Gị onwe gị ga-anụrịrị maka "Mkpụrụ Chia" taa, ka ọ dị? Ikekwe enyi gị gaara agwa gị, ma ọ bụ hụ foto nke 'Mkpụrụ Chia Pudding' mara mma emere na mgbasa ozi ọha. Mkpụrụ ndị a dị obere, ojii, aghọọla ihe a ma ama n'etiti ọtụtụ mmadụ na Sri Lanka. Mana kedu kpọmkwem mkpụrụ chia ndị a? Olee otú ha si baara ahụ anyị uru? È nwere mmetụta ọjọọ ọ bụla? Taa, ka anyị kwuo maka ihe a niile n'ụzọ dị mfe ma doo anya, dị ka a ga-asị na anyị na enyi anyị na-akparịta ụka.
Mbụ, ka anyị hụ, kedu mkpụrụ chia ndị a?
Mkpụrụ Chia bụ obere mkpụrụ a na-eri eri nke sitere na osisi okooko osisi n'ezinụlọ mint (aha sayensị: `(Salvia hispanica)`). A na-akpọkwa ha Salba chia ma ọ bụ chia Mexico. Akụkọ ihe mere eme ha dị ogologo oge. N'ọdịnala Aztec oge ochie, karịsịa na mba dịka Mexico na Guatemala, mkpụrụ chia bụ ihe ubi bara uru nke ukwuu ma bụrụ akụkụ nke nri ha bụ isi. Kemgbe ahụ, a na-ejikwa mkpụrụ ndị a eme ihe maka ọgwụgwọ.
Taa, ọtụtụ mba gburugburu ụwa na-akọ chia n'ahịa. A maara obere mkpụrụ ndị a ugbu a n'ụwa niile dị ka nri na-edozi ahụ nke ọma ma na-enye ahụ ike.
Ka anyị leba anya n'uru nri dị n'ime obere mkpụrụ ndị a.
Mkpụrụ Chia dị ka obere ihe oriri nwere ọtụtụ ihe oriri na-edozi ahụ. Ha nwere ọtụtụ ihe oriri dị mkpa maka ahụ anyị.
- Calcium
- Manganese
- Magnesium
- Seleniọm
- Ọla kọpa
- Ígwè
- Fọsfọs
Tinyere nke ahụ, mkpụrụ chia bụ ezigbo isi iyi nke alpha-linoleic acid (ALA), ụdị omega-3 fatty acid . Nke a dị oke mkpa n'ihi na ALA na-enyere aka ịhazi oke omega-6 na omega-3 n'ahụ anyị. Inwe oke a n'ọkwa kwesịrị ekwesị na-enyere aka belata ihe egwu nke ọtụtụ ọrịa, dị ka ọrịa obi, kansa, na mbufụt na-adịghị ala ala n'ahụ.
Lee ozi gbasara nri maka otu ngaji (gram 28.35) nke mkpụrụ chia:
| Ngalaba ihe oriri | Nha |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Protein | gram 4.7 |
| Abụba | gram 8.7 |
| Kabọhaịdret | gram iri na abụọ |
| Eriri | gram 9.8 |
| Shuga | gram 0 |
Ugbua, ka anyị hụ uru ahụike mkpụrụ chia na-abara anyị.
Mkpụrụ Chia bụ nri jupụtara na vitamin, mineral, na antioxidants dị ike, nke na-enye anyị ọtụtụ uru ahụike.
Ịlụso ihe ndị na-emerụ ahụ ọgụ n'ahụ
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, usoro mmepụta ahụ anyị na-emepụta ihe ndị na-emerụ ahụ a na-akpọ "free radicals". Mgbe ha mụbara, mkpụrụ ndụ anyị na-emebi ma ọnọdụ a na-akpọ "oxidative stress" na-eme. Nke a bụ isi ihe na-akpata ọtụtụ ọrịa, gụnyere ọrịa obi, kansa, na ọrụ ụbụrụ na-ebelata. Antioxidants dị na mkpụrụ chia (dịka "caffeic acid" na "quercetin") na-alụso ihe ndị a na-emerụ ahụ ọgụ ma na-echebe mkpụrụ ndụ anyị.
Na-eme ka ahụike obi ka mma
Ihe na-egbochi ọrịa obi bụ quercetin, nke dị na mkpụrụ chia, na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi. Ọzọkwa, n'ihi na ọ nwere eriri dị elu, ọ na-enyere aka ịchịkwa ọbara mgbali elu, si otú a belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.
Na-achịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara
Mkpụrụ Chia nwere ọtụtụ eriri. Nnyocha egosila na eriri nwere ike inye aka belata iguzogide insulin ma nyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa shuga dị n'ọbara dị mma. Nke a nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa metabolic na ọrịa shuga ụdị nke abụọ. A chọpụtakwara na iri achịcha nwere mkpụrụ chia nwere ike inye aka ijikwa mmụba shuga dị n'ọbara nke ọma karịa achịcha nkịtị.
Na-ebelata ọzịza n'ahụ
Ọrịa na-adịghị ala ala bụ ihe na-akpata ọrịa ndị dị njọ dịka ọrịa obi na kansa. Acid caffeine dị na mkpụrụ chia na-enyere aka ịlụso ọrịa ndị a ọgụ. Iri mkpụrụ chia mgbe niile nwere ike ibelata ihe mgbaàmà mkpali n'ahụ.
Nwere ike inyere gị aka ifelata
Naanị otu ngaji mkpụrụ chia nwere ihe dị ka pasentị iri atọ na ise nke eriri anyị chọrọ kwa ụbọchị. Eriri na-agbaze n'ime mkpụrụ ndị a na-amịkọrọ mmiri ma na-aza. Mgbe anyị riri mkpụrụ chia, ha na-aza n'afọ ma na-eme ka afọ ju anyị. Ya mere, ebe ọ bụ na agụụ anaghị agụ anyị ruo ogologo oge, a na-achịkwa iri nri na-enweghị isi ma ọ na-enyere aka nke ukwuu n'ịchịkwa ibu ahụ.
Na-eme ka ọkpụkpụ sie ike
Mkpụrụ Chia bara ụba na nri dịka magnesium na phosphorus, nke dị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ anyị. Ọ bụghị naanị nke ahụ, kamakwa otu ngaji mkpụrụ chia nwere ihe dị ka 14% nke mkpa calcium anyị kwa ụbọchị. Calcium dị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ, akwara, na ọrụ akwara. Ihe ijuanya bụ na mkpụrụ chia nwere calcium karịa ngwaahịa mmiri ara ehi.
Kpachara anya maka ihe ndị a mgbe ị na-eji mkpụrụ chia.
N'agbanyeghị uru mkpụrụ chia bara n'ahụike, iri oke nri nwere ike ibute nsogbu ụfọdụ. Ọ dị mkpa ịmara nke a.
- Nsogbu nri: N'ihi oke eriri ha, iri oke mkpụrụ chia nwere ike ibute afọ ntachi, afọ ọsịsa, afọ ọsịsa, na afọ ọsịsa. Ha nwekwara ike ime ka mgbaàmà ndị a ka njọ n'ahụ ndị nwere ọrịa eriri afọ, dịka ọrịa Crohn.
- Ihe ize ndụ nke ịkpagbu: Nke a bụ isi ihe dị oke mkpa . Mkpụrụ chia kpọrọ nkụ na-amịkọrọ mmiri ma na-aza, na-emepụta ihe dị ka gel. Ọ bụrụ na ị tinye otu ngaji nke mkpụrụ chia kpọrọ nkụ kpọmkwem n'ọnụ gị, ha nwere ike ịbanye n'akpịrị gị, zaa, ma rapara.
- Mmekọrịta nwere ike ịdị na ọgwụ: Mkpụrụ Chia nwere ike ibelata ọbara mgbali elu na ọkwa shuga dị n'ọbara. Ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ maka ọrịa shuga ma ọ bụ ọbara mgbali elu, iri oke mkpụrụ chia nwere ike ime ka ọbara mgbali elu ma ọ bụ shuga gị daa nke ukwuu. Nke a nwere ike ịdị ize ndụ. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ maka ọrịa ọ bụla, jide n'aka na ị ga-agwa dọkịta gị okwu tupu ị tinye mkpụrụ chia na nri gị.
- Nfụkasị ahụ:Ọ bụ ezie na ọ naghị adịkarị, ụfọdụ ndị nwere ike inwe nfụkasị ahụ na mkpụrụ chia. Kpachara anya maka ihe mgbaàmà dịka ịgbọ agbọ, afọ ọsịsa, na itching nke ire ma ọ bụ egbugbere ọnụ. Nfụkasị ahụ siri ike nwere ike ibute ọnọdụ na-eyi ndụ egwu nke a na-akpọ "anaphylaxis." N'ọnọdụ dị otú ahụ, ị kwesịrị ịga ozugbo na ngalaba mberede nke ụlọ ọgwụ (ETU).
- Chia Pudding: Nke a bụ ụzọ kachasị ewu ewu. Gwakọta mkpụrụ chia na mmiri ara ehi (mmiri ehi, mmiri ara ehi almond, mmiri ara ehi soy, ihe ọ bụla ọzọ), ma jijiji nke ọma, ma tinye ya na friji ruo awa ole na ole ma ọ bụ n'abalị. I nwekwara ike itinye mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ị họọrọ wee rie ya.
- Tinye na ihe ọṅụṅụ: Tinye mkpụrụ chia na smoothie ma ọ bụ porridge gị.
- Maka ihe e ji esi nri: Ị nwere ike iji mkpụrụ chia e tinyere n'ime mmiri mee ihe nnọchi àkwá mgbe ị na-eme ihe dị ka achịcha na muffin.
- Maka salad na yogọt: Ị nwekwara ike iri mkpụrụ chia n'elu salad, yogọt, na oatmeal. Agbanyeghị, mgbe ị na-eri ha otu ahụ, iji mkpụrụ chia e gwepịara egwepịa na-eme ka ahụ dịrị ya mfe ịmịkọrọ ihe ndị na-edozi ahụ.
- Mkpụrụ Chia bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu, ọ bara ụba na omega-3s, eriri, calcium, na antioxidants.
- Ihe ndị a nwere ike inye aka na njikwa ibu, ahụike obi, na ọkwa shuga dị n'ọbara.
- Ihe kacha mkpa: Tinye mkpụrụ chia n'ime mmiri ma ọ bụ mmiri mmiri ọzọ tupu i rie ha. Zere iri mkpụrụ kpọrọ nkụ ozugbo.
- Ọ bụrụ na ị na-amalite ya maka oge mbụ, malite na obere ego, dịka otu ngaji tii kwa ụbọchị.
- Ọ bụrụ na ị na-aṅụ ọgwụ maka ọrịa dịka ọrịa shuga ma ọ bụ ọbara mgbali elu, jide n'aka na ị gakwuru dọkịta gị tupu ị tinye mkpụrụ chia na nri gị.
Ịdọ Aka Na Ntị: Tupu ị rie mkpụrụ chia, tinye ha na mmiri ma ọ bụ mmiri ọzọ ruo opekata mpe nkeji ise ruo iri, ma jiri ya naanị mgbe ha zachara nke ọma.
Kedu otu esi etinye mkpụrụ chia nke ọma na nri gị?
Mgbe ị na-amalite iji mkpụrụ chia, ọ kacha mma ịmalite obere obere. Gbalịa obere obere, dị ka otu ngaji kwa ụbọchị na mbụ. Dịka ekwuru na mbụ, mikpuo ha nke ọma tupu i rie nri ma kwe ka ha zaa. Ọ bụrụ na ahụ erughị gị ala, ị nwere ike iji nwayọọ nwayọọ mụbaa ọnụọgụ ahụ.
E nwere ọtụtụ ụzọ isi tinye mkpụrụ chia na nri gị:
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị