chọpụta nke ọma!

Ọtụtụ n'ime anyị na-atụ obere ụjọ mgbe anyị nụrụ okwu bụ́ "abụba" ma ọ bụ "mmanụ," ka ọ̀ bụ eziokwu? Anyị na-anụkarị ihe dị ka, "Erila nri ndị nwere abụba, ha ga-eme ka ị buru ibu," na "Ha ga-eme ka cholesterol dịkwuo elu." Mana ị maara na ọ bụghị ụdị abụba niile dị njọ maka ahụ anyị? N'ezie, ụfọdụ ụdị abụba dị mkpa ka ahụ anyị nọgide na-adị mma. Ya mere, taa, ka anyị wepụ echiche na-ezighị ezi gbasara abụba ndị a ma kwuo naanị ihe eziokwu bụ.

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, kedu ihe bụ abụba?

Abụba bụ otu n'ime ihe anọ dị mkpa n'ahụ anyị. Ndị ọzọ bụ protein, carbohydrates, na mmiri. Anyị na-akpọ ihe ndị a macronutrients.

Isi ihe dị na abụba bụ oke kalori ha. Ya bụ, ma e jiri ya tụnyere ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ, abụba nwere oke kalori kwa gram. Chee echiche banyere ya, otu gram protein ma ọ bụ carbohydrate nwere naanị kalori 4. Mana otu gram abụba nwere kalori 9. Nke a karịrị okpukpu abụọ.

Gịnị ka abụba na-eme n'ime ahụ anyị?

Abụba na-arụ ọrụ dị oke mkpa n'ahụ anyị. Mgbidi nke sel ọ bụla dị n'ahụ anyị bụ abụba asịd. Abụba na-enyekwa aka ịchekwa ma bufee ụfọdụ ihe n'ime ahụ.

Ezigbo ihe atụ bụ vitamin ndị na-agbaze abụba. Ị nụla maka vitamin A, D, E, na K. Abụba dị mkpa ka ahụ anyị wee na-amịkọrọ vitamin ndị a nke ọma.

Tinyere nke ahụ, abụba na-enyere anyị aka inwe afọ ojuju mgbe anyị risịrị nri, ma ọ bụ "afọ ojuju." Ọ bụ ya mere iri nri nwere obere abụba ji eme ka anyị nwee afọ ojuju ngwa ngwa.

Kedu ụdị abụba ndị bụ isi?

Anyị na-ekewakarị abụba n'ime "abụba dị mma" na "abụba ọjọọ." Mana n'ezie ọ dị ntakịrị mgbagwoju anya karịa nke ahụ. N'ihe gbasara sayensị, e nwere ụdị abụba anọ dị mkpa n'ime nri anyị na-eri.

Ka anyị leba anya n'ụdị ndị a n'ụzọ zuru ezu.

1. Abụba Ndị A Na-anaghị Eju Afọ - "Abụba Dị Mma"

Ihe ndị a ka anyị na-akpọ "mmanụ dị mma." Ha dị mmiri mmiri n'okpomọkụ ụlọ. Ha dị mma nke ukwuu maka ahụike obi anyị. E nwere ụdị ha abụọ:

• Abụba ndị na-anaghị amịkọrọ abụba: Ihe ndị a na-enyere aka belata ọkwa cholesterol ọjọọ (LDL cholesterol) n'ahụ anyị.
• Abụba Polyunsaturated: N'ime ihe ndị a , Omega-3 na Omega-6 fatty acids bụ ụdị abụba abụọ ahụ anyị chọrọ mana ọ nweghị ike imepụta n'onwe ya. Ya mere, anyị ga-enweta ha site na nri. Omega-3 bara ụba na mmanụ azụ ma dị oke mkpa maka ọrụ ụbụrụ na ahụike obi.

2. Abụba Juru Afọ - "A ga-amachi Abụba"

Abụba ndị a siri ike n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ (dịka ọmụmaatụ mmanụ aki oyibo, bọta). Ọ bụ ezie na anyị na-akpọ ha "mmanụ ọjọọ," ha adịghị emerụ ahụ n'obere ego .

Agbanyeghị, iri oke abụba juru eju abụghị ihe dị mma. N'ihi na ọ bụrụ na ị mee otú ahụ, ọkwa cholesterol ọjọọ (LDL) n'ahụ ga-amụba, ka oge na-agakwa, ihe ize ndụ nke ọrịa obi na mkpọchi arịa ọbara nwere ike ịbawanye. Ọ bụ ya mere ndị dọkịta ji akwado iri ha n'ụzọ kwesịrị ekwesị na n'ụzọ kwesịrị ekwesị.

3. Abụba Trans - "Abụba jọrọ njọ kpamkpam"

Nke a bụ ụdị abụba kachasị dị ize ndụ, anyị kwesịkwara izere ya kpamkpam. A na-emepụta abụba trans e ji aka mepụta site n'itinye hydrogen na mmanụ akwụkwọ nri mmiri mmiri iji mee ka ha sie ike (hydrogenation). A na-eji ha eme ka ndụ nri dịkwuo ogologo ma gbanwee ụtọ ha.

Abụba trans na-eme ka ọkwa cholesterol ọjọọ (LDL) dịkwuo elu ma na-ebelata ọkwa cholesterol dị mma (HDL). Nke a na-eme ka ohere nke ọrịa obi dịkwuo elu nke ukwuu. N'ihi nke a, ọtụtụ mba gburugburu ụwa amachibidoro itinye abụba trans emebere emebere na nri.

Ya mere, nri ndị "nwere obere abụba" hà dị mma n'ezie?

Ajụjụ a bụ ajụjụ ọtụtụ mmadụ na-ajụ. Mgbe ị gara ụlọ ahịa, e nwere ọtụtụ ụdị yogọt, mmiri ara ehi, na bisikiiti a na-akpọ "Ọkwa dị ala". Anyị chere na ihe ndị a dị mma nke ukwuu. Mana ọ bụghị mgbe niile ka ọ dị otú ahụ.

Chee echiche banyere ya, mgbe ị na-ebelata abụba dị n'ime nri, ọ na-efunahụ ụtọ ya. Gịnị ka ụlọ ọrụ nri na-eme? Iji weghachite ụtọ furu efu ahụ, ha na-agbakwunye shuga, nnu, ma ọ bụ carbohydrates ndị ọzọ. Ya mere, ị nwere ike iri ihe ị chere na ọ dị obere abụba, mana ọ nwere ike ịdị oke shuga. Ka oge na-aga, nke a nwere ike ime ka ohere nke ọrịa ndị ọzọ dịkwuo elu, dị ka ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ.

Gịnị ka i chere gbasara nri ndị nwere abụba dị elu?

E nwere ụfọdụ usoro nri, dịka nri ketogenic, nke na-ebelata carbohydrates nke ukwuu ma na-eme ka abụba na protein dịkwuo elu. Ndị a nwere ike ịba uru maka ụfọdụ ọnọdụ ahụike (dịka ọmụmaatụ, ọrịa epilepsy na-adịghị mma).

Agbanyeghị, ụdị nri pụrụ iche a adabaraghị onye ọ bụla. Maka ụfọdụ ndị, ịgbaso nri nwere nnukwu abụba nwere ike itinye nrụgide karịa n'ime imeju ma ọ bụ akụrụ. Ya mere, emela ihe oriri pụrụ iche dị otú ahụ n'agwaghị dọkịta gị okwu.

Ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ gbasara nri na nri, ma nwee mgbagwoju anya, ọ bụ ihe nkịtị. Ihe kacha mma ime bụ ịga hụ dọkịta ezinụlọ gị ma kparịta maka nke a. Ọ nwere ike iduzi gị na atụmatụ iri nri dị mma nke dabara gị.