Ànyị kwesịrị ịkpachara anya maka nri na ihe ọṅụṅụ mgbe anyị dị ime? (Nchekwa Nri n'oge ime ime) Mara ihe ndị a nke ọma!

Ezigbo nne, ị na-etinye oge pụrụ iche ná ndụ gị n'oge a, ka ọ bụghị ya? Ị na-eche echiche ma na-eme ọtụtụ ihe maka obere nwa dị n'afọ gị... Ya mere, n'oge a dị oké ọnụ ahịa, anyị kwesịkwara ịkpachara anya karịa maka nri ị na-eri. N'ihi na ihe ị na-eri na-aga kpọmkwem n'ahụ nwa ahụ. Ya mere, e nwere ụfọdụ nri nwere ike imebi ahụike nwa ahụ. Ka anyị kwuo taa gbasara ihe ha bụ na ihe mere anyị ji kwesị ịkpachara anya banyere ha.

Gịnị mere anyị ji kwesị ichegbu onwe anyị maka nri na ihe ọṅụṅụ a?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, ụfọdụ nri nwere ike ịnwe obere nje dị iche iche , dị ka nje bacteria , nke anyị na-apụghị iji anya anyị hụ. Ọ bụrụ na ha abanye n'ahụ anyị site na nri a na-ehicha ma sie nke ọma, ha nwere ike ibute nnukwu nsogbu ọ bụghị naanị nye anyị kamakwa nye nwa nọ n'afọ. Mgbe ụfọdụ, nke a nwere ike ibute ime ọpụpụ na nkwarụ ọmụmụ nwa. Karịsịa n'oge afọ ime, usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nke ahụ anyị na-agbanwe ntakịrị, yabụ anyị nwere ike ibute ọrịa ndị dị otú ahụ ngwa ngwa.

Lee, ọrịa dịka Listeriosis , Toxoplasmosis , na Salmonella bụ nje bacteria dị otu a na-akpata. Ihe ndị a dị oke ize ndụ nye nwa ọhụrụ. Ọzọkwa, ụfọdụ ụdị azụ̀ mmiri nwere ike ịnwe ọla dị arọ dịka mercury . Nke a nwekwara ike imetụta mmepe ụbụrụ nwa ahụ.

Kedụ ihe ndị anyị kwesịrị iwepụ kpamkpam na nri anyị?

Ya mere, ka anyị lee nri ndị anyị kwesịrị iwepụ n'ihe oriri anyị n'oge a, ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala belata ha na obere oge.

Chiiz a na-anaghị eri anụ

Nke mbụ, ka anyị kwuo maka ihe okwu ahụ bụ 'unpasteurized' pụtara. N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, a na-ekpo ọkụ cheese na yogọt e ji mmiri ara ehi mee n'ụzọ pụrụ iche iji gbuo nje bacteria anyị kwurula banyere ha na mbụ. A na-akpọ nke a 'pasteurization' . Ya mere, e nwere ụdị cheese ndị a na-anaghị 'pasteurized' . A na-akpọsa ha mgbe ụfọdụ dị ka 'ọhụrụ'. Dịka ọmụmaatụ, ụfọdụ ụdị cheese dịka Feta , cheese ewu , Brie , Camembert , cheese blue-veined , na queso fresco nke Mexico na-adaba n'ụdị a. E kwesịghị iri ha n'oge a.

Agbanyeghị, ọ bụrụ na e dere chiiz ahụ 'pasteurized' na ngwugwu ahụ, ọ na-adịkarị mma iri ya. Karịsịa ma ọ bụrụ na e kechiri ya n'otu n'otu. Chiiz e bepụrụ n'ime nnukwu iberibe (deli counter) nwere ike ịdị ize ndụ, ọbụlagodi na e 'pasteurized' ya.

Mmiri ara ehi a na-anaghị egbutu na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi

Dịka chiiz, ihe ndị dị ka mmiri ara ehi 'anaghị egbutu', ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, na apụl cider nwekwara ike ịnwe nje bacteria. Ya mere, ị kwesịrị izere ịṅụ ihe ndị a n'oge a. Ọ bụrụ na ị zụtara ha n'ụlọ ahịa, lelee ma ha kwuru 'egbutu'.

Àkwá na nri e ji àkwá a na-esighị esi mee

Ihe ọzọ dị mkpa bụ àkwá a na-anaghị amị amị . Ụfọdụ ndị na-aṅụ àkwá a na-anaghị amị amị. Nke ahụ adịghị mma n'oge a niile. E nwekwara nri e ji àkwá a na-anaghị amị amị mee. Dịka ọmụmaatụ, ihe ụtọ dị ka mousse na tiramisu , achịcha kuki a na-anaghị amị amị , ụdị eggnog ụfọdụ, ice cream e ji aka mee, ihe e ji esi nri Caesar salad , wdg. Ndị a nwekwara ike ịnwe nje bacteria dị ka Salmonella , yabụ erila ha.

Anụ, azụ̀, na azụ̀ dị ka azụ̀ dị n'ime ma ọ bụ nke a na-esighị esi nke ọma, na ihe ndị dị n'ime mmiri dịka azụ̀ shellfish

Na-esote, zere iri anụ e siri esi, azụ̀ e siri esi (dị ka sushi), na azụ̀ e siri esi . Ọ bụrụ na ị na-eri anụ, sie ya ruo mgbe ọ ga-esi nke ọma ma sie ya nke ọma . Anụ dị ka 'medium rare' adịghị mma maka oge a n'afọ. Ọ bụrụ na esighị ha nke ọma, ha nwere ike inwe nje bacteria.

Paté na anụ e ji esi nri

Paté bụ ihe e ji ihe dị ka imeju mee ma rie ya n'achịcha. E nwekwara 'ihe e ji anụ mee' . Ọ kacha mma izere ihe ndị a n'oge a.

Anụ e ji aka hazie

Anụ e siri esi/anụ e siri esi, dị ka hot dog , soseji, na ham, nke anyị niile na-enwe mmasị iri, dịkwa obere ihe ize ndụ. Ndị a nwekwara ike ịnwe nje bacteria dị ka Listeria . Agbanyeghị, ha adịghị mma iri. Ọ bụrụ na ị kpoo ha ọkụ ma sie ha nke ọma, nsogbu adịghị. Nke ahụ pụtara na ị gaghị eri ha ozugbo site na ngwugwu ahụ, kama ị ga-esi ha nke ọma.

Gịnị ka i chere gbasara mmiri mmiri? Ọ dị mma? Ọ dị njọ?

Ugbu a, ka anyị leba anya n'ihe gbasara azụ̀, ya bụ, azụ̀, oporo, skwid, wdg. Ọtụtụ mmadụ chere na ihe ndị a adịghị mma n'oge afọ ime. Mana n'eziokwu, azụ̀ bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu . O nwere Omega-3 fatty acids , nke na-enyere aka n'ịzụlite ụbụrụ nwa ọhụrụ. Ọ bara ọgaranya na protein ma dịkwa obere abụba juru eju. Mana... enwere obere 'mana'.

Ya bụ, ụfọdụ ụdị azụ̀ mmiri buru ibu nwere ike ịnwe ígwè dị arọ a na-akpọ mercury . Ọ bụrụ na mercury a buru ibu abanye n'ahụ, ọ nwere ike imebi mmepe nke ụbụrụ na sistemụ akwara nwa ahụ. Ọ bụ ya mere anyị ji kwesị ịhọrọ ma chekwaa ụfọdụ mgbe anyị na-eri azụ.

Ụdị azụ̀ nwere mercury dị elu - Erila ha!

Kedụ ụdị azụ̀ ndị a nwere mercury dị elu, gịnịkwa ka anyị kwesịrị izere iri?

• Akụm
• Sọdfish
• Eze Makerel
• Tilefish (Nke a anaghị adịkarị na Sri Lanka, mana ọ dị mma ịmara)
• Anụ ehi tuna- Anyị na-ekwu maka nnukwu iberibe e si na nnukwu tuna gbutuo. Ọ bụghị obere tuna a kpụkọrọ n'ime akpa. Anyị ga-ekwu maka nke ahụ ma emechaa.

Ya mere, kedu ka anyị si eri azụ̀ n'enweghị nsogbu?

Ọ dị mma, ugbu a ị na-eche, 'Oh, yabụ na ị gaghị eri azụ ma ọlị?' Mba, e nwere ụdị azụ dị mma nke nwere obere mercury.

Ihe kacha mkpa bụ iri ụdị azụ dị iche iche, ọ bụghị naanị otu ụdị azụ .

Ihe ọzọ bụ ịkpa oke azụ̀ ị na-eri kwa izu . N'ozuzu, a na-atụ aro ka ị rie ounce 12 (ihe dị ka gram 340) kwa izu . N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, ị kwesịrị iri ihe dị ka nri azụ̀ ugboro abụọ kwa izu .

Ụdị azụ ndị a dị obere na mercury ma dị mma iri n'oge a:

• Tuna dị mfe a kpụchara n'ime mkpọ - A na-eji obere azụ̀ eme ihe ndị a, yabụ ha enweghị mercury.
• Salmọn
• Shrịmp
• Azụ̀ ( dị ka azụ̀ na Sri Lanka)
• Pollock

Agbanyeghị, e nwere ụdị tuna a na-akpọ 'albacore' ma ọ bụ tuna 'ọcha' . O nwere ntakịrị mercury karịa tuna dị mfe. Ya mere, ọ bụrụ na ị rie ụdị tuna ahụ, a na-ekwu na ọ gaghị eri ihe karịrị ounce 6 (ihe dị ka gram 170, ya bụ, otu nri) kwa izu .

Ihe ndị ọzọ dị mkpa dị aṅaa ka anyị kwesịrị icheta?

Ọ bụghị naanị gbasara nri, e nwekwara obere ihe ndị ọzọ anyị kwesịrị ịkpachara anya maka ha n'oge a. Ihe ndị a dị nnọọ mfe, mana ha dị oke mkpa.

Saa akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi nke ọma tupu e rie ya!

Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi anyị na-azụta n'ụlọ ahịa nwere ike ịnwe nje na unyi a na-anaghị ahụ anya n'akpụkpọ ahụ ha . Ha nwekwara ike ịnwe ihe fọdụrụ n'ọgwụ ahụhụ ndị e ji egbu ahụhụ eme n'oge ọrụ ugbo. Ya mere, tupu i rie nri, mee salad, ma ọ bụ ime ihe ọṅụṅụ, ị kwesịrị iji mmiri mmiri na-agba mmiri saa ihe niile nke ọma . Ọ bụrụ na ị rie ụfọdụ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na akpụkpọ ahụ ha, ọ bụkwa ezi echiche ịchacha akpụkpọ ahụ nke ọma.

Jiri ncha saa aka gị nke ọma tupu ị kwadebe nri na tupu ị rie nri!

Nke a dị mkpa mgbe niile. Mana ọ dịkwa mkpa karịa n'oge afọ ime. Tupu ị kwadebe nri, tupu ị rie nri, jide n'aka na ị ga-eji ncha na mmiri saa aka gị nke ọma ruo ma ọ dịkarịa ala sekọnd 20. Hụkwa na ị sachara aka gị mgbe ị metụrụ anụ na azụ̀ a na-esighị esi aka. N'ihi na nje bacteria dị na ha nwere ike ibufe ha gaa na nri ndị ọzọ site n'aka anyị.

Ànyị ga-echeta ihe anyị kwuru maka ya dị ka nchịkọta? (Ozi nke Mbụ)

Chee echiche, site n'ilekọta obere ihe ndị a, ị nwere ike hụ na gị na nwa gị dị nchebe. Ị nwere ike ịhapụ ụfọdụ nri kachasị amasị gị maka ọnwa ole na ole a. Mana ọ bụghị ihe niile maka nwa gị dị oké ọnụ ahịa? Mgbe a mụsịrị nwa ahụ, nwee ndidi ma jiri oge a chee na ị ga-enwe ike ịnụ ụtọ nri ndị a niile ọzọ.

Ihe kacha mkpa bụ na ọ bụrụ na inwere obere obi abụọ gbasara nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ, jụọ dọkịta gị ma ọ bụ onye ọrụ ahụike ezinụlọ gị tupu i rie ya.

Ya mere, ka anyị kọwaa isi ihe ndị kacha mkpa anyị tụlere?

• Zere mmiri ara ehi, chiiz, na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi 'anaghị e ji pasteurized mee' (anaghị e ji ọkụ kpoo ya iji gbochie mmebi). Lelee akara ahụ iji hụ ma ọ dị 'pasteurized'.
• Erila àkwá na nri e ji àkwá na-adịghị ọcha mee (dịka mousse na ice cream e ji aka mee).
• Erila anụ, azụ̀, ma ọ bụ azụ̀ mmiri (dị ka sushi) ma ọ bụ anụ e siri esi nke ọma ma ọ bụ nke a na-esighị esi nke ọma. Sie nri ruo mgbe ọ ga-esi nke ọma n'ime ya.
• Ọ bụrụ na ị na-eri anụ e ji aka sie (hot dog, deli meat), kpoo ha nke ọma ma sie ha nke ọma.
• Erila azụ̀ nwere mercury dị ukwuu (shark, tilefish, king mackerel, tilefish, na king mackerel).
• Rie ihe dị ka nri abụọ nke azụ̀ dị obere na-enweghị mercury (eri azụ̀ tuna dị mfe n'ime akpa, azụ̀ salmon, oporo) kwa izu. E kwesịrị iri azụ̀ albacore tuna naanị otu ugboro n'izu.
• Saa akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi nke ọma tupu e rie ya.
• Jiri ncha saa aka gị nke ọma tupu ị kwadebe nri, tupu ị rie nri, nakwa mgbe ị metụrụ anụ na azụ̀ e ji esi nri aka.

Ịgbaso ndụmọdụ ndị a ga-enyere gị aka inwe afọ ime dị mma ma mụta nwa dị mma. Ekele dịrị gị na nwa gị!

Afọ ime, nchekwa nri, nri n'oge afọ ime, nri na-adịghị mma, nje bacteria, mercury, ụdị azụ, nne dị ime, afọ ime dị mma