Mgbe anyị gara ụlọ ahịa, anyị hụrụ shelf jupụtara na karama mmanụ dị iche iche, ka ọ dị? Otu ụbọchị, anyị nụrụ na iri bọta adịghị mma maka obi. Otu ụbọchị, ha kwuru na ọ dịghị njọ, mana iri oke ihe dị ka achịcha na osikapa dị ize ndụ. Mgbe ị nụchara akụkọ ndị a, isi gị aghaghị ịgbagọ. "Chineke m, mmanụ dị aṅaa dị mma, gịnị ka anyị ga-eri?" Ị ga-eche echiche. Ya mere, taa, ka anyị kwuo maka nke a, ya bụ, eziokwu gbasara abụba na mmanụ, n'ụzọ dị mfe na n'ụzọ enyi na enyi.
Echegbula onwe gị! Ị kwesịrị ịtụ egwu nke ukwuu maka 'abụba juru eju'?
Ruo ogologo oge, anyị niile chere otu ihe ahụ. Ya bụ , abụba juru eju, nke a na-ahụ n'ihe dịka bọta, cheese, anụ abụba, na ngwaahịa mmiri ara ehi, bụ onye iro kachasị ukwuu nke obi anyị. E nwere ihe mere anyị ga-eji chee otú ahụ. N'ihi na abụba ndị a juru eju na-eme ka ọkwa cholesterol "ọjọọ" ma ọ bụ LDL cholesterol, dị n'ọbara anyị dịkwuo elu. Oke LDL dị elu na-ejikọta kpọmkwem na ọrịa obi. Ọ bụ ya mere ndị dọkịta ji agwa anyị ka anyị ghara iri ihe ndị a.
Mana nchọpụta ọhụrụ gosiri na e nwere akụkụ ọzọ n'akụkọ a. Nsogbu a abụghị naanị abụba juru eju. Cheedị echiche ma ọ bụrụ na ị kwụsị iri bọta kpamkpam wee malite iri ihe dị ka bisikiiti, achịcha, achịcha, na osikapa ọcha nke a na-akpọ enweghị abụba mana ha jupụtara na shuga na carbohydrates a nụchara anụcha? N'eziokwu, ọ nwere ike ime ka ohere nke ọrịa obi dịkwuo elu.
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, iche na ị na-ebelata abụba mana kama iri shuga na ntụ ọka karịa na-akpata nsogbu karịa uru.
Nke ahụ ọ̀ pụtara na anyị nwere ike iri ọtụtụ bọta na cheese dịka anyị chọrọ? Mba, ọ bụghị ma ọlị. Ndị otu ahụike kachasị elu n'ụwa, dịka American Heart Association, ka na-akwado ka anyị ghara inweta ihe karịrị 7% nke kalori anyị kwa ụbọchị site na abụba juru eju. Ya mere, ọ dị oke mkpa iburu n'uche ọnụọgụgụ ahụ.
Ka anyị họrọ mmanụ dị mma maka obi, nke sitere na osisi.
Ọtụtụ ndị dọkịta na ndị ọkachamara n'ihe gbasara nri kwenyere na ọ dị mma iji abụba ndị na-enweghị afọ ojuju dochie abụba juru eju . Dịka ọmụmaatụ, ọ ka mma iji mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ canola kama iji bọta.
Agbanyeghị, e nwere echiche dị iche iche gbasara ụdị mmanụ kacha mma. Ka anyị leba anya na nke a n'ụzọ zuru ezu .
| Ụdị mmanụ | Ụdị abụba bụ isi | Gịnị ka ọ dabara adaba maka ya? |
|---|---|---|
| Mmanụ Oliv | Mkpụrụ ndụ juru eju | A ga-eri ya na salad, achịcha, ma ọ bụ fesa ya n'elu pasta, wdg. Adịghị mma maka oke ọkụ. |
| Mmanụ Canola | Polyunsaturated na Omega-3 | Maka ighe na isi nri (ebe anwụrụ ọkụ dị elu). Ọ nweghị isi pụrụ iche ya mere ọ naghị egbochi uto ndị ọzọ. |
| Mmanụ Sunflower | Polyunsaturated | Maka ighe na isi nri (ebe anwụrụ ọkụ dị elu). |
| Soybean, mmanụ ọka | Polyunsaturated | Maka ebumnuche nri dị iche iche. |
| Mmanụ Sesame | Polyunsaturated na monounsaturated | Iji tinye ụtọ na isi na nri ndị Eshia. Ọ dịghị mma maka oke ọkụ. |
Ihe kacha mma ị ga-eme bụ iji ụdị mmanụ akwụkwọ nri dị iche iche kama iji naanị otu ụdị mmanụ. Ọ dị mma maka ahụike gị yana uto nri gị.
Echefula banyere Omega-3 fatty acids!
Obi abụọ adịghị ya. Omega-3 bụ abụba dị mkpa maka ahụ anyị. Ha na-echebe obi anyị pụọ na usoro obi na-adịghị mma. Ha na-enyekwa aka ịnọgide na-enwe ike ịgbanwe agbanwe nke arịa ọbara, na-ebelata ihe ize ndụ nke nkụchi obi na ọrịa strok.
Kedu ka esi enweta Omega-3?
- Azụ nwere mmanụ:Tinye azụ̀ nwere mmanụ dịka azụ̀ salmon, sardines, herring, mackerel, na herring n'ime nri gị ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu.
- Ebe osisi si enweta ihe ọkụkụ: Mmanụ walnuts, flaxseed, na mmanụ canola nwekwara omega-3. Agbanyeghị, ha enweghị otu ụdị omega-3 dị ike dịka mmanụ azụ.
- Ihe mgbakwunye: Ọ bụrụ na ị na-aṅụ ihe mgbakwunye omega-3, ọ dị mkpa ka ị buru ụzọ gakwuru dọkịta gị.
Ezigbo onye ọjọọ: Bepụ abụba trans kpamkpam
Nke a bụ ihe anyị niile kwesịrị iwepụ kpamkpam na nri anyị: Abụba Trans Artificial .
Nke a na-eme ka cholesterol ọjọọ (LDL) dịkwuo elu ma na-ebelata cholesterol dị mma (HDL). Ọ bụghị naanị nke ahụ, ọ na-akpatakwa mbufụt n'ahụ. Mbufụt a na-ebute ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala dịka ọrịa obi, strok, na ọrịa shuga.
Ọ dabara nke ọma, iwu ndị e ji amata nri na mmachibido iwu abụba trans n'ọtụtụ mba ebelatala nke ukwuu na nri ndị a. Agbanyeghị, a ka nwere ike ịchọta ha n'ụfọdụ nri ndị a rụchara arụcha.
Chee echiche banyere ya, bisikiiti, achịcha, achịcha achịcha, ụdị margarine ị na-azụta n'ụlọ ahịa... Gụọ ndepụta ihe ndị e ji mee ya. Ọ bụrụ na ọ dị "Mmanụ ndị e ji hydrogen mee" ma ọ bụ "Mmanụ ndị e ji hydrogen mee" , nke ahụ pụtara na o nwere abụba trans. Zere nri ndị dị otú ahụ ruo mgbe o kwere mee.
Mgbe ụfọdụ, ọ bụ ezie na ngwugwu ahụ kwuru "0g abụba trans," iwu ahụ na-ekwe ka e nwee obere ego (ihe na-erughị gram 0.5). Ya mere, ọ kacha mma ịlele ndepụta ihe ndị e ji mee ya.
Ka anyị nwee echiche ziri ezi gbasara abụba.
Abụba bụ akụkụ dị mkpa nke nri kwesịrị ekwesị. Karịsịa abụba na-enweghị afọ ojuju. Ọbụna nri Mediterenian, nke a na-ewere dị ka otu n'ime nri kachasị mma n'ụwa, na-enye ihe karịrị 30% nke kalori sitere na abụba. Mana ọtụtụ n'ime abụba ahụ sitere na mmanụ oliv, mmanụ akwụkwọ nri ndị ọzọ, na azụ.
Ihe kacha mkpa abụghị ilekwasị anya n'otu ihe (abụba ma ọ bụ carbohydrates), kama ịnọgide na-enwe nri zuru oke.
Cheta, nri kwesịrị ekwesị nke gụnyere ọtụtụ akwụkwọ nri mara mma, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ọka zuru oke, azụ̀, anụ ndị na-adịghị arọ, na abụba dị mma bụ ntọala kacha mma maka ndụ dị mma. Ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ọ bụla gbasara nri gị, gwa dọkịta gị gbasara ya.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Atụla egwu ụdị abụba niile. Ihe dị mkpa bụ ụdị abụba ị họọrọ. Belata abụba juru eju (bọta, anụ) ma họrọ abụba na-enweghị afọ ojuju (mmanụ oliv, mkpụrụ).
- Kwụsị iri abụba trans emebere emebe kpamkpam. Zere nri ndị e dere "mmanụ hydrogenated" na akara nri.
- Tinye azụ̀ nwere mmanụ nke jupụtara na omega-3 (dịka sardines na mackerel) n'ihe oriri gị ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu.
- Kama ịnwa ibelata abụba, zere iri oke shuga na ntụ ọka a mịrị amị (achịcha, bisikiiti, ihe ọṅụṅụ dị ụtọ). Ọ nwere ike imebi ahụ karịa.
- Etinyela uche gị n'otu nri, kama lekwasị anya n'ihe oriri kwesịrị ekwesị nke gụnyere akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ọka, na protein ndị dị mma.
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị