Ọ na-esiri ike ịchọta otu ụbọchị n'ime kichin anyị na Sri Lanka na-enweghị lentil, ka ọ bụghị ya? Ofe lentil aghọọla akụkụ nke ndụ anyị n'ihi na enwere ike iri ya na osikapa maka nri ụtụtụ, nri ehihie, nri abalị, na oge ọ bụla n'ụbọchị. Mana ị chetụla echiche banyere uru obere mkpụrụ uhie na odo ndị a bara n'ahụike gị? Taa, ka anyị kwuo maka ihe ndị pụrụ iche zoro ezo n'ime lentil nkịtị ndị a.
Kedu uru lentil bara n'ahụike?
Lentil bụ ụdị legume nke ezinụlọ legume, dịka agwa, soy, na ahụekere. Ha na-abịa n'ọtụtụ agba, gụnyere aja aja, ọbara ọbara, odo, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na oji. N'agbanyeghị agba ya, lentil ndị a niile nwere ọtụtụ ihe oriri bara uru nye ahụ anyị.
Nnyocha ọtụtụ afọ egosila na lentil abụghị naanị nri, kama ọ bụ ọgwụ nwere ike inye aka ịchịkwa ọtụtụ ọrịa. Lentil nwere ike inye aka ịchịkwa ma belata ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa shuga , oke ibu , ọrịa obi na ụfọdụ ụdị ọrịa kansa .
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, ihe ndị pụrụ iche a na-akpọ polyphenols na lectins dị na lentil nwere ike ibelata uto nke mkpụrụ ndụ kansa.
Cheta, lentil adịghị ọnụ ala, ọ dị mfe ịchọta, ọ na-adịte aka, ọ na-esi ngwa ngwa, ọ na-atọkwa ụtọ nke ukwuu!
Kedu ka o si enyere aka n'ahụike obi?
Lentil dị mma maka ime ka obi anyị dị mma. Polyphenols dị na lentil nwere ike ibelata ọbara mgbali elu na ọkwa cholesterol gị. Nnyocha achọpụtara na ndị na-eri ihe dị ka otu iko lentil kwa ụbọchị ruo izu iri belatara ọbara mgbali elu nke ukwuu.
N'otu aka ahụ, nri dịka lentil na-ebelata ọkwa "cholesterol ọjọọ" (LDL Cholesterol) n'ahụ anyị. Cholesterol LDL a bụ ihe na-arapara n'ime arịa ọbara anyị, na-emechi ha ma na-akpata ọnọdụ dị ize ndụ dịka nkụchi obi na ọrịa strok . Ya mere, itinye lentil na nri gị kwa ụbọchị bụ ezigbo enyemaka maka obi gị.
Maka njikwa ibu na mbelata ibu
Lentil bụ nri dị mma maka onye na-agbalị ifelata. Ihe kpatara ya bụ na lentil nwere ọtụtụ eriri . Eriri a na-eme ka afọ ju gị ọbụlagodi mgbe ị risịrị obere nri. Nke a na-achịkwakwa iri nri ndị nwere kalori dị elu na-enweghị isi.
Cheedị echiche, mgbe ị tinyere otu iko lentil na osikapa gị, afọ ga-eju gị ngwa ngwa. Mgbe ahụ, ego osikapa ị na-eri na-ebelata ozugbo, ka ọ dị? N'ụzọ dị otu a, iji nri ndị nwere eriri dị ka lentil dochie nri ndị nwere kalori dị elu (ike dị ukwuu) bụ nnukwu enyemaka n'ịchịkwa ibu.
Iji chịkwaa ma gbochie ọrịa shuga
Nnyocha gosiri na iri lentil kwa ụbọchị nwere ike inye aka ịchịkwa ọrịa shuga ma gbochie ya ịmalite. Lentil nwere ike inye aka ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara maka ma ndị ọrịa shuga ma ndị nwere ahụike.
Isi ihe kpatara nke a bụ oke eriri dị na lentil. Ọzọkwa, ihe ndị dị ka manganese na flavonoids na-enye aka na nke a.
Ka anyị leba anya n'ihe oriri dị na lentil.
Lentil bụ ihe na-enye nri dị mma. E wezụga eriri, lectin, na polyphenols ndị na-ebelata ọrịa anyị tụlere na mbụ, obere agwa ndị a nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru.
N'ime ha, ihe ndị na-edozi ahụ kacha mkpa bụ:
- Protein: Nke a bụ ụzọ kacha mma maka ndị na-anaghị eri anụ iji nweta protein ahụ ha chọrọ.
- Ígwè: Na-enyere aka igbochi ọbara ọgbụgba.
- Folate: Nri dị mkpa, ọkachasị maka ndị nne dị ime.
- Potassium: Na-enyere aka ịchịkwa ọbara mgbali elu.
- Manganese: dị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ na metabolism.
- Prebiotics: Ihe ndị a bụ nri maka nje bacteria dị mma dị n'ime eriri afọ anyị, na-enyere aka mee ka usoro nri dị mma.
- Ọtụtụ ihe ndị ọzọ dị mkpa dịka Thiamin, Zinc, na Copper .
| Nri dị n'ime iko lentil esiri esi | |
|---|---|
| Ngalaba ihe oriri | Nha |
| Kalori | 230 |
| Protein | gram 18 |
| Abụba | 1 gram |
| Kabọhaịdret | gram 40 |
| Eriri | gram 16 |
| Ígwè | 37% nke ihe achọrọ kwa ụbọchị |
| Shuga | gram 4 |
Ego ole ka ọ dị mma iri?
Ọbụlagodi ọkara iko lentil esiri esi nwere ike inye gị ọtụtụ ihe oriri dị mkpa. Agbanyeghị, oke ihe ọ bụla adịghị mma. Ebe ọ bụ na lentil nwere eriri dị elu, ha nwere ike isiri ahụ anyị ike mgbe ụfọdụ. Iri ọtụtụ lentil n'otu oge nwere ike ibute gas , afọ ọsịsa , na ọbụna afọ mgbu n'ime ụfọdụ ndị. Ya mere, ọ kacha mma iri nke dabara gị n'ahụ.
Kedu otu esi akwadebe lentil maka uto na ịdị mma?
Ị nwere ike ịzụta lentil kpọrọ nkụ yana lentil esi nri ma dị n'ime ngwugwu n'ụlọ ahịa. Mana ọ bụrụ na ị zụta lentil a kwadebere, gbaa mbọ hụ na ị gụrụ akara ahụ iji hụ ma ha etinyela nnu, mmanụ, na ihe ndị e ji aka rụọ .
Isi nri lentil kpọrọ nkụ dị nnọọ mfe. Ihe mbụ ị ga-eme bụ inyocha lentil ahụ nke ọma ma wepụ ihe ọ bụla ị na-achọghị dịka nkume na ájá, wee jiri mmiri saa ha nke ọma . Ọ dịghị mkpa ka a mikpuo lentil ahụ tupu esi nri. Tinye lentil ahụ a sachara n'ime ite, tinye mmiri ma ọ bụ ofe nnu dị ala iji kpuchie lentil ahụ, ma tinye ha n'elu stovu.
Kpuchie ya na mkpuchi, belata ọkụ ahụ, ma sie nri ruo ihe dị ka nkeji iri abụọ ruo iri anọ. Oge a nwere ike ịdị iche dabere na ụdị lentil ị na-eji. Ị nwere ike itinye ihe na-esi ísì ụtọ kachasị amasị gị, dịka ọmụmaatụ, galik, curry, turmeric, na cumin iji mee ka ụtọ ahụ dịkwuo mma.
Ụzọ ndị ọzọ ị ga-esi tinye lentil na nri gị
- Jiri usoro ọdịnala anyị mee ofe lentil dị ụtọ .
- Tinye lentil e siri esi na salad iji mee ka nri na protein ya dịkwuo mma.
- Jiri lentil kama anụ mee cutlets, patties, ma ọ bụ vadas .
- Mee ihe mkpuchi roti ma ọ bụ tortilla na lentil na akwụkwọ nri e siri esi dị ka karọt na letus.
Ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ọ bụla ma ọ bụ tupu ịme mgbanwe ọ bụla dị mkpa na nri gị, gakwuru dọkịta gị ma ọ bụỌ dị mkpa mgbe niile ịgwa dọkịta gị okwu ma chọọ ndụmọdụ.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Lentils bụ nri dị ọnụ ala nke juputara na ihe ndị dị mkpa dịka protein, iron, na eriri.
- Ịtinye lentil n'ihe oriri gị kwa ụbọchị nwere ike inyere aka ịnọgide na-enwe ahụike obi, ịchịkwa ọrịa shuga, ma nyere aka n'ịhazi ibu.
- Lentil dị mfe isi, a pụkwara itinye ya na nri n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche, ọ bụghị naanị dị ka ofe, kamakwa na salad na cutlets.
- Dịka ihe ọ bụla ọzọ, iri oke lentil nwere ike ibute ahụ erughị ala dịka gas , yabụ rie ya nke ọma.
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị